Cuándo plantar hortalizas: nuestra guía mes a mes para sembrar y cultivar una gran cantidad de cultivos

Saber cuándo plantar vegetales es esencial si deseas cultivar tus propios comestibles. Cultivar sus propios vegetales a partir de semillas es una excelente manera de proporcionar un suministro de productos orgánicos frescos como parte de una dieta saludable, pero también es muy gratificante y bueno para el bienestar.

Si bien puede comprar plántulas y plantas de cepellón en centros de jardinería y proveedores en línea, plantar hortalizas a partir de semillas es la forma más económica de cultivar productos y, además, también ofrece la oportunidad de probar todo tipo de variedades de hortalizas diferentes. Sin embargo, con una deslumbrante variedad para elegir, puede resultar complicado saber por dónde empezar.

Ya sea que esté en el proceso de crear un huerto o simplemente quiera cultivar algunas verduras en contenedores en su patio o balcón, este práctico calendario de verduras le ayudará a conseguir su ideas de huerta empezar de la mejor manera.

Cuándo plantar hortalizas: puntos a considerar

Planificar cuándo plantar hortalizas puede resultar confuso, ya que existe una gran variedad de ideas de huerta , además hay hortalizas que se pueden sembrar todos los meses del año, desde enero hasta diciembre.

Un calendario de verduras es un excelente lugar para comenzar cuando planeando un huerto ya que te ayudará a saber cuándo comprar semillas para no perderte el cultivo de tus vegetales favoritos. También es una útil fuente de inspiración sobre qué plantar.

La temperatura del suelo es un factor clave en la germinación de las semillas y diferentes semillas germinan a diferentes temperaturas, así que considere comprar un termómetro de suelo para verificar si la temperatura es la adecuada para sembrar.

Diferentes variedades del mismo tipo de verdura pueden tener diferentes tiempos de siembra y plantación, así que consulte siempre las instrucciones en el paquete de semillas.

Enero

Con la tierra todavía muy fría, enero es una época tranquila para sembrar y plantar hortalizas, por lo que esta es la oportunidad perfecta para planificar el año que viene. Tómese el tiempo para revisar los catálogos de semillas y hacer un plan para su parcela.

Sin embargo, hay algunas cosas que se pueden plantar en secreto para comenzar con ventaja la temporada de crecimiento.

Cebollas – Si se cultiva a partir de semillas, las cebollas se pueden plantar a cubierto en un invernadero en enero y febrero. Si bien cultivar cebollas a partir de conjuntos (bulbos de cebolla inmaduros) suele ser el método más sencillo, saber cómo cultivar cebollas a partir de semillas puede resultar útil, ya que es una forma más económica de cultivarlas si buscas una cosecha mayor.

Papas - Para aquellos interesados ​​en aprender a cultivar patatas, enero es el momento en el que pueden comenzar el proceso cortando sus variedades de patatas tempranas. Chitting fomenta las patatas para que broten antes de plantar y generalmente se hace 6 semanas antes de plantar las semillas de papa en las camas.

Febrero

El clima es impredecible pero hay algunos hortalizas que se pueden plantar en febrero bajo techo en el invernadero o en el alféizar de una ventana cálida para iniciar la temporada de crecimiento, incluidas las verduras resistentes.

Los comestibles que necesitan calor y son adecuados para crecer en un invernadero también se pueden plantar bajo techo en febrero, como tomates, pimientos, pepinos y berenjenas.

Con la primavera a la vuelta de la esquina, febrero es un buen momento para preparar sus camas para la temporada de crecimiento. También puedes taparlos con una lona de plástico o cartón para evitar que la tierra se encharque.

Qué plantar en el interior:

habas – cultivar habas , también conocidas como habas, sembrándolas en el interior en macetas individuales o bandejas modulares listas para plantar en el exterior entre 4 y 6 semanas después. Alternativamente, siembre directamente de marzo a mayo o de octubre a noviembre para obtener una cosecha de principios de primavera. También se puede sembrar directamente en febrero bajo campanas.

Tomates – siembre tomates en un propagador a finales de febrero; este es el mejor momento para sembrar si está pensando en cultivar tomates en un invernadero. Siembra en bandejas de semillas o en macetas individuales si quieres pocas plantas.

Pimientos – sembrar a cubierto desde febrero hasta marzo. Siembre las semillas en macetas o bandejas de semillas y colóquelas en un propagador calentado a una temperatura de 65 a 70 °F (18 a 21 °C) o en el alféizar de una ventana soleada cubierta con una bolsa de plástico.

Berenjena - Al cultivar berenjenas (o berenjenas) en un invernadero, siembre las semillas en macetas individuales en febrero y plántelas en abril. Alternativamente, siembre a partir de enero para cultivarlo en un invernadero con calefacción. Si trasplanta las semillas al exterior, siembre las semillas a cubierto en marzo y plántelas al aire libre una vez que haya pasado el riesgo de heladas a finales de mayo.

Qué sembrar al aire libre:

Rábano – siembre las semillas directamente donde van a crecer en sembradoras cortas a una distancia de 30 cm (12 pulgadas) de febrero a agosto. Siembre poco y sucesivamente para un suministro continuo. Si siembra en febrero, considere usar una campana.

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Marzo

En regiones más suaves y zonas con suelos ligeros y arenosos, marzo es el momento en el que puedes empezar a sembrar algunas semillas de hortalizas en el exterior. Los lechos arenosos se beneficiarán de la adición de materia orgánica para ayudar al suelo a retener la humedad. En regiones más frías y áreas con suelo arcilloso pesado, la siembra al aire libre puede realizarse un poco más tarde. También puedes seguir sembrando tomate, berenjena y pimiento a cubierto.

Qué sembrar en interior:

Calabaza – sembrar a cubierto desde marzo hasta mayo o sembrar directamente desde finales de mayo una vez pasadas las heladas.

Pepino – si planea cultivar pepinos en un invernadero, siembre las semillas ahora a ½–¾ de pulgada (1–2 cm) de profundidad, en macetas pequeñas. Asegúrese de familiarizarse con cómo cultivar pepinos antes de empezar.

Tomates - siembre las semillas a cubierto en marzo si planea trasplantarlas al aire libre.

Qué sembrar al aire libre:

Espárragos – plantar coronas de espárragos a finales de marzo y abril.

Raíz de remolacha – siembre directamente en hileras con una separación de 30 cm (12 pulgadas) de marzo a julio para cosechar en tan solo 7 semanas. Diluya las plántulas a una distancia de 10 cm (4 pulgadas) a aproximadamente 2,5 cm (1 pulgada) de altura. Siembre cada pocas semanas para obtener un suministro continuo.

habas – siembre las semillas directamente al aire libre, en un suelo rico y fértil enriquecido con estiércol o materia orgánica. Siembre las semillas a intervalos de 23 cm (9 pulgadas) en hileras dobles separadas 23 cm (9 pulgadas), con 60 cm (24 pulgadas) entre cada hilera doble. Asegúrese de familiarizarse con cómo cultivar habas antemano.

puerros – sembrar puerros en marzo y abril en un semillero preparado para trasplantarlos a su posición definitiva a principios de verano. Alternativamente, se pueden sembrar a cubierto de enero a marzo en módulos y colocarse en un propagador listo para plantar afuera más tarde. Cosecha de octubre a marzo.

Cebollas – plantar cebollas desde mediados de marzo hasta mediados de abril. Alternativamente plantar entre octubre y noviembre.

chirivías – siembra directa de marzo a mayo en un lecho preparado y en un lugar soleado. El suelo debe estar friable y libre de piedras.

Guisantes – sembrar guisantes directamente de marzo a julio para recogerlos de julio a octubre. Para cultivarlos al aire libre, siembre en zanjas de 5 cm (2 pulgadas) a una distancia de aproximadamente 7,5 cm (3 pulgadas).

Hay tres tipos de guisantes: guisantes tempranos, de segunda cosecha temprana y de cultivo principal, y es mejor plantar cada uno en diferentes momentos, así que asegúrese de investigar cómo cultivar guisantes antes de comenzar.

Papas – Plante las patatas First Early cortadas a mediados de marzo, listas para cosechar en 11-13 semanas. Cuándo plantar patatas dependerá de su variedad, así que asegúrese de investigar primero.

Espinaca – sembrar espinacas de verano directamente de marzo a junio. Siembre cada tres semanas para la recolección de mayo a octubre. Siembre finamente en sembradoras de 2,5 cm (1 pulgada) de profundidad y separadas 30 cm (12 pulgadas).

Cebolleta – sembrar semillas directamente desde marzo hasta agosto. Siembre finamente en sembradoras cada tres semanas para obtener un suministro continuo. Las cebolletas se pueden cosechar en sólo 8 semanas desde la siembra.

Abril

Abril es un mes muy ocupado en el huerto, ya que es cuando la temporada de siembra al aire libre entra en pleno apogeo.

Asegúrese de etiquetar sus siembras con la variedad de vegetales y la fecha a medida que avanza. Si siembra directamente, evite pisar tierra recién excavada; en su lugar, utilice tablas para pararse.

Qué plantar en el interior:

Calabacín – Puedes cultivar calabacines sembrando semillas de calabacín en macetas de 7,5 cm (3 pulgadas) y colocándolas en un propagador o en el alféizar de una ventana soleada.

Maíz dulce – para obtener mejores resultados, siembre las semillas de maíz dulce bajo un vidrio a mediados de abril y principios de mayo y siembre desde finales de mayo hasta principios de junio.

Para evitar la alteración de las raíces, siembre en macetas de 3 pulgadas, siembre dos semillas a aproximadamente una pulgada de profundidad. Alternativamente, siembre al aire libre a mediados de mayo; siembre en bloques con 2 semillas cada 18 pulgadas y 1 pulgada de profundidad.

Qué plantar al aire libre:

Brócoli - Para cultivar brócoli, siembre directamente al aire libre de mayo a abril. Sembrar donde van a crecer o alternativamente sembrar en semillero o bajo techo, y trasplantarlos a su posición definitiva 5-7 semanas después de la siembra.

Zanahorias – Si se pregunta cómo cultivar zanahorias, abril es el mes para comenzar a sembrar las semillas al aire libre: siembre finamente a ½ pulgada (1 cm) de profundidad en hileras de 6 a 12 pulgadas (15 a 30 cm) de distancia. Asegúrese de que la tierra esté bien excavada y rastrillada hasta obtener una labranza fina; debe estar libre de piedras, ya que esto puede provocar zanahorias bifurcadas.

'Para zanahorias pequeñas y dulces, siembre cada pocas semanas desde principios de primavera hasta finales del verano para obtener una cosecha sucesiva de junio a noviembre', dice la experta en jardinería Leigh Clapp.

Alternativamente, para una cosecha temprana, siembre variedades como 'Nantes' bajo campanas o en invernadero en febrero y marzo.

Repollo – sembrar coles de invierno en abril y mayo. Transplante las plántulas a su posición final entre finales de junio y julio y cuando las plantas tengan 5-6 hojas verdaderas.

Coliflor – sembrar al aire libre en abril para trasplantar en junio. Hay tres tipos de coliflor: primavera, verano y otoño, y los tiempos de siembra variarán según el tipo que elijas cultivar.

Acelga – La acelga, también conocida como hoja de remolacha, es una planta bienal sabrosa, versátil y resistente que se puede sembrar directamente de marzo a septiembre; sin embargo, las siembras en abril y julio son una buena forma de garantizar una cosecha continua durante todo el año.

'Para las productoras de gran valor, no hay nada mejor que las acelgas y las espinacas perpetuas, que se cosecharán durante todo un año y durante todo el invierno', dice la experta en jardinería Leigh Clapp.

Papas – plantar patatas Second Early a principios o mediados de abril y patatas de cultivo principal a mediados o finales de abril.

Ensaladas y lechuga – rúcula de siembra directa, ensaladas y lechugas de verano. O sembrar a partir de marzo bajo campanas.

Puede

Mayo sigue siendo un mes muy ocupado para la siembra de semillas de hortalizas. A partir de mediados de mayo, el riesgo de heladas en el Reino Unido generalmente ha pasado, lo que significa que puede comenzar a sembrar directamente plantas anuales semiresistentes y comenzar a endurecer vegetales tiernos cultivados bajo techo listos para plantar en el exterior, incluidos calabacines, calabazas y judías verdes.

El endurecimiento es cuando las plantas tiernas se sacan gradualmente al exterior para aclimatarse a temperaturas más frías. Si se cultivan en un invernadero con calefacción, traslade las plantas a un invernadero sin calefacción durante unas dos semanas antes de trasladarlas a un marco frío.

Si no tiene un invernadero o un marco frío, saque las plantas al sol durante un par de horas durante el día y aumente lentamente el período de tiempo.

Puedes seguir sembrando directamente brócoli, repollo, zanahoria, chirivía, guisantes y espinacas.

Qué plantar al aire libre:

judías verdes – siembre directamente las judías verdes a partir de mayo, cuando haya pasado el riesgo de heladas, o siembre bajo techo a partir de marzo para trasplantarlas más tarde. Realizar siembras sucesivas hasta finales de junio para recolección hasta principios de octubre.

Tu sabrás cuando recoger judías verdes y judías verdes por el aspecto del cultivo. Los frijoles deben ser finos como un lápiz, de alrededor de 4 pulgadas de largo y sin protuberancias visibles a lo largo de la vaina.

Calabacín – Siembre directamente los calabacines al aire libre desde finales de mayo hasta junio. Plante los calabacines cultivados a cubierto desde finales de mayo, pero asegúrese de endurecerlos de antemano.

Calabaza - a cultivar calabazas , siembre directamente las semillas de calabaza en el lugar donde van a crecer a finales de mayo o principios de junio. Las calabazas crecen mejor en climas cálidos, así que cúbralas con campanas para que tengan el mejor comienzo.

Junio

En junio se pueden seguir realizando siembras sucesivas de rábano, lechuga y zanahoria, así como siembra directa de calabacín, remolacha, guisantes, judías verdes y chirivías.

Qué plantar al aire libre:

Hinojo - Siembre las semillas directamente a finales de junio en suelo fértil y húmedo. Diluya a una planta cada 25 cm (10 pulgadas) en hileras separadas 45 cm (18 pulgadas) y riegue durante los períodos secos. Ver la gama de semillas de hinojo disponibles en Burpee

Brassicas – siembra directa de brassicas como col rizada, repollo, brócoli y coles de Bruselas para cosechar en invierno

Julio

Julio es la última oportunidad para sembrar judías verdes y también puedes plantar puerros de invierno en su posición final. En julio todavía se pueden sembrar verduras de rápido crecimiento, como rábanos, cebolletas y remolachas.

¡Hay muchas cosechas por hacer en julio que lo mantendrán ocupado, incluidas zanahorias, rábanos, remolachas, acelgas, guisantes, hojas de lechuga, habas, tomates, pepinos y más!

Qué sembrar afuera:

Acelga – Si siembras una segunda cosecha de acelgas en julio tendrás un suministro fresco hasta el otoño. Las siembras realizadas en julio también se pueden hibernar para recogerlas en la primavera siguiente.

repollo de primavera – sembrar coles tiernas en julio y agosto en semilleros y trasplantarlas a su posición definitiva en septiembre y octubre para estar listas para la recolección en la primavera siguiente.

paquete de juego – excelente en sopas y ensaladas y fácil de cultivar a partir de semillas, el pak choi se puede cosechar en tan solo 30 días en forma de hojas tiernas o en 45 a 70 días como cabezas semimaduras o de tamaño completo.

Se pueden cultivar al aire libre durante el invierno, lo que le proporcionará verduras frescas hasta la primavera, pero se beneficiarán de cierta protección. Siembre las semillas en capas finas a una profundidad de 1 cm (1/2 pulgada) en hileras separadas por 38 cm (15 pulgadas). Las plántulas necesitarán adelgazarse a diferentes distancias dependiendo de qué tan maduro quieras que crezca tu pak choi.

Agosto

En agosto, su huerto estará en su punto máximo con un exceso de productos listos para la cosecha; sin embargo, hay algunas cosas que puede plantar, incluidos cultivos de invierno como espinacas, kohl rabi y repollo de primavera, así como hojas de ensalada de invierno.

Qué plantar afuera:

Espinaca – finales de agosto es un buen momento para sembrar una segunda cosecha de espinacas.

La espinaca es un cultivo de estación fría que puede producir semillas fácilmente con el calor, por lo que es mejor cultivar las semillas a principios de la primavera, así como a finales del verano y principios del otoño.

También se puede pasar el invierno con protección. Para siembras posteriores busque variedades de 'día largo'. Verificar cómo cultivar espinacas para más consejos.

Kohl rabi – Si se siembra en agosto, esta brassica se puede cosechar hasta noviembre. Siembre directamente en sembradoras a una distancia de 30 cm (12 pulgadas) y a una profundidad de 1 cm (½ pulgada). Diluya las plántulas a una altura de 2,5 cm (1 pulgada) hasta una separación final de 15 cm (6 pulgadas) y manténgalas bien regadas en climas cálidos. Elija entre el tamaño de una pelota de golf y de tenis. Puedes obtener Semillas de kohl rabi en True Leaf Market .

Septiembre

Ensaladas de invierno – hay muchas ensaladas resistentes que crecerán durante el invierno, incluidas la lechuga de canónigos, hojas de mostaza, lechuga 'Winter Gem', rúcula y hojas orientales como mibuna y mizuna.

El comienzo del otoño es el momento perfecto para sembrarlos, ya que el suelo aún está caliente. Las semillas se pueden sembrar en bandejas o directamente en tierra finamente rastrillada.

También puedes seguir realizando siembras de acelgas.

Octubre

Qué plantar afuera:

Ajo – Octubre es cuando puedes empezar. ajo creciente . El ajo a menudo se cultiva a partir de conjuntos en lugar de semillas y es mejor plantarlo en otoño, ya que necesita una ola de frío para estimular el crecimiento. Sin embargo, existen variedades que se pueden plantar a principios de primavera.

Los juegos deben comprarse en centros de jardinería o proveedores especializados de pedidos por correo y no en el supermercado. Hay dos tipos principales para elegir: cuello duro y cuello blando.

Para sembrar, divida el bulbo en dientes y plántelo en hileras a una distancia de 4 a 6 pulgadas (10 a 15 cm) y 1 pulgada (2,5 cm) de profundidad con el extremo puntiagudo hacia arriba.

El ajo puede pudrirse en suelos anegados, por lo que si tiene un suelo arcilloso pesado, considere comenzar con ellos en módulos; obtener más información sobre cómo cultivar ajo garantizará que su cosecha sea un éxito.

habas – Si su huerto está en un lugar protegido, se pueden plantar variedades tempranas de habas directamente en octubre para una cosecha temprana el año siguiente.

Noviembre

A medida que baja la temperatura, se pueden hacer pocas siembras en noviembre, pero todavía hay muchos comestibles para cosechar, incluidas brassicas como col rizada, repollo, coles de Bruselas y kalettes.

Se pueden recoger hortalizas de raíz, incluidas las últimas zanahorias, chirivías, remolachas y apio nabos, además se pueden recoger hojas de ensalada resistentes.

Espárragos – Si bien las coronas se plantan tradicionalmente en primavera, también puedes cultivar espárragos plantándolos en otoño, para ayudar a que la cosecha tenga una ventaja.

Diciembre

Diciembre es un buen momento para planificar lo que va a cultivar durante el próximo año y los frescos días de invierno pueden ser una buena oportunidad para preparar el suelo para la próxima temporada de crecimiento. Tome notas de lo que funcionó bien y planifique la rotación de cultivos para el próximo año.

Ensalada de invierno – Las semillas de hojas de mostaza, mizuna, ensalada de maíz, canónigos y lechuga 'Winter Gem' se pueden cultivar al aire libre en un marco frío o en un invernadero sin calefacción. Si vives en una zona templada, puedes cultivarlas en el suelo y utilizar campanas para protegerlas si las temperaturas bajan drásticamente.

Ajo - Diciembre es la última oportunidad para plantar variedades de ajo de otoño.

Si vive en un clima templado y tiene un suelo con buen drenaje, puede plantarlos directamente; no crecen bien en suelos anegados.

Preguntas frecuentes

¿En qué mes siembras hortalizas?

Hay hortalizas que se pueden plantar durante todo el año, de enero a diciembre. Usar un calendario de siembra de hortalizas es una herramienta útil para planificar cuándo plantar hortalizas, pero en última instancia, el mes en el que siembre las hortalizas dependerá de su clima y zona de cultivo, así como de la fecha de la última helada en su área.

Generalmente, marzo y abril, cuando el suelo comienza a calentarse, son los mejores meses para comenzar a sembrar muchas semillas de hortalizas anuales resistentes al aire libre, como brócoli, repollo, acelgas, zanahorias, guisantes y chirivías. Algunos de estos se pueden comenzar a cubrir en un invernadero o en el alféizar de una ventana soleada a partir de febrero para darles una ventaja, listos para plantar afuera una vez que el clima se caliente.

Las hortalizas adecuadas para el cultivo en invernadero, como tomates, pimientos, berenjenas, tomates, pepinos y guindillas, también se pueden plantar a cubierto a partir de febrero.

A partir de marzo, las verduras tiernas y poco resistentes a las heladas se pueden cultivar bajo techo y listas para trasplantar una vez que haya pasado el riesgo de heladas, como calabacines, calabazas, maíz dulce y berenjenas. Después de este tiempo, generalmente a partir de finales de mayo y junio, las hortalizas anuales tiernas y semiresistentes a las heladas se pueden plantar en su posición final o sembrar directamente en el exterior.

Desde marzo hasta julio se pueden realizar siembras sucesivas de muchas hortalizas de rápida maduración, incluidos rábanos, remolachas y cebolletas.

En julio y agosto se pueden plantar muchas verduras resistentes para la cosecha de invierno, como repollo, pak choi, col tierna, espinacas y acelgas.

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La temporada de crecimiento se ralentiza a partir de octubre, cuando las temperaturas comienzan a bajar, pero este es el mejor momento para plantar ajo. Se pueden seguir plantando ensaladas de invierno y se pueden sembrar habas para una cosecha de principios de primavera.

Cultivar hortalizas es un pasatiempo gratificante y el placer de recoger hortalizas de cosecha propia es muy satisfactorio. Ya sea que cultives en unos pocos contenedores o tengas todo un Huerta , recuerda utilizar esta guía para ayudarte a planificar y plantar tus cultivos.