Trocear patatas: cómo y por qué realizar esta sencilla tarea

Cuando cultivas tus propias hortalizas, cada año plantea diferentes desafíos y no hay garantías absolutas en lo que respecta a tu cosecha. Sin embargo, hay cosas bajo su control que pueden ser factores que ayuden a garantizar una buena cosecha de papa. Una de ellas es optar por empezar bien cada temporada picando patatas.

En pocas palabras, picar patatas (que también se conoce con el nombre de brotes verdes) es el proceso de obligar a las patatas de siembra a empezar a crecer en el interior temprano. Alienta a esas patatas de siembra a empezar a producir brotes y le da al productor una ventaja en lo que respecta a la temporada de cultivo de patatas. Es una tarea muy tradicional que realizan los productores de hortalizas de todo el mundo.

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Saber cómo cultivar patatas significa no sólo aprender qué hacer y cómo hacerlo, sino también comprender cómo sus elecciones pueden marcar la diferencia. Tales decisiones, incluida la de pagar o no, podrían hacer que la primera excavación en el suelo en busca de tubérculos sea menos desalentadora.

Llevo muchos años cultivando patatas, tanto por mi trabajo como jardinero profesional como en mi propia parcela, y normalmente prefiero cortar mis patatas en trozos. Siempre he logrado una cosecha decente cuando hago esto, así que considérelo una tarea que vale la pena al cultivar estos populares cultivos de jardín.

Los tubérculos crecen activamente antes de plantarlos al aire libre.

¿Es necesario picar patatas?

Cortar patatas ofrece muchas ventajas y es por eso que se ha convertido en una técnica probada por tantos productores. Si cortas patatas, obtendrás una cosecha mayor. Al hacer que las patatas broten antes, esencialmente se extiende la temporada de crecimiento, sacándolas del letargo y poniéndolas en modo de crecimiento. Eso significa que la papa puede estar creciendo activamente hasta seis semanas antes de enterrarla.

Al comenzar la temporada antes mediante el corte de patatas, eso también significa que la cosecha estará completamente desarrollada y lista para cosechar antes también. Si planifica cuándo cosechar patatas en su calendario, la cosecha promedio tarda entre 80 y 100 días en alcanzar su tamaño completo. Darles una ventaja puede ser realmente beneficioso cuando la plaga de la papa presenta un alto riesgo a fines del verano. Las papas cortadas en trozos pueden tener tiempo para crecer y prepararse para la cosecha antes de que la plaga de la papa pueda atacar el follaje y los tubérculos y potencialmente arruinar una cosecha.

'Después de algunas semanas de picar, es de esperar que veas que se desarrollan pequeños brotes fuertes en las patatas. Estos se escaparán tan pronto como lleguen a la tierra', dice Lucy Chamberlain, experta en frutas y verduras de Amateur Gardening. 'Puedes plantar tus tubérculos en macetas en un invernadero con calefacción a mediados del invierno o en la tierra en la primera parte de la primavera. Tenga cuidado de no caer los trozos al plantar.

El corte es de vital importancia cuando se trata de patatas de primera y segunda etapa temprana, ya que les da una ventaja a las que se plantan más temprano en la primavera. Cuando se trata de patatas del cultivo principal, que tienen una temporada de crecimiento mucho más larga, no es tan esencial; sin embargo, aún puede tener algunas ventajas.

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Los brotes empezarán a aparecer en dos a cuatro semanas.

Cómo picar patatas en 6 pasos fáciles de seguir

El proceso de cómo picar patatas es sencillo. Comience a partir de mediados de invierno, una vez patatas de siembra (disponibles en Amazon) comúnmente están disponibles para la venta en tiendas o en línea. El momento exacto para comenzar a picar las patatas variará según las últimas heladas de su zona USDA.

El suelo debe alcanzar un mínimo de 42 °F para plantar papas en el suelo y lo ideal es darles a las semillas de papa hasta seis semanas de picado antes de salir al exterior. Trate de comenzar a picar las papas al menos cuatro semanas antes de pensar en plantarlas al aire libre.

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1. Coloque las patatas de siembra en cajas de huevos o bandejas de semillas (disponibles en Amazon) uno al lado del otro, idealmente sin tocarse y con los 'ojos' hacia arriba.
2. Coloca las bandejas en un lugar cálido a una temperatura de 70˚F y con buena cantidad de luz. La luz es vital, ya que fomentará brotes fuertes en lugar de largos.
3. Elija una ubicación como un porche cerrado o un alféizar de ventana. Eso sí, procura no colocarlos demasiado cerca de nada que despida demasiado calor, como radiadores o aires acondicionados.
4. Los brotes deberían empezar a aparecer en unas pocas semanas. Quieres brotes robustos de alrededor de una pulgada de largo y de color verde intenso, casi morado.
5. Si tu papa produce muchos brotes, deja dos o tres y quita los demás. Al restringir la cantidad de fichas, obtendrá papas más grandes, pero en menor cantidad. Sin embargo, si quieres muchas patatas pequeñas, deja que crezcan todos los brotes.
6. Después de unas seis semanas, y una vez que el suelo esté lo suficientemente caliente, planta las patatas. Tenga cuidado de no arrancar ninguno de los delicados brotes que crecieron durante el proceso de corte.

Los cartones de huevos viejos son bandejas perfectas para picar patatas

¿Debería picar patatas en la oscuridad o en la luz?

Al considerar cómo cortar las patatas, es importante comprender la importancia de cortarlas a la luz. La presencia de luz ayuda a fomentar brotes pequeños y fuertes y promueve un crecimiento saludable.

Quien se haya olvidado de una bolsa de patatas comprada en una tienda probablemente la habrá encontrado en el fondo de un armario cubierto de brotes. Sí, las patatas brotarán en la oscuridad, pero esos brotes serán largos y frágiles. Son muy delicados y fáciles de romper al intentar plantarlos en tu huerta .

¿Cortar mis patatas picadas a la mitad aumentará mi cosecha?

Las patatas de semilla más pequeñas se pueden plantar enteras y las patatas de semilla más grandes se pueden cortar en trozos antes de plantarlas para aumentar la cosecha. Puede ayudarlo a maximizar su lote de semillas de papa y obtener más cosechas de su esfuerzo de picar papas.

Elige los tubérculos más grandes y córtalos a lo largo una vez que hayan echado brotes. Tenga cuidado de no cortarlos en trozos demasiado pequeños y asegúrese de que cada sección tenga dos o tres brotes. Cortar la papa cortada en trozos pequeños dejará cada sección sin suficiente suministro de alimento para convertirse en plantas completamente desarrolladas.

Cortar las patatas en trozos con un par de brotes dará como resultado menos patatas, pero más grandes, que una patata grande con muchos brotes. Deje que las patatas de semilla cortadas reposen durante unos días para que se curen antes de plantarlas para evitar que se pudran en el suelo frío y húmedo.

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Plante los tubérculos afuera una vez que el suelo esté lo suficientemente caliente.

¿Es una buena idea picar patatas en agua?

Las patatas se pueden hacer germinar en agua simplemente colocando una sección cortada de una patata con algunos ojos en un vaso o jarra con agua. Esto es diferente a picar patatas, ya que en este proceso se anima a la patata a desarrollar raíces y un tallo, en lugar de solo brotes. Luego se puede plantar en una maceta o en el jardín.

Sin embargo, se recomienda que las patatas cultivadas a partir de patatas compradas en la tienda se planten en macetas o bolsas. El proceso de plantar patatas en un recipiente es realmente sencillo y significa que puedes evitar traer enfermedades a tu jardín plantando un tubérculo que no está garantizado que esté libre de enfermedades.