¿Puedes comer pescado durante el embarazo?

Puedes comer pescado, de hecho, se recomienda. Pero es importante elegir pescado con mandíbulas bajas, como salmón, y evitar mariscos crudos.

• Ventajas de comer pescado durante el embarazo
• Riesgos de comer pescado durante el embarazo
• Pescado que seguramente comerá durante el embarazo
• Pescado para evitar durante el embarazo
• Consejos de seguridad para comer mariscos durante el embarazo

Es prudente comer pescado si está embarazada, siempre y cuando limite la cantidad de mariscos que come y elige las opciones de bajos mercurios. (Lo mismo sucede si intenta quedar embarazada o amamantando).

De hecho, si no comes mariscos normalmente, ¡recuerda comenzar! Los pescados y otros mariscos son excelentes fuentes de nutrientes importantes para usted y su bebé durante el embarazo. Los mariscos contienen omega-3, que son cruciales para el cerebro y el desarrollo de su bebé. Los ácidos grasos omega-3 incluyen salmón, arenque, trucha, sardinas y pollock.

Las principales organizaciones de salud, como el Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos (ADO), la Agencia de Protección Ambiental (EPA), los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), recomiendan que todas las mujeres embarazadas coman frutas de baja mordida: una semana particular.

Sin embargo, los mariscos contienen mercurio metálico, que se transmite a su bebé cuando está embarazada y está presente en la leche materna. Mucho mercurio puede dañar el cerebro y un sistema nervioso en el desarrollo de un bebé.

Lea el resto para aprender a equilibrar las ventajas nutricionales que ofrecen los peces, limitando la exposición de su bebé al mercurio.

Ventajas de comer pescado durante el embarazo

El pescado tiene muchos nutrientes importantes para su salud y desarrollo de su bebé. Los nutrientes principales son DHA y EPA, dos ácidos grasos omega-3 que son difíciles de encontrar en otros alimentos. Los Omega-3 se transmiten a su bebé cuando está embarazada y usted es leche materna al amamantar.

El pescado también es bajo en grasas saturadas y contiene ácidos grasos omega-6, proteínas, Vitamina B. , Vitamina A , Vitamina D , zinc , selenio, hacer , yodo , Y colina .

Muchos estudios destacan la importancia de Omega-3 para el desarrollo del cerebro. Según una revisión de la investigación, comer una o más partes de los peces cada semana (en comparación con no peces) tiene un impacto beneficioso en el desarrollo del neurodo fetal.

Otro estudio de casi 12,000 mujeres reveló que aquellos que comieron más de dos partes de pescado cada semana durante el embarazo tuvieron hijos que hicieron mejor para las pruebas de desarrollo (inteligencia y comportamiento) que aquellos que comieron menos peces.

Hay muchas otras ventajas en comer pescado mientras está embarazada o amamantando. Por ejemplo:

• Omega-3 son los elementos constituyentes de la retina y apoyan a su bebé Desarrollar visión.
• La colina apoya el desarrollo de su bebé médula espinal .
• El hierro y el zinc apoyan el sistema inmunitario de su bebé.
• Omega-3 promueve la salud ósea para usted y su bebé en desarrollo.
• Coma pescado mientras el embarazo puede apoyar la salud de su corazón, reduciendo la coagulación de la sangre y los niveles de triglicéridos (grasa en sangre) y disminuyendo presión arterial .
• Algunos estudios (pero no todos) también muestran que comer pescado durante el embarazo puede ayudar a prevenir parto prematuro y bajo peso al nacer.
• Comer pescado puede ayudarlo a su estado de ánimo y ayudarlo Depresión durante el embarazo y depresión posparto. El bajo consumo de mariscos durante el embarazo está relacionado con niveles más altos de depresión.

Riesgos de comer pescado durante el embarazo

Es posible que si come pescado que contiene altos niveles de mercurio (o incluso muchos peces que contienen cantidades moderadas), puede afectar negativamente a su bebé en crecimiento. Algunos peces también pueden contener otras toxinas dañinas, como bifenilos policloroes (PCB), DDT (ciclo-difenil-richloroetano), clorordes y dioxinas. Es por eso que es importante prestar especial atención al tipo de pescado que come y la cantidad que consume.

Algunos mercurio provienen de fuentes naturales, como volcanes y incendios forestales. Las plantas eléctricas, las plantas de cemento y ciertos fabricantes químicos e industriales también liberan mercurio en el aire. El mercurio se ha utilizado durante décadas para fabricar productos como termómetros, termostatos y lámparas fluorescentes. Cuando se tiran, estos elementos pueden liberar mercurio en descargas.

Cuando el mercurio se asienta en agua, las bacterias convierten el metal en una forma llamada metilmercure. Los peces absorben el metilmercure del agua donde nadan y los organismos que comen. La metilmericida está estrechamente vinculada a las proteínas musculares de los peces y permanece allí incluso después de cocinar el pescado.

Su cuerpo absorbe fácilmente la pesca de peces. Cuando está embarazada, el metilmercurio cruza el placenta. Aunque el metal generalmente no ingresa a la leche materna en grandes cantidades, el mercurio que ingresa a su leche es absorbido por la lactancia materna de su bebé. En general, se cree que los bebés (incluido el útero) y los niños pequeños suelen ser los más vulnerables al daño del metimercurio.

Muchos estudios han demostrado que la exposición a mucho metilmercurio durante el embarazo puede alterar el cerebro y el creciente sistema nervioso de un bebé. Los resultados pueden moverse de la luz a la severa. Según la EPA, las habilidades cognitivas (como la memoria y la atención), el lenguaje, las habilidades motoras y la visión pueden verse afectadas.

Pescado que seguramente comerá durante el embarazo

Las mejores opciones para pescado bajo

Según la FDA y la EPA, estos son los pescados más ricos y otros mariscos para mujeres en edad fértil, incluidas las embarazadas, amamantadas o tratando de proyectar. Coma de dos a tres 4 jaguars (8 a 12 onzas) por semana.

• anclaver
• Croador atlántico
• Caballa del atlántico
• Bar de Mar Negro
• manteca
• Chat
• molusco
• bacalao
• cangrejo
• langosta
• Vadear
• Ego
• Merluza
• arenque
• Langosta (American y Espinosa)
• nublado
• agudo
• Pacífico Chub cavista
• Perca (agua dulce y océano)
• ticale
• proyección
• Pollock
• salmón
• sardina
• concha
• Alosar
• camarón
• Patín
• Eperlán
• solo
• calma
• tilapia
• Trucha (agua dulce)
• Atún (luz enlatada)
• Poisson Blanc
• badejo

Buenas opciones para peces con baja resistencia (con moderación)

Según la FDA y la EPA, si está embarazada, amamantando o tratando de diseñar, estos peces con mandíbulas bajas y estos mariscos seguramente comerán en cantidades limitadas. No coma más de 1 (4 onzas) por la semana y no coma otros pescado esta semana.

• pez azul
• pescado de búfalo
• Carpa
• Piscina de dientes de mar chileno
• agrupador
• Holgazanear
• Trabajo / delfín
• desconocido
• rocoso
• Pez -superficie
• Poisson-Mouton
• Vivaneau
• Caballa española
• Bajo rayado (océano)
• Azulejos (Océano Atlántico)
• Atún (albacora / blanca, enlatada y fresca / atún congelada)
• Atún (final amarillo)
• Lowfis / Mar
• Croador blanco / croador del Pacífico

Pescado para evitar durante el embarazo

La FDA y la EPA recomiendan que todo

• cola de caballo
• Aguja
• Naranja dura
• tiburón
• pez espadisco
• Golfo de México
• Thon bigeye

Nota: ¿Quieres saber si puedes comer pescado capturado localmente? Verifique las opiniones de su condición local o agencias ambientales para determinar el pescado que se evitará y la cantidad de cada tipo para comer. Los peces en las aguas locales pueden ser contaminados por mercurio o contaminantes.

Estas opiniones generalmente se indican en signos en áreas de pesca. También puede acceder a las opiniones de su condición en Universidad de Purdue Fish4Health .

Si no encuentra consejos para un pescado local, la FDA recomienda limitar su contribución a una parte de 6 onzas y no comer otros peces esa semana.

Consejos de seguridad para comer mariscos durante el embarazo

Además de limitar las cantidades, evite el alto mercurio y el agua de mar no deseada y varíe los tipos de mariscos que consume, tenga en cuenta estos consejos:

moho limpio

• Asegúrese de que los mariscos estén completamente cocidos (para evitar que los alimentos) sean). El pescado y los crustáceos deben cocinarse a una temperatura interna de 145 grados F. Courbeaux, las ostras y los mejillones deben cocinarse en sus cáscaras para abrir. Juega todo con conchas no abiertas después de cocinar.
• Compre solo mariscos de una fuente de confianza (restaurante o tienda). No coma mariscos si no está seguro de que se haya almacenado de forma segura antes de cocinar.
• Asegúrese de seguir las prácticas seguras de almacenamiento y cocina cuando coma mariscos durante el embarazo. Siempre tome el pescado del refrigerador y los crustáceos rápidamente en un recipiente sellado. Use una tabla de carne designada para carne y pescado (no es la misma tabla de cortar para productos).

Saber más:

• Alimentos y bebidas para evitar durante el embarazo
• Cómo evitar metales pesados ​​en la comida de su bebé

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Fuentes

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