La mejor licuadora de 2024: probada por expertos para batidos, sopas y salsas perfectas

Ya sea que necesites un batido de proteínas para después del entrenamiento o una margarita helada para una velada con amigos, la mejor licuadora puede hacerlo todo.

He sido probador de productos durante toda mi carrera y he elaborado esta guía de las mejores licuadoras después de años de pruebas prácticas. Compararé cada licuadora con otra para encontrar lo mejor de las mejores marcas, con resúmenes de Ninja, NutriBullet, Vitamix y KitchenAid.

Nuestro proceso de prueba cubrió más que un sencillo batido de bayas de verano; mezclamos col rizada dura y fibrosa, tubérculos duros y la siempre complicada proteína en polvo. Eso es antes de pasar a nuestras pruebas mucho más desafiantes. Hemos usado estas licuadoras para hacer sorbetes congelados, triturar hielo, hacer sopa bien caliente, mezclar salsas frescas, mantequillas de nueces rústicas e incluso las probamos para hacer mantequilla casera.

Cuando seleccionamos lo mejor, buscamos una serie de cualidades. Por supuesto, estas licuadoras deben funcionar como modelos profesionales, pero deben ofrecer mucho más. Las mejores licuadoras son fáciles de usar, fáciles de limpiar y agradables a la vista (o al menos lo suficientemente pequeñas como para guardarlas, especialmente si se las considera una de las mejores). mejores licuadoras portátiles ). Si tiene funciones adicionales, juzgaremos si vale la pena el derroche y si son lo suficientemente útiles como para justificar la inversión. Hay mucho que sopesar, pero hacemos todo eso por usted para que obtenga esta lista simple de las mejores. batidoras.

La lista rápida

Si no tienes tiempo para todos los detalles, estas son las mejores licuadoras del mercado. Entramos en más detalles más abajo.

Mejor en general

La mejor licuadora en general

Con cinco ajustes preestablecidos y la capacidad de preparar sopas y batidos, este fue uno de los favoritos rápidamente. Tiene más de diez velocidades y es universalmente querido. Sin embargo, tiene un precio elevado.

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mejor bala

La mejor licuadora de balas

Listo para bebidas para llevar y batidos para dos, el NutriBullet nos pareció fácil de usar. La forma significa que es más un especialista en batidos que un procesador de alimentos sustituto.

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mejor grande

La mejor licuadora grande

Esta licuadora es excelente por sí sola, pero también tiene una enorme capacidad de 68 oz y ajustes preestablecidos fáciles, para que toda la familia pueda aprovecharla. Sin embargo, es grande, demasiado grande para los armarios de la encimera.

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Lo mejor para batidos

Lo mejor para batidos

arte monocromático

Este elegante experto en batidos puede manejar cualquier fruta o verdura que elijas agregar a tu batido. Es un electrodoméstico atractivo, pero más adecuado si tienes mucho espacio en la encimera.

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La mejor licuadora con estilo

La mejor licuadora con estilo

La licuadora Smeg de acero inoxidable es el producto más elegante y atractivo del mercado, pero no es sólo una cara bonita. Los controles profesionales pueden preparar batidos, salsas y picar hielo sin esfuerzo. Además, la bomba de vacío mantiene las mezclas frescas por más tiempo. Muy lujoso.

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La mejor licuadora/procesador de alimentos

La mejor licuadora/procesador de alimentos

Si quieres que tu licuadora lo haga todo, esta es la indicada. Viene con una jarra de 72 oz, un tazón de procesador de alimentos de 64 oz y también tazas más pequeñas de un solo uso. Aunque ocupa mucho espacio.

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Mejor portátil

La mejor licuadora portátil

Si quieres una pequeña licuadora para mezclar batidos de proteínas mientras viajas, esta es la mejor opción. No es una licuadora de mostrador y puede que sea demasiado grande para algunos bolsos, pero a nuestros expertos les encantó.

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La mejor licuadora silenciosa

La mejor licuadora silenciosa

Si eres fanático de los batidos matutinos, quizás prefieras una licuadora silenciosa para evitar despertar a toda la familia. El BlendJet2 también es portátil e inalámbrico, por lo que también es una excelente opción para la oficina.

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Las mejores licuadoras 2024

Puedes confiar en Floraloasis.Nuestros revisores expertos pasan horas probando y comparando los últimos productos, ayudándole a elegir lo mejor para usted. Obtenga más información sobre cómo realizamos las pruebas.

La mejor licuadora en general

1. Licuadora inteligente Vitamix A3500 Ascent Series

Nuestra revisión de expertos:

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

La reputación de Vitamix le precede. La serie A3500 Ascent es el electrodoméstico estrella de la marca, que puede preparar de todo, desde batidos sedosos y batidos de proteínas hasta increíbles cucuruchos de hielo, sopas y más. ¿Probamos todas las funciones? Sí. ¿Nos encantó cada función? Sí. ¿Vale la pena el precio? Posiblemente.

La Vitamix viene con cinco útiles ajustes preestablecidos, así como un dial manual, que ofrece diez velocidades diferentes (ruidosas). Nuestros expertos pensaron que esto era tan de alta tecnología como le gustaría que fuera su licuadora. Vitamix ha cubierto características simples, como una jarra extraíble adecuada para usuarios diestros y zurdos, así como las configuraciones más técnicas que un bebedor experimentado de batidos podría exigir.

Nuestros expertos no pudieron encontrar ni rastro de piel, semillas o tallos de frutas en nuestras pruebas de batidos. Además, cuando lo usábamos para cocinar – repito cocinar – sopas y salsas de tomate, descubrimos que estaban bien calientes y súper suaves en diez minutos. Debes tener en cuenta que no se pueden cocinar ingredientes más firmes como la patata o la zanahoria, pero sigue siendo un sustituto adecuado del mejores licuadoras de inmersión .

Sometimos la Vitamix a pruebas con salsas y conos de hielo y preparó todo sin esfuerzo. Nos quedamos sin palabras. La Vitamix realmente puede hacerlo todo. Para demostrarlo, te entregan un excelente recetario y una guía de inicio rápido, para que puedas ponerte manos a la obra al instante.

Nos tomamos nuestro tiempo para deliberar sobre si esto valía el precio de 0. Eso es mucho dinero para una licuadora que ni siquiera se puede lavar en el lavavajillas (hay que usar el modo de autolimpieza). Nuestra conclusión fue la siguiente: si su única preocupación es la calidad de la mezcla, no puede hacerlo mejor que la Serie A3500. Esto produjo las mejores sopas, batidos y salsas de nuestras pruebas y permanece invicto dos años después.

nuestro completo Revisión de la licuadora inteligente Vitamix A3500 Ascent Series tiene más detalles

La mejor licuadora de balas

2. Licuadora NutriBullet Pro Serie 900

Nuestra revisión de expertos:

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

Disponible en una variedad de colores y con varios accesorios para beber mientras viaja o en casa, la licuadora NutriBullet Pro Serie 900 es perfecta para porciones individuales más pequeñas. Cuando probamos esto en batidos y batidos, quedamos impresionados. No quedó ni una semilla ni fibra sin mezclar, incluso la col rizada dura y el poder proteico quedaron totalmente pulverizados.

Si bien todas las batidoras de bala son generalmente sencillas, a nuestros expertos les encantó lo especialmente fácil que es de operar. Todo lo que tuvimos que hacer fue girar la tapa y fijarla en su lugar en la base de licuado para comenzar. Una vez terminada, la licuadora viene con un mango de rosca y tapas para sorber, lo que le ahorra el exceso de lavado. Cuando estábamos limpiando, descubrimos que las cuchillas no eran aptas para lavavajillas. Son bastante fáciles de enjuagar bajo el grifo, pero vale la pena señalarlo.

Por el precio, esta es una opción perfecta para batidos. Sin embargo, esta licuadora se limita a porciones individuales. Cuanto más lo llenas, más limitante se vuelve la forma de la bala. Es más, solo tiene una velocidad, por lo que si quieres ser creativo con una receta puede que te quedes un poco estancado. También descubrimos que cuando lo probamos en salsas y aderezos como hummus dejaba un poco que desear. Tampoco mencionaremos las pruebas de hielo (esto tuvo muchos problemas).

nuestro completo Revisión de la licuadora NutriBullet Pro serie 900 tiene más detalles

La mejor licuadora grande

3. Bréville Super Q

Nuestra revisión de expertos:

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

El Breville Super Q tiene una capacidad bastante grande; 68 oz significa que puedes preparar grandes cantidades de bebidas. Es fantástico para preparar batidos para toda la familia para el desayuno o preparar verduras para un plato completo de sopa.

Esto se debe a que la gran capacidad está combinada con un motor de 1800 W, lo que la convierte en una de las licuadoras más potentes que jamás hayamos probado. En las pruebas, descubrimos que puede funcionar con ingredientes duros como la col rizada y la fruta congelada con facilidad. Destaca especialmente por su rendimiento a la hora de triturar hielo, pulverizando varios cubitos de hielo hasta obtener un fino polvo blanco ideal para granizados y margaritas heladas.

Aún mejor, esta licuadora tiene configuraciones sencillas y fáciles. Hay 12 configuraciones manuales si desea tener control, pero a nuestros expertos les encantó usar las configuraciones dedicadas para batidos verdes, batidos, sopas, hielo y postres helados. Presionamos un botón y nos sentimos cómodos dejando la licuadora sola.

¿Cuánto dura Lochia?

Esto suena como la experiencia de una licuadora de lujo porque lo es. Sin embargo, las funciones premium conllevan un precio superior. Al igual que la Vitamix, es una inversión importante. Sin embargo, pensamos que una familia ocupada que quiere una licuadora versátil podría justificar esto.

Otro inconveniente es el tamaño. La capacidad de tamaño familiar ocupa bastante espacio. Mide 18 pulgadas de alto, lo que significa que no cabe debajo ni queda al ras de los gabinetes de la cocina. Está bien si tienes una isla en la cocina, pero el almacenamiento puede resultar complicado. También descubrí que la tapa es bastante rígida, por lo que si tiene problemas motores como artritis, puede que le resulte difícil abrirla.

Todos los detalles están en mi Breville Super Q revisión .

La mejor licuadora para batidos

4. Zwilling Enfinigy 64 onzas. Licuadora eléctrica de encimera

Nuestra revisión de expertos:

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

Esta poderosa licuadora es nuestra favorita para batidos. Casi no hay fruta o verdura que no puedas arrojar a este electrodoméstico. Se prepara fácilmente con col rizada y espinacas, lo que puede resultar difícil para algunas licuadoras. Incluso con una mínima adición de líquido, convertía las frutas congeladas en deliciosos batidos sin ningún rastro de piel ni semillas. Esto se tradujo en algunas salsas excelentes. A la hora de hacer hummus, podríamos licuar la piel de los garbanzos y el ajo, incluso sin mucho líquido. No encontramos grumos, semillas ni piel dura. Créenos, los estábamos buscando.

Nuestros expertos se alegraron al comprobar que también era excelente para hacer sopa. La jarra es resistente al calor, por lo que preparamos una deliciosa sopa con puerros y patatas. De hecho, si bien no es una función anunciada en el sitio web de Zwilling, algunos usuarios descubrieron que ejecutarla durante unos cinco minutos genera suficiente calor para calentar e incluso cocinar verduras para sopa. Sin embargo, eso significa que debes tener cuidado de no abusar de él al preparar bebidas más frías. No tuvimos ningún problema en nuestras pruebas, porque usamos el inserto empujador cuando los ingredientes necesitaban ayuda para acercarse a las cuchillas.

Es mejor reservar la función de pulso para picar hielo. Podría decirse que hizo el mejor trabajo de todas las licuadoras de esta lista, impresionando a nuestros expertos con los resultados. Sin embargo, si quieres utilizar la función de pulso para darle un toque final a tus mezclas, debes aproximarte a ella, porque es lo mismo que la función de triturar hielo.

También es bastante voluminoso de almacenar, y si bien no es un problema que experimentamos, otros usuarios descubrieron que el lavado de platos puede ensuciar un poco esta licuadora porque el agua puede entrar en el mango y no puede salir.

nuestro completo Revisión de la licuadora eléctrica de encimera Zwilling Enfinigy tiene más detalles

La mejor licuadora y procesador de alimentos.

5. Sistema de cocina Ninja Professional Plus con Auto-IQ

Nuestra revisión de expertos:

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

El sistema de cocina Ninja Professional Plus con Auto-IQ realmente lo hace todo. Además de los enormes 72 oz. lanzador, obtienes un 64 oz. tazón de procesador de alimentos (este tiene accesorios para picar y amasar) y dos de 24 oz. Vasos mezcladores para bebidas monodosis para llevar.

Aunque esas 72 oz. En realidad, la jarra es más grande que la licuadora que recomendamos para las familias, pero no era tan buena. Nuestros expertos prepararon deliciosos batidos y sopas, incluso cuando agregamos col rizada y proteína en polvo. Sin embargo, pudimos detectar algunos residuos en las hojas y semillas, que no encontramos en el resto de modelos de esta lista. Aunque vale la pena señalar que este es un experto en hielo y tritura hielo hasta convertirlo en polvo sin ningún esfuerzo.

Donde el Ninja realmente sobresale en las funciones del procesador de alimentos. Hizo un gran trabajo cortando calabacines, apio y zanahorias, y un trabajo increíblemente rápido, aunque imperfecto, triturando queso. Usamos las funciones de licuado y procesamiento de alimentos para hacer salsas y, de hecho, preferimos el procesador de alimentos. La licuadora era buena para guacamole, pero las diferentes alturas de las cuchillas en el accesorio del procesador de alimentos dieron una mezcla mucho más suave de hummus en particular. Más allá de los programas Auto-IQ, existen configuraciones Baja, Media, Alta y Pulso que a nuestros expertos les gustaba usar cuando también querían tener más control.

Nuestra mayor queja fue que es muy difícil de almacenar porque los archivos adjuntos son grandes. Si bien es fantástico que haya muchos, puede resultar difícil encontrar espacio. Más importante aún, las tapas de los accesorios no se cierran a menos que estén en el motor de la licuadora, por lo que también tienen una forma incómoda para guardarlas. También puede ser complicado lavar la jarra de la licuadora a mano, porque no se pueden quitar las cuchillas y hace bastante ruido.

Nuestro Revisión del sistema de cocina Ninja Professional Plus con Auto-IQ tiene más detalles

La mejor licuadora con estilo

6. Licuadora profesional Smeg

Nuestra revisión de expertos:

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

Si está buscando una licuadora hermosa que se vea genial en su cocina, pero que no comprometa la funcionalidad, la Licuadora Profesional Smeg es un sueño hecho realidad.

El elegante modelo de acero inoxidable es caro, pero es un placer usarlo y cuenta con algunas de las prestaciones más impresionantes del mercado. Puedes preparar hummus suave y aterciopelado en solo 20 segundos (la pantalla LCD de la era espacial lo cronometrará por ti) y triturar la cebolla hasta convertirla en nada para obtener el guacamole más cremoso.

Hay una función de batido especial que puedes seleccionar y hacer clic usando controles minimalistas y sencillos. Es un poco ruidoso (produce un promedio de 82 dBA de ruido), pero los resultados de mi tazón de batido fueron impecables. No había semillas de las bayas, ni rastros de espinacas ni cristales de hielo.

Guardé el resto de mi batido en el refrigerador, usando la innovadora bomba de vacío para mantenerlo fresco por más tiempo. Aunque empezó a decolorarse después de unos días, estaba feliz de beber un batido de color púrpura brillante en el desayuno durante la mayor parte de la semana. Un verdadero ahorro de tiempo.

Nuestro Revisión de la licuadora profesional Smeg tiene más detalles

La mejor licuadora portátil

Mejor colchón de colchón para el dormitorio

7. Explosión ninja

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

Este licuadora portátil ha desbancado al Cuisinart Evolution X y BlendJet 2 como mi licuadora portátil favorita. Tiene mayor capacidad y más potencia que ambos, pero aún así lo incluye en un paquete pequeño.

Nuestro experto en pruebas Alex lo usó en nuestro centro de pruebas y en su casa durante un mes y realmente le gustó su rendimiento. Es excelente para mezclar polvos como proteínas y creatina y produce batidos de proteínas muy suaves. Es sorprendentemente bueno para procesar verduras de hojas verdes como las espinacas e increíblemente bueno para triturar hielo para una licuadora tan pequeña.

Es muy sencillo de usar, con un práctico sistema de luces de colores alrededor del botón de encendido para avisarte cuando la licuadora está lista para funcionar, si ha habido una obstrucción o está funcionando con baja potencia. También nos resultó fácil de limpiar: simplemente agrega un poco de jabón para platos en la licuadora con agua y enciende la licuadora, y hace un trabajo notablemente bueno limpiando el cuerpo. Viene con una tapa de cuchilla para mayor seguridad cuando no estás usando el cuerpo principal y una parte inferior atornillada para que puedas tomar batidos mientras viajas, que pasó nuestra prueba de viaje diario.

Sin embargo, definitivamente no es perfecto, y después de usarlo durante un mes, Alex notó que a veces había trozos de frutas más grandes, como fresas congeladas, sin mezclar. Tampoco puede mezclar semillas como algunas de las licuadoras de esta lista, por lo que las semillas de grosella negra siempre aparecen en un batido de bayas mixtas. Cuando lo probamos en salsas, resultó un hummus útil, pero otras licuadoras son mucho mejores. Si bien es sorprendentemente compacta para una jarra de 18 oz y un motor de licuadora, definitivamente es más una licuadora de mochila que una licuadora de bolso.

Hay más información en nuestro Revisión de explosión ninja .

La mejor licuadora silenciosa

8. Mezclador Jet 2

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

Aunque la Ninja es nuestra licuadora portátil favorita, su rival, la BlendJet 2, es la licuadora más silenciosa que jamás hayamos probado. BlendJet la comercializa como “muy silenciosa” y, aunque no es silenciosa, ciertamente es mucho más silenciosa que muchas otras licuadoras del mercado. Los revisores compararon los niveles de ruido con los de una conversación normal (64 decibeles) y encontramos lo mismo en la prueba.

Nuestra evaluadora Millie quedó satisfecha con los resultados de su preparación de batidos. Descubrió que era sorprendentemente potente en una variedad de ingredientes duros y congelados, especialmente considerando que se trata de una opción inalámbrica. Tuvo un poco de dificultad con las frutas congeladas duras y la piel de los arándanos, pero nada demasiado drástico.

En lo que respecta a las licuadoras portátiles, esta es excelente para su tamaño. Las licuadoras portátiles son una excelente opción para niveles bajos de ruido, pero no son las más potentes. Al ser un modelo inalámbrico, no es tan potente como los electrodomésticos de encimera y tendrás que recargarlo.

Lea más en nuestro Mezcla Jet2 revisar .

Las licuadoras que apenas faltan en la lista

Todo el mundo tiene necesidades diferentes en cuanto a una licuadora, algunas más específicas que otras. Hemos probado más de 50 licuadoras entre nosotros, por lo que el equipo quería ofrecerle otras seis si ninguna de ellas cumple con lo que necesita. A continuación, tenemos opciones elegantes, así como las mejores opciones para preparar sopas y jugos.

La mejor licuadora/exprimidor

Los accesorios para licuar y exprimir que vienen con The Bluicer hacen de esta una máquina versátil. Hicimos de todo, desde tazones para batidos hasta sopas y jugos, y nos encantaron. Eliminamos esto de nuestra lista porque no todo el mundo necesita pagar un precio superior por la función de exprimidor. Sin embargo, si eso te conviene, te espera un regalo.

Lea más en nuestra revisión completa

Lo mejor para el hielo

The Ascent fue eliminado a regañadientes de nuestra lista principal. Es barato para una Vitamix, pero caro en comparación con otros modelos. Aunque preparamos batidos, salsas, hielo triturado y sopas casi perfectos en el A2300, pensamos que las extrañas semillas y granos en nuestros batidos lo encarecían cuando en otros lugares se podía obtener más por menos.

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Mejor aspecto

En una variedad de colores, KitchenAid hace una declaración en la encimera. Es ultrapotente y viene con una jarra grande de 56 oz. Quedamos impresionados con él en todos los ámbitos: hizo hielo picado y sopa increíbles, así como batidos sedosos y salsas deliciosas. Sólo deseamos que sea más ligero y que la tapa sea más fácil de quitar.

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Mejor valor

La Pro 900 de Nutribullet está en nuestra lista porque es la mejor licuadora tipo bala. La Serie 600 es más barata porque tiene menos potencia. Si no te importa sacudir el tuyo y estás dispuesto a tolerar algunas semillas y fibras, disfrutarás del Nutribullet junto con tus ahorros. Sin embargo, los bebedores serios de batidos necesitarán el Pro 900.

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Lo mejor para sopa

Fui y compré esto después de ver cómo funcionaba en la cocina. Es la alternativa económica a la Vitamix A3500, que prepara sopas, jaleas, batidos, salsas y más calientes. Lo uso todos los días y me encanta casi todo. Mi único problema es el exasperante proceso de limpieza. Aunque eso no es suficiente disuasivo para la mayoría.

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Mejor presupuesto

Cuando gastas 0 en una licuadora, debes restablecer tus expectativas. Esto es rápido, simple y hace batidos de proteínas bastante buenos. Sin embargo, conlleva muchos compromisos. Es ruidoso y tiene escape, lo suficientemente potente como para volar el arte de tus hijos del refrigerador. La tapa también es muy rígida, por lo que necesitarás algo de músculo para trabajarla.

Lea más en nuestra revisión completa

Cómo probamos las licuadoras

Un primer plano de un batido elaborado en nuestra cocina de prueba.

Cada licuadora de nuestra mejor guía de licuadoras ha sido probada de manera práctica y revisada por miembros de la equipo floraloasis . Tenemos una serie de tres pruebas estándar por las que pasan todas nuestras licuadoras: preparar batidos y batidos de proteínas; preparar salsas, especialmente hummus; y hielo triturado.

Cuando hacemos batidos, seleccionamos los ingredientes más duros. Buscaremos bayas congeladas y sin semillas, especialmente fresas grandes, que pueden atascarse en las hojas. También agregaremos col rizada fibrosa y espinacas, que pueden ser difíciles de mezclar hasta obtener una textura súper suave. Si una licuadora ha abordado bien ambos aspectos, también agregaremos proteína en polvo y creatina, para comprobar si la licuadora puede incorporar completamente el polvo en un batido o si lo deja un poco grumoso.

Cuando probamos las salsas, normalmente hacemos hummus y guacamole. El hummus tiene un pequeño contenido líquido y piel de garbanzo dura. El guacamole requiere que la licuadora pique finamente la cebolla y mezcle los tomates y el aguacate. Nos fijaremos en la textura de ambos, comprobando si la batidora es capaz de triturar los ingredientes, incluso con la mínima cantidad de líquido.

Nuestra prueba final es con hielo picado, lo cual es un trabajo duro para cualquier licuadora. Generalmente, las licuadoras los convertirán en polvos o los dejarán como cubos grandes que se estrellan. Te contamos todos los detalles.

Mientras que una licuadora afirma ser segura para usar con ingredientes calientes, también preparamos sopas para poner esto a prueba. A la hora de hacer sopas solemos incluir ingredientes propensos a mancharse como la cúrcuma, teniendo en cuenta si la jarra quedó manchada. También probaremos los tubérculos, que tardan más en cocinarse y también pueden ser más difíciles de mezclar.

Si hay otras funciones de la licuadora, como hacer jugos, hacer gelatinas y más, también te informamos cómo son. A nuestros expertos les brinda el mismo placer probarlos que a usted usarlos, por lo que nos encanta profundizar en sus funciones.

Limpiar una licuadora es una parte muy importante del proceso del usuario, por eso ofrecemos accesorios para licuadoras que se pueden limpiar en un lavavajillas. Sin embargo, algunos también vienen con configuraciones de autolimpieza que pueden evitar que los ingredientes se peguen a las cuchillas de la jarra. Limpiamos cada licuadora a mano para ver qué tan fácil era y si se sentía seguro.

Una vez que hayamos cubierto los aspectos prácticos, daremos un paso atrás y echaremos un vistazo a la licuadora. Pensaremos en cómo funcionan la capacidad y las funciones extra y a qué hogares se adaptan mejor. También es importante que la licuadora sea atractiva y completamente funcional. Comprobaremos si cabe debajo de los armarios y también debajo de las estanterías.

Nuestro pautas de revisión y prueba proporcionar más información sobre nuestro proceso.

Conozca a nuestros probadores expertos

Cómo elegir una licuadora

Una licuadora es una gran herramienta para cocinar y preparar bebidas, como batidos, conservando la pulpa de frutas y verduras, así como el jugo.

El tipo de licuadora que compres realmente depende de la frecuencia con la que quieras usarla y para qué la quieras usar principalmente. Todas las licuadoras son capaces de hacer batidos, especialmente de frutas más suaves.

Motor
Si desea preparar frutas o postres congelados o trabajar con frutas o verduras más duras, es posible que necesite una máquina con un motor más potente, para que pueda triturar hielo hasta convertirlo en nieve fina. Las licuadoras que pueden preparar un batido matutino de rutina necesitarán al menos entre 500 y 600 vatios. Si tienes 700 vatios, podrás picar nueces y semillas más duras. Una vez que alcances cifras como 1200 vatios, podrás hacer casi cualquier cosa, especialmente conos de hielo.

Programas
Busque una licuadora que tenga programas automáticos para los tipos de bebida o acción que desee, ya que esto elimina las conjeturas al usar una licuadora.

Dicho esto, los controles manuales son importantes si desea un control más preciso sobre los resultados, por ejemplo, al mezclar una sopa que todavía tiene algunos trozos. Alguna variabilidad será tan simple como tres botones para velocidad baja, media y alta. Otras licuadoras tendrán un dial detallado que le permitirá seleccionar una velocidad específica. Esto es más un lujo que una necesidad.

Una función de pulso es una excelente manera de obtener un control preciso: la licuadora funciona mientras presionas el botón, pero se detiene en el momento en que lo sueltas.

Características
Suba la escala de precios y descubrirá que obtiene funciones adicionales. Algunas de las licuadoras más potentes, por ejemplo, pueden utilizar la fricción para calentar ingredientes crudos y preparar una sopa caliente en tan solo unos minutos. Algunos también sirven como exprimidores, procesadores de alimentos, fabricantes de gelatinas, helados y más. Nombra una función y habrá una licuadora que la cubrirá.

Más allá de la configuración real, hay características peculiares que querrás tener en cuenta. Algunos de los últimos lanzamientos tienen bombas de vacío que sellan y conservan tus batidos, ayudando a que duren más tiempo. He probado algunos modelos que integran un temporizador en su interfaz, para que puedas ver cuánto tiempo has estado licuando o cuánto tiempo queda tu preestablecido. Puede parecer trivial, pero este tipo de característica es indispensable una vez que la tienes. Soy prueba viviente de ello.

Capacidad
Esté atento a la capacidad total de la licuadora. El tamaño estándar de una licuadora de encimera es de entre 20 y 65 oz. Si tienes una familia numerosa y muchas bocas que alimentar, busca una que pueda alcanzar hasta 80 oz, pero ten en cuenta que ocupará más espacio en tu encimera.

Los accesorios también pueden ser importantes, ya sea en la caja o como extras adicionales: los vasos de autoservicio le permiten tomar una bebida mientras viaja, y los vasos para moler pueden ser una forma práctica de manejar hierbas y especias en volúmenes más pequeños.

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Si quieres algo que se pueda mezclar directamente en una olla o sartén, uno de los mejores licuadoras de inmersión que hemos revisado será más apropiado.

Preguntas frecuentes sobre licuadora

¿Cuánto cuesta una licuadora?

El presupuesto realmente se reduce a cuánto usarás la licuadora. Si sólo eres un usuario ocasional, entonces tiene sentido un modelo económico (entre 100 y 150 dólares). A este precio, obtendrá controles decentes, pero es posible que los resultados no sean tan fluidos.

Si usa una licuadora todos los días, entonces necesita subir en la escala. Gaste más de 0 y probablemente obtendrá más accesorios y programas.

Si desea obtener los mejores resultados, entonces debería gastar 0 o más. A este precio, obtendrá los motores más rápidos, más control y, a menudo, una gama más amplia de programas automáticos para facilitar su trabajo.

Para aquellos que sólo quieren una licuadora de tamaño personal, una de las mejores licuadoras portátiles que hemos revisado se adaptará mejor a usted.

¿Son mejores las jarras de vidrio que las de plástico?

La mayoría de las licuadoras vienen con una jarra de plástico endurecido, pero encontrarás algún modelo que tiene una de vidrio. El vidrio es más resistente y no se raya tan fácilmente como el plástico. Esto puede marcar la diferencia si picas hielo con regularidad, ya que los bordes afilados pueden rayar los plásticos más baratos. El plástico también puede contaminarse con las manchas de los ingredientes.

La desventaja del vidrio es que es mucho más pesado y si lo dejas caer, es probable que acabes agrietando o rompiendo la jarra.

Los plásticos modernos son mucho mejores, especialmente en máquinas de alta gama, por lo que no deberías notar rayones. Además, el plástico es más liviano y es menos probable que se rompa si se cae.