Por qué su parrilla de carbón no enciende: descubra las causas y las soluciones
Cuando esté listo para disfrutar del delicioso y distintivo sabor de la comida cocinada al aire libre pero su parrilla de carbón no se enciende, es frustrante. Si bien es cierto que encender una parrilla de carbón es un proceso más desafiante y más manual que una parrilla de gas, una vez que sabes cómo hacer que no funcione, es molesto.
Por el lado positivo, existen algunas razones comunes por las que una parrilla de carbón no enciende. Conocerlos puede devolverte al juego de la parrilla para que puedas usar tu mejor parrilla y sirva excelente comida para familiares y amigos.
Aquí, hemos identificado los problemas que pueden impedir que una parrilla de carbón se encienda o que se caliente junto con las soluciones a los problemas.
(Crédito de la imagen: Weber)
7 razones por las que tu parrilla de carbón no enciende
El carbón debe encenderse y permanecer encendido para poder asar. Hay una serie de problemas que pueden significar que no puedas encender una parrilla de carbón en primer lugar, o una vez encendido, no permanece así lo que puede incluir desde una parrilla sucia hasta el estado del carbón.
Nuestra lista lo ayudará a identificar qué podría estar fallando en su parrilla de carbón para que pueda resolver el problema y volver a disfrutar de cocinar y comer.
1. Parrilla sucia
¿Deberes de limpieza de parrilla descuidados? Entonces esta podría ser la razón por la que una parrilla de carbón no se enciende. 'El fuego necesita oxígeno, y si se acumula suficiente ceniza dentro de la parrilla, puede hacer casi imposible que las brasas ardan bien o que se mantengan encendidas', explica y tonelero , jefe de parrilla en Weber.
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'Siempre limpie las cenizas sobrantes para ayudar a que las brasas se quemen mejor y mantenga la parrilla en buen estado'.
2. Falta de ventilación
Una acumulación de cenizas en la parrilla puede impedir que se encienda porque el fuego requiere oxígeno y esa es la razón por la que la falta de ventilación también es un problema. Asegúrese de encender la parrilla con las rejillas de ventilación completamente abiertas para alimentar el fuego; se pueden ajustar más tarde para crear la temperatura correcta para lo que está asando.
Por la misma razón, la tapa debe estar abierta cuando encienda una parrilla de carbón (como debería estar cuando encender una parrilla de gas también) y no debe cerrarse antes de que el carbón se queme uniformemente.
3. Mal apilamiento
¿Cómo es tu técnica de apilamiento de carbón? Si no está a la altura, puede significar que la parrilla no permanece encendida. Apilar correctamente en una pirámide deja espacios para el aire que alimenta el fuego, por lo que si el carbón está bien empaquetado o no se apila en absoluto y, en cambio, se extiende por el fondo de la parrilla, esto podría ser la causa de problemas de iluminación.
4. Carbón húmedo
Si el carbón que estás usando en la parrilla se humedece, esto podría crear un problema de iluminación. 'El carbón es sorprendentemente absorbente y, si se deja accidentalmente bajo la lluvia o no se almacena correctamente, puede absorber el agua del suelo o el vapor de agua del aire, lo que da como resultado un carbón que no captará la luz para su barbacoa', dice Andres Lovell , director de producto de Landmann.
“Pero no temas, el carbón se puede recuperar y, si se deja al sol en un día caluroso, puede deshidratarse en seis horas y guardarse para usarlo en una futura barbacoa.
'Para evitar este contratiempo, guarde el carbón en un recipiente bien sellado y guárdelo en un lugar fresco y seco'.
El carbón debe estar seco y apilado correctamente para garantizar que encienda bien la primera vez.
(Crédito de la imagen: B&Q)5. La edad del carbón
Podría ser la edad del carbón que estás intentando encender lo que está causando problemas de iluminación en tu parrilla.
'El carbón vegetal puede y debe reutilizarse, aunque hay algunas cosas a tener en cuenta', afirma Dan Cooper de Weber. “Cuanto más carbón uses, más pequeños serán los trozos, lo que significa un flujo de aire reducido a través de la barbacoa, lo que resulta en una temperatura de cocción más baja. Si busca temperaturas realmente altas, lo mejor sería utilizar carbón nuevo”.
6. Calidad del carbón
A veces puedes conseguir una ganga para tu jardín o tu casa, pero cuando se trata de carbón vegetal, es mejor evitar las compras de bajo costo, ya que su nivel de calidad puede traer problemas de iluminación.
Y si se pregunta si optar por briquetas o carbón en trozos, la respuesta es que cualquiera de los dos, siempre que sea de buena calidad, puede ser una buena opción, y ambos tienen sus defensores.
7. Clima ventoso o húmedo
Las condiciones de viento no son sólo un problema cuando se trata de por qué un la parrilla de gas no enciende . El viento también puede dificultar las cosas al asar al carbón. Coloque una parrilla de carbón en su estación de parrilla al aire libre por lo que está en un ángulo alejado del viento para evitar iniciar el proceso de iluminación en desventaja.
La alta humedad también puede ser un problema al asar con carbón, ya que el carbón puede humedecerse lo suficiente como para no permanecer encendido. No puede cambiar las condiciones, pero asegúrese de que el carbón no comience húmedo (ver arriba) y apílelo en una pirámide; podrá evitar el problema y mantener el carbón encendido.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se enciende el carbón rebelde?
Si el carbón resulta difícil de encender, es posible que haya un problema con el flujo de aire de la parrilla. Abra las rejillas de ventilación por completo para permitir que el oxígeno llegue al carbón para un encendido más rápido.
Vale la pena invertir en un encendedor de chimenea para evitar el problema de encender carbón rebelde. Facilita el proceso de iluminación ya que la forma de la chimenea apila el carbón y permite una ventilación adecuada. El Arrancador de chimenea Weber Rapidfire en Amazon tiene una calificación de 5 estrellas de miles de críticos.
¿Por qué mi parrilla no calienta carbón?
Si una parrilla no calienta el carbón lo suficiente, existen algunas posibilidades. Es posible que el carbón reutilizado no se caliente lo suficiente. Para garantizar que su parrilla de carbón sea segura y esté lista para usar, asegúrese también de que esté limpia y no obstruida con cenizas, y de que las rejillas de ventilación estén completamente abiertas cuando la encienda para obtener el máximo calor. El problema podría ser el carbón húmedo, así que guárdelo con cuidado para mantenerlo seco.
Otro problema que les surge a algunos asadores es el de la altitud. Ase a más de 5000 pies y habrá menos oxígeno en el aire, por lo que el carbón no se quemará tan caliente como más abajo. Por supuesto, no hay nada que pueda hacer con respecto a la altura, así que asegúrese de que la parrilla esté limpia y que las rejillas de ventilación estén completamente abiertas para un flujo de aire óptimo hacia la parrilla.