Cómo encender una parrilla de gas: consejos de expertos para cocinar sin estrés

Usar una parrilla de gas no supone ningún problema y, una vez que sabes cómo hacerlo, prepararte para cocinar es sencillo y rápido. Sólo hay que seguir unos pocos pasos sencillos junto con algunas consideraciones de seguridad a tener en cuenta y todo el proceso debería resultar muy sencillo.

Parrillas de gas son la opción de parrilla más popular en los EE. UU., según el Asociación de Hogares, Patios y Barbacoas (HPBA) , y lo que los convierte en la mejor opción para muchos es lo sencillo que es cocinar, incluido encender la parrilla.

Nuestra guía paso a paso tiene los detalles que los propietarios de parrillas de gas necesitan junto con consejos para hacerlo sin causar daños y horarios.

Cómo encender una parrilla de gas paso a paso

Pasar de una estufa de cocina a una parrilla de gas no es un gran salto, y una vez que haya entendido cómo encender una parrilla de gas, podrá comenzar con la parte divertida de cocinar y servir en el doble de tiempo. Estos son los básicos para encender una parrilla.

1. Comprueba que haya suficiente gas.

Quedarse sin gasolina en medio de una parrillada es frustrante, así que eche un vistazo al indicador de combustible en el cilindro de propano antes de encender su parrilla . Por lo general, un tanque de 20 libras proporciona entre 18 y 20 horas para la mayoría de las parrillas a gas.

Quizás no sea sorprendente que un cilindro vacío sea la razón más común de un parrilla de gas no enciende . Para evitar quedarse sin agua, siempre vale la pena tener un tanque adicional listo para evitar el problema.

2. Abre la tapa

Aunque las parrillas a gas son seguras, hay otro paso que debes dar antes de iniciar el procedimiento de encendido de una parrilla a gas, y es levantar la tapa.

'Es extremadamente importante mantener la tapa levantada cuando enciendes una parrilla de gas', dice y tonelero , jefe de parrilla en Weber. 'Dejarlo abajo mientras se enciende puede provocar una acumulación de gas que podría provocar una explosión'.

3. Inicie el flujo de gas y encienda la parrilla.

Abra lentamente la válvula en la parte superior del cilindro de gas hasta la posición completamente abierta y espere un minuto para permitir que el gas viaje a través de la línea. Por lo general, luego debe encender la perilla del quemador más cercana al botón de encendido de la parrilla en su posición más alta y presionar el encendido, pero consulte las instrucciones del fabricante para su modelo en particular, ya que pueden diferir.

4. Revisa el quemador

Mire con atención para ver si el quemador está encendido. Si no es así, apague el quemador y el cilindro y deje que el gas se disperse antes de volver a intentarlo (consulte los consejos de seguridad a continuación).

5. Precalentar la parrilla

Con los quemadores al máximo, cierra la tapa de la parrilla para permitir que se precaliente. Una vez que esté a temperatura puedes utilizar un cepillo de acero inoxidable para eliminar los restos de las rejillas de cocción antes de cocinar.

Después de esto, ajuste los quemadores a la temperatura necesaria para lo que esté asando.

Consejos de seguridad para encender una parrilla de gas

Tome las precauciones adecuadas cuando encienda una parrilla de gas en su estación de parrilla al aire libre para evitar daño.

• Tenga en cuenta la posibilidad de que se escape gas. 'Asegúrese de que su bombona de gas esté conectada correctamente y de que no haya fugas', dice Dan Cooper de Weber. “Si hueles gas, esto podría indicar que hay un problema. Si le preocupa, intente realizar una prueba de fugas donde la manguera y el regulador se conectan a la botella.
• No te inclines sobre la parrilla cuando enciendas los quemadores.
• Asegúrate de no llevar nada que cuelgue hacia la parrilla tampoco. Eso significa que no hay delantales colgando, mangas sueltas, etc. Recoge también el pelo largo.
• Como mencionamos anteriormente, si la parrilla no enciende, apaga siempre el gas. Deje la tapa de la parrilla abierta y espere cinco minutos antes de reiniciar el procedimiento de encendido.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo tarda en calentarse una parrilla de gas?

Es importante dejar tiempo para que la parrilla de gas se caliente antes de comenzar a cocinar. 'Uno de los errores más fáciles de cometer cuando se acostumbra a una parrilla de gas es no prestarle atención real al tiempo de precalentamiento', dice Andres Lovell , director de producto de Landmann.

“Todos sabemos que tenemos que esperar a que una barbacoa de carbón se caliente para brillar, pero muchos olvidan que las parrillas de gas son iguales.

'Una regla general: deje que su parrilla de gas se precaliente de 10 a 15 minutos a fuego alto; asegúrese de hacerlo bajo una tapa cerrada para aislar el calor y darle a las barras metálicas o de cerámica de la parrilla suficiente tiempo y calor para cocinar los alimentos de manera segura.

Encender una parrilla de gas es un proceso bastante sencillo, siempre que tenga en cuenta esos controles de seguridad mientras lo hace. Sin embargo, no caigas en la tentación de empezar a cocinar en él tan pronto como esté encendido, ya que podrías decepcionarte con los resultados.

'Precalentar es lo más importante que puede hacer con su parrilla de gas', dice Andrew Lovell de Landmann. 'Si no precalienta adecuadamente, su parrilla no alcanzará la temperatura óptima para cocinar. La falta de precalentamiento también significa que los molestos trozos de su banquete pueden adherirse a la parrilla, además de comprometer el delicioso sabor de la barbacoa y provocar una cocción excesiva. Precalentar adecuadamente significa que su parrilla cocina más rápido y de manera más eficiente”.