Revisión de Vitamix A2300: una licuadora versátil casi perfecta

Si estás pensando en comprar una licuadora, sin duda habrás considerado Vitamix. La marca es sinónimo de licuadoras potentes, pero estas máquinas tienen un precio elevado, por lo que puede resultar complicado determinar si vale la pena invertir en una codiciada Vitamix.

La Vitamix A2300 no es de ninguna manera una licuadora básica, pero es la opción más básica y, por lo tanto, la más barata de la serie Vitamix Ascent. Se trata de la gama de batidoras inteligentes de la marca, equipadas con la inteligente tecnología SELF-DETECT. Esta gama de licuadoras se puede combinar con cualquiera de los recipientes compatibles, incluidos tazas, tazones e incluso un accesorio para procesador de alimentos, todos disponibles para comprar por separado.

He revisado varias licuadoras Vitamix y siempre las he encontrado entre mejores licuadoras tu puedes comprar. Esperaba grandes cosas de la Vitamix A2300 y puedo decir que no me decepcionó.

Especificaciones del producto

¿A quién le conviene?

Como ocurre con la mayoría de las licuadoras Vitamix, este modelo es adecuado para quienes tienen un presupuesto amplio. Además, hay que tomarse muy en serio la mezcla, tanto para justificar el precio como para aprovechar todo su potencial. Se desperdiciará en personas que sólo quieren mezclar proteína en polvo con leche.

Neme el

Si eres un chef en ciernes que quiere experimentar con mantequillas y aderezos de nueces, sopas y salsas, esta licuadora te será de gran utilidad. Sus 10 velocidades de licuado te ofrecerán todo el control que necesitas. Con la opción de agregar accesorios, hay muchas posibilidades para convertirlo en un electrodoméstico más versátil.

Desembalaje y configuración

La Vitamix A2300 llegó cuidadosamente empaquetada en una caja compacta, protegida por cartón en lugar de poliestireno. La caja contenía la base del motor que tiene un peso que implica calidad y potencia. Hay un recipiente de plástico de 64 oz que es liviano con una generosa boquilla vertedora y un asa grande.

La tapa del recipiente se fija con dos clips laterales y tiene un tapón extraíble. A diferencia de la Vitamix E310, este modelo está equipado con una función de seguridad que significa que no se encenderá a menos que se encaje la tapa en su lugar. Lo que la convierte en una gran elección si tienes pequeños en casa.

La parte final es un manipulador que se puede insertar en la tapa cuando se retira el tapón de la misma. Esto le permite empujar los ingredientes hacia las cuchillas durante el licuado. También se incluye un libro de recetas en la caja que incluye una amplia gama de recetas útiles para comenzar.

El contenedor se asienta directamente sobre la base sin que sea necesario realizar complicadas maniobras de giro o sistemas de bloqueo. Y se puede utilizar con el mango hacia la izquierda o hacia la derecha, lo que lo hace ideal para todos, sin importar cuál sea su mano dominante.

La base tiene un interruptor de encendido/apagado oculto en el lado derecho. En el frente hay un dial de velocidad variable, numerado del 1 al 10. A la derecha del dial hay un interruptor de inicio/parada y a la izquierda está el interruptor de pulso. Es una configuración sencilla que me dejó con poca necesidad de consultar el manual.

Ava Nombre

Encima de los controles, un temporizador digital cuenta mientras se licua, lo que resulta especialmente útil cuando se siguen recetas del folleto de recetas, ya que detallan el tiempo exacto para licuar. Es recomendable lavar rápidamente el recipiente antes del primer uso, pero aparte de eso, sale de la caja prácticamente listo para usar.

Prueba 1: batidos

Leche, bayas, espinacas y proteína en polvo en la licuadora Vitamix Ascent Series A2300

Lo primero que hice fue hacer un batido. Mezclé 1 taza de leche, 1 onza de proteína en polvo y 2 onzas de espinacas frescas con 2 tazas de bayas congeladas. Las bayas iban desde pequeñas grosellas negras congeladas hasta grandes fresas enteras congeladas. Sabía que sería una verdadera prueba para la licuadora licuar estas bayas de manera rápida y eficiente.

Seguí las instrucciones del manual sobre el orden en que se debían agregar los distintos ingredientes del batido. Luego lo encendí a la velocidad más baja, aumentando la velocidad gradualmente hasta 10. Sin embargo, la mezcla estaba bastante espesa, así que después de 20 segundos puse el apisonador para echarle una mano.

Después de 20 segundos más, quedó claro que había estado demasiado entusiasmado con la cantidad de bayas congeladas, así que lo detuve y agregué ½ taza extra de leche. Después de esto, lo volví a bombardear durante 1 minuto más.

Un batido elaborado en la licuadora Vitamix Ascent Series A2300

El batido resultante estaba aireado y suave. Había una pizca de arenilla en algunas semillas de bayas que no habían sido completamente pulverizadas, pero era una cantidad mínima en comparación con la arenilla que he experimentado al preparar batidos de bayas en licuadoras más baratas. Las hojas de espinaca se mezclaron completamente con la bebida, que es el estándar de oro cuando pruebo licuadoras.

Mejor aspiradora de piso de madera dura

También hice un batido de zanahoria especiado con 1 ½ taza de leche, 1 oz de proteína en polvo, ½ cucharadita de canela, cúrcuma y nuez moscada, un plátano entero congelado en rodajas, una zanahoria entera en rodajas y ¼ de taza de pasas doradas.

Después de apenas 45 segundos de licuado, el batido quedó espeso y cremoso, sin rastro de arenilla. Ni siquiera había una pasa perdida sin mezclar, lo cual, según me han enseñado mis años de pruebas, es poco común cuando se mezclan en un batido. La zanahoria cruda había sido completamente destruida, lo cual nuevamente es impresionante.

Prueba 2: sopa de frijoles negros

Seguí una receta de sopa de frijoles negros que está en el libro de recetas incluido. Simplemente tuve que sofreír un poco de cebolla y ajo para ablandarlo y luego agregar esto junto con el caldo de verduras y los frijoles negros a la licuadora. Este modelo no tiene programa de sopa, pero la receta indicaba licuar a máxima velocidad durante 6 ½ minutos.

Es una forma súper rápida de preparar una sopa caliente casera con un mínimo esfuerzo. Pero es muy ruidoso. Medí 99 dB en mi medidor de ruido, lo que equivale a estar a 25 pies de una motocicleta. Por lo tanto, no es algo que deba hacer mientras el bebé duerme o usted está atendiendo una llamada de trabajo.

Sin embargo, al final de la mezcla, la sopa estaba a 177F/80C, por lo que estaba lo suficientemente caliente como para comerla inmediatamente. Quedó increíblemente suave y lo cubrí con cilantro y queso feta para un almuerzo sabroso. Si prefiere una sopa con trozos, deberá agregar los trozos después de licuar. Tenga en cuenta que algunos alimentos crudos, como la cebolla, deben cocinarse antes de preparar la sopa en la licuadora. Este no es el caso de los fabricantes de sopa dedicados como el Ninja Foodi frío y caliente , Por ejemplo.

Prueba 3: Hielo

Es común que algunas marcas de licuadoras pongan un límite a la cantidad de hielo que debes poner en la licuadora a la vez. Pero después de hojear el manual no pude ver nada sobre el hielo. Entonces vacié una bandeja entera de 14 cubitos de hielo en la licuadora.

Configuré la velocidad en el número 4 y presioné el botón de pulso un total de 18 veces, lo que probablemente equivalía a 18 segundos de licuado continuo. Y en ese corto tiempo, todos los cubitos de hielo quedaron pulverizados hasta convertirse incluso en hielo triturado como la nieve. Cuando lo saqué todo, no había trozos de hielo atrapados debajo de las cuchillas. Fue un gran resultado y la licuadora no tuvo ningún problema.

Prueba 4: Mantequilla

gemelos a las 12 semanas de gestación

Con algunos cartones de nata sobrantes en la nevera, decidí seguir las instrucciones del recetario para hacer mantequilla casera. Después de verter la crema en la licuadora, la encendí y aumenté lentamente la velocidad a 10, luego la dejé licuar a esa velocidad durante aproximadamente 1 minuto.

Escurrí el suero de leche, le agregué un poco de sal y lo envolví en papel de horno. Después de una noche en el refrigerador, tenía una deliciosa mantequilla casera lista para untar en mis tostadas de la mañana. No podría haber sido más fácil.

Prueba 5: Hummus

Seguí la receta de hummus del libro de recetas, pero la reduje a la mitad. Se mezcló hasta obtener una salsa suave en poco menos de un minuto. Incluso la mayoría de las diminutas semillas de sésamo enteras se descompusieron por completo, lo cual no es poca cosa.

Prueba 6: mantequilla de maní

Finalmente, intenté hacer mantequilla de maní. La receta solo requiere maní, por lo que es mucho más saludable que la variedad comprada en la tienda que puede contener muchos otros ingredientes agregados como aceite y azúcar. Y después de licuar durante 1 minuto a la velocidad más alta seguido de 30 segundos a la velocidad 7, había pulverizado completamente 18 oz de maní en una mantequilla de nueces untable y suave como la seda.

Me tomó un tiempo raspar toda la mantequilla de nueces de debajo de las cuchillas. Pero fue un placer ver la velocidad y facilidad con la que convirtió las nueces en mantequilla de maní. Aunque vale la pena señalar que la mantequilla de maní estaba tibia cuando la decanté en una tina. Incluso en 90 segundos, las cuchillas generan calor, lo que puede resultar indeseable para algunas recetas.

Limpieza

Cuando llegó el momento de limpiar el recipiente, seguí las instrucciones del manual después de la mayoría de las recetas. Llené el recipiente hasta la mitad con agua tibia, agregué una gota de líquido lavavajillas y con la tapa puesta lo devolví a la base. Un rápido movimiento a máxima velocidad es suficiente para eliminar prácticamente todos los residuos. Luego sólo necesita una limpieza rápida y un enjuague.

Lamentablemente, el manual no menciona que el recipiente principal sea apto para lavavajillas, así que no me arriesgué. Pero el prensador, la tapa y el tapón de la tapa se pueden meter en el lavavajillas, así que los puse todos en el lavavajillas después de hacer mantequilla de maní y se lavaron bien.

¿Cómo se compara?

Si está decidido por Vitamix pero su presupuesto no alcanza para la A2300, eche un vistazo a la Vitamix E310 que también revisé. Cuesta alrededor de 350 dólares, es algo más asequible y, aun así, ofrece 10 velocidades de batido y un rendimiento impresionante. El principal compromiso es el contenedor más pequeño de 48 oz y también carece de las funciones inteligentes de autodetección de la serie Ascent.

En el extremo opuesto de la escala está el canto y el baile. Vitamix A3500 . A partir de 0, esta es la licuadora para la persona que quiere rendimiento y características de primer nivel. Actualmente se encuentra en la parte superior de la lista de nuestra guía de las mejores licuadoras, es una bestia de electrodoméstico.

¿Deberías comprar la Vitamix A2300?

Es seguro decir que si desea una licuadora potente que pueda procesar incluso los alimentos más duros, la Vitamix A2300 es una excelente opción. Si el rendimiento es su principal consideración, entonces esta es una inversión que vale la pena.

Cómo calcular el embarazo semana a semana

Si ha llegado hasta aquí, probablemente tenga el presupuesto para comprar esta licuadora. Dejando a un lado el precio, no está completamente exento de defectos. Como ya mencioné, las cuchillas se calientan bastante rápido, por lo que deberás asegurarte de comenzar con ingredientes fríos si quieres que permanezcan fríos. Dicho esto, se mezcla tan rápido que rara vez es un problema importante. Considerándolo todo, es una licuadora premium para cocineros serios y abordará todas las tareas de licuado de la cocina con facilidad.