Revisión de Smeg Professional Blender: simplicidad, lujo y calidad

Hace unos meses, eché un vistazo furtivo detrás de la cortina de Smeg y vi este producto en proceso. Ha sido necesaria toda mi fuerza de voluntad para no escribir sobre ello; Agregar tecnología de vacío a una licuadora es una muy buena idea. El principal problema al preparar tus propios batidos y salsas es que caducan bastante rápido. El sellado al vacío significa que no más batidos marrones ni guacamole gris.

Esta es, con diferencia, la licuadora tecnológicamente más avanzada de Smeg. De hecho, es un rival del mejores licuadoras en el mercado. Es una maravilla a la vista, un placer utilizarlo y cuenta con un rendimiento impresionante en batidos, salsas y hielo.

Como puedes imaginar, he estado deseando revisar esto durante meses, así que tan pronto como pude llevar uno a la cocina, comencé a licuar. A pesar del elevado precio, me encanta. Es perfecto para cocinas modernas y ocupadas, pero eso no significa que sea perfecto para ti. Aquí encontrará todo lo que necesita saber.

Especificaciones

Desembalaje

Fue fantástico ver un esfuerzo real en el frente de la sostenibilidad por parte de Smeg. Viene en una caja de cartón grande y envoltorio de cartón. Hay algunas fundas de plástico para mantener las piezas libres de rayones, pero esto es mínimo y podría llevarse al reciclaje de plástico blando.

En la encimera, esto es simplemente impresionante. Tan pronto como la base de acero inoxidable cepillado salió de la caja, volví a la presentación exclusiva de la licuadora de Smeg. Parece un producto realmente premium, pero tampoco lo han hecho abrumador. Todos los botones tienen íconos simples y el gran dial LCD en el frente se explica por sí mismo: hará una cuenta regresiva o cronometrará sus mezclas, además de navegar a través de diferentes velocidades de mezcla.

Smeg proporciona algunas herramientas de limpieza, el sellador al vacío y una jarra de vidrio gruesa, pero no pesada, de 51 oz. Han colocado medidas de cantidad en ambos lados de la jarra, de modo que pueda colocar la jarra para que se adapte tanto a usuarios diestros como zurdos, lo cual es una característica que no debe subestimarse.

¿A quién le convendría?

El gran tamaño y capacidad de la licuadora Smeg la adaptan específicamente a hogares grandes. Es hermoso, pero también extremadamente grande, por lo que necesitas encimeras o armarios profundos si quieres conservar el Smeg sin resentirte por el consumo de espacio.

A diferencia de la mayoría de las licuadoras grandes, esta aún podría atraer a usuarios individuales, especialmente a aquellos que mezclan por lotes. El útil sello al vacío reducirá la rapidez con la que tu suave se oxida, por lo que puedes preparar grandes cantidades y guardarlas en el refrigerador para que se mantengan frescas por más tiempo.

¿Cómo es usarlo?

Hay mucho que amar de Smeg, más específicamente la forma en que el diseño combina acabados elegantes y elegantes con controles simples. Los íconos significaban que solo necesitaba echar un vistazo rápido al manual de instrucciones, más para confirmar que, sí, los íconos de los cubitos de hielo eran cubitos de hielo y, sí, el ícono de la fruta es para batidos.

Enjuagué la jarra y la empujé sobre la base de goma. La primera vez que empujé la jarra hacia la base y la tapa sobre la jarra, descubrí que la goma devolvió algo de resistencia. En el transcurso de nuestras pruebas, se volvió mucho más suave y fácil de hacer, pero si no eres muy fuerte, prepárate para usar un poco de músculo la primera vez que uses el Smeg.

Hay muchas características interesantes que sería fácil pasar por alto. Por ejemplo, el tapón que debe colocarse en el orificio del conducto de alimentación de la tapa también se puede usar para medir jarabes y otros líquidos que pueda agregar a sus batidos.

Prueba 1: batidos

¿Qué es una licuadora sin batidos? Es la primera prueba a la que sometemos todos los aparatos de licuado. Coloqué bayas congeladas, plátano, espinacas y leche de almendras en la jarra. Hay una función especial de batido que puedes seleccionar, aparecerá una hora en el dial principal y luego, simplemente al presionarlo, se encenderá la licuadora. Es bastante ruidoso y genera una media de 82 dBA de ruido. Puede escuchar la función automatizada funcionando a diferentes velocidades y potencias de licuado en un intento de mezclar el 'suave' en 'batido'.

Hacia el final de la mezcla, la potencia realmente alcanzó su máxima potencia y me preocupaba que algo estuviera atascado. Levanté el tapón y agregué más leche de almendras, que la licuadora incorporó rápidamente a la bebida. Tenía curiosidad por ver si se había atascado, así que preparé un tazón de batido (con la misma cantidad original de leche de almendras) y escuché la misma mezcla a alta velocidad al final. Resulta que todo esto es parte de los ajustes preestablecidos de mezcla, por lo que no hay necesidad de preocuparse. Los resultados tanto de mi batido como de mi tazón de batido fueron impecables: no había semillas de las bayas, ni rastros de espinacas ni cristales de hielo. No me gusta decir que las cosas son 'las mejores de todas' porque no da margen para que otras licuadoras entren y hagan un mejor trabajo, pero este es el mejor batido, en cuanto a textura, que he preparado.

agregué algunos Proteína en polvo Free Soul a mi mezcla de batido y la envié nuevamente a la licuadora, probando qué tan bien manejaría posibles grumos de proteína en polvo. El Smeg los atravesó zumbando sin dejar granos, bolsas ni burbujas.

Prueba 2: caídas

Después del éxito del batido, tenía la esperanza de que el hummus también quedara suave. Coloqué en la licuadora una lata de garbanzos, una cucharada de tahini, jugo de medio limón, sal y comino. Utilicé el modo manual para configurar este funcionamiento y descubrí que si no utilizas uno de los ajustes preestablecidos de Smeg, en lugar de realizar una cuenta regresiva, la pantalla LCD comenzará a cronometrar cuánto tiempo ha estado funcionando la licuadora. El hummus sólo necesitó veinte segundos antes de quedar perfectamente suave. Preparé un bol con algunas patatas fritas y crudités y casi antes de que pudiera probar el sabor, el resto de mi equipo estaba demoliendo el bol. Obtuvo las mejores calificaciones por la textura, otro rápido éxito de Smeg.

Tengo encimeras altas y soy bastante pequeño, así que tuve que juzgar la textura desde el costado de la licuadora. Puedes ver en la imagen que había algunos trozos más gruesos de hummus en los lados de la jarra, así que tuve que asumir que estaba suave y levanté la tapa. El hummus estaba perfecto, pero pasé una espátula del tamaño adecuado para incorporar esos trozos más grandes al hummus y le di a la licuadora otros cinco segundos para que funcionara.

¿Qué significa Sofía?

También probé a hacer guacamole de manera similar al hummus, pero tenía muchas ganas de ver qué haría Smeg con cebolla y tomate. Además, algunas licuadoras convierten el aguacate en grumos, en lugar de obtener una salsa suave. Sin embargo, como habrás adivinado, esto convirtió mi cebolla en nada de manera experta, haciendo una deliciosa salsa de guacamole. El Smeg no tiene por qué ser tan increíble tanto en salsas como en batidos. Es notable.

Prueba 3: hielo picado

Puedes ver que algunos de mis cubitos de hielo gigantes todavía están enteros.

A diferencia de otras que he probado, esta licuadora tiene una función de hielo especial, por lo que, nuevamente, tenía la esperanza de tener algo de éxito. Todas nuestras pruebas se realizan con cubitos de hielo estándar, por lo que esta fue la primera que realicé. Sólo se necesitaron cincuenta segundos (y un ruido de 85 dBA) para hacer una buena tanda de hielo picado.

Tenía curiosidad por probar los límites del Smeg, así que saqué algunos cubitos de hielo más grandes (del tipo que usarías para el whisky). La licuadora tuvo problemas con estos, quiero decir, es un poco injusto que incluso los haya probado. Además, puedes ver en la imagen de arriba que los transformó en formas de cubitos de hielo mucho más pequeños y, si hubiera podido escuchar al Smeg funcionar durante unos minutos más, los habría trabajado fácilmente. Mi preocupación era que el hielo ya triturado se convertiría en agua. De todos modos, no creo que muchas licuadoras puedan soportar cubitos de hielo tan grandes, pero vale la pena saberlo.

Prueba 4: características especiales

La bomba de vacío es una de las características más intrigantes de esta licuadora. Tiene el potencial de ser increíblemente innovador o un truco, así que tuve que hacerle una buena prueba.

Para utilizar la bomba de vacío, necesita cuatro pilas AA que se pueden insertar en la bomba. El mío ya venía con las pilas dentro, pero esto no es garantía. Estaba preocupado tanto por la complejidad como por el ruido que podría provocar una bomba de vacío, pero era realmente fácil de usar y en realidad no superaba los 80 dBA.

La bomba de vacío funciona antes de licuar, así que tuve que poner la comida en la jarra de la licuadora y luego colocar la bomba en la tapa. Activar la bomba fue realmente fácil: presioné un botón, las luces LED se encendieron y la bomba se puso a funcionar. La bomba se detuvo cuando alcanzó la presión y entonces se pudo retirar. Una vez terminado esto, utilicé la batidora con normalidad y le quité la presión a la jarra.

Tomé un tazón de batido de la jarra tan pronto como terminó de mezclarse y estaba delicioso. Guardé el resto de mi batido en una jarra, en el frigorífico, durante unos días. La bomba de vacío no impidió que se decolorara, pero yo diría que mi batido de color púrpura se mantuvo más brillante durante un par de días más, antes de volverse gris más lento, como era de esperar. Estuve feliz de beber toda la semana a través de la jarra, así que creo que la aspiradora hizo un buen trabajo al mantener mi bebida fresca. No fue tan dramático como esperaba, ni mis batidos sabían como si hubieran sido 'mejorados' de alguna manera. Sin embargo, sospecho que este es el tipo de característica que notas cuando no funciona.

Limpieza, almacenamiento y mantenimiento.

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Había mezclado muchos colores y texturas de alimentos diferentes en Smeg, por lo que no esperaba una limpieza fácil. Puedes imaginar mi agradable sorpresa cuando todo lo que necesitaba era un rápido repaso de la función de limpieza antes de que brillara. El acabado mate de acero inoxidable de la base requería muy poco mantenimiento. Aunque sé que mis manos estaban cubiertas de mezcla de batido y hummus y la base definitivamente estaba salpicada, no lo parecía.

Si bien creo que es una licuadora atractiva, debo decirte que también es muy grande. El Smeg exige mucho espacio en la encimera y además es bastante alto, por lo que no me gustaría intentar guardarlo en un armario. Lo mejor que puedes hacer es adoptar el tamaño y el estilo de esto como una estación de batidos en tu encimera.

¿Cómo se califica en línea?

Somos algunas de las primeras personas en revisar esto, por lo que todavía no hay comentarios de clientes o expertos en línea. Te actualizaré con la opinión de la gente cuando esté más disponible.

Cuando asistí al lanzamiento de Smeg, hubo mucho entusiasmo en torno a la estética (que rompe con la estética retro de Smeg) y el sellador al vacío, que podría cambiar el juego si te gusta mezclar por lotes. Esta fue la parte más intrigante de la licuadora Smeg. Cuando vimos la vista previa, esta es la característica sobre la que todos los demás expertos se mostraron escépticos, pero puedo dar fe del hecho de que es realmente buena, no solo un truco.

¿Cómo se compara?

Tomé una foto del Smeg al lado de mi Licuadora Ninja Foodi Heat-iQ , que es menos de la mitad del precio del Smeg. Se nota que sus dimensiones son relativamente similares, pero el Smeg está muy por delante en cuanto a estética. El diseño simple de Smeg parece mucho más elegante e inteligente que la licuadora de aspecto muy funcional de Ninja.

En batidos, salsas y hielo, diría que las dos licuadoras están cara a cara. Ambos ofrecen ajustes preestablecidos, de modo que todo lo que tienes que hacer es agregar los ingredientes y listo. Sus resultados también fueron impecables en todas nuestras pruebas. Sin embargo, aunque el Ninja es más barato, tiene más ajustes preestablecidos, que cubren helados, sopas, jaleas y salsas. El Ninja también tiene capacidad para calentar mezclas y preparar sopas, salsas y verduras salteadas.

En algunos aspectos, Smeg parece un poco básico, especialmente por el precio, pero Smeg tiene una oferta diferente. Los controles simples y minimalistas no generan estrés. No son tan abrumadores como el conjunto de Ninja y, además, el Smeg tiene un último as bajo la manga. Tiene sello de vacío. Esto significa que puedes quitar el oxígeno de tus batidos y salsas, manteniéndolos más frescos por más tiempo. Además, el Smeg se puede sumergir completamente en agua para lavarlo (el Ninja es mucho más complicado) y el Smeg funciona tanto para usuarios diestros como zurdos (el Ninja está diseñado solo para usuarios diestros).

El Smeg está repleto de algunas características útiles, pero si estas justifican el alto precio es una decisión que usted puede tomar por sí mismo. Otras licuadoras que cuentan con la tecnología inteligente de sellado al vacío de Smeg son comerciales (y por lo tanto mucho más caras), como la Kuvings CB1000 , o el sorprendentemente económico de Oster. BLSTAB-CB0-000 . Ninguno de estos tiene el mismo atractivo estético que el Smeg, por lo que no son tan aptos para la cocina. Si hicieras uso de la función de vacío, creo que el Smeg es el que elegiría.

¿Debería comprarlo?

Si te importa mucho la estética y quieres poder mezclar por lotes, Smeg es una excelente inversión. Claro, tiene un precio significativo, pero si utiliza sus configuraciones innovadoras y desea disfrutar de su diseño simple, está en manos extremadamente seguras con esta marca.

Personalmente, me encanta la función de calefacción de mi Ninja. Me costaría renunciar a ella, especialmente para una máquina que cuesta más del doble, pero la Smeg es un modelo tentador de todos modos.

como probamos

En oasis floral, Nos aseguramos de que todas nuestras licuadoras trabajen duro para ganarse los elogios que reciban. No es algo que repartimos a la ligera. Contamos con un equipo de expertos que siempre están investigando y leyendo sobre las licuadoras más recientes e innovadoras del mercado. Tan pronto como detectamos uno que creemos que podría gustarle, lo llamamos a nuestra cocina de prueba. Una vez allí, tenemos una serie de pruebas estándar a las que lo sometemos. La primera prueba consiste en preparar un batido con fruta congelada, espinacas y proteína en polvo. Esto nos mostrará qué tan bien las cuchillas pueden manejar semillas, verduras duras y qué tan bien pueden incorporar polvos sin crear grumos.

La siguiente prueba es hacer inmersiones. Nuestra prueba estándar es el hummus, pero, si es posible, también probaremos el guacamole. Esto puede darnos un buen indicador de cómo la licuadora maneja los ingredientes más secos, como los garbanzos, que también tienen piel dura o las cebollas, que generalmente son difíciles de preparar. hasta obtener una pasta suave.

La prueba final a la que sometemos a cada licuadora es la prueba del hielo triturado. Ya sea que esté haciendo conos de hielo o cócteles helados, desea que su licuadora triture el hielo en cristales pequeños y consistentes. Si puede permanecer relativamente silencioso mientras lo hace, bueno, eso es una gran ventaja.

Cuando una máquina tiene algunas características especiales, siempre las probamos. En el caso de Smeg, fue la bomba de vacío, que fue diseñada para mejorar la vida útil de cada mezcla. Sin embargo, esto podría variar desde cualquier cosa hasta una función de calentamiento, botellas portátiles o funciones de textura diferentes. Lo que sea, lo hemos probado.

Nuestros expertos también tomarán notas sobre todos los factores externos, como la limpieza, el almacenamiento, el mantenimiento y el desembalaje. Todo esto afectará su percepción de una licuadora, por lo que creemos que es importante que conozca todos los detalles posibles sobre ellas. De esa manera, si elige invertir en uno de estos, no se llevará sorpresas desagradables.

Si desea obtener más información, puede visitar nuestra página dedicada a cómo probamos las licuadoras.