Comer huevos durante el embarazo

¿Es correcto comer huevos durante el embarazo?

Sí, pero asegúrese de que estén completamente cocinados o pasteurizados.

Los huevos crudos o insuficientes pueden transportar organismos patógenos, como Salmonela Bacterias, que pueden causar intoxicación alimentaria. A medida que el embarazo debilita temporalmente el sistema inmunitario, las mujeres embarazadas son particularmente vulnerables a los alimentos de origen alimentario.

Si te cansas de Salmonela , es probable que tengas un alto fiebre , vómitos, diarrea y deshidratación. En casos severos, estos síntomas pueden ser lo suficientemente graves como para causar trabajo prematuro o incluso uno aborto espontáneo .

Pasteurización y destrucción de la cocina Salmonela Bacterias. Por esta razón, es importante comer huevos cuidadosamente cocidos o pasteurizados durante el embarazo para garantizar que todas las bacterias hayan sido asesinadas.

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También querrás evitar:

• Platos que contienen huevos crudos o subyacentes (a menos que estos huevos estén pasteurizados).
• Todos los platos con huevos crudos o vendidos servidos en restaurantes, ya que es difícil ver si se usan huevos pasteurizados cuando come fuera.
• Los alimentos característicos basados ​​en huevos, como los huevos de lujo y la ensalada de huevo, a menos que esté seguro de que la comida se ha preparado de forma segura (bien cocida, por ejemplo) y ha estado sentado menos de dos horas (o una hora en un día muy caluroso). Seguramente hará estos alimentos en casa en casa para que sepa que los huevos han sido cocinados y manipulados como resultado de medidas apropiadas de seguridad alimentaria.

¿Puedo comer huevos que fluyan durante el embarazo?

No. Para destruir todas las bacterias, los huevos deben cocinarse hasta que las gemas y los blancos estén firmes.

Durante el embarazo, no coma ni pruebe:

• Huevos de baldío
• Huevos flexibles de BoUile
• Huevos fáciles
• Huevos intermedios

También evite los alimentos basados ​​en huevos o líquidos crudos, en particular:

• Vínculos y salsas de hogar o frescas como mayonesa, salsa holandesa, salsa de alioli, salsa de boya y vinagreta César.
• Helado casero
• Mousse
• Merengue
• Tiramisú
• Pulpa o galleta
• Leche de pollo casera y otras bebidas que contienen huevos que no están completamente cocidos

La mayonesa y los productos similares vendidos en las tiendas deben hacerse con huevos pasteurizados para que ciertamente coman. Los líquidos, los productos congelados y los productos de huevo seco, como las claras de huevo líquidas en un cartón (piense en los bateristas de huevos), las tortillas congeladas y los huevos en polvo también se paseurizan. Pero, por supuesto, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que las mujeres embarazadas solo coman productos de huevo cuando se cocinen.

¿Son seguros los huevos duros durante el embarazo?

Sí, los huevos duros son seguros si están cuidadosamente cocinados, manejados y almacenados correctamente.

Para asegurarse de que su huevo duro seguramente coma:

• Asegúrese de cocinar hasta que el amarillo y el blanco estén completamente firmes. Esto generalmente significa huevos hirviendo durante al menos 12 minutos.
• Mantenga el refrigerador (en la carcasa o la cáscara) a 40 grados F y use en una semana después de la cocción.
• No permita que los huevos duros permanezcan por más de 2 horas (1 hora si el tiempo está caliente)
• Llegue a los huevos duros almacenados en el refrigerador a 165 grados F antes de comer.

Ventajas de comer huevos durante el embarazo

Cuando se cocinan y manipulan de forma segura, los huevos son una excelente fuente de nutrición durante el embarazo. Los huevos contienen nutrientes significativos para usted y su bebé en desarrollo, en particular:

Proteína (El material de construcción para las células de su bebé) (que apoya el desarrollo cerebral de su bebé y ayuda a prevenir defectos en el tubo neuronal) Vitaminas B, Como biotina ou vitamina B7 (Ayudan a aumentar su energía durante el embarazo y son necesarios para el fuerte crecimiento de su bebé). Vitamina A (Importante para la formación de muchos órganos de su bebé, incluidos el corazón, los pulmones, los ojos y los huesos) Vitamina D (Bueno para su sistema inmunológico, apoye el desarrollo de los huesos de su bebé y evite las complicaciones del embarazo y el nacimiento como pre -eculampsia ).

Obtenga más información sobre los nutrientes del embarazo necesarios para ayudar a su bebé a crecer.

Cómo preparar huevos de forma segura durante el embarazo

Aquí hay algunos consejos de seguridad del huevo:

• Cocine los huevos revueltos hasta que estén completamente firmes (sin humedad o pérdida de peso)
• Cocine los huevos en el tráfico durante 2 a 3 minutos por cada lado o 4 minutos en una sartén cubierta. Asegúrese de que las yemas de huevo y las blancas sean firmes.
• Practique la manipulación y el almacenamiento de alimentos seguros y coma las sobras lo antes posible.
• Cocine cualquier plato hecho con huevos (como un quiche o souffle) a 160 grados F y recaliente cualquier plato cocido antes de esta temperatura justo antes de comerlo. Si no tiene un termómetro, asegúrese de que la comida esté fumando.
• Use huevos pasteurizados si está preparando huevos o platos subcuditivos que contienen huevos crudos (como leche de pollo, helado, crema de pastelería o vinagreta César) o si desea probar la galleta o la pasta de pastel antes de cocinarlo.

¿Nunca antes había comprado huevos pastorizados? Los huevos pasteurizados en la cáscara parecen huevos comunes en una caja, pero se etiquetarán como pasteurizados. Los huevos no pasados ​​generalmente tienen instrucciones de manipulación seguras en el cartón. Estas instrucciones indican que debe mantener los huevos refrigerados, cocinarlos hasta que las yemas de huevo estén firmes y hornear alimentos de huevo.

El vientre cayó en el embarazo

Saber más:

• Leia 12 mejores alimentos para el embarazo . (¡Los huevos lideran la lista!)
• Aprender ¿Qué evitan la comida y las bebidas durante el embarazo? .

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Fuentes

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