Cuándo cosechar calabazas de invierno y almacenarlas adecuadamente para obtener meses de producción
Hay ciertos tipos de calabazas que se clasifican como calabazas de invierno, como calabazas, calabazas, calabazas espagueti, calabazas bellota y más. Todos tienen una larga temporada de crecimiento, se plantan después de la última helada y se cosechan a finales del verano o en el otoño antes de que vuelvan las heladas.
Si usted es calabazas en crecimiento , o cualquier otra calabaza de invierno, suelen tardar unos 100 días en estar listas para la cosecha y la dureza y el color de la cáscara son excelentes indicadores de cuándo la calabaza está madura y lista para ser cosechada.
Analizamos de cerca cuándo cosechar calabazas de invierno, incluidos consejos de expertos sobre las señales a tener en cuenta y cómo cosechar y curar las frutas correctamente para asegurarnos de que puedan almacenarse durante el mayor tiempo posible.
Cuando cosechar calabazas de invierno
Los espaguetis y las nueces son dos calabazas de invierno populares.
(Crédito de la imagen: Getty Images/Catherine McQueen)
Las calabazas de invierno son plantas enredaderas que pueden llenar una Huerta con su extenso follaje y su abundante cosecha de frutas. Ellos son uno de los verduras más fáciles de cultivar , pero tienen una temporada de crecimiento larga y pueden pasar entre 80 y 110 días desde la siembra de las semillas hasta la cosecha de los frutos. Cuando estás planeando un huerto Para el año siempre se recomienda comprobar los días de madurez aconsejados para la variedad, así podrás anticipar cuándo cosechar.
El momento exacto en el que una calabaza de invierno estará lista para cosechar dependerá de la variedad y también de las condiciones de crecimiento; sin embargo, existe una ventana para cosechar calabazas de invierno. Esto puede comenzar a fines del verano y continuar hasta el otoño; los meses típicos para la cosecha tienden a ser septiembre y octubre, pero desea que sus frutos se levanten cuando lleguen las fuertes heladas que pueden hacer que la calabaza se ablande.
La fecha en que lleguen las heladas la dictará su Zona de rusticidad de EE. UU. y levantar la calabaza de invierno después de una helada puede afectar su sabor y potencial de almacenamiento. Dejar el fruto en la cepa durante demasiado tiempo puede provocar una piel más dura y un deterioro de la calidad general, además de dejarlo en riesgo de sufrir heladas.
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Signos de una calabaza de invierno madura
Butternut es una de las calabazas de invierno de más rápido crecimiento y puede estar lista en 10 semanas.
(Crédito de la imagen: futuro)Hay varias señales que indicarán que una calabaza de invierno está lista para cosechar. Cosechar calabazas de invierno es diferente a cosechar calabazas de verano, y estas últimas a menudo se cosechan cuando están inmaduras. En el caso de las calabazas de invierno, es importante que la fruta esté completamente madura antes de retirarlas de la planta.
Desea controlar de cerca sus plantas y vigilar de cerca el color y la cáscara de los frutos, ya que son factores que demuestran cuándo está listo para cosechar. Además, busque que el tallo que une la calabaza a la planta se seque y se vuelva marrón. Un tallo leñoso tiende a indicar que la fruta ya no está creciendo activamente y ha alcanzado el nivel de madurez para ser eliminada de la planta.
Lindsey Hyland , fundador de Urban Organic Yield, afirma que normalmente es entre '45 y 55 días después de la polinización' cuando una calabaza de invierno muestra signos reveladores de que está madura y lista para cosechar.
Ella dice: “La determinación de si una calabaza de invierno está lista para la cosecha generalmente depende de la dureza y el color de su cáscara. Una calabaza madura tendrá una cáscara dura y gruesa que no se puede perforar fácilmente con la uña.
“El color también es un indicador crucial. Las calabazas como las de calabaza, bellota o espagueti cambian de un color verde a un color sólido intenso, típicamente naranja, cuando están maduras”.
Si golpeas suavemente la calabaza de invierno, puede ser un indicador adicional de que está lista para ser recolectada, ya que la fruta debe emitir un sonido hueco cuando esté madura. Entonces, si alguna vez estás buscando pistas para cuando arrancar una calabaza de la vid , fíjate en el color, el tallo y también dale un toque para probar si está listo para ser recogido.
Cómo cosechar calabazas de invierno
Una calabaza madura tendrá una corteza dura y gruesa.
(Crédito de la imagen: Getty/maximkabb)El proceso de cosecha de calabazas de invierno es simple y es necesario utilizar herramientas de jardín limpias y afiladas, como tijeras de podar o un cuchillo, para separar la fruta de la vid. Siempre tenga cuidado de manipular la calabaza con cuidado, ya que cualquier daño causado a la fruta afectará el tiempo que se puede almacenar.
Es mejor cosechar en un día seco y dejar una parte del tallo adherida a la fruta, ya que esto prolongará la vida útil. Use su cuchillo afilado o tijeras para cortar el tallo a un par de pulgadas de cada lado de donde la fruta se une a la vid, esencialmente dejando una porción del tallo en forma de 'T' unida a la calabaza. Corta siempre la calabaza de la rama y nunca tires ni rasgues la fruta para despegarla.
No utilice esta sección del tallo como mango para mover la calabaza, ya que corre el riesgo de romperse y dañar la calabaza. Cualquier fruta que esté magullada o dañada, o a la que se le hayan quitado los tallos durante la cosecha, debe usarse primero, ya que es más probable que se pudra durante el almacenamiento. Una vez recogidos los frutos, se pueden retirar el resto de plantas y añadirlas a la pila para hacer abono.
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