KitchenAid Artisan frente a KitchenAid Classic

Las batidoras de pie KitchenAid son las batidoras más buscadas del mercado. Encontrará varias batidoras KitchenAid en nuestra lista de mejores batidoras de pie , porque estos caballos de batalla fabricados en Estados Unidos simplemente superan a la competencia.

Sin embargo, con tantos electrodomésticos KitchenAid disponibles, las diferencias entre los distintos modelos no siempre son claras. Ese es especialmente el caso cuando se considera KitchenAid Artisan frente a KitchenAid Classic. Los dos modelos tienen el mismo tamaño y forma y, a primera vista, son idénticos.

Afortunadamente, tenemos experiencia práctica con ambas máquinas, por lo que sabemos exactamente cuál es mejor. Si bien el Artisan es mejor sobre el papel, podría valer la pena optar por el Classic, más económico.

KitchenAid Artisan frente a KitchenAid Classic

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Los lectores atentos notarán que estas máquinas parecen idénticas. Tienen exactamente el mismo tamaño y forma, por lo que no está claro de inmediato que haya alguna diferencia entre los dos. Muchos compradores primerizos asumen que es el mismo producto con diferentes nombres comerciales.

Sin embargo, una vez que te metes bajo el capó, hay algunas diferencias pequeñas pero significativas, y eso se debe a que el Classic es el predecesor del Artisan. El Artisan es un mezclador más reciente que ofrece mejor potencia, mayor capacidad y una variedad de colores para elegir.

Para

• Diseño elegante
• Fácil de usar y guardar
• Ideal para lotes pequeños
• Hace pasteles en un instante
• Tres archivos adjuntos
• Accesorios opcionales disponibles en línea
• Precio razonable para una batidora KitchenAid

Contra

• Tiembla un poco al amasar
• Algunos ingredientes se quedan pegados a un lado.

¿Qué color va con la naranja?

Para

• Buen tamaño para la mayoría de los panaderos.
• Más barato que muchos KitchenAids
• Accesorios aptos para lavavajillas
• Excelente batido
• Hace un gran pastel
• Sin restricciones de tiempo para amasar

Contra

• Velocidad de mezclado limitada en masa de pan
• Sin asa en el vaso
• No funcionará con horneados grandes
• Menos opciones de color

Como puede ver en la tabla anterior, el Artisan ha superado al Clásico en casi todas las categorías. Tiene mayor capacidad y motor más potente. Viene con un protector vertedor para ayudar a mantener limpia la encimera, algo que el Classic no tiene, y ofrece una amplia gama de colores además de las sencillas combinaciones de colores en blanco y negro del Classic.

Están igualados en cuanto a la cantidad de configuraciones de velocidad. Un breve comentario aquí; Una de mis únicas cosas que me molestan con KitchenAids es que, a pesar de lo que afirman, en realidad no hay diez velocidades en ningún KitchenAid. Hay 5, etiquetados en incrementos de 2 (2,4,6...).

Sobre el papel, el único aspecto en el que el Classic destaca es en el precio, siendo más de 0 más barato. Sin embargo, esta diferencia en las especificaciones no se traduce necesariamente en rendimiento.

¿Cuál es mejor para hacer pasteles?

Hydie

Probar una masa para pastel en KitchenAid Classic

GANADOR: ARTESANO

El ganador aquí fue el Artisan, que solo necesitaba la configuración de potencia más baja para hacer una masa de pastel perfecta en menos de un minuto. En comparación, el Classic recomendó mezclar en 4 y, si bien la mezcla resultante fue buena, tomó más tiempo. Millie notó un par de pequeños trozos de mantequilla que no se habían incorporado correctamente.

Dicho esto, necesitaba raspar los lados del cuenco en el Artisan, cosa que no hizo en el Classic. Sin embargo, Millie encontró otro defecto en Classic al transferir la mezcla a un molde para pastel. El bol que viene con el Classic no tiene asa. Es una característica simple, pero marca una diferencia notable. Con el mango del Artisan, puedes verter una mezcla con una mano mientras raspas el tazón con la otra. En el Classic, necesitas ambas manos para verter, por lo que es incómodo mover la mezcla del tazón al molde para pastel.

Un bizcocho Victoria elaborado en KitchenAid Classic

El artesano hizo una esponja ligera y esponjosa que era casi perfecta. Simplemente superó al Clásico. Sin embargo, el Classic aún hizo un pastel increíblemente bueno. Me encontraba en la cocina de prueba cuando Millie preparó un bizcocho Victoria para probar el Classic y puedo testificar de primera mano que el pastel resultante estaba delicioso. El Artisan era más rápido y más fácil de usar, pero aún es difícil separar los dos en cuanto a sabor.

¿Cuál es mejor para hacer pan?

GANADOR: Es un empate

Las batidoras más grandes que estas dos han fallado en la importante prueba del pan. La masa de pan es un ingrediente complicado; Debido a que es tan grueso y elástico, puede ofrecer bastante resistencia al motor de una batidora de pie. Por eso, cuando se estropean las batidoras baratas, el pan suele ser el culpable. Si el motor no tiene suficiente potencia, o está mal mecanizado o ensamblado, simplemente puede dejar de funcionar si hay demasiada masa pesada en el recipiente. Dado que el Classic tiene uno de los motores más pequeños de la industria, se le perdonará pensar que no está a la altura del trabajo.

Probar masa de pan en KitchenAid Classic

Afortunadamente, el Classic podía soportar más que masa de pan. Quedó una riquísima barra de pan (de la que también comí una rebanada, muchas gracias) con una subida estupenda.

Sin embargo, la advertencia es que esto llevará mucho tiempo. Tienes que amasar en la velocidad más baja para mantener estable esta batidora. Este es un buen consejo de seguridad, ya que significa que la batidora no se tambalea mientras amasa, pero tarda unos cinco minutos.

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Una prueba de KitchenAid Artisan amasando masa de pan

Sorprendentemente, esto ocurre lo mismo en el Artisan. Necesita una velocidad de 2 y de 5 a 10 minutos para obtener los mejores resultados. Hay poco que los separe aquí. Mezclar pan a fuego lento y lento es el camino a seguir, y ambas batidoras ofrecen resultados muy similares. la única diferencia real es que el Artisan puede hacer frente a una barra un poco más grande, pero medio cuarto no es mucho; No es como si pudieras sacar una segunda barra.

¿Cuál es mejor para montar nata?

Probando nata montada en KitchenAid Classic

GANADOR: ARTESANO

La historia fue similar al montar la nata. Ambos modelos tardaron poco menos de dos minutos en abrirse camino a través de un cartón de crema espesa, produciendo una deliciosa crema batida que era un relleno perfecto para un pastel.

La gran diferencia que Millie notó aquí fue la falta de protección contra salpicaduras en el Classic. Tuvo que usar una configuración más baja (6 en lugar de 8) para evitar que la crema se fuera a todas partes. Todavía era un trabajo bastante complicado y la crema se esparció por toda la encimera. Si odias limpiar, puede que valga la pena recurrir al Artesano para ahorrarte la molestia. Hablando de que:

¿Cuál es más fácil de limpiar?

Esta es una fácil. Los cuencos y todos los accesorios son aptos para lavavajillas, a excepción del batidor de nata. Esto es cierto en todas las batidoras KitchenAid y también significa que todos los accesorios son compatibles en todas las máquinas. Si estás leyendo este artículo porque estás pensando en actualizar un antiguo Classic con un nuevo Artisan, asegúrate de conservar todos los accesorios y tazones, porque aún puedes usarlos en una máquina nueva.

¿Cuál luce mejor?

La amplia gama de colores de KitchenAid Artisan

Como puedes ver en la imagen de arriba, la mayor diferencia entre los dos mezcladores es la estética. El Artisan viene en la friolera de 39 colores, sin incluir los modelos de edición especial y color del año. El Classic viene en sólo dos versiones: blanco y negro.

Si no le importa nada, esto no es gran cosa, pero una batidora de pie puede durar décadas. Una KitchenAid también ocupa mucho espacio, por lo que, a menos que puedas buscar una elevador de electrodomésticos de alta resistencia , probablemente tendrá que vivir en tu encimera. Eso significa que necesitarás un electrodoméstico que se adapte al estilo de tu cocina. Si este es el caso, Artisan es una mejor opción.

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¿Cuál debería comprar?

Sobre el papel, el Artisan es mejor. Es más grande, más potente y tiene más opciones de color. Tiene un protector contra salpicaduras, lo que le evita ensuciar, y el asa del recipiente hace que sea mucho más fácil de usar. Parece un caso abierto y cerrado.

Sin embargo, cuando se trata de esa prueba de sabor crucial, vimos poca diferencia entre los dos. El Artesano ganó por velocidad y facilidad en la prueba del pastel, pero las pruebas de sabor estuvieron reñidas. El Artisan solo ganó con crema porque el Classic carece de protección contra salpicaduras. La prueba del pan fue un empate.

Eso significa que si te gustan las opciones estéticas de Artisan y quieres conseguir la mejor batidora de pie que el dinero pueda comprar, elegiría Artisan. Hay una razón por la que nunca se ha movido del puesto número uno en nuestro ranking de mejores batidoras de pie . Si tu presupuesto es un poco más ajustado y no te importan especialmente las opciones de color, definitivamente elegiría el Classic. Es más de 0 más barato.