La mejor batidora de pie del 2024: todas las mejores marcas probadas por panaderos

Una batidora de pie es una herramienta valiosa para los panaderos frecuentes, ya que ahorra tiempo y esfuerzo y mejora la textura y la calidad de sus dulces.

Históricamente, las resúmenes de las mejores batidoras de pie han estado dominadas por Ayudante de cocina' Son modelos icónicos y altamente competentes. Sin embargo, rivales como Cuisinart y Wolf ahora ofrecen un rendimiento de vanguardia.

Nuestro equipo de expertos ha probado una amplia gama de batidoras de pie para encontrar la que mejor se adapte a su cocina, desde opciones económicas para panaderos en ciernes hasta modelos profesionales con enorme capacidad, accesorios adicionales e incluso funciones para helados.

Para encontrar la mejor batidora de pie, primero buscamos un rendimiento excepcional. Nuestro pruebas rigurosas asegúrese de que cada batidora que recomendamos pueda batir la crema más esponjosa, mezclar bien las masas y amasar la masa sin esfuerzo. La prueba está en el pudín, por lo que también probamos todos los resultados. También evaluamos la versatilidad (examinando los ajustes de velocidad y las funciones), así como la usabilidad, que incluye conveniencia, confiabilidad y facilidad de limpieza. Finalmente, sopesamos la relación calidad-precio y la estética para ver qué batidoras de pie vale la pena invertir.

La batidora con base Artisan de KitchenAid ha defendido el primer puesto durante un tiempo en nuestra guía de compras, pero otras marcas están demostrando ser fuertes contendientes.

La lista rápida

Aquí hay una introducción rápida a nuestras batidoras de pie favoritas en el mercado. Si desea saber más, profundizamos en los detalles más adelante en esta guía.

Mejor en general

Para una batidora de pie icónica de fabricación estadounidense, siempre elegiríamos esta. Con 10 configuraciones de potencia, mezcla todo, desde masa para pasteles hasta masa de pan y crema batida, sin esfuerzo.

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Mejor valor

Esta batidora, principal rival de KitchenAid, era brillante en tareas pesadas, como amasar pan. Es menos costoso que KitchenAid y tiene doce configuraciones de velocidad versátiles.

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Lo mejor para gran capacidad

La capacidad casi industrial de la Pro Line no falla, incluso cuando está llena hasta el borde con masa espesa. Gracias a la base extra ancha y al brazo seguro, es estable, incluso a máxima potencia.

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Lo mejor para cocinas pequeñas

Es un 25% más pequeño que el Artisan original, pero es una maravilla en miniatura. Si desea un KitchenAid más asequible que no se trague su almacenamiento, este es genial.

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El diseño más elegante

Con un rendimiento a la altura de su belleza, quedamos impresionados con este potente mezclador. No es tan intuitivo como otros, pero los resultados son perfectos. Además, luce muy retro en la encimera.

¿Cuándo puedes saber el género?

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mejor lujo

Esta fue la mejor batidora de pie que utilizaron nuestros expertos. Estaría más arriba en nuestra lista si no fuera tan caro y alto. Si no te importa derrochar, esto te encantará.

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Mejora tu equipo de horneado con las mejores batidoras de pie en 2024

Puedes confiar en Floraloasis.Nuestros revisores expertos pasan horas probando y comparando los últimos productos, ayudándole a elegir lo mejor para usted. Obtenga más información sobre cómo realizamos las pruebas.

La mejor batidora de pie en general

(Crédito de la imagen: KitchenAid)

1. KitchenAid Artisan Serie de 5 cuartos. Batidora de pie

Nuestra revisión de expertos:

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

Esta icónica batidora de pie fabricada en Estados Unidos es una pieza destacada en cualquier cocina, pero no dejes que las apariencias te engañen: es un verdadero caballo de batalla. Con 10 configuraciones de velocidad, era lo suficientemente lento para amasar masa y hacer crema batida rápidamente con resultados perfectos. El práctico cabezal inclinable hace que sea un placer usarlo y me resultó fácil agregar ingredientes y cambiar accesorios.

Estos accesorios incluyen un batidor de alambre para batir huevos, un batidor plano para integrar la masa del pastel y un gancho para trabajar la masa del pan. Me impresionó particularmente el batidor plano, que batía azúcar y mantequilla con una mínima intervención antes de agregar huevos y harina para hacer pasteles fáciles.

El batidor de varillas no es apto para lavavajillas, por lo que debes lavar este accesorio a mano. Además, algunos clientes encuentran que limpiar los rincones y grietas alrededor del cubo del accesorio y el cabezal de la batidora puede ser un poco desafiante.

El gancho para masa necesitaba un poco de supervisión para panes más grandes, pero es perfectamente adecuado para brioche o masa madre. Descubrí que falta un poco la capacidad de 5 cuartos si estás atendiendo a una multitud. Hice dos bizcochos de chocolate de una vez, pero sólo una barra de pan a la vez. Sin embargo, KitchenAid fabrica varios tamaños de tazones si necesita más capacidad.

De hecho, la variedad de accesorios que puede agregar a este KitchenAid agrega un valor excepcional. Mi favorito es el accesorio para hacer helados, que puede batir de forma experta helados, sorbetes y yogur helado.

Hay más detalles en nuestro Revisión de la batidora de pie KitchenAid Artisan

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La batidora de pie con la mejor relación calidad-precio

2. Batidora con base de precisión Cuisinart

Nuestra revisión de expertos:

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

El KitchenAid y Cuisinart El debate sigue siendo un tema candente, pero si su principal consideración es la relación calidad-precio, la batidora con base de precisión Cuisinart es una excelente opción.

Descubrí que sobresalía en tareas pesadas como amasar pan gracias a su diseño robusto y sus accesorios de alta calidad. Controlado por un simple dial lateral, tiene 500 vatios de potencia y viene con 12 configuraciones de velocidad (más que KitchenAid). El dial facilita el ajuste de la velocidad a mitad de la mezcla. Los comentarios de los clientes han notado que las configuraciones de velocidad más altas son ruidosas, pero las configuraciones más bajas son excelentes para trabajos delicados. Me encantó el diseño de inicio lento que te evita las sucias nubes de azúcar glas o harina mientras horneas.

Si está atendiendo a una multitud, el tazón también es medio cuarto más grande que el KitchenAid Artisan. Tenga en cuenta que, si bien es excelente para mezclar pan, algunos ingredientes del pastel se pegaron a los lados del tazón, por lo que tuve que raspar los lados hacia abajo para incorporarlos por completo.

Aunque no puede igualar a KitchenAid en cuanto a colores, las seis opciones (azul bígaro, blanco, plateado, rojo, negro y verde huevo de petirrojo) se adaptan a casi todas las cocinas.

Hay más detalles en nuestro Revisión de la batidora de pie de precisión Cuisinart .

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La mejor batidora de pie de gran capacidad

(Crédito de la imagen: KitchenAid)

3. Batidora de pie KitchenAid Pro Line Series

Nuestra revisión de expertos:

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

De un obsesivo de la repostería a otro: si está preparando pasteles de varios niveles, o la friolera de 14 docenas de galletas, o simplemente buscando el pan perfecto, la batidora con base KitchenAid Pro Line es una inversión que vale la pena hacer. Esta es la mejor batidora de pie para panaderos serios.

Creó el mejor pan que he probado, amasando una masa suave y elástica. A diferencia de otras batidoras de pie de la lista, no hubo vibraciones ni movimientos en la encimera, lo cual es excelente para la seguridad, especialmente si cocina con niños. Esto se debe al diseño de elevación del recipiente, lo que significa que se gira una palanca para acercar el recipiente al accesorio, lo que garantiza la estabilidad.

También tuvo muchos menos problemas con los ingredientes que se pegaban al costado del tazón que otras batidoras de pie de nuestra línea, gracias a un batidor de alambre ancho y un movimiento planetario eficiente. Si bien está diseñado para incorporar ingredientes pesados ​​en grandes capacidades, descubrí que se mezcla bien incluso con pequeñas cantidades de ingredientes, como en una crema de mantequilla.

Entonces, ¿por qué no es el número uno? Bueno, descubrí que el mismo diseño de elevación del tazón que mantiene resistente esta batidora de pie hace que cambiar los accesorios sea un poco complicado. Dicho esto, todos estos accesorios son aptos para lavavajillas, por lo que son fáciles de limpiar. Pero las consideraciones más importantes aquí son el tamaño y el precio. Esta es una gran máquina, pero 7 cuartos es una capacidad enorme y excesiva para la mayoría de los usuarios. A menos que produzca un par de panes todos los días, no necesita este tipo de potencia o capacidad. Es difícil de guardar y ocupa mucho espacio. También cuesta más de 0, e incluso en períodos de rebajas, son más de 0. Si sabes que quieres una gran capacidad y no te importa pagar, cómpralo, pero para un uso más informal, siempre elegiría el Artisan.

Hay más detalles en nuestro Revisión de la batidora de pie KitchenAid Pro Line .

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La mejor batidora de pie para cocinas pequeñas

(Crédito de la imagen: KitchenAid)

4. Mini batidora con base KitchenAid Artisan

Nuestra revisión de expertos:

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

Esta maravilla en miniatura es mucho más pequeña y liviana que otros modelos de KitchenAid, pero aún tiene el poder de trabajar con masa para pasteles, masa de pan y más.

Obtiene el mismo batidor de alambre, batidor plano y gancho para masa de alta calidad que esperaría de un KitchenAid normal, pero funcionan con un tazón de 3,5 cuartos. Si bien esta es más pequeña que las otras batidoras de pie probadas, nuestra crítica Molly Cleary dijo que la capacidad seguía siendo impresionante. Es ideal para familias más pequeñas y porciones más pequeñas.

Esta batidora tiene un máximo de 250 vatios, que es menos de la mitad del tamaño de algunas batidoras de pie de alta gama, pero si necesita un tamaño más pequeño, es un sacrificio que vale la pena hacer. Molly descubrió que el motor más pequeño estaba a la altura de los electrodomésticos más grandes sometidos a prueba. Además, al ser más pequeña, tiene la ventaja adicional de ser más silenciosa, y las capacidades más pequeñas significaban que esta batidora se mantenía estable sobre la encimera.

Todos los accesorios adquiridos por separado también seguirán siendo compatibles con este modelo pequeño, por lo que seguirás obteniendo todos los beneficios de la marca: excelente calidad, excelentes resultados y un electrodoméstico hermoso y llamativo.

nombres femeninos que comienzan con D

Por supuesto, la capacidad es un cuarto y medio menor que la del Artisan de tamaño completo. Si bien esto es más que suficiente para pasteles y panes, te limita un poco. Es poco probable que necesites hornear cientos de galletas en una cocina pequeña, no tendrás la opción. También es bastante caro para el tamaño, ya que cuesta tres veces más que nuestra selección de presupuesto a continuación.

Hay más detalles en nuestro Revisión de la mini batidora de pie KitchenAid Artisan .

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La batidora de pie más atractiva

(Crédito de la imagen: Smeg)

5. Batidora de pie retro Smeg

Nuestra revisión de expertos:

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

Un homenaje del siglo XXI a la era atómica, creo que esta batidora es la alternativa más elegante a KitchenAid Artisan. Tiene muchos accesorios y, en particular, me encantó el protector vertedor que evita derrames y suciedad mientras horneas.

Con 600 W, es extraordinariamente potente y en las pruebas descubrí que puede preparar un glaseado de chocolate perfecto. Lo usé en la configuración de velocidad media y estaba borroso. No puedo imaginar que alguna vez necesites superar los seis, ni siquiera para los merengues.

Hacer una masa para pastel fue tan impresionante como batir. Quedé satisfecho con el tamaño del batidor plano. Mi única queja es que no puede llegar al fondo (los KitchenAids sí pueden), por lo que tendrás que estar armado con una espátula para ayudar un poco al Smeg.

Uno de los mayores puntos de venta de Smeg es la estética. Viene en siete colores brillantes en dos gamas de colores diferentes: uno con un toque de color en el cabezal inclinable y un juego en el que toda la batidora es de un solo color. Aún mejor, está diseñado para colocarse en cualquier lugar de la encimera, y es apto tanto para usuarios diestros como zurdos. El único inconveniente es que ocupa mucho espacio, por lo que si vives en una casa más pequeña, es posible que no te convenga.

Vale la pena saber un par de cosas más. En primer lugar, el Smeg es ruidoso. Esto no fue un problema para mí hasta que hice masa de pan y tuve que dejar la batidora encendida por más tiempo. La masa en sí era elástica y suave, pero mis tímpanos no disfrutaron esos cinco minutos. En segundo lugar, el Smeg es relativamente caro. Hay mejores batidoras por menos, como KitchenAid Artisan o Cuisinart Precision.

Hay más detalles en nuestro Revisión de la batidora de pie retro Smeg de los años 50 .

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La mejor batidora de pie de lujo

(Crédito de la imagen: Lobo)

6. Batidora de pie Wolf Gourmet

Nuestra revisión de expertos:

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

Basándonos únicamente en el rendimiento, esta es la mejor batidora de pie que hemos probado, y eso incluye KitchenAids. Hicimos una masa para pastel húmeda, temiendo terminar con grumos polvorientos en la mezcla, pero no lo hicimos. Todos los ingredientes estaban bien mezclados y combinados suavemente formando un pastel ligero.

Usamos el batidor para hacer un glaseado para el pastel y batimos un glaseado en forma de nube. No tuvimos problemas con la suciedad o el polvo que se derramaba del recipiente, que depositamos en los lados altos del recipiente. Sin embargo, descubrimos que la altura del recipiente puede hacer que su acceso sea menos conveniente.

Está claro que Wolf ha pensado detenidamente en el diseño único de su batidora de pie. Mientras que el diseño habitual del cabezal de otras batidoras de pie puede provocar inestabilidad, la batidora de pie Wolf Gourmet tiene un diseño especial de cuenco retorcido. Simplemente coloque este tazón en la base y luego gírelo para bajarlo o subirlo a los accesorios de la batidora. Es innegablemente estable y silencioso.

Esto hizo las mejores galletas, crema esponjosa y ni siquiera tuvo problemas con la masa enriquecida y pegajosa. Era fácil de usar y aún más fácil de limpiar. Un claro ganador en todos los ámbitos en cuanto a rendimiento.

Sin embargo, nuestros expertos encontraron algunas razones por las que KitchenAid superó esta batidora. El elevado precio del Wolf Gourmet es suficiente para hacerte estremecer. 00 es simplemente demasiado para gastar en una batidora de pie. También es bastante alto, por lo que no funcionará para todas las cocinas, y el acero inoxidable es más una cocina de trabajo profesional que una declaración de estilo.

Hay más detalles en nuestro Revisión del mezclador Wolf Gourmet .

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Los que simplemente faltaron en la lista.

Nos encantaba hornear, amasar y batir con estas batidoras de pie demasiado como para dejarlas escapar de la red. Si los anteriores no dieron en el clavo para las necesidades de su cocina, esta es su próxima mejor oportunidad.

La razón principal por la que nos encantó esta batidora de pie fue su báscula digital y su temporizador. Son características útiles que la mayoría de las otras marcas pasan por alto. A nuestros expertos también les encantó la capacidad y el rendimiento de este, pero hace mucho ruido y la paleta principal no raspa los bordes del recipiente.

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Nos encanta esto para los panaderos en ciernes que compran con un presupuesto limitado. El Delish es perfecto para espacios más pequeños porque es compacto y colorido. Esto no es ideal si necesita hornear por lotes o si su cocina es de planta abierta (esto es ruidoso).

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Si no está preparado para hacer una gran inversión, esta asequible batidora de pie cubrirá todas sus necesidades. Se ve hermoso, es liviano, elegante y fácil de usar. No entró en nuestra lista corta porque no puede raspar los lados y se siente un poco endeble. Pero por 100 dólares es una ganga.

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Cómo elegir una batidora de pie

Tamaño
¿Cuánto espacio tienes que dedicar a una batidora de pie nueva? Algunas batidoras de pie vienen con tazones grandes para mezclar y diseños de cabezal inclinable que no se levantan si se colocan debajo de un gabinete. Otros vienen con un diseño más compacto, perfecto para colocarlos en estanterías cuando no estén en uso o dejarlos en un rincón sin perder una encimera completa de la cocina.

Fuerza
No vale la pena invertir en ninguna batidora de pie que tenga menos de 250 vatios. No llegarás muy lejos haciendo incluso masa para panqueques con una de esas. Los modelos potentes oscilarán entre 500 y 1000 vatios y no tendrán problemas, incluso con masas de pan duras. Yo siempre optaría por el motor más potente.

Versatilidad
Los accesorios de la batidora de pie se están volviendo cada vez más elaborados (puede conseguir máquinas para hacer helados, picadoras de carne, afeitadoras de hielo y más). Sin embargo, en un nivel básico, su batidora de pie debe venir con un batidor plano, un batidor y un gancho para masa. los ajustes de velocidad, porque estos le indicarán si su batidora puede doblar los ingredientes manualmente y también batir merengue.

Estética
Una batidora de pie es una declaración de estilo en cualquier cocina, por lo que encontrará una en casi cualquier cocina cuidadosamente diseñada. Smeg y KitchenAid ciertamente tienen la ventaja en estilo, pero es posible que termines pagando una prima por algo que se ve bien cuando tiene tanta potencia como una opción menos costosa.

Precio
Si desea una batidora de pie de alta gama, prepárese para gastar hasta $ 1000 para conseguirla. Algunas batidoras de pie cuestan menos de 0, pero no son los caballos de batalla de la cocina que usted querrá para hornear en serio de manera regular. Un buen término medio entre potencia y precio es la batidora con base Cuisinart Precision, que carece de opciones de color o estilo clásico, pero es una de las favoritas de muchos panaderos caseros y también se ve hermosa.

La mejor batidora de pie para usted y sus necesidades de horneado realmente depende de su presupuesto y de la frecuencia con la que utilizará esta máquina. Algunas batidoras vienen con prácticos complementos, como máquinas para hacer pasta y picadoras de carne, para garantizar su uso regular, pero otras tienen cabezales mezcladores desmontables y enfatizan su función principal como batidoras de pie, con opciones de almacenamiento compacto.

Construído para perdurar
Una cosa es segura: querrás una batidora de pie que dure el paso del tiempo. Hay historias de estas batidoras que duran generaciones. Algunas batidoras excelentes vienen en plástico duradero, pero las mejores batidoras de pie tienen acabados duraderos de acero inoxidable que literalmente duran toda la vida.

Cómo probamos estas batidoras de pie

Revisión de cuatro batidoras de pie en nuestra cocina de prueba

Seré sincero contigo: nos encanta probar batidoras de pie. Nuestro equipo de expertos son unos apasionados de la repostería casera, así que lo único que tienes que hacer es proponernos una receta que te guste y, al día siguiente, alguien la habrá horneado.

Para darle a cada modelo que probamos una oportunidad justa, tenemos una serie de pruebas estándar a las que sometemos a cada batidora de pie:

Haciendo pastel
Cada batidora de pie viene con un batidor plano. Son perfectos para mezclas más espesas sin levadura, como pasteles, masa para galletas, pastel de carne, puré de papas, glaseados y más. Al hacer una mezcla para pastel, podemos probar algunos factores que buscamos en un batidor plano. En primer lugar, batir la mantequilla y el azúcar es una buena prueba de qué tan bien el batidor maneja las diferentes texturas, qué tan rápida y uniformemente puede combinarlas y cuánto ensucia. Luego, cuando agregamos la harina y los huevos, buscamos que el batidor plano combine texturas completamente opuestas (harina ligera, huevos densos y mantequilla aceitosa) en una mezcla para pastel suave y sedosa. La batidora debe llegar a los lados y al fondo del bol, de lo contrario dejará diferentes ingredientes estropeando el resultado final de nuestros horneados.

Amasar pan
Otro accesorio que obtenemos con todas nuestras batidoras de pie es un gancho para masa. Nuestros expertos lo prueban en masa de pizza, masa de pan y masa enriquecida, ya que todas tienen requisitos diferentes. La masa enriquecida puede ser pegajosa y delicada, mientras que la masa para pizza y pan debe trabajarse duro y con cierta fuerza. A medida que se desarrolla el gluten, la masa del pan rebota más y se debe incorporar toda la harina, dejando los lados del tazón casi limpios. Antes de hornear nuestro pan, hacemos la prueba de la ventana, donde estiramos una pequeña sección de masa. Si se vuelve delgada, como una membrana, hay un buen nivel de elasticidad. Si se rompe o se hunde, el pan tiene poco o demasiado trabajo.

crema para batir
El último accesorio que viene con cada batidora de pie es un batidor. Lo usamos para cremas de mantequilla, merengues, natillas, masas y panqueques. Cuando incorporamos más de un ingrediente en merengues y tortitas, intentamos evitar que los grumos y el polvo salpiquen por los lados. Si una marca proporciona un protector contra salpicaduras, sabrás que se arreglará desde el principio.

Nuestra prueba estándar es con crema batida, ya que es fácil de verificar. Usamos crema espesa, ponemos la máquina en funcionamiento y observamos cómo se espesa hasta formar picos rígidos. Calcularemos el tiempo que lleva, sacaremos un poco para probar el sabor y luego mantendremos la batidora encendida para ver cuánto tiempo lleva partir la crema. Querrás saber si puedes quitar los ojos de tu batidora o no. Una vez que la nata se ha partido, añadimos leche entera a ver si la podemos llevar nuevamente a nata montada. Es una gran prueba de cuán suave es la batidora de pie.

Características adicionales
Si hay otros accesorios, como máquinas para hacer pasta y funciones para hacer helados (hay todo un mundo ahí fuera), nos aseguramos de probarlos también. Le informaremos si vale la pena invertir en ellos y si son trucos.

También celebraremos una batidora de pie con una balanza integrada o un temporizador, ya que son increíblemente útiles. Si hay otras características innovadoras, nos encantaría anunciarlas, ya que el mundo de las batidoras de pie siempre está modificando pequeños pero importantes extras.

Para todas nuestras pruebas, tomamos fotografías, tenemos un cronómetro en funcionamiento y un contador de decibeles. Hablaremos de las características, maniobrabilidad, capacidad y lo fácil que es limpiar las batidoras de pie.

La prueba siempre está en el pudín, así que también probamos todo. Comprobamos que nuestro bizcocho queda húmedo, ligero y esponjoso; que nuestro pan tenga buena corteza, textura abierta y horneado esponjoso; y que nuestra crema es como comer nubes. Es una vida dura, de verdad.

Después de todo eso, daremos un paso atrás y veremos dónde se encuentra la batidora de pie en el mercado. Debido a que nuestras pruebas son las mismas en todos los ámbitos, podemos comparar directamente entre modelos, brindándole información sobre lo que ofrecen otras marcas por el mismo precio. Hemos profundizado comparando KitchenAids unos contra otros , KitchenAid para Cuisinart y KitchenAid a Smeg .

Siempre le informamos sobre el valor, la garantía y lo que ofrecen otros competidores. De esa manera, cuando hagas una inversión, sabrás que tienes el panorama completo y que solo te esperan buenas sorpresas cuando llegue la tuya.

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Preguntas frecuentes

¿Valen la pena las batidoras de pie?

Si te encanta hornear y te encuentras con frecuencia en la cocina, las batidoras de pie valen la pena. Ahorran mucho tiempo y esfuerzo al mezclar, amasar y batir ingredientes. Proporcionan resultados consistentes, pueden manejar masas pesadas, preparar crema batida en minutos y vienen con varios accesorios, lo que los convierte en una herramienta valiosa para cocineros y panaderos caseros serios.

bañera para bebe

¿Por qué las batidoras de pie son tan caras?

La primera razón es el motor. Una buena batidora de pie necesita un motor potente para soportar movimientos fuertes y repetitivos a través de masas y mezclas resistentes. Es posible que puedas salirte con la tuya con una batidora de pie más barata durante un par de años, pero un día el motor fallará y tendrás que comprar otra, lo que te costará más dinero a largo plazo. Las batidoras con base de primera línea de KitchenAid, Cuisinart, Smeg y otras marcas icónicas son compañeros de cocina confiables que duran décadas, si no generaciones.

La otra razón son los archivos adjuntos y las funciones. KitchenAids y otras batidoras de pie no son solo para hornear. Con el accesorio adecuado podrá rallar, hacer espirales, moler carne, moler, hacer pasta y mucho más. No sólo obtendrá un horneado más sencillo y rápido, sino también una mejor cocción sin importar el plato.

Si tiene un presupuesto limitado y busca mejorar su cuchara de madera, puede ser un buen momento para considerar las batidoras de pie frente a las batidoras de mano. La mejor batidora de mano cuesta mucho menos, pero aún puede procesar glaseado y mezclas para pasteles con facilidad.

¿KitchenAid fabrica las mejores batidoras de pie?

Sin duda, KitchenAid fabrica algunas de las mejores batidoras de pie del mercado. Son clásicos por una razón. Los accesorios siempre llegan a los lados de los tazones, están diseñados para durar toda la vida y hay una infinidad de accesorios KitchenAid que puedes comprar.

Dicho esto, las batidoras de pie KitchenAid son caras y no son las únicas buenas del mercado. De hecho, tenemos toda una guía de compra dedicada al mejores alternativas de KitchenAid que hemos probado.

¿Cuál es la diferencia entre una batidora con cabezal inclinable y una batidora con elevación de tazón?

Las batidoras con cabezal inclinable permiten que el cabezal mezclador se incline hacia atrás, para que pueda acceder fácilmente al tazón y agregar nuevos ingredientes. Son más compactos, livianos y adecuados para panaderos caseros con espacio limitado y necesidades de mezcla más livianas. Sin embargo, pueden ser menos estables y tener dificultades con masas pesadas. Por lo general, también tienen una capacidad de tazón más pequeña que las batidoras de elevación.

Las batidoras con elevación de tazón cuentan con una palanca que eleva el tazón a su lugar. Tienen bases más amplias, proporcionando mayor estabilidad a sus potentes motores. También tienen mayor capacidad, ideal para panaderos serios que desean mezclar masas espesas. Sin embargo, requieren más espacio en el mostrador.

Elegir entre los dos depende de tu pasión por la repostería, la disponibilidad de espacio y el tipo de recetas que sueles preparar.