Cómo cultivar chiles jalapeños y obtener una excelente cosecha de frutas sabrosas

Los chiles jalapeños son un tipo de chile que produce frutas sabrosas con un nivel medio de picante. Como todos los pimientos, son plantas a las que les gusta el calor y el calor. Aunque comúnmente se cultivan en invernaderos, los jalapeños también se cultivan al aire libre en climas más cálidos.

Las plantas se pueden cultivar a partir de semillas, ya sea iniciándolas en el interior a principios de año o plantándolas directamente en su posición de crecimiento. Para obtener una cosecha fantástica es necesario darles varios meses de calor, por lo que esto se tiene en cuenta a la hora de planificar. cuando plantar verduras .

Si planea cultivar chiles jalapeños, los productores de hortalizas experimentados nos hablarán sobre todas las facetas del cultivo. Desde sembrar las semillas hasta plantarlas y mantener las plantas, esto es todo lo que necesita saber sobre cómo cultivar chiles jalapeños.

Los chiles jalapeños se vuelven rojos cuando están completamente maduros

¿Qué son los chiles jalapeños?

Chiles jalapeños es un término que cubre una categoría de pimientos, en lugar de ser un solo nombre. tipo de chile . Hay muchas variedades diferentes de chiles jalapeños para cultivar que pueden venir en varios tamaños y con diferentes niveles de picante.

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Cómo cultivar chiles jalapeños

Los chiles jalapeños se pueden cultivar a partir de semillas en el interior para brindar una temporada de crecimiento prolongada, o las plantas jóvenes se pueden obtener de viveros, centros de jardinería o en línea. El método que utiliza para cultivar chiles jalapeños, junto con el lugar donde finalmente los plantará como parte de su ideas de patio trasero , puede depender de su configuración y clima.

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Una variedad híbrida de jalapeño que produce frutos grandes que crecen alrededor de 5' de largo y 1' de grosor, ideal para encurtir, rellenar y rebanar.

Cómo cultivar chiles jalapeños a partir de semillas

El color de los chiles jalapeños se desarrolla a medida que maduran.

Los chiles jalapeños se pueden sembrar en el interior, como en un invernadero climatizado o en el alféizar de una ventana cálida, o se pueden sembrar las semillas directamente en el huerto. Como las plantas necesitan una temporada de crecimiento larga, la siembra al aire libre sólo es más adecuada para aquellos en climas más cálidos. Zonas de rusticidad de EE. UU. .

El calor es esencial para germinar semillas de chile jalapeño. Jen McDonald , experta en jardinería y fundadora de Garden Girls, recomienda: 'En las zonas frías (2-8), comience a sembrar en el interior ocho semanas antes de la última helada. El uso de luces de cultivo y esteras calefactoras ayudará a la germinación.

'En climas más cálidos (zonas 9-10), las semillas se pueden sembrar directamente en el suelo siempre que la temperatura del suelo esté entre 60 y 80 °F.'

Al sembrar semillas de hortalizas en el interior, llene bandejas, módulos o macetas pequeñas con tierra de calidad diseñada para sembrar semillas y sembrarlas en la superficie, antes de cubrir con una capa ligera de más tierra o vermiculita. Coloque las semillas en un lugar cálido y luminoso, ya sea en un invernadero o en el alféizar de una ventana soleada.

Charmaine Peters , director agrícola de Arden, advierte sobre algunos riesgos que se deben evitar si se opta por utilizar un alféizar de ventana. Ella dice: 'Cuando cultives semillas de jalapeño en el interior, coloca la maceta cerca de una ventana orientada al sur, donde reciba la luz solar más directa durante todo el día.

'Asegúrese de que esté alejado de respiraderos o corrientes de aire porque pueden provocar fluctuaciones de temperatura. Los chiles jalapeños prosperan bien en condiciones estables y cálidas'.

Mantenga las semillas calientes (idealmente entre 65 y 80 °F) y húmedas, asegurándose de no dejar que la tierra se seque o quede demasiado empapada y mojada, ya que la semilla puede pudrirse. Un propagador calentado o tapetes térmicos, como los kits de bandejas de semillas iPower disponibles en Amazon, pueden ayudar a mantener una temperatura ideal para la germinación. Con la temperatura adecuada y el nivel correcto de humedad, la germinación debería producirse en dos semanas.

Coloque las plántulas sembradas en bandejas en macetas individuales cuando las plantas sean lo suficientemente grandes para manipularlas y tengan su primer conjunto de hojas verdaderas. Las plántulas jóvenes de jalapeño se pueden cultivar a temperaturas de al menos 65 °F hasta que llegue el momento de plantarlas.

Transplante las plántulas a su posición final, ya sea al aire libre, en el interior o en contenedores, una vez que haya pasado el riesgo de heladas y la temperatura del suelo esté constantemente por encima de los 65 °F. Las plantas jóvenes que se trasladan al exterior desde un ambiente interior deben endurecerse para que se acostumbren a su nuevo hogar. Haga esto sacándolas al aire libre durante el día, o endurezca las plántulas en un marco frío durante una semana para evitar un posible shock para las plantas cuando se trasplanten al exterior.

Para sembrar directamente en el huerta Una vez que la temperatura del suelo se haya calentado, siembre las semillas en hileras con una separación de al menos dos pies y asegúrese de que el suelo permanezca húmedo. Diluya las plántulas resultantes entre 14 y 16 pulgadas.

Dónde plantar chiles jalapeños

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Comience a cultivar chiles jalapeños a partir de semillas en el interior en primavera

El calor es fundamental durante toda la vida de las plantas de chile jalapeño, son un cultivo al que le gusta el calor y el sol. Mucha gente los cultiva en interiores y los considera uno de los mejores alimentos para cultivar en un invernadero, donde los jalapeños pueden prosperar en el calor y la calidez de un ambiente protegido. En climas más cálidos, pueden tener el mismo éxito al aire libre siempre que se les proporcione el calor y la luz que desean.

'El pimiento jalapeño es una verdura popular de estación cálida', dice Charmaine Peters. 'Crece mejor entre 65 y 85 °F durante el día y entre 60 y 70 °F durante la noche. Elija un lugar soleado donde su planta pueda recibir al menos seis horas de luz solar directa. Prefiere suelos con buen drenaje, de ligeramente ácidos a neutros, con un rango de pH de 6,0 a 7,0.

Como identificó Charmaine, una ventana de temperatura de 65 a 85 °F es ideal, ya que los chiles jalapeños pueden sufrir tanto en temperaturas altas como bajas. Si hace demasiado frío o la temperatura sube por encima de los 90 °F, entonces las plantas pueden dejar de florecer y esto afectará el cultivo cuando lo haga. recoger chiles jalapeños .

Jen McDonald aconseja: 'A medida que aumentan las temperaturas, es posible que necesites agregar un paño de sombra para proteger los jalapeños de las quemaduras solares. Esto prolongará su tiempo de producción y cosecha.'

Puede conseguir ropa de sombra en tiendas o en línea, como esta Garden Shade Cloth en Amazon que puede bloquear hasta el 90% de los rayos del sol y proteger las plantas que se encuentran debajo.

Cómo cuidar los chiles jalapeños

Los chiles jalapeños crecen mejor en lugares cálidos y soleados.

Revise periódicamente las plantas para juzgar cuándo regar los chiles jalapeños. El cultivo debe mantenerse húmedo, idealmente a un nivel constante sin secarse ni encharcarse demasiado. Las plantas necesitan entre una y dos pulgadas de agua por semana.

Regar las plantas cuando hace calor será una tarea que deberá realizarse con regularidad. Para hacerlo más fácil y reducir la necesidad de cargar regaderas pesadas o arrastrar mangueras por el jardín, puede considerar usar un kit de riego por goteo, como este kit de riego por goteo en Walmart, o mantillo para ayudar a mantener la tierra húmeda en verano. . En términos de como regar las plantas , asegúrese de regar la tierra en lugar del follaje o los frutos. Remojar las plantas es un error de riego del jardín que puede aumentar el riesgo de enfermedades fúngicas.

Los chiles jalapeños son cultivos hambrientos que requieren mucha agua y fertilizantes durante la temporada de crecimiento. Se recomienda hacer un prueba de suelo Antes de plantar, juzgue los niveles de nutrientes del suelo, ya que puede ver cualquier deficiencia particular que deba abordarse. La adición de abono casero o estiércol bien descompuesto antes de plantar aumentará la fertilidad de cualquier tipo de suelo, pero las plantas también se beneficiarán de una alimentación adicional a medida que crecen.

Alimentar con un fertilizante orgánico equilibrado aproximadamente seis semanas después de la siembra ayudará a proporcionar los nutrientes necesarios para desarrollar raíces fuertes y un fuerte crecimiento del follaje. Una dosis adicional de alimento a medida que la planta comienza a producir flores, con un alimento rico en potasio y fósforo, como un alimento diseñado para el cultivo de tomates, ayudará a la planta a concentrarse en el desarrollo de flores y frutos. Este tipo de alimento suele ser soluble en agua, como Miracle-Gro LiquaFeed disponible en Walmart, y se puede agregar cada dos o tres semanas como parte de su programa de riego.

Los chiles jalapeños pueden verse afectados por varias plagas y enfermedades, como pulgones, escarabajo del pepino, gusanos córneos del pimiento, marchitez por fusarium y antracnosis. Como ambos forman parte de la familia de las solanáceas, los jalapeños son susceptibles a plagas y enfermedades similares de las plantas de tomate.

Vigile de cerca sus plantas y elimine las plagas más grandes, o utilice jabón hortícola o repelentes de insectos caseros de agua con jabón se puede utilizar contra gusanos cornudos o para deshacerse de los pulgones. Usar plantas complementarias también puede ser una forma de combatir las plagas; por ejemplo, plantar caléndulas alrededor de las plantas puede ser una forma de mantener alejados a los pulgones. Regar únicamente las raíces y quitar las hojas que tocan el suelo pueden ser formas sencillas y exitosas de evitar problemas de hongos.

Los chiles jalapeños están listos para cosechar cuando alcanzan entre tres y cuatro pulgadas de largo, lo que generalmente ocurre entre 60 y 80 días después de plantar el cultivo. Consulte el paquete de semillas para ver el tamaño esperado para una variedad en particular. Una planta es capaz de producir hasta 40 pimientos y una recolección regular fomentará la producción de más frutos.

'Cuando estén listos para recoger, los jalapeños deben sentirse firmes', dice Charmaine Peters. “Los pimientos blandos o arrugados pueden estar demasiado maduros. Los chiles jalapeños se vuelven rojos cuando están completamente maduros, pero puedes cosecharlos incluso cuando todavía están verdes, especialmente cuando quieres que tus chiles estén un poco crujientes y menos picantes”.

Tenga cuidado al cosechar los frutos. Utilice un par de tijeras de podar limpias y afiladas, o un cuchillo de recolección, para cortar los pimientos individuales de la planta. Evite tirar de ellas con las manos, ya que se corre el riesgo de dañar la planta y podría tratarse de un error en la recolección de hortalizas capaz de arrancar toda la planta del suelo.

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto tiempo le toma a una planta de jalapeño producir pimientos?

Los chiles jalapeños pueden tardar entre 60 y 80 días en madurar y producir los primeros frutos listos para ser recogidos de la planta. Las primeras flores de las plantas deberían aparecer dentro de un mes después de que la planta crezca en su posición final, aunque esto dependerá de las condiciones climáticas.

¿Los jalapeños vuelven todos los años?

Los jalapeños son plantas perennes en su hábitat natural; sin embargo, comúnmente se cultivan anualmente en climas más fríos. Es posible pasar el invierno en las plantas de pimiento para cultivarlas como plantas perennes. Jalapeños cultivados en macetas se puede llevar al interior para pasar el invierno, o las plantas en el suelo se pueden levantar, colocar en macetas y podar para pasar los meses más fríos.

Si quieres descubrir otras verduras ideales para plantación complementaria de pimiento , las remolachas, las zanahorias, las berenjenas y las cebollas encabezan la lista como excelentes acompañantes para los jalapeños. En el extremo opuesto de la escala, el hinojo y las fresas no son ideales para plantar junto a los chiles.