¿Pueden las mujeres embarazadas comer ostras?
Debes haber escuchado que grupos, incluido el Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos (ADO) y comida. Baixa Morcia mariscos Durante el embarazo, para apoyar el desarrollo cerebral de su bebé. ¿Pero qué pasa con las ostras?
La seguridad de comer ostras durante el embarazo varía dependiendo de estar crudo, ahumado o cocinado. Aprenda las ventajas de comer ostras durante el embarazo y cómo prepararlas de manera segura en casa.
¿Seguro que comerá ostras crudas o ahumadas durante el embarazo?
No, no es seguro que comer ostras crudas o cualquier otro tipo de mariscos durante el embarazo que no esté cuidadosamente cocinado. Como ciertos métodos de fumar no cocinan pescado o crustáceos a una temperatura segura, también querrá evitar las ostras ahumadas.
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Las ostras comen tirando del agua circundante, que puede ser contaminada por virus y bacterias alimenticias. Además, no hay forma de saber si una ostra simplemente está contaminada mirándolo.
Durante el embarazo, se elimina su sistema inmunitario y usted es particularmente sensible a todo tipo de bacterias y virus alimenticios. Las ostras crudas a veces están contaminadas por Listeria o Vibr. Estas bacterias pueden causar enfermedades Pabellón Y la enseñanza, lo que puede enfermarlo y potencialmente conducir a problemas de salud para su bebé, aborto espontáneo o mortal.
¿Qué pasa con las ostras cocidas?
El pescado y los crustáceos cuidadosamente cocidos, incluidas las ostras, seguramente comerán durante el embarazo. Cocine el pescado destruido y los virus dañinos que pueden ser particularmente peligrosos para usted y su bebé durante el embarazo. Los centros de control de enfermedades (CDC) y la FDA recomiendan que las mujeres embarazadas solo coman pescado y crustáceos que han sido cocinados a 145 grados F.
Las ostras también están en la lista de la FDA de mariscos con una mejor elección de elección, junto con productos básicos como salmón y Pollock.
Beneficios de las ostras durante el embarazo
Todos los tipos de mariscos se benefician de su salud y desarrollo de su bebé, en particular el desarrollo del cerebro. Es por eso que FDA y AMO recomiendan comer de 8 a 12 onzas (o dos a tres porciones) de mariscos con mandíbulas bajas como las ostras por semana durante el embarazo.
En una porción de 3.5 jaguares de ostras cocidas, recibirá aproximadamente siete gramos de proteína (que contiene nueve aminoácidos esenciales), tres gramos de grasa y varios nutrientes importantes para el embarazo, en particular:
- Hervir por un mínimo de 3 minutos
- Freír en aceite durante 3 minutos a 375 grados F
- Torda durante 3 minutos a 3 pulgadas de la fuente de calor
- Cocine durante 10 minutos a 450 grados F
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Cómo preparar ostras de forma segura en casa
Al comprar ostras, consulte una etiqueta con un número de certificación (eso significa que fueron recaudados y tratados después de las regulaciones de seguridad nacional).
Antes de comenzar a cocinar, las ostras lo son y las arrojan con una cáscara rota o rota. Luego, pruebe que las ostras siguen vivas presionando sus conchas. Las ostras vivientes cerrarán su caparazón; Si una ostra no lo hace, juega.
Después de seleccionar las ostras que desea cocinar, aquí es cómo prepararlas de forma segura en casa:
Después de cocinar, la carne de ostra debe verse blanca y firme.
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Bellefonds Colleen de Bellefonds es una periodista independiente de salud y estilo de vida. Ella cría a su hija y su hijo recién tejido con su esposo francés en París.