La cocina de cinco zonas: qué es y por qué es ideal para la vida familiar moderna

La cocina de cinco zonas es la más nueva de ideas de diseño de cocina eso es lo que informa nuestros diseños y renovaciones.

Mientras que la triangulo de cocina Sigue siendo un excelente diseño básico, el diseño de la cocina de cinco zonas satisface necesidades más modernas, áreas de planta abierta y espacios conectados.

La cocina moderna ya no se trata sólo de cocinar; También suele ser una zona de entretenimiento, cena e incluso trabajo. Por lo tanto, el diseño de cinco zonas tiene en cuenta las necesidades cambiantes de la familia y las situaciones de vida contemporáneas.

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Las nuevas características incluyen diseñar una isla de cocina con estaciones de carga o cajones que contengan tomas de corriente. Las llamativas características de almacenamiento, los electrodomésticos de alta tecnología y las grandes despensas dobles permiten que los diseños de planta abierta se vuelvan multipropósito, lo que permite que numerosas personas realicen tareas individuales juntas en un solo espacio, sin meterse entre sí.

Es más, cocinar ya no es a menudo responsabilidad de una sola persona en el hogar moderno. Y debido a que muchas familias ahora pueden tener más de un cocinero trabajando a la vez, es probable que los tres puntos de los triángulos se hayan trasladado a 'zonas de trabajo' dentro de una cocina, particularmente en cocinas más grandes que tienen un espacio más generoso.

Hemos preguntado a expertos de Cocinas de vida y DiseñoSpace Londres para desglosar la idea de la cocina de cinco zonas a continuación.

¿Cuáles son las cinco zonas de la cocina?

Graeme Smith, director de diseño comercial y minorista de Life Kitchens, dice que las cinco zonas de la cocina son:

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Consumibles – normalmente dividido en áreas frescas y secas, como el frigorífico y la despensa/despensa.

Preparación – las superficies donde preparas las comidas y guardas los utensilios pertinentes.

No consumibles – áreas de almacenamiento para sus cubiertos, vajilla, cristalería, etc.

Cocinando – horno y vitrocerámica, y cualquier aparato de encimera como una batidora.

Limpieza – zona de fregadero y lavavajillas.

Richard Atkins, director de DesignSpace London, está de acuerdo y añade: 'Las cinco zonas clásicas de una cocina ayudan a identificar las necesidades y zonificar la cocina para maximizar la productividad, minimizar el caos y el desorden y mejorar la eficiencia al considerar la funcionalidad y la zonificación, idealmente siguiendo la progresión de preparar una comida, desde almacenarla hasta cocinarla y limpiarla.

'Por lo general, consta del almacenamiento de alimentos perecederos (frigorífico/congelador), el almacenamiento de alimentos secos (despensas), la preparación (mucha superficie de trabajo), la cocción (horno y vitrocerámica) y la zona húmeda para la limpieza (fregadero/lavavajillas).'

• Ver: ideas de cocina – decoración e ideas de decoración para todas las cocinas.

¿Cómo planificas tu cocina con el método de las cinco zonas?

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Planificar una cocina con el método de las cinco zonas en mente consiste en colocar las cosas donde sean más relevantes y de fácil acceso, dice Graeme.

Explica: 'Las despensas o despensas suelen estar mejor ubicadas al lado del frigorífico, para que todos los consumibles estén juntos. Mantenerlos cerca del área de preparación también puede ahorrarle mucho trabajo de ida y vuelta.

Ver: Ideas de despensa – almacenamiento versátil que se adapta igualmente a la vida moderna

'En la zona de preparación no se trata sólo de considerar cuánta superficie de trabajo necesita, sino también qué elementos necesita tener a mano, como tazones, cuchillos, aceites y especias.

'Para los productos no consumibles, como vajilla, cubertería y cristalería, es aceptable y, a menudo, beneficioso mantenerlos ligeramente fuera de la zona principal de cocción o de trabajo, pero siempre cerca de donde se va a servir'.

De hecho, puedes destacar tu espacio de almacenamiento y combinar la estética con la practicidad con una elegante cómoda de cocina o unas modernas estanterías abiertas.

Graeme añade: 'Para su zona de cocción, sus dos funciones clave probablemente serán el horno y la placa de cocción. Ya sea que estén juntos en un electrodoméstico o separados con su horno en un grupo de electrodomésticos adyacente, es importante pensar en qué herramientas clave necesitará aquí también, es decir, bandejas junto a su placa de cocción, bandejas para hornear junto a su horno. Además de esto, asegúrese de que haya suficiente espacio en la superficie junto al horno y la placa para servir.

'Su zona de limpieza no es solo para limpiar, sino también para acceder al agua, por lo que a menudo es beneficioso mantenerla al alcance de su zona de preparación'.

¿Cuáles son los beneficios de la cocina de cinco zonas?

'Un buen diseño de cocina debe ser hermoso pero funcional y satisfacer todos los requisitos del cliente', afirma Richard. 'Cada cliente tiene necesidades diferentes y puede haber varios usuarios en una misma cocina. La cocina de cinco zonas ayuda a optimizar la eficiencia de un espacio multifuncional.'

Graeme añade: 'Planificar tu cocina en zonas clave te hace pensar en cómo vas a utilizar los elementos de tu cocina en términos prácticos y qué nivel de almacenamiento asociado necesitarás'. Esto variará dependiendo de tu estilo de vida; desde el entusiasta cocinero con mucho equipo para hornear, hasta el hogar al que le gusta entretener y tiene una amplia colección de vajilla y cristalería.

'Se trata, sobre todo, de juntar elementos similares y colocarlos cerca de las funciones relevantes de la cocina para lograr la máxima eficiencia cuando más lo necesitas'.

¿Puedes considerar una cocina de seis zonas?

Absolutamente, dice Richard. Si eres un gran anfitrión y tu cocina es lo suficientemente grande, el entretenimiento podría ser la sexta 'zona'.

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Ver: ' Cocinas de entretenimiento ' son el próximo gran avance: aquí le mostramos cómo diseñar el suyo

Dice: 'En las cocinas abiertas, se puede argumentar que ahora hay una sexta zona en la cocina: la zona de entretenimiento, donde se reúnen familiares y amigos, cerca del cocinero, pero a salvo de peligro'.