18 ideas de distribución de cocinas probadas y comprobadas por diseñadores

Es posible que las ideas de distribución de la cocina no parezcan tan interesantes como elegir el estilo de los gabinetes o la combinación de colores, pero la distribución es una de las decisiones más importantes que tomará en todo el diseño. Por eso es clave hacerlo bien.

Las cocinas vienen en todas las formas y tamaños, y usted puede tener muchas opciones para elegir entre diseños de cocina y opciones de formación al comenzar un proyecto. La clave es tomar las cosas con calma y pensar detenidamente cómo usas y te mueves dentro del espacio.

También querrás considerar cómo el resto de tu hogar querrá usar la habitación. Hoy en día tratamos las cocinas de manera tan diferente que ya no son solo para cocinar, sino que es posible que debas tener en cuenta un espacio de trabajo y asegurarte de que el diseño sea sociable también para hospedar.

La practicidad es clave para ideas de cocina Cuando se trata del mejor diseño de cocina, la forma que seleccione no solo debe adaptarse a su estilo de vida, sino también mejorarlo. Con eso en mente, aquí hemos cubierto todos los diseños de cocina aprobados por diseñadores, para que pueda considerar todas las opciones y elegir la adecuada para usted.

¿Por dónde empezar con el diseño de la cocina?

El diseño de su cocina es una parte importante del proceso de diseño y es probable que sea donde pasará más tiempo planificando y modificando. ¿Pero por dónde empiezas?

Para evitar errores costosos en el diseño de la cocina, el primer paso es pensar detenidamente cómo se mueve dentro del espacio y cómo ve que su familia usará la habitación en el futuro. Considere qué funciones debe realizar la cocina, ¿necesita usarla para trabajar? ¿Eres anfitrión en la cocina? ¿Funciona como comedor o es un espacio abierto con sala de estar?

Es un proceso muy personal, por lo que la forma en que abordará la elección del diseño de la cocina puede diferir según sus prioridades para el espacio, pero diremos que un punto de partida realmente sencillo que los diseñadores de cocinas suelen recomendar es considerar su triángulo de trabajo como un punto de partida.

'El 'triángulo de trabajo' es el principio de sentido común de que un plan de cocina gira en torno a la ubicación del fregadero, la cocina y el frigorífico y que el plan de cocina debe basarse en el flujo de trabajo más eficiente utilizando estos elementos', afirma Adrian Bergman, diseñador senior. en Estándar británico en inglés sencillo .

'Por supuesto, esto es cierto, especialmente en una cocina ocupada, pero puede haber otras consideraciones, como la estética y el respeto por la arquitectura de una habitación, por lo que hay ocasiones en las que podemos forzar las reglas de distribución para lograr un resultado que agrade al cliente'. tanto el ojo como el cerebro.

Por supuesto, además de lo que desea de su cocina y el triángulo de trabajo, un impacto clave en su diseño será el tamaño y la forma. Adrian continúa: 'Por lo general, el tamaño y la forma de la habitación sugerirán las mejores ideas para la distribución de la cocina, pero a menudo hay una opción y cada una tiene sus ventajas y desventajas; una sola carrera larga, por ejemplo, puede parecer inteligente, pero significa caminar mucho entre los elementos y el hecho de que los invitados mirarán la espalda del chef mientras cocina.'

'Creo que el mejor enfoque es simular y probar cualquier idea de distribución de la cocina en el espacio real utilizando listones y caballetes, o con bloques de papel en el suelo para representar los armarios y los electrodomésticos'.

¿Cuáles son los seis tipos de diseños de cocina?

Entonces, una vez que tengas tus prioridades y una idea de cómo usas tu espacio, hay seis diseños comunes para elegir. El diseño de una cocina puede ser muy flexible y realmente puedes personalizarla para que se adapte a tu espacio y estilo de vida, pero generalmente estos son los principales formatos que puedes adaptar:

La distribución de la cocina: formada por dos líneas de armarios que discurren a lo largo de dos paredes opuestas. Una buena opción para cuando el espacio es reducido o si se trata de una habitación estrecha. La cocina de una sola pared: muy similar a una cocina de galera, pero imagina una sola fila de gabinetes a lo largo de una pared. Nuevamente, es excelente para espacios pequeños y se ha vuelto más popular en los últimos años porque se siente más abierta que una cocina de galera, pero luego se sacrifica esa pared adicional de almacenamiento. El diseño en forma de L: exactamente como suena, un diseño de cocina en forma de L. -forma. Este es un bonito diseño abierto que puede funcionar tanto en espacios pequeños como grandes. El diseño en forma de U: imagine una cocina envolvente, de modo que tres paredes contiguas tengan gabinetes para crear una forma de U. Realmente maximiza el almacenamiento y funciona en cocinas de cualquier tamaño. El diseño de la isla: cualquier diseño que involucre una isla de cocina. El diseño de la península: un diseño que involucra una fila de gabinetes que van desde una pared hacia el espacio. Un poco como una isla, pero pegada a una pared. Estos son excelentes diseños de cocina para espacios de planta abierta en los que desea crear un pequeño divisor si desea el efecto de una isla de cocina pero no tiene suficiente espacio para que flote en el centro del espacio.

1. Deja que tus hábitos dicten el diseño

'Cada aspecto de la cocina, cómo funciona y cómo se utiliza se basa en el diseño', dice Sally Hinks, diseñadora de cocinas de Harvey Jones. 'Al empezar a planificar una cocina, lo primero que debes pensar es en cómo vas a utilizar el espacio, ya que esto determinará lo que debes incluir. ¿Tu cocina es exclusivamente para cocinar o también estarás entretenida?

'¿Se utilizará el espacio como lugar para trabajar desde casa o los niños harán sus tareas allí? También es importante observar las características existentes de la habitación. En muchos casos, las puertas, calles y ventanas establecen los parámetros del diseño y guían las opciones adecuadas. A muchas personas les gusta ubicar su cocina para aprovechar al máximo una hermosa vista exterior o ocupar un lugar central en un espacio diáfano, lo que puede ser un punto de partida útil.'

2. Considere el triángulo de la cocina.

El triangulo de cocina , o triángulo de trabajo que mencionamos anteriormente es un diseño de cocina probado y, si bien puede tener sus orígenes en la década de 1940, todavía funciona. Por lo tanto, considere siempre los caminos necesarios para ir del fregadero al refrigerador y a la estufa. Por supuesto, no es necesario que todas estén al alcance de la mano unas de otras, pero tampoco querrás que todas tus estaciones de trabajo claves estén en lugares opuestos de la cocina.

'El mejor consejo que puedo dar para la distribución de la cocina es tener en cuenta el 'triángulo de trabajo de la cocina'', explica Tess Twiehaus de Tess Interiores . 'Ésta es la relación entre el frigorífico, el fregadero y la cocina. No querrás que estén demasiado separados ni demasiado cerca. Si hay espacio, normalmente colocamos uno de estos (generalmente el refrigerador o el fregadero) en la isla, ¡lo cual se siente muy funcional desde el punto de vista funcional!

3. Y también tenga en cuenta el segundo triángulo de trabajo.

'Me mudé de casa siete veces y diseñé siete cocinas nuevas para mí', dice H&G Editora en jefe Lucy Searle. 'Además, he entrevistado a innumerables diseñadores de cocinas a lo largo de los años, tanto para remodelaciones de mi cocina como a nivel profesional.

'Con el tiempo, me di cuenta de que hay un segundo triángulo de trabajo en la cocina del que nadie habla abiertamente, pero que es realmente importante. El segundo triángulo de trabajo de la cocina está entre el fregadero, los cubos de basura y el lavavajillas. Estos tres elementos deben estar lo más cerca posible entre sí para que ordenar después de cenar sea lo más fácil posible. Quieres raspar los platos, enjuagarlos y apilarlos todo con un solo movimiento, sin tener que caminar de un lado a otro a lo largo de la cocina.'

'Si también puedes asegurarte de que el área del comedor esté hacia ese extremo de la cocina cuando planifiques su distribución, descubrirás que la vida será aún más fácil', añade.

4. Piensa en cómo (y quién) se moverá por el espacio.

También debe considerar la ergonomía y cómo se moverá su hogar por el espacio. Por ejemplo, querrás un fregadero en la isla y luego la placa de cocción en una encimera directamente detrás, a menos que haya suficiente espacio para que dos personas se paren y trabajen cómodamente en estas dos estaciones.

Diseño Vani Sayeed de Estudios Vani Sayeed explica: 'Siempre colocamos la placa de cocción frente al fregadero si están en áreas paralelas entre sí (como el fregadero en la isla mientras la placa de cocción está contra la pared) para que la gente no trabaje espalda con espalda. Al renovar una cocina, revisamos la arquitectura y la luz natural del espacio y, si es posible, reelaboraremos la arquitectura para maximizar la iluminación natural.'

5. Si tienes espacio, una isla es una ventaja.

soporte de televisión para la televisión

Una isla de cocina siempre está en la parte superior de las listas de muchos propietarios y puede ser una gran ventaja para una cocina, ya que agrega un área social y una encimera y espacio de almacenamiento adicionales. Por supuesto, siempre debes preguntarte si necesitas una isla de cocina, pero si tienes espacio, aportan mucho al diseño de la cocina.

Diseñador Alicia Johnson dice que cuanto más grandes, mejor con las islas de cocina (siempre que tenga espacio para acomodarlas), 'En Alissa Johnson Interiors, consideramos que las islas de cocina llamativas y de gran tamaño son un elemento básico en nuestro enfoque. Con sus generosas proporciones, las islas no solo brindan espacio adicional en el mostrador y almacenamiento, sino que también elevan sin esfuerzo la estética de la cocina, asemejándose a un mueble nuevo.

'Además de la practicidad y la apariencia, esta distribución se convierte en el corazón de la casa, añadiendo una dimensión social al espacio y convirtiéndolo en el escenario perfecto para reuniones memorables con familiares e invitados', añade.

Diseñador, Nataly Bolshakova está de acuerdo: 'Uno de mis favoritos implica un diseño que presenta una isla de cocina sustancial, que combina a la perfección funcionalidad y estilo como estación de trabajo para cocinar y área de comedor, inteligentemente diseñada para ofrecer amplias opciones de almacenamiento oculto. La versatilidad de colocación permite una posición central dentro del espacio de la cocina o unirlo a una pared.'

6. Elija un diseño en forma de L para mayor versatilidad

Una cocina en forma de L es uno de los diseños de cocina más versátiles y flexibles. Son perfectos para crear esos triángulos funcionales de los que hablamos antes y moverse por el espacio también será fácil. Este diseño funciona bien en espacios de cualquier tamaño, pero es ideal para mantener abiertas las cocinas más pequeñas, una buena alternativa a una cocina de galera.

Además, su cocina tiende a ser el alma de la fiesta; la naturaleza abierta de una cocina en forma de L significa mucho espacio para que los invitados se reúnan en el lado opuesto de la cocina donde se encuentran las unidades. 'Me encanta un diseño de concepto abierto para cocinas. Son perfectos para el entretenimiento y, sin la barrera entre la cocina y los espacios sociales, ayudan a abrir el plano de planta y dar la ilusión de que hay más metros cuadrados', explica Shaolin Low de Estudio Shaolin .

'Personalmente, me encantan los diseños de cocina en forma de L', dice Daniella Villamil de Daniella Villamil Interiors . 'Son funcionales y permiten un círculo de trabajo limpio que permite el movimiento por la cocina; también ofrecen versatilidad en las opciones de diseño, lo que los hace adaptables a varios tamaños y estilos de cocina. Ya sea una cocina pequeña o un gran espacio abierto, el diseño en forma de L se puede personalizar para satisfacer las necesidades y preferencias individuales.'

7. Mantenga los electrodomésticos en los bordes del diseño.

Si bien desea considerar el triángulo de trabajo al elegir la ubicación de sus electrodomésticos, todos deben considerar cómo los electrodomésticos pueden afectar la estética y el flujo de la habitación. Por supuesto, en el diseño de una cocina, la practicidad es lo primero, pero hay que evitar que los electrodomésticos parezcan voluminosos e incómodos.

Diseñador Melinda Mandell sugiere mantener los electrodomésticos más grandes al borde del diseño, especialmente en una configuración en forma de L o U. Ella explica: 'Aquí, en nuestro proyecto de renovación integral de Redwood City, CA, The Grown Up Ranch, reorganizamos la cocina para colocar los electrodomésticos altos (el refrigerador y los hornos de pared) hacia los extremos exteriores de la cocina en forma de L, manteniendo espacio de encimera ininterrumpido a lo largo de toda la 'L'. Esto permite un fácil flujo y funcionamiento entre el fregadero, la isla (para una mayor preparación) y la estufa.

8. Tenga en cuenta a todo el hogar

Las cocinas son espacios muy sociables, por lo que al decidir el diseño, piense en la forma ideal en que desea que se utilice su cocina. Y piense en quién usará la cocina y cómo, y haga adaptaciones para toda la familia.

Esta cocina de Kriste Michelini Se tuvo en cuenta la vida familiar desde el principio a la hora de diseñar esta isla y su distribución. Ella explica: 'Estamos encantados de compartir nuestra última creación: una isla espaciosa y alargada diseñada para las maravillosas reuniones dominicales de toda la familia'. Imagine una acogedora estación de café para que los adultos disfruten de sus bebidas favoritas, junto con cajones refrigerados especialmente diseñados solo para los refrigerios de los nietos, fáciles de alcanzar para las manos pequeñas.'

'Y no nos detuvimos allí; Hemos incluido inteligentemente almacenamiento adicional en la cocina en la banqueta para todos esos vasitos con sorbete y más. Se trata de hacer que esos momentos familiares sean muy especiales, garantizando que cada reunión esté llena de alegría, comodidad e innumerables recuerdos. Creemos que un hogar debe satisfacer las necesidades de cada miembro de la familia y con este proyecto conmovedor, estamos orgullosos de decir: ¡misión cumplida!'

9. Duplica la isla de la cocina

¿Qué es mejor que una isla de cocina? Dos islas de cocina. Un diseño de doble isla ha sido un tendencia de cocina durante algunos años, y es un diseño de amor u odio. Algunos diseñadores dicen que es el uso perfecto del espacio, otros dicen que es excesivo. Pero como todos los diseños de cocina, es lo que funcione para usted y su estilo de vida.

Un gran beneficio de un isla doble Es que puede usar uno para trabajos de preparación y más prácticos y otro para albergar o funcionar como espacio de comedor. Diseñador Shelley Cekirge explica: 'Cada vez veo más clientes con familias que saben que pasarán mucho tiempo en la cocina optan por dos islas de cocina además de una gran mesa estilo rústico'.

'En esta casa rústica y moderna creamos una práctica isla de preparación indestructible rematada con una losa de cuarzo que parece hormigón vertido. La isla para sentarse tiene una hermosa tapa de nogal y la mesa estilo granja con tapa de zinc tiene mucho espacio para que toda la familia coma junta en cualquier momento. Añade unas cuantas sillas vintage coloridas y... ¡la perfección!'

10. Convierte el diseño de una cocina en forma de U

Una cocina de galera tiene sus ventajas y puede ser una distribución muy eficaz en un espacio pequeño. Sin embargo, la desventaja es el espacio tipo pasillo que puede crear. Puede evitar que la cocina se sienta abierta.

Una forma de evitarlo es optar por una forma de U. 'Para una renovación integral en Palo Alto, CA, ampliamos el diseño de la pequeña cocina existente anexando el estrecho desayunador y transformando el diseño en una cocina en forma de U que proporciona un triángulo de trabajo más grande, más almacenamiento y un hermoso punto focal de la gama y la campana Bertazzoni combinadas con estantes abiertos de latón y gabinetes teñidos de verde azulado ', explica Melinda Mandell. 'La península tiene mucho espacio de almacenamiento (¡también un cajón para el microondas!) y taburetes de bar para los invitados. ¡El resultado de esta transformación es una cocina más abierta, colaborativa y social!'

11. Pero elige una cocina si el espacio es muy reducido

cocinas de galera son uno de los diseños más eficientes en cuanto a espacio que puede elegir. Son ideales para cocineros entusiastas y perfectos para maximizar el espacio de almacenamiento y superficie de trabajo en cocinas más pequeñas. Este diseño súper eficiente es ideal si buscas ideas de cocinas pequeñas que maximizan cada centímetro de espacio.

Allison Lynch, de la empresa de diseño de cocinas. Casa circular , dice: 'Una cocina de galera suele ocupar un espacio relativamente pequeño; a menudo sirve como paso entre dos habitaciones. Una longitud ideal sería de 3,5 a 5 m con espacio a cada lado de la abertura de la puerta para permitir al menos una encimera de profundidad estándar.

'Aunque suelen ser bastante pequeños, son espacios muy ergonómicos en los que normalmente todo está al alcance de la mano, idealmente con el fregadero a un lado y la placa de cocina al otro'.

Colocar estos dos elementos importantes en el centro de cada serie de unidades es el mejor enfoque, con el lavavajillas en el lado del fregadero y el frigorífico en el lado de la placa.

12. Crea zonas despejadas en una cocina multifuncional

Las cocinas grandes y las familias numerosas pueden beneficiarse mucho de la creación de zonas dentro de la habitación, y la forma más sencilla de hacerlo es con una isla.

Los espacios de usos múltiples son cada vez más buscados, y una isla se puede usar para preparar la cena mientras se vigila a los niños, además de funcionar como área de socialización, espacio de trabajo o escritorio para hacer tareas.

'La ventaja de un diseño de isla es que es excelente para la zonificación en áreas de planta abierta, que es lo que la mayoría de la gente opta hoy en día', dice Allison Lynch de Roundhouse. 'Es un buen mueble social y crea efectivamente dos espacios diferentes, uno para cocinar y otro para preparar, con una persona en la isla y la otra en la encimera.

'Otro gran beneficio en un espacio de planta abierta es que se puede hacer que una isla parezca más un mueble. Una isla permite el libre movimiento en todos los sentidos y las personas pueden ingresar al espacio desde diferentes direcciones. Puede parecer menos monolítico, un mueble mucho más ligero que una península, y con un uso sensato de la iluminación del zócalo se puede hacer que parezca que está flotando.'

13. ¿No hay lugar para una isla? Opte por un diseño de península

Si desea el efecto de una isla de cocina, pero no tiene espacio para flotarla en el medio de la habitación, una disposición de la península puede ser una gran opción. Obtienes ese centro social donde puedes reunirte y trabajar, comer, ser anfitrión, etc., pero sin que todos esos metros cuadrados se ocupen en el centro de la habitación.

Un diseño de cocina tipo península también funciona muy bien si tienes un espacio abierto, por ejemplo, compartes el área de la cocina con la sala de estar o el comedor. La península crea una zona clara entre los espacios, pero no interrumpirá el flujo. También son encantadores para servir como barras de desayuno, y puedes colocar asientos en el exterior de la península para no ocupar espacio en las áreas de cocina.

14. Considere la luz natural al elegir su distribución.

Es posible que la luz natural no parezca un factor importante a la hora de elegir el diseño de su cocina, pero realmente desea considerar cómo podría verse afectada por su diseño. Por supuesto, desea maximizar la luz, así que observe si algún gabinete podría bloquear la luz, si desea que la luz caiga en un lugar determinado o si está haciendo una remodelación más grande, cómo puede hacer que entre aún más luz en la habitación.

Los diseños de cocina de galera, por ejemplo, pueden ser excelentes para espacios pequeños y ergonómicamente sólidos para los cocineros entusiastas, pero pueden tener la reputación de ser un poco oscuros y pequeños. Para contrarrestar esta situación, asegúrese de aprovechar al máximo la luz natural que ingresa al espacio cuando planeando una cocina .

En este ejemplo con interiores de Beth Webb , se ha ampliado una ventana en el extremo corto de la cocina para que se extienda desde el suelo hasta el techo. La ventana del lado derecho está libre de las limitaciones de los armarios del nivel superior, lo que significa que la luz puede viajar libremente al resto de la cocina.

15. Crea un espacio emocionante con una 'mesa del chef'

Para los amantes de la gastronomía, cocinar y servir la cena es el evento principal, especialmente cuando se entretiene a invitados con inclinaciones culinarias igualmente fuertes. Actualice el área de descanso de su isla de una barra de desayuno informal a un área de comedor completa, eligiendo una isla más grande que pueda albergar una cena.

Llevar a los invitados al espacio de la cocina puede ayudar a crear una experiencia única de 'Mesa del Chef', como se demuestra en esta impresionante cocina reconvertida en un granero por Richard Félix-Ashman . Una gran cocina para el entretenimiento, también alberga dos mesas de comedor para cuando quieras darle una sensación más íntima a una reunión.

16. Planifique con anticipación dónde se guardarán las cosas

Al planificar el diseño de su cocina, un aspecto clave es considerar cómo desea usar la cocina y dónde desea almacenar los artículos. Naturalmente, las ollas y sartenes pesadas deben guardarse en los gabinetes inferiores y al alcance de la mano del horno y la placa.

Del mismo modo, las tazas nunca deben estar demasiado lejos de la tetera. En esta cocina abierta, la mesa del comedor está en el mismo espacio que el área de la cocina, por lo que la adición de una cómoda alta permite guardar la vajilla y los cubiertos, para que poner la mesa sea rápido y fácil.

17. Aprovecha al máximo los diseños incómodos

Es probable que herede algunos rincones inusuales en propiedades rurales más antiguas, por lo que puede ser necesario adoptar un enfoque flexible en el diseño de su cocina.

Busque nichos y huecos en los que pueda construir espacio de almacenamiento y descarte la idea de un diseño fijo convencional. Agregue series individuales de gabinetes donde mejor encajen en el espacio con el que tiene para trabajar, incorporando sus electrodomésticos en el medio.

18. Agregue algunos elementos independientes para un diseño flexible

Los muebles independientes, que a menudo se encuentran en casas de estilo rústico, ofrecen un enfoque más flexible para el diseño de cocinas. Es una apariencia relajada que le permite agregar hileras individuales de gabinetes alrededor de la cocina para crear su diseño ideal, incorporando sus electrodomésticos en el medio.

Este método de mezclar y combinar funciona particularmente bien en propiedades antiguas de estilo rústico donde la habitación puede tener una forma inusual. Combinados con gabinetes suspendidos complementarios, una serie de gabinetes independientes de madera brindarán un amplio espacio de almacenamiento para cocinas pequeñas.

El mejor diseño de cocina para su espacio será personal y lo que funciona para un hogar puede no funcionar para el suyo. Si está remodelando una cocina, piense en lo que no funciona con el diseño actual de su cocina y en cómo desea que se utilice el espacio. Hable también con el diseñador de su cocina en profundidad sobre el diseño, es la parte más importante de todo el proyecto.