Condiciones

Enfermedad celíaca, alergia al trigo y sensibilidad al gluten en niños

Revisado medicamente por Liz Don, M.D., Hospitalista Pediátrico

¿Qué es la enfermedad celíaca?

La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune que afecta el sistema digestivo. Si su hijo sufre de enfermedad celíaca, su sistema inmune reacciona al gluten, lo que conduce a la destrucción de la membrana mucosa de su intestino delgado. Como resultado, su cuerpo no puede absorber nutrientes de los alimentos que cruzan el intestino delgado dañado y pueden estar desnutridos.

El gluten es una proteína que se encuentra en los alimentos que contienen estos granos:



  • Trigo
  • Centeno
  • Cebada

¿Cuál es la frecuencia de la enfermedad celíaca en los niños?

Alrededor de 1 de cada 100 niños sufre de enfermedad celíaca, lo que la convierte en uno de los trastornos genéticos más comunes. Sin embargo, muchas personas no son diagnosticadas. Los científicos piensan que la enfermedad se vuelve más común, pero no sabemos por qué.



¿A qué edad aparece la enfermedad celíaca?

Los síntomas celíacos pueden aparecer desde los 6 meses de edad después de comenzar a presentar sus alimentos sólidos que contienen gluten. Sin embargo, los síntomas pueden no ser notables antes de la edad adulta y algunos niños con enfermedad celíaca no tienen síntomas. Desafortunadamente, la mayoría de las personas que viven con la enfermedad celíaca no son diagnosticadas.

¿Algunos niños están más en riesgo de enfermedad celíaca?

Su hijo tiene un mayor riesgo de enfermedad celíaca si tiene:



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  • Un padre, hermano o hermana que sufre de enfermedad celíaca (si este es el caso, su hijo tiene aproximadamente 1 en 10 posibilidades de tener enfermedad celíaca)
  • Síndrome de down
  • Diabetes tipo 1
  • Deficiencia de IgA sectora (una condición del sistema inmune)
  • Síndrome de Turner
  • Síndrome de Williams
  • Tiroidito autoimune

Signos y síntomas de la enfermedad celíaca en niños

Los síntomas de la enfermedad celíaca varían de edad y de un niño a niño. Encontrará los síntomas actuales a continuación.

Bebés y niños pequeños

  • Vómitos
  • Panza hinchada
  • Enojo
  • Crecimiento débil
  • Gas
  • Diarrea de náuseas

Niños y adolescentes escolares



  • Dolor de estómago
  • Panza hinchada
  • Diarrea
  • Constipación
  • Pubertad tardía
  • Erupción

Si no se trata, los niños con enfermedad celíaca pueden desarrollar complicaciones

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Recuerde que alrededor del 20% de las personas con enfermedad celíaca no muestran signos. Incluso sin síntomas, su hijo siempre puede sufrir consecuencias para la salud a largo plazo si no se trata la enfermedad celíaca. Estas consecuencias pueden incluir anemia de hierro, desnutrición, huesos debilitados, estatura corta, infertilidad, enfermedad tiroidea, esclerosis múltiple y cáncer intestinal. Es importante probar a su hijo si está en riesgo de enfermedad celíaca.

Hable con el médico de su hijo si sospecha que tiene enfermedad celíaca u otro problema relacionado con el gluten. Su pediatra puede:

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  • Examen físico
  • Haga preguntas sobre los síntomas y el historial médico de su familia.
  • Ordene los análisis de sangre para la enfermedad celíaca. Para que los análisis de sangre sean precisos, asegúrese de que su hijo continúe comiendo como lo hace normalmente. No elimine los alimentos que contienen gluten o trigo a menos que su médico solicite específicamente.
  • Consulte a un alergista para obtener una prueba de mordedura de la piel, análisis de sangre o desafío de alimentos si hay sospecha de alergia al trigo. Es posible que su hijo sea invitado a comer una pequeña cantidad de trigo bajo supervisión médica y para ser observado para una reacción alérgica.
  • Consulte a un gastroenterólogo pediátrico si sospecha un problema de gluten. Este médico puede solicitar más análisis de sangre y realizar una endoscopia, pasar un tubo largo y delgado a través de la boca y el estómago en el intestino delgado y tomar una pequeña muestra de tela. Si la muestra revela daño al intestino delgado, su hijo recibirá un diagnóstico de enfermedad celíaca.

La sensibilidad al gluten es más difícil de diagnosticar. Actualmente, no hay prueba disponible. Si su hijo tiene síntomas que sugieren un problema de gluten, pero se han excluido la alergia al trigo y la enfermedad celíaca, sus médicos pueden sospechar la sensibilidad del gluten. Su gastroenterólogo puede recomendar probar una dieta sin gluten o baja FODMAP. Si los síntomas de su hijo mejoran, la respuesta es probablemente la sensibilidad al gluten.

Puede sentirse tentado a evitar la endoscopia y simplemente ir al gluten si sospecha que su hijo tiene una enfermedad celíaca, pero es crucial obtener un diagnóstico primero. Si su hijo tiene una enfermedad celíaca, necesitará ayuda para controlar la dieta de manera segura y el médico tendrá que monitorear el daño intestinal y la pérdida ósea.

La enfermedad celíaca tiende a funcionar en las familias, por lo que es importante que también se detecten los padres y hermanas de un niño diagnosticado.

¿Cómo se trata la enfermedad celíaca en los niños?

Si su hijo ha recibido un diagnóstico de enfermedad celíaca, deberá asegurarse de que evite todos los alimentos que contienen gluten a largo plazo. La buena noticia es que después de eliminar el gluten, sus síntomas deben comenzar a desaparecer y su intestino delgado debería sanar en unos pocos meses.

¿Cómo se tratan las alergias al trigo y la sensibilidad al gluten en los niños?

Trigo allergy treatment

A diferencia de los niños con enfermedad celíaca, muchos niños alérgicos del trigo pueden tolerar otros granos, como el centeno y la cebada. Es un poco más fácil seguir una dieta sin trigo que una dieta estricta -gluten. Asegúrese de hablar con el Aller de su hijo sobre la comida que su hijo puede comer de manera segura.

Sensibilidad al gluten

No está claro si las personas con sensibilidad al gluten deben evitar el gluten tan estrictamente como las personas con enfermedad celíaca. Mientras la investigación continúa, los expertos recomiendan que los pacientes sensibles al gluten trabajen estrechamente en colaboración con su médico y nutricionista para desarrollar una dieta personalizada que les ayude a permanecer sin síntomas.

¿Pueden los niños ir más allá de la enfermedad celíaca?

Desafortunadamente, las personas no van más allá de la enfermedad celíaca: su hijo tendrá que seguir una dieta estricta sin gluten durante toda su vida.

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Por otro lado, la mayoría de los niños exceden las alergias al trigo cuando llegan a la edad adulta. Del mismo modo, la sensibilidad al gluten no celular puede ser una condición temporal. En consecuencia, los expertos recomiendan probar el gluten nuevamente después de 1 a 2 años de adhesión a una dieta sin gluten.

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Fuentes

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Karisa Ding

Karisa Ding is a freelance health writer and editor with expertise in preconception, pregnancy, and parenting content. A mother of two, Ding finds great joy in supporting new and expectant parents by providing information they need for the life-changing journey ahead. Ding lives in San Francisco with her family.

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