9 errores que debes evitar en el cultivo de remolacha si quieres comer las mejores remolachas

Los errores en el cultivo de remolacha son más comunes de lo que piensas. Esto seguramente será un alivio para cualquiera a quien le hayan dicho lo fácil que es cultivar la remolacha. Y sí, tienen el potencial de ser versátiles, de maduración rápida, perfectas para parcelas pequeñas y capaces de tener temporadas de crecimiento extremadamente largas. Si los cultivas y cosechas correctamente, podrás disfrutarlos desde pleno verano hasta pleno invierno.

Sin embargo, eso no significa que estén libres de problemas. Puede que no sean tan quisquillosos como las coles o el maíz, ni tan sensibles como los espárragos. Pero pueden fracasar fácilmente si tomas atajos, escatimas en lo básico o los matas con amabilidad.

Apresurarse en etapas críticas o ser descuidado con las ubicaciones, los tiempos y el cultivo cuando aprendes a cultivar remolacha puede ser tu perdición. Pero no temas: simplemente evita los clásicos errores de cultivo de remolacha en nuestra lista y no tendrás que preocuparte.

Es fácil centrarse en la variedad de variedades, pero no escatime en el cultivo correcto de remolacha.

Los errores más comunes en el cultivo de remolacha.

Debido a que las remolachas tienen fama de ser unas de las verduras más fáciles de cultivar , muchos jardineros dedican más tiempo a reflexionar sobre qué variedad elegir que cómo cultivarlas correctamente. Pero algunas medidas sensatas le ayudarán a aprovechar al máximo estos crujientes cultivos. Preste atención a las lecciones aprendidas por otros: para obtener mejores remolachas, garantizado.

1. Sembrar o plantar remolacha demasiado pronto

Es posible que esté tan ansioso por comenzar a cultivar remolacha que inmediatamente cometa uno de los mayores errores en el cultivo de remolacha. Es tentador sembrar temprano, especialmente cuando se sabe qué cultivos de maduración rápida son. Sin embargo, sólo se desarrollan rápidamente si tienen acceso a suficiente calor y luz, refugio y condiciones de crecimiento uniformes. Tirarás todo eso a la basura en un abrir y cerrar de ojos si expones las plántulas jóvenes a las heladas de finales del invierno o a las olas de frío. No germinarán en absoluto si las condiciones no se mantienen cálidas y reguladas.

Mientras decides cuándo plantar remolachas, cofundador de Back to the Roots Nikhil Arora insta a tener precaución. Evite plantar demasiado temprano en la temporada para proteger las plantas de las heladas daño. 'Espere hasta que la temperatura del suelo alcance los 50 °F para una germinación óptima', dice Nikhil. Utilice campanas y marcos fríos para precalentar el suelo antes de sembrar (estos también mantienen seguras las plántulas durante las primeras semanas). 'Las campanas tipo túnel de plástico rígido y vidrio son las más aislantes', dice oasis floral La experta en verduras Lucy Chamberlain. 'Lo ideal es colocarlo sobre los lechos designados dos semanas antes de que planee sembrar', añade.

Para obtener las mejores remolachas, siembre de abril a julio. Dicho esto, la remolacha es una de las mejores hortalizas para cultivar en invernadero si quieres empezar a sembrar un poco antes. Simplemente elija variedades que tengan menos probabilidades de florecer (lo que puede suceder con algunas razas si se plantan demasiado pronto). 'Siembre variedades resistentes a los pernos, como Boltardy y Action, bajo campanas a mediados de marzo, o siembre en módulos bajo techo y trasplante en abril', dice Lucy.

Las remolachas como 'Boltardy' son muy tolerantes a las condiciones climáticas extremas, lo que las hace ideales para siembras tempranas y cosechas más largas.

2. Sembrar o plantar remolacha cuando hace demasiado calor

Si bien es importante no sembrar remolacha mientras la temperatura del suelo sea demasiado baja y exista riesgo de heladas, también ocurre lo contrario. Las plantas de remolacha empiezan a tener problemas si se exponen a un calor intenso durante períodos prolongados.

Los delicados sistemas de raíces y las hojas emergentes son especialmente vulnerables a las quemaduras, por lo que el momento oportuno es clave a la hora de iniciar los cultivos. 'Las remolachas producen la mejor calidad cuando se cultivan entre 50 y 65 °F', dice el experto en cultivo de Tomorrow Seeds Florencia .

Estos cultivos son en realidad cultivos de “estación fría” y tienen las fases de crecimiento más fuertes a principios y finales del verano. No se sienten cómodos si las temperaturas superan los 80 °F desde el principio. Así como tienden a salir disparados si se exponen a un calor extremo cuando están establecidos, son propensos a marchitarse y atrofiar su crecimiento si se calientan demasiado, demasiado pronto.

Ideas de toldo de la puerta de entrada

Las remolachas necesitan mucho sol para prosperar, pero proporcione acceso a cubiertas de sombra en días muy calurosos y agregue mantillo para que el suelo no se seque.

3. Cultivar remolachas en el lugar equivocado

Aunque las remolachas se adaptan bien a una variedad de suelos, no es probable que florezcan o rindan generosamente en tierras pobres, suelos arcillosos compactados o suelos áridos. Obtendrá mejores remolachas en suelos sueltos, fértiles, arenosos y arcillosos. Nikhil Arora aconseja elegir un suelo con buen drenaje para un crecimiento óptimo. Rastrille la tierra unas semanas antes de sembrar o plantar para aflojar la tierra. Esto también ayudará a eliminar piedras o trozos de escombros que podrían impedir el crecimiento de las raíces o provocar que las remolachas se deformen.

Agregue abono de jardín bien descompuesto o materia orgánica envejecida antes de plantar. Experto en jardinería Rebeca Boyar en West Coast Seeds también recomienda un fertilizante bajo en nitrógeno para apoyar y fomentar el desarrollo de las raíces (más adelante se puede introducir un mayor contenido de nitrógeno si se desea aumentar la producción de hojas).

Las mejores remolachas se benefician de al menos seis horas de sol al día. Les va bien en un jardín orientado al este, oeste o sur, aunque la sombra parcial ayuda en los días calurosos. Verifique el pH del suelo, que debe ser de 6 a 7,5 (neutro o ligeramente ácido). Y si va a trasladar las plántulas que comenzaron al interior, primero déjelas endurecer durante una semana para que endurezcan las capas de hojas.

Si estás sembrando directamente al aire libre, oasis floral La experta en jardinería Ruth Hayes recomienda sembrar finamente en sembradoras de una pulgada de profundidad. Alternativamente, si está buscando incorporar remolacha en sus ideas de jardinería en macetas, siembre finamente en macetas grandes de abono multiusos humedecido que haya sido enriquecido con fertilizante, dice.

Las remolachas son más fuertes si se siembran directamente en el suelo o en contenedores grandes, ya que el trasplante puede alterar las raíces delicadas.

4. No ralear tus cultivos

Quizás el mayor error que puede cometer en el cultivo de remolacha es dejar cada plántula que cultive en su lugar, con la esperanza de obtener un mayor rendimiento. No funciona así: lo más probable es que las cosechas sean menores o escasas.

'La densidad de plantación es el factor más importante a la hora de conseguir el mejor tamaño y forma', afirma Florence. 'Las densidades altas producen una gran cantidad de remolachas pequeñas, mientras que las densidades bajas producen menos remolachas grandes'. Sí, las remolachas son excelentes cultivos para una pequeño huerto , pero no abuses de tu suerte y no incluyas demasiados. Como señala Florence, crecer demasiado juntos puede provocar retraso del crecimiento y distorsión. 'La mayoría de las variedades alcanzan el mejor tamaño de raíz cuando se adelgazan a dos o tres pulgadas de distancia', dice.

Es útil comprender la diferencia entre las variedades 'multigérmenes' y 'monogérmenes' (consulte su paquete de semillas si no está seguro). Las “semillas” multigérmenes son en realidad grupos de cinco o seis semillas. Dependiendo de cómo las siembres, esto intensifica la presión sobre cada plántula, aumentando la necesidad de raleo. Entonces, a menos que estés cultivando variedades monogermen como Monoruba, Moneta o Monika, este es un paso crucial hacia el éxito.

'Para obtener mejores remolachas, céntrese en la calidad, no en la cantidad', dice Lucy Chamberlain. Al igual que cuando se cultivan rábanos o zanahorias, adelgazar las plántulas a una pulgada de altura significa que las plantas individuales no compiten por los nutrientes. Corta las plántulas más débiles en la base del tallo para no alterar los sistemas de raíces de las remolachas más fuertes. ¡Y no olvides que puedes comer los adelgazamientos!

Ralear las plántulas de remolacha multigermen ayuda a evitar el hacinamiento, y usted puede comer los raleos

5. No regar adecuadamente las remolachas

Uno de los mayores errores en el cultivo de hortalizas que puede cometer con la remolacha es el riego. Se dice que los grifos de remolacha contienen esencialmente un 75% de agua, por lo que su salud y sabor duraderos dependen de un riego continuo y generoso. No se trata sólo de tener una rutina, sino de ser consciente de los cambios de temperatura y de las condiciones de crecimiento, y luego responder en consecuencia. Incluso unos pocos días de deshidratación pueden dar como resultado grifos secos o agrietados, y una semana de negligencia puede significar cultivos con sabor a madera. Además, debido a que las remolachas maduran tan rápido, cualquier caída en el cuidado de las plantas puede tener rápidamente consecuencias devastadoras.

Para garantizar mejores remolachas, mantenga la tierra húmeda (pero no empapada, ya que esto puede provocar que se pudra). Revise la tierra con la punta de un dedo para juzgar la humedad en el nivel superior antes de regar. Una pulgada de hidratación está bien por semana, pero ajústela en períodos secos. Trate de hidratarse profundamente cada pocos días, en lugar de ligeramente todos los días.

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'Un riego ligero y frecuente puede fomentar un crecimiento superior generoso pero con raíces pequeñas', dice Lucy Chamberlain. Usar riego por goteo o una manguera de remojo es una buena manera de apuntar a las raíces y hacer que se extiendan más profundamente en busca de nutrientes. Saber cuándo regar las plantas es más eficaz si se hace junto con una capa de abono añejo para retener la humedad. Un pienso líquido equilibrado cada dos semanas también ayudará a fomentar las mejores remolachas.

Riegue profundamente, dando al menos una pulgada por semana, y más durante las semanas más secas y calurosas.

6. Olvidarse de desmalezar

Uno de los errores más grandes que puedes cometer en este punto es sentarte y dejar tus plantas en paz. Las remolachas no son demasiado exigentes, pero su supervivencia y salud dependen del acceso continuo a nutrientes y un buen flujo de aire. Su buen trabajo se arruinará si ignora las malas hierbas que surgen. Es importante deshacerse de las malas hierbas sin demora, ya que se moverán rápidamente para competir por las bondades del suelo. Asfixian rápidamente a las plantas, ralentizan el crecimiento e impiden el desarrollo de las raíces, lo que puede tener implicaciones enormes en un cultivo de maduración tan rápida como la remolacha.

La experta Ruth Hayes revela que “la clave para controlar las malas hierbas es hacer poco y con frecuencia” y aconseja pasar una azada sobre los lechos de hortalizas todas las semanas. 'Esto es mejor que bifurcar y cavar, ya que no activa las semillas de malezas enterradas', dice Ruth.

Pueden parecer relativamente inofensivos, pero es necesario eliminar las malas hierbas rápidamente o asfixiarán los cultivos.

7. Cultivar remolachas con las plantas equivocadas

Puede que no parezca uno de los errores más obvios que puedes cometer en el cultivo de remolacha, pero debes pensar seriamente en cuáles son las mejores (y peores) plantas para cultivar junto con las remolachas. Seguramente habrás oído que la remolacha y las acelgas son parte de la misma familia ( Beta vulgar ) y por eso creo que están bien si se cultivan en conjunto. Pero lejos de ser opciones armoniosas de plantación complementaria, estarás comprometiendo la salud y el rendimiento de ambas si las colocas demasiado juntas, ya que terminarán compitiendo por los nutrientes. También aumentarán las posibilidades de infestación por las mismas plagas.

Otras plantas que se deben evitar crecer junto con los ritmos incluyen la mostaza de campo y los frijoles polares. Aunque muchos frijoles combinan bien con la remolacha, los frijoles polares crean un ambiente con demasiado nitrógeno, lo que puede provocar que las remolachas sean excesivamente frondosas o achaparradas al nivel de las raíces.

Es mejor que te vuelvas diferente tipos de cebollas , cebollino, puerro y ajo cerca, ya que su naturaleza picante es una buena manera de disuadir plagas como los escarabajos pulgas. Las remolachas son excelentes para plantación complementaria de col rizada y funcionan bien con otras brassicas ya que contienen hierro y manganeso que ayudan a que las brassicas florezcan. Si cultivas menta cerca también ayudarás a mantener a raya las plagas de la remolacha.

Evite cultivar remolacha con acelgas y adopte variedades con alliums, menta, brassicas y caléndulas.

8. Ignorar las plagas y enfermedades de la remolacha

No es tan probable que la remolacha sufra plagas y enfermedades como otras verduras, pero ignore los riesgos bajo su propio riesgo. Como Jardinería aficionada Como señala el experto en materia orgánica Bob Flowerdew, una de las plagas más probables aparecerá poco después de la germinación, a menos que proteja las plántulas tiernas. 'A los pájaros les encantan las hojas pequeñas y las cortan', dice Bob. Cubra las remolachas con túneles de polietileno, campanas y marcos fríos. Puedes hacer tus propias campanas con botellas de plástico con las bases cortadas. Estos se pueden quitar una vez que se establezcan los cultivos. 'También puedes mantener a los pájaros alejados de las remolachas con redes para pollos o espantapájaros caseros, como CD colgantes', dice Bob. No olvides crecer específicamente plantas para pájaros para darle a la remolacha más posibilidades de éxito.

Otras plagas incluyen pulgas, gusanos cortadores y pulgones. En todos los casos, una acción rápida puede salvar sus cultivos. Esté atento a algunos de los signos clásicos de infestación: decoloración, caída de las hojas, manchas e insectos y larvas. 'Hay muchos controles orgánicos que puedes probar, incluidos remedios caseros sencillos que utilizan aceites esenciales', dice Nikhil Arora. Puedes deshacerte de los pulgones con aceite de neem diluido o una solución jabonosa, aplicada repetidamente. Intente plantar remolachas cerca de plantas que disuadan a las plagas (los alliums ayudan a mantener a raya a los escarabajos pulgas). Además, fomentar depredadores beneficiosos como las crisopas y las mariquitas puede controlar y reducir el número de plagas.

Enfermedades como el virus del mosaico, la mancha foliar por Cercospera y el mildiú velloso pueden ser mortales para la remolacha, así que tenga cuidado con las manchas, los anillos o el crecimiento esponjoso. Si sospecha que hay alguna enfermedad, retire las plantas infectadas para que no afecten a otras. 'Las remolachas son sensibles a la deficiencia de boro, lo que puede provocar manchas negras y pudrición negra de las raíces', dice Florence. Un buen espacio y flujo de aire reducen el riesgo de problemas persistentes y garantizan mejores remolachas. Además, pruebe variedades resistentes a enfermedades como 'Boro' y 'Avalanche' (para reducir el riesgo de mancha foliar por Cercospera) y 'Merlin' (para reducir el riesgo de mildiú velloso).

Para tener mayores posibilidades de éxito, opte por una variedad de remolacha resistente a enfermedades, como 'Avalancha' de Burpee .

Esté atento a la decoloración y elimine las hojas viejas o podridas para reducir el riesgo de infección.

9. Cosechar incorrectamente la remolacha

Levantar las remolachas de manera incorrecta, demasiado pronto o demasiado tarde puede arruinar semanas de ansiosa anticipación. Conocimiento cuando cosechar remolacha tiene que ver en parte con la variedad, en parte con el clima, las condiciones del suelo y los patrones de humedad, y también con si quieres grifos pequeños o raíces maduras. Como regla general, las remolachas alcanzan la madurez entre 60 y 80 días después de la germinación. Puede cosechar hojas verdes tiernas cuatro semanas después de la siembra, pero para las raíces dos meses es un marcador útil.

La experta Ruth Hayes recomienda cosechar cada remolacha alternativa cuando tenga el tamaño de una pelota de golf y dejar que el resto crezca. 'No dejes que crezcan demasiado, o tendrán un sabor duro y amargo', dice. El follaje puede indicar la salud de la cosecha. Las hojas anchas y de color verde brillante significan que las remolachas son aptas para la cosecha; Las hojas amarillas y quebradizas advierten sobre raíces leñosas y amargas. Para cosechar correctamente, junte la base de los tallos, gírelos y tire suavemente, o afloje la tierra alrededor de la planta con un tenedor de jardín y levántelo. Las raíces con diámetros de 1,5 a 3 pulgadas de ancho son óptimas para levantar. Las verduras se pueden cosechar como acelgas, espinacas u otros cultivos de hojas para ensaladas. 'Coseche las hojas exteriores más grandes, dejando el pequeño crecimiento central, para cosechar continuamente durante toda la temporada', dice Rebecca Boyar.

Siembre remolacha como 'Pablo' cada pocas semanas, con una siembra final grande en julio, para cosechar hasta octubre.

Preguntas frecuentes

¿Por qué mis remolachas crecen tan lentamente?

Se considera que la remolacha crece bastante rápido en comparación con las brassicas como el repollo y la coliflor, la calabaza o el maíz dulce. Sin embargo, si no ve que las plántulas se conviertan en plantas más maduras y raíces hinchadas en un plazo de ocho a diez semanas, puede haber un problema con el sitio o el suelo. Debería probar el ph del suelo para saber si es ácido, alcalino o neutro. Mantenga la tierra entre 6,5 y 7,5 para asegurarse de cultivar mejores remolachas. Si su suelo es demasiado ácido (menos de 5), puede agregar un poco de cal. Si su suelo es demasiado alcalino (más de 8), puede agregar virutas de azufre.

También es posible que tengas que lidiar con remolachas que tienen problemas con la temperatura del suelo. Con suerte, si no estás plantando demasiado pronto o si has calentado previamente el lugar de plantación, esto no debería ser un problema. Pero las remolachas tendrán dificultades si la temperatura del suelo es inferior a 45 °F. Por el contrario, pueden tener dificultades si las temperaturas superan los 80 °F. El riego irregular o insuficiente también puede ralentizar el crecimiento, así que asegúrese de que sus raíces reciban un suministro constante de líquidos.

Aunque puede parecer uno más de nuestros errores en el cultivo de remolacha, si nota que las remolachas se han salido del suelo a medida que se desarrollan, en realidad puede ser una parte perfectamente normal del proceso de crecimiento. De hecho, este movimiento es a menudo una señal de que las remolachas saludables se están preparando para la cosecha.