Cuándo recoger fresas y cómo saber cuándo están maduras

¿Se pregunta cuándo es el mejor momento para recoger fresas y obtener la mejor fruta? No sorprende que se encuentren entre los cultivos más populares para cultivar en casa, ya que no hay nada tan delicioso como una fresa recién cortada en una mañana de verano.

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es fácil de aprender cómo cultivar fresas – y son difíciles de resistir. Sin embargo, saber cuándo recoger fresas puede tener un gran impacto en si obtendrás el dulce y jugoso capricho que buscas o una fresa menos brillante.

Aquí te explicaremos cuándo recoger fresas y cómo saber que están maduras.

Cuando recoger fresas

El mejor momento para recoger fresas puede depender de cuando plantar fresas y que variedad tienes.

'Las fresas sólo tienen una temporada de cosecha relativamente corta, generalmente de tres o cuatro semanas', dice Drew Swainston, ex jardinero profesional y editor de contenido de Floraloasis. 'El momento exacto para recoger fresas en el jardín de una casa dependerá de varios factores, entre ellos el clima, la exposición al sol, el régimen de riego y la cantidad de fertilizante dado a las plantas de fresas . Puede ser un juego de espera hasta el momento adecuado para recoger las frutas y conseguirlas en el punto en el que tengan su mejor sabor.'

'Las fresas madurarán desde principios del verano hasta el otoño, dependiendo del tipo de plantas de fresa que tengas', continúa Drew. 'Normalmente, pasan de 4 a 6 semanas desde que aparecen las primeras flores en las plantas hasta que las primeras bayas están listas para la cosecha. En climas más suaves, eso puede significar las primeras flores en abril y las primeras fresas listas en mayo.

Lucy Chamberlain, experta en frutas y verduras de Floraloasis, describe el ciclo de la fresa de verano de la siguiente manera: 'En mayo se devoran con entusiasmo las primeras frutas que maduran, durante junio el rendimiento aumenta deliciosamente y, a finales de mes, la calidad de la fruta comienza a disminuir'.

El mejor método para saber cuándo recoger fresas es vigilarlas periódicamente. 'Las plantas de fresa producen sus frutos en ciclos y no todas las bayas de la planta maduran al mismo tiempo', explica Drew. 'La misma planta puede tener múltiples frutos en diferentes etapas de maduración. Si revisas las plantas con regularidad, por ejemplo cada pocos días, podrás obtener cada baya cuando esté completamente madura y en su mejor momento.'

Si quieres comer fresas ese día, intenta recogerlas en el momento más cálido del día, ya que es cuando están más jugosas. Sin embargo, asegúrese de saber cómo lavar las fresas para eliminar la suciedad o los insectos que puedan haber dentro o sobre la fruta.

Las fresas estarán listas para ser recogidas cuando estén completamente rojas.

Cuándo recoger fresas que dan frutos de verano

Las fresas que dan frutos de verano son la variedad de fresa más común y producen la fruta más grande. Estas bayas estarán listas para recogerse cuando al menos tres cuartas partes de la fruta se hayan puesto rojas y se sientan ligeramente blandas al exprimirlas. Si están demasiado blandas, se han echado a perder. Al contrario, demasiado duras y aún no están maduras.

Estas plantas tienen un período de cosecha corto pero intenso, de unas dos o tres semanas, desde principios hasta mediados de los meses de verano, entre junio y mediados de agosto.

Este es un período de cosecha similar al de las judías verdes, aunque los consejos sobre cuando recoger judías verdes es diferente, por lo que puede ampliar sus conocimientos de jardinería aprendiendo lo que se debe y no se debe hacer al recolectar su cosecha.

Cuando recoger fresas perpetuas

También conocidas como portadoras de siempre, estas plantas producen cosechas de frutas durante períodos más largos, a menudo desde principios del verano hasta principios del otoño, y a menudo maduran entre junio y septiembre.

Estas fresas no son tan grandes como las variedades de verano y los rendimientos no son tan grandes pero sí más frecuentes.

Cuando recoger fresas alpinas

Estas plantas más pequeñas crecen mejor en áreas más sombreadas y producen frutos más pequeños pero de sabor dulce año tras año. A diferencia de las fresas que dan frutos en verano, esta variedad produce cultivos de forma continua durante su temporada de crecimiento, entre junio y octubre.

Preguntas frecuentes

¿Las fresas vuelven todos los años?

Las fresas son plantas perennes, por lo que volverán a crecer cada año si las plantas están sanas.

Es importante señalar que la cosecha del primer año puede ser esporádica; sin embargo, debería igualarse y volverse más predecible a medida que pasan los años. Después de tres o cuatro años, las plantas de fresa comienzan a producir menos bayas y es posible que sea necesario reemplazarlas.

¿A qué hora del día es mejor recoger fresas?

El mejor momento para recoger fresas es durante una tarde cálida, ya que es cuando las frutas están más sabrosas. Cuanto más calor y sol haga cuando se recogen las bayas, las frutas estarán más suaves y habrá mayor riesgo de magulladuras.

También se recomienda recoger los frutos en un día seco y guardarlos en un lugar fresco después de la cosecha. Si planeas almacenar las frutas, puedes recogerlas en un momento más fresco para reducir aún más el riesgo de que se dañen.

Ser capaz de detectar las señales de cuándo es el momento de recoger las fresas es la mejor manera de aprovechar al máximo este popular cultivo. Después de todo, hay pocos placeres mayores que saborear una fresa jugosa y completamente madura directamente del Huerta ¡está ahí!

Sólo recuerda, si quieres guarda tus fresas , límpielos ligeramente antes de guardarlos en el refrigerador.