Cebollas perennes: descubra la alternativa de bajo mantenimiento a las cebollas tradicionales
Las cebollas son un alimento básico en los huertos y en las alacenas de las cocinas de todo el mundo. Son un cultivo enormemente versátil y se presentan en una variedad de formas, incluidos los tipos perennes menos conocidos.
La mayoría de los jardineros cultivan cebollas como cultivo anual, sin embargo, las cebollas perennes pueden producir una cosecha año tras año y existe una amplia gama de estas plantas comestibles por descubrir.
Si está descubriendo cómo cultivar cebollas o desea expandirse a nuevas variedades de cebollas en oferta, los tipos perennes ofrecen una alternativa real a la norma y destacamos ocho fantásticas cebollas perennes para considerar en su jardín.
Nacimiento y fecha
Algunas cebollas perennes se cultivan por sus hojas en lugar de por sus bulbos.
(Crédito de la imagen: Getty/Konstantin Aksenov)8 cebollas perennes por descubrir
Las cebollas perennes se cultivan en todo el mundo y se diferencian de las cebollas tradicionales porque pueden brindarle una cosecha de cebolla todos los años, en lugar de tener que cultivarlos y plantarlos cada temporada.
Existe una amplia gama de cebollas perennes para elegir. Algunas se cultivan por su bulbo y otras por los tallos o el follaje; de hecho, en muchas de ellas toda la planta es comestible. Ofrecen una alternativa muy interesante al cultivo anual. tipos de cebollas que la gente cultiva en huertas todos los años.
Lina Cowley de TrimmedRoots.com afirma que cada variedad de cebolla perenne 'ofrece algo un poco diferente' y que las plantas 'requieren increíblemente poco mantenimiento y no requieren mucha atención'.
'Soy una gran admiradora de las cebollas perennes porque son muy fáciles de cultivar y cuidar', añade. “Si busca agregar un sabor duradero a su jardín, no busque más que las cebollas perennes. Las cebollas perennes son una manera fácil de agregar especias y sabor a tus platos sin tener que replantarlas cada año. Además, son una opción ecológica que ayuda a reducir la cantidad de agua y energía utilizada para replantarlos cada temporada”.
1. Cebollas egipcias para caminar
Cebollas egipcias para caminar
(Crédito de la imagen: Alamy/Kathy deWitt)- Otros nombres: Cebollas caminantes, cebollas de árbol, cebollas de copa Cultivado para: Bulbos y puntas Cómo crecer: A partir de división o bulbillos
Las cebollas ambulantes egipcias son cebollas perennes prolíficas que se extienden por el patio trasero de una manera bastante única, todo gracias a los racimos de pequeños bulbos de cebolla que colocan en los tallos. Todas las partes de la planta son comestibles, desde el bulbo principal en la base, hasta los tallos y los diminutos bulbos de cebolla superiores. Las cebollas egipcias se pueden cultivar dividiendo la planta principal o por los conjuntos superiores. A la planta le gusta el pleno sol, el suelo fértil y es resistente al frío hasta -40˚F.
Juan Tomás , propietario de backyardgardengeek.com, dice: “Esta cebolla única produce racimos de pequeños bulbos en la parte superior del tallo, que pueden cosecharse y replantarse para producir más cebollas. Incluso se caerán solos y se sembrarán solos en su jardín, produciendo más plantas. Generalmente tienen un sabor suave y dulce y son excelentes para agregar a todo tipo de platos.
Los bulbos de cebolla ambulante egipcia están disponibles en Amazonas o Etsy
2. Cebollas De Patata
traje de recién nacido en casa
cebollas de patata - cultivariable.com
(Crédito de la imagen: https://www.cultivariable.com/)- Otros nombres: cebollas nido, cebolla madre, cebollas multiplicadoras Cultivado para: bulbos Cómo crecer: a partir de bulbos
Las cebollas de patata están estrechamente relacionadas con las chalotas y se multiplican cada año para producir más bulbos. Los pequeños bulbos de cebolla miden entre media pulgada y dos pulgadas y comúnmente se cosechan anualmente y se replantan.
Se plantan a partir de bulbos en otoño o primavera y crecerán durante la primavera y el verano. Las cebollas comienzan a separarse en el verano y se dividen en un racimo de bulbos comestibles. El bulbo se cosecha cuando se caen las puntas y es necesario dividirlo para usarlo, almacenarlo o replantarlo. Las patatas cebollas son famosas por su sabor fuerte y dulce.
Alex Tinsman , de HowToHouseplant.com, elogia las patatas-cebolla como una excelente opción para una cebolla perenne, y elogia sus “bajos requisitos de mantenimiento y su exquisito sabor”.
Puedes semillas y bulbos de cebolla y patata. Etsy .
3. Rampas
Las rampas son conocidas por sus deliciosos tallos y hojas.
(Crédito de la imagen: Getty/Yarvin Market Journeys)- Otros nombres: Puerros silvestres, cebolletas silvestres Cultivado para: Hojas, tallos y bulbos Cómo cultivar: Bulbos, semillas
Las rampas son una planta que comúnmente se busca por sus deliciosos tallos y hojas; sin embargo, ahora se está convirtiendo en una vista más habitual en los patios traseros. Con un sabor que recuerda a las cebolletas y al ajo, se considera comúnmente como un planta del bosque . Les gusta crecer en un lugar sombreado que tenga un suelo húmedo y lleno de materia orgánica.
Kelly Martín , fundador del sitio web de jardinería Urban Garden Gal, recomienda las rampas como 'uno de los tipos de cebollas perennes más fáciles de cultivar', y agrega: 'Son tolerantes al frío hasta -40 °F y crecen bien en áreas parcialmente sombreadas y debajo de los árboles'. . Las hojas y los bulbos son comestibles y tienen un sabor dulce parecido al del ajo. Se puede dejar que las plantas se siembren por sí solas y poco a poco se extenderán por el jardín”.
4. Cebollas galesas
Las cebollas galesas tienen un sabor similar al cebollino.
(Crédito de la imagen: Alamy/Kathy deWitt)- Otros nombres: cebolla galesa, puerro japonés, puerro de piedra Cultivado para: Tallos y hojas Cómo crecer: División o semilla
Las cebollas galesas son una cebolla perenne sin bulbo que se cultiva por sus tallos que tienen un suave sabor a cebollino. Les gustan los suelos ricos, fértiles y con buen drenaje. Las hojas se pueden cortar según sea necesario o se puede arrancar toda la planta cuando los tallos tengan el grosor de un lápiz y miden alrededor de 4 pulgadas de alto.
Se pueden plantar los bulbos que no sean necesarios y seguirán creciendo y agrupándose. Esto dará la cosecha del año siguiente.
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Las semillas de cebolla galesa se pueden comprar en Walmart y Etsy .
5. Cebolla de la pradera
La cebolla de la pradera tiene bonitas flores de color púrpura desde mediados hasta finales del verano.
(Crédito de la imagen: Getty/Cynthia Shirk)- Otros nombres: Cebolla de otoño Cultivado para: Flores, bulbos, tallos Cómo crecer: División
La cebolla de la pradera, una planta originaria de América del Norte, se ha utilizado en la cocina a lo largo de la historia. Toda la planta es comestible. Los bulbos se pueden cocinar o comer crudos y los tallos se pueden utilizar del mismo modo que las cebolletas.
La planta produce tallos altos en julio o agosto que están cubiertos de flores de color rosa a violeta claro. Después de la floración, la cebolla de la pradera produce miles de semillas diminutas; sin embargo, pueden pasar varios años hasta que las plántulas formen bulbos. Es más recomendable plantar bulbos o dividirlos para agregar la planta a su jardín.
Las semillas de cebolla de la pradera están disponibles en Walmart y Etsy .
6. cebollino
Las cebolletas tienen un sabor suave.
(Crédito de la imagen: Getty/Joseph De Sciose/Aurora Photos)- Otros nombres: Ajo oriental Cultivado para: Hojas, flores Cómo cultivar: Semilla, división
Una gran opción para tu Jardín de hierbas , el cebollino es una hierba perenne estrechamente relacionada con la cebolla y tanto las hojas como las flores son comestibles. Las hojas tienen un suave sabor a cebolla y se cosechan durante los meses de primavera y verano.
Al final de la temporada, la planta muere y luego vuelve a brotar en la primavera siguiente. Al cultivar cebolletas, los grupos se pueden levantar y dividir fácilmente para esparcirlos por el jardín.
Puedes comprar semillas de cebollino en Burpee y Amazonas .
7. Puerro Babington
Los puerros Babington son una variedad resistente de cebolla perenne.
(Crédito de la imagen: Alamy/Directores de arte y TRIP)- Otros nombres: Puerro silvestre Cultivado para: Hojas Cómo crecer: Bulbo, bulbillos
Los puerros Babington son originarios de partes del suroeste de Inglaterra y la costa de Irlanda y son plantas perennes antiguas. Son fáciles de cultivar y se cosechan cortando sus finos puerros en la base, ya que el bulbo volverá a crecer cuando se deje en el suelo.
La planta produce una espiga de floración alta que sostiene pequeños bulbillos. Es una planta resistente hasta -4˚F y los bulbos o bulbillos se pueden plantar en cualquier época del año.
Nombres alemanas
8. Cebollas eternas
Cebollas eternas - Verduras increíbles
(Crédito de la imagen: https://incrediblevegetables.co.uk/)- Otros nombres: Cebolla perpetua Cultivado para: Bulbos Cómo crecer: División
Las cebollas eternas son cebollas perennes que forman grupos que continúan dividiéndose en nuevas cebollas pequeñas. Todo lo que necesitas hacer es quitar las cebollas de los lados según sea necesario en la cocina y la planta seguirá dividiéndose y produciendo más.
Es una planta muy resistente que tolera la mayoría de los tipos de suelo y requiere poco mantenimiento. El grupo se puede dividir para iniciar nuevas plantas que continuarán creciendo, produciendo y dividiéndose.
Las cebollas perennes son cultivos muy subestimados que pueden ofrecer mucho y solo requieren un poco de mantenimiento. También hay una variedad real de plantas por descubrir. Ya sea que busque verduras, bulbos o ambos, hay una cebolla perenne que merece un lugar en su huerto o patio trasero.