Cómo cultivar ajo en agua – 6 pasos para una cosecha rápida
Cultivar ajo en agua es una forma sencilla de cultivar hojas de ajo rápidas y deliciosas que puedes cosechar en unas pocas semanas. También es una tarea divertida para hacer en familia, que sólo necesita unos pocos elementos básicos del hogar.
El ajo se puede cultivar en agua, aunque vale la pena entender que no obtendrás bulbos llenos de esta manera. Puede cultivar hojas de ajo de esta manera y luego los bulbos germinados se pueden plantar afuera y crecer hasta que alcancen su tamaño completo.
Aprender cómo cultivar ajo Usando este método simple podrás beneficiarte de una cosecha rápida de brotes de ajo que crecen en el alféizar de tu ventana.
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El ajo de cuello blando se adapta mejor al cultivo en agua.
(Crédito de la imagen: Getty/Joseph Clark)
Cómo cultivar ajo en agua en 6 sencillos pasos
En teoría, se puede utilizar cualquier bulbo de ajo para germinar; sin embargo, se recomienda utilizar bulbos de ajo que se venden específicamente para el cultivo. Esto se debe a que los bulbos comprados en las tiendas para cocinar pueden recibir tratamiento para evitar que broten y podrían transmitir enfermedades que podrían afectar a otras plantas o al suelo si esos bulbos brotados se plantan en el jardín para crecer.
Los bulbos de ajo están disponibles en Amazonas , Burpee y colinas de la naturaleza , y hacerlas brotar en agua es fácil con este sencillo método.
- Separa los dientes de ajo del bulbo y selecciona los dientes más sanos para que germinen en agua.
- Coloque los dientes seleccionados con la punta puntiaguda hacia arriba en un recipiente transparente, como un frasco, un tazón o una taza transparente. Alternativamente, puedes sumergir todo el bulbo en el agua en lugar de separar los dientes y sumergirlos individualmente.
- Vierta agua tibia en el recipiente hasta cubrir el fondo del diente o bulbo, generalmente entre 1⁄2 y 1 pulgada.
- Coloque el recipiente en un lugar soleado, como el alféizar de una ventana, para que reciba mucha luz solar.
- Cambie el agua cuando se vuelva turbia; retire los dientes antes de cambiar el agua.
- Los brotes de ajo verde deberían aparecer rápidamente y estarán listos para cosechar unas pocas semanas después de comenzar a cultivar ajo en agua.
Alternativamente, sumerja toda la parte inferior del bulbo en agua.
(Crédito de la imagen: Getty/Elena Loginova/500px)Cosecha de hojas de ajo cultivadas en agua.
Coseche los brotes (hojas de ajo) cuando tengan entre 3 y 7 pulgadas cortándolos con un par de tijeras según los necesite. Úselos cuando sea necesario, ya que los brotes de ajo no conservan su delicado sabor en el frigorífico. Si cosechas las hojas de ajo demasiado pronto, tendrán un sabor amargo. El diente de ajo también se puede comer después de cortar los brotes.
Las hojas de ajo tienen muchos usos culinarios. A menudo se añaden crudos a ensaladas o aderezos y, cuando se cocinan, se suelen estofar, asar a la parrilla o añadir a pasta o sopa. Es un ingrediente versátil que puede sustituir a las cebollas, los puerros o las cebolletas en las recetas. Las hojas de ajo son diferentes a los tallos de ajo, que son los tallos de flores rizados que se forman más adelante en la temporada de crecimiento en los tipos de ajo de cuello duro.
¿Puedo cultivar bulbos de ajo en agua?
Hacer brotar dientes de ajo en agua le permite cultivar verduras deliciosas, aunque el diente nunca se convertirá en un bulbo completo con este método. Si quieres saber cómo cultivar bulbos de ajo en agua, entonces Bryan Tan de Grial de los jardineros tiene una solución. Afirma que esta técnica de hacer brotar clavos en agua puede ser un buen método para hacer que la planta crezca antes de plantarla afuera para que se convierta en bulbos.
Él dice: “El ajo no debe cultivarse en agua durante largos períodos de tiempo. Es mejor utilizar esto sólo como una forma de iniciar las raíces. Transfiera el ajo a la tierra una vez que hayan emergido las raíces.
Este método de germinación podría ser útil si el suelo es muy pesado, está congelado o no es viable, cuando normalmente sería el momento de plantar ajo. Hacer brotar el ajo puede evitar que el diente se asiente en un suelo muy húmedo y se pudra. Un clavo germinado se puede plantar directamente en el exterior, en el suelo, o en una maceta para crecer en el interior y plantarlo en el exterior en una fecha posterior.
El ajo es un producto muy popular. idea de huerto y los clavos se pueden plantar al aire libre durante el invierno y la primavera, según el tipo. Los dientes germinados se deben plantar en un lugar cálido y soleado, teniendo cuidado de no dañar las raíces. El diente debe plantarse de modo que la punta sobresalga del suelo. Mantenga el área húmeda, pero no encharcada, y libre de malezas.
El ajo tiene una larga temporada de crecimiento cuando se planta en el suelo.
(Crédito de la imagen: Getty/Ekaterina savyolova)¿Es mejor cultivar ajo de cuello duro o de cuello blando en agua?
El ajo de cuello duro y el de cuello blando son los dos tipos disponibles para cultivar y cada uno ofrece características diferentes en términos de resistencia, sabor y vida útil de almacenamiento. Las variedades de cuello duro son más resistentes y normalmente se plantan en invierno, ya que requieren un período de frío. El ajo de cuello blando no es tan resistente, madura más rápido y es adecuado para climas más cálidos.
Las variedades de cuello blando son las mejores para cultivar hojas de ajo en interiores. Son más adecuados para el cultivo en interiores y pueden brotar fácilmente. Para acelerar el proceso de germinación, los clavos se pueden envolver en toallas de papel húmedas y dejar en un lugar cálido durante dos días antes de sumergirlos en agua.
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¿Obtendré más de una cosecha al cultivar ajo en agua?
La verdad es que el ajo cultivado en agua tiene una vida útil corta. Brotará rápidamente y le crecerán brotes en unas pocas semanas, pero es sólo algo que se hace una vez. Es muy poco probable que el ajo cultivado en agua produzca una segunda oleada de brotes después de la primera cosecha.
Si desea un suministro continuo de hojas de ajo frescas, se recomienda plantar lotes sucesivos en agua con algunas semanas de diferencia. De esta manera, podrás tener un suministro regular de hojas de ajo que broten y estén listas para la cosecha durante un período de tiempo más largo.
Los clavos pueden germinar usando un paño de cocina húmedo antes de cultivarlos en agua.
(Crédito de la imagen: Getty/AHPhotoswpg)Cómo cultivar ajo en una botella de agua.
El ajo también se puede cultivar en una botella de plástico transparente; sin embargo, es un poco diferente ya que se puede cultivar todo el bulbo en lugar de solo un diente.
Corta la tapa de una botella de plástico normal de 500 ml y llena la base con agua. Tome un diente de ajo entero y colóquelo en la parte superior del extremo cortado con la base del diente en el agua. Debería comenzar a echar raíces rápidamente y luego crecer brotes.
Cambie el agua con regularidad para evitar que se pudra; una señal de que es necesario cambiarla es que el agua se vuelve turbia. Después de unas semanas, se pueden cosechar los brotes o separar el diente para plantarlo en el jardín. Cultivar ajo en macetas. También es una opción si no tienes un jardín para plantar el cultivo.