Cómo cultivar ajo en el interior: obtenga una cosecha de hojas y bulbos de ajo en el alféizar de una ventana
El ajo se puede cultivar con éxito en interiores, ya sea como un cultivo de rápido crecimiento para obtener sabrosas hojas de ajo o dejar que se desarrolle hasta convertirse en bulbos completos. Hace posible que las personas disfruten del ajo de cosecha propia incluso si no tienen acceso a un patio trasero.
Cualquiera que se pregunte cómo cultivar ajo en interiores no debe preocuparse, ya que es posible hacerlo en un alféizar soleado y solo se requiere equipo básico. Puede necesitar un poco de seguimiento y cuidados adicionales si lo que busca son bulbos de ajo, pero aun así vale la pena el esfuerzo de obtener una cosecha fresca para la cocina.
Aprender cómo cultivar ajo y puedes cosechar los beneficios de cultivar este cultivo en interiores. Sin embargo, si está pensando en cultivar ajo en su casa, debe tener en cuenta que la planta es tóxica para perros y gatos.
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Un alféizar orientado al sur es ideal para cultivar ajo en interiores.
(Crédito de la imagen: Alamy/Simon Dack)
Dónde cultivar ajo en interior
El ajo requiere una buena cantidad de luz solar para poder crecer. Lo ideal sería recibir al menos seis horas de luz solar directa cada día si se cultiva para un bulbo, pero cerca de cuatro es aceptable para cultivar hojas de ajo. El alféizar de una ventana soleada puede ser un lugar ideal.
Julia Omelchenko, experta en botánica residente en NaturalezaID , describe una iluminación adecuada como “la condición de crecimiento más importante” cuando se trata de ajo.
'Dejar las macetas en el alféizar de una ventana orientada al sur es una buena idea', dice. “Asegúrese, sin embargo, de que la iluminación sea brillante pero difusa. Utiliza una lámpara de cultivo si no hay suficiente luz en el interior.’ Un básico Lámpara de cultivo LED, como esta de Amazon , normalmente puede costar entre 20 y 30 dólares.
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Hablando de la mejor temperatura, Julia añade que el rango 'óptimo' para cultivar ajo en interiores es 64-73˚F. Se debe tener cuidado de evitar condiciones de mucha humedad y temperaturas muy frías, así que evita tenerlos cerca de radiadores o aire acondicionado.
Los dientes de ajo se separan del bulbo y se plantan con la punta puntiaguda hacia arriba.
(Crédito de la imagen: Getty/Ewa Saks)Cómo cultivar hojas de ajo en interior
Hojas de ajo es el término utilizado para describir las hojas y la parte superior de los bulbos que brotan. Tienen un sabor más ligero que el ajo tradicional y se utilizan como guarnición o condimento, o sustituyen a las cebolletas o los puerros en las recetas. Las hojas de ajo son fáciles de cultivar en el interior, en el alféizar de una ventana, y pueden estar listas para la primera cosecha de deliciosos tallos verdes en tan solo un par de semanas.
- Elija una maceta de al menos seis pulgadas de profundidad y con buenos orificios de drenaje en el fondo.
- Llene el recipiente con tierra que drene bien y empuje los dientes con el extremo puntiagudo hacia los agujeros en la tierra de dos a tres pulgadas de profundidad.
- Puedes plantar dientes más juntos que cultivar ajo al aire libre, solo asegúrate de que no se toquen. Dele a cada diente alrededor de dos pulgadas de espacio.
- Coloque el recipiente en el alféizar de una ventana soleada para que pueda recibir al menos cuatro horas de luz solar directa al día. Las luces de cultivo de interior se pueden utilizar para complementar la luz adicional.
Melvin Cubian, experto interno en Planta en , recomienda escalonar la plantación de clavos para tener un acceso prolongado a las aromáticas hojas puntiagudas que describe como 'perfectas' para adornar platos.
Él dice: 'Plantar dientes de ajo en el interior por lotes con intervalos de 1 a 2 semanas permite recolectar un suministro continuo de hojas de ajo frescas'.
Los dientes se pueden plantar cerca cuando se cultivan hojas de ajo en interiores.
(Crédito de la imagen: Getty/Xiuxia Huang)Cómo cultivar bulbos de ajo en interior
Si desea cultivar variedades de ajo de cuello duro, necesitarán un período de enfriamiento en un lugar frío antes de plantarlos. El ajo de cuello duro necesita al menos 40 días a 40 °F o menos para garantizar que el bulbo se divida en muchos dientes. Este período de exposición al clima frío no es necesario para las variedades de cuello blando.
El ajo produce raíces grandes así que, cuando quieras cultivar ajo en macetas , el recipiente debe ser profundo; se recomienda un mínimo de seis pulgadas. Las macetas anchas con buenos orificios de drenaje son ideales para cultivar ajo en interiores. Para una buena cosecha se necesitan varios bulbos y las macetas anchas dejan suficiente espacio para que se desarrollen varios dientes. Llene el recipiente con tierra para todo uso y considere mezclar unos puñados de abono de jardín o estiércol bien podrido en el medio para macetas.
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Julia de NaturalezaID aconseja: 'Plante cada diente a una distancia de al menos 3 pulgadas en un suelo ligeramente humedecido. Presiónelos con el lado puntiagudo hacia arriba aproximadamente hasta la mitad. No se recomienda plantar más profundamente, ya que puede compactar demasiado el sustrato, interfiriendo con la aireación adecuada y la evaporación del agua.
Cuando se trata de cuándo regar las plantas, desea que la tierra esté húmeda, pero no mojada y definitivamente no empapada. El exceso de riego puede provocar que el bulbo se pudra en el suelo. Se recomienda comprobar los niveles de humedad de la maceta al tacto, como por ejemplo introduciendo los dedos en la tierra.
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Julia recomienda regar el ajo 'cada vez que la capa superior del suelo se seque entre 0,4 y 0,8 pulgadas'. Otra opción es levantar la olla para sentir el peso. Si el recipiente se siente muy liviano, le faltará humedad.
Llegará el momento de cosechar el ajo cuando las hojas se pongan amarillas o marrones. Si parece que la planta quiere florecer, corte el tallo, ya que la floración afectará negativamente a los bulbos producidos.
Los bulbos de ajo tardan hasta ocho meses en crecer
(Crédito de la imagen: Getty/Cavan Images)¿Es mejor cultivar ajo de cuello duro o de cuello blando en el interior?
Cuando vea bulbos de ajo a la venta para crecer, se los describirá como de cuello duro o de cuello blando. Hay ciertas diferenciaciones a considerar al elegir entre cultivar ajo de cuello duro o de cuello blando en interiores. Las dos categorías difieren en términos de condiciones climáticas, formación de bulbos, sabor y si producen hojas de ajo.
Cuando se considera cultivar ajo en interiores, el ajo de cuello blando es más adecuado ya que no requiere el largo período de enfriamiento que requieren las variedades de cuello duro. El ajo de cuello blando también es más adecuado para climas templados, madura más rápido que el ajo de cuello duro y produce más dientes, aunque más pequeños que las variedades de cuello duro.
Los bulbos de ajo de cuello duro y de cuello blando todavía se pueden comprar en Amazonas , colinas de la naturaleza , y Burpee
Las macetas deben ser profundas y tener buenos agujeros de drenaje en el fondo.
(Crédito de la imagen: Getty/T O)¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar ajo en interior?
El ajo tiene una temporada de crecimiento larga y puede tomar hasta ocho meses desde plantar el diente hasta cosechar el bulbo de ajo completamente desarrollado. Cuando se cultiva en macetas, puede significar que se requiere mucha supervisión y riego durante este período prolongado hasta la madurez. Los mejores métodos sobre cómo almacenar el ajo pueden ayudar a garantizar que los dientes de cosecha propia se puedan conservar y disfrutar durante el mayor tiempo posible.
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Si bien cultivar un bulbo es un proceso largo, cultivar hojas de ajo en interiores ofrece una alternativa mucho más rápida. En lugar de muchos meses, puede llevar unas semanas disfrutar de unas deliciosas hojas de ajo. Es un cultivo que tarda de tres a cinco semanas desde que se planta el clavo hasta obtener la primera cosecha de verduras.