Cómo cultivar maíz – paso a paso
Los campos de maíz son una vista emblemática en todas las tierras agrícolas de Estados Unidos. ¿Quieres cultivar maíz? No crea que sólo los cultivadores profesionales pueden obtener una cosecha de este cultivo clásico. Si bien el maíz ocupará un área sustancial de la parcela de su hogar, su popularidad y sabor le ganan con creces su lugar.
Tampoco necesitas mucho espacio para plantar maíz; incluso unas pocas plantas pueden tener un aspecto maravilloso y producir una cosecha jugosa.
como cultivar maiz
El maíz dulce y jugoso necesita un lugar protegido y soleado para alcanzar su máximo potencial. También requiere un suelo rico (o ser alimentado regularmente con fertilizante rico en nitrógeno) y no le va bien en terrenos secos o pesados. Pero, si se dan las condiciones adecuadas, el maíz es un valioso complemento junto con otras verduras en su dieta. huerta , como cebollas y brócoli. Les pedimos a los expertos sus consejos sobre cómo cultivar maíz.
Curación de la sección C Semana a semana
Elige tu variedad de maíz
La dulzura de la mazorca y la resistencia de la planta son importantes a la hora de elegir qué tipo de maíz cultivar en su propio jardín.
El azúcar de las variedades tradicionales de maíz comienza a convertirse en almidón tan pronto como se recoge, lo que significa que hay que comerlo fresco para obtener ese sabor dulce. Si lo que le encanta es la dulzura, elija una variedad súper dulce, que figura como 'sh2' en los catálogos de semillas. Si prefiere el maíz clásico, busque la marca 'su' junto a las semillas. Estos también tienen la ventaja de ser más vigorosos que los cultivares más nuevos.
También se deben considerar la duración y la temperatura relativa de la temporada de crecimiento en su región. El maíz crece mejor durante los veranos largos y calurosos; puede comprar cultivares tempranos, de mitad de temporada y tardíos para maximizar su temporada de crecimiento.
'Si vive en el norte o en zonas más frías del país, elija variedades de maduración muy temprana', aconseja Ed Bollom, jardinero jefe de Castillo de Gordon en Escocia, que ofrece cursos en línea sobre cultivo de frutas y hortalizas. 'Pero puedes aprender a cultivar mazorcas grandes y deliciosas en casi cualquier parte del país'.
Sembrando maíz adentro
(Crédito de la imagen: Futuro / Mark Bolton)
Saber cuándo plantar maíz es cuestión de estar atento al clima. El maíz es un cultivo tierno y susceptible a las heladas, así que espere hasta que haya pasado todo el riesgo de una ola de frío o comience a sembrar en el interior desde mediados de abril hasta mayo.
'Tenga paciencia y no siembre las semillas demasiado pronto', recomienda Ed Bollom. “En Gordon Castle cultivamos maíz dulce en un invernadero durante el mes de mayo, pero un alféizar cálido y soleado funcionará igual de bien.
Kate Turner, horticultor y 'gurú de la jardinería' en Miracle-Gro y Amo el jardín , aconseja plantar las semillas o granos de maíz individualmente. 'Siembre las semillas en el interior de abril a mayo, idealmente en módulos, también conocidos como bandejas para macetas de plántulas, en abono de buena calidad. Recomendaría sembrar cada semilla por separado, ya que odian alterar las raíces”, dice. 'Colóquelo en un alféizar de ventana cálido y luminoso o en un propagador para que germine'.
Si no tienes módulos, puedes plantar los granos en macetas.
'Coloque dos semillas en una maceta de 3,5 pulgadas de abono multiusos y siémbrelas a aproximadamente 0,5 pulgadas de profundidad', dice Ed. 'Normalmente germinan después de unos 10 días, momento en el cual se arranca con cuidado la más débil de las dos plántulas si ambas han germinado.
'Déjalos crecer durante un par de semanas hasta que miden aproximadamente 8 pulgadas de alto y sus raíces comiencen a sobresalir del fondo de las macetas.
Una vez que esté lo suficientemente caliente para plantar afuera, comience a endurecer las plantas antes de transferirlas a su huerto afuera. 'Esto significa aclimatarlos gradualmente al exterior, de modo que los saques durante el día (pero no bajo el sol abrasador) y luego los vuelvas a traer por la noche. Haga esto durante aproximadamente una semana”, dice Kate.
Sembrando maíz afuera
Las semillas de maíz se pueden sembrar directamente en el suelo de abril a junio. O trasplanta tus plántulas al suelo una vez que se hayan endurecido. Asegúrese de que el suelo sea fértil, libre de malezas y piedras, y que esté en un lugar cálido y luminoso.
cafetera de cocina
'Elija un lugar soleado, protegido de los vientos fuertes', dice Lucie Bradley, de una empresa de productos de jardinería. Dos Oestes . 'La mayor parte del suelo es perfecto para el maíz dulce; solo asegúrese de que drene bien y retenga mucha humedad importante.
“Antes de sembrar tus semillas, introduce muchos nutrientes y materia orgánica, idealmente de un abono bien elaborado, seguido de una buena ración de alimento para plantas.
El maíz se poliniza por el viento, por lo que plantar el cultivo en cuadrados, en lugar de en hileras, aumentará las posibilidades de que se desarrolle la mazorca.
'El maíz debe plantarse en forma de cuadrícula para que el polen de las espigas masculinas de la parte superior de las plantas pueda polinizar las fibras de las plantas cercanas', explica Ed Bollom. 'Necesitará al menos tres o cuatro hileras con 14 a 15 pulgadas entre plantas e hileras. Tienen raíces poco profundas y pueden ser pesadas en la parte superior, así que asegúrese de reafirmar bien el suelo al plantar.
Cuidando el maíz
Fecha de vencimiento embarazo(Crédito de la imagen: Alamy)
El secreto para cultivar buenas mazorcas es mantener las plantas bien regadas a medida que maduran. 'Si el clima es seco, riegue la tierra con regularidad, especialmente cuando esté estableciendo su planta', dice Lucie Bradley. 'Cubra todas las raíces con tierra y apílela para proteger la planta de los fuertes vientos y las inclemencias del tiempo.
Para un poco de cariño adicional, es importante fertilizar el maíz . 'Agregue un alimento como Miracle-Gro Performance Organics Fruit & Veg Granular Food al suelo al plantar, luego, una vez que comiencen a producir mazorcas, puede darles un alimento líquido semanal con algo como Tomorite orgánico', sugiere Kate Turner. Las babosas y los caracoles pueden darse un festín con las nuevas plántulas, mientras que a los ratones les encanta comerse los granos, así que vigila tu cosecha.
Lucie también tiene otro consejo sobre cómo cultivar maíz que garantiza una buena cosecha. 'Dé un buen golpe a las plantas masculinas para ayudar con la polinización', dice. 'Puedes hacer esto cuando las borlas se abran.
Cosecha de maíz
Cuando cosechar maíz ? Su maíz debería estar listo para cosechar alrededor de ocho semanas después de la siembra, cuando las espigas al final de la mazorca hayan comenzado a secarse y ponerse marrones. Retira las hojas y haz la prueba de la uña...
'Puedes saber si las mazorcas están maduras presionando con la uña uno de los callos', dice Ed Bollom. 'Si el líquido que sale está turbio, están listos para comer. Si el líquido es traslúcido, el maíz está'. aún no está listo para comer.
'Siempre desenrosque la mazorca del tallo', dice Kate Turner. “Y no los coseche antes de que los necesite, ya que los azúcares se convierten en almidón muy rápidamente y perderá su dulzura. Si necesitas guardarlas, blanquea la mazorca entera en agua hirviendo durante 4 minutos, escúrrela bien y luego congela en plástico.
¿Es fácil cultivar maíz?
El maíz necesita espacio para prosperar y no es adecuado para el cultivo en contenedores, pero es sencillo de cultivar. Las plantas necesitan un lugar soleado y protegido, ya que su altura las hace vulnerables a los vientos. También son un cultivo tierno y no se deben plantar cuando existe riesgo de heladas.
¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar maíz?
El maíz es un cultivo productivo y de rápido crecimiento. Plante los granos de abril a junio y puede esperar cosechar mazorcas ocho semanas después, de julio a octubre.