La cafetera de goteo KitchenAid está entre las mejores: soy barista y me encanta

La cafetera de goteo de KitchenAid es el ejemplo perfecto de por qué no hay nada mejor que un clásico. La marca americana ya está bien establecida como fabricante de electrodomésticos de cocina de primera calidad y sus cafeteras no son una excepción, especialmente ésta.

Si alguien iba a hacer bien el café filtrado, tenía que ser KitchenAid. El café filtrado es popular en todo el país, al igual que KitchenAid. No me sorprendió que este atractivo electrodoméstico se hiciera un hueco en nuestra guía de compra de las mejores cafeteras de goteo del mercado.

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Después de probar esto en una variedad de funciones de preparación, desde servicio único, inicio automático y mantenimiento del calor, puedo confirmar que está a la altura de su reputación. Es lo suficientemente básico para principiantes y, al mismo tiempo, prepara un café realmente delicioso. Incluso como un snob del café, esto me encantó.

Especificaciones

Desembalaje

KitchenAid viene en una caja de cartón grande. La cafetera ya es grande, pero el tamaño se ve exagerado por el excesivo embalaje no reciclable. Hay una división uniforme entre cartón reciclable y poliestireno no reciclable, lo cual no es ideal para la basura, pero significa que KitchenAid llegó en perfectas condiciones.

Había muchas pegatinas que era necesario quitar antes de poder colocar esto en todo su esplendor en la encimera. No tomó mucho tiempo despegarlos y no dejaron ninguna marca. De hecho, fueron útiles y ofrecieron orientación sobre las proporciones de café molido y agua. Sin embargo, estas son una cosa más que debes hacer antes de empezar a preparar la cerveza.

Hay muchas características bien pensadas en KitchenAid: la jarra tiene un asa táctil, el depósito de agua es completamente extraíble (y también tiene un asa útil) y todo se explica por sí mismo. Solo saqué el manual de instrucciones para darle un vistazo previo y asegurarme de no pasar por alto ninguna característica especial. No lo estaba: KitchenAid presenta todas sus mejores características fácilmente, para que puedas aprovecharlas al máximo.

¿A quién le convendría?

Es más fácil preguntar '¿a quién no le vendría bien la cafetera de goteo KitchenAid?', porque KitchenAid tiene un atractivo muy amplio. Está disponible en los colores clásicos de KitchenAid, por lo que se adapta a una variedad de diseños de interiores. Los acabados brillantes y curvos no hacen más que realzar el estilo característico de KitchenAid.

Esto puede preparar entre una y doce tazas de delicioso café. Incluso hay un útil botón de pausa, por lo que puedes servir una taza sin tener que esperar a que se prepare una olla entera. Además, si prepara demasiado, el plato para mantener caliente mantiene una temperatura súper caliente, por lo que siempre habrá una taza de café humeante lista para servir. Casi puedo escuchar el suspiro de alivio proveniente de hogares familiares ocupados mientras escribo esto.

A las personas a las que no les conviene serán aquellos que tienen poco espacio, a pesar de ser hermoso, esto también es bastante grande. También es una inversión mayor que otras cafeteras de goteo, por lo que no es para quienes compran con un presupuesto limitado. Hay muy poco más que pueda ofrecer para disuadir a los compradores. Tiene una gran capacidad, prepara un café delicioso y puede mantenerlo caliente durante más de una hora.

¿Cómo es usarlo?

Las cafeteras de goteo pueden volverse sorprendentemente complejas, pero creo que KitchenAid ha dado en el clavo. Todos los controles son claros y obvios. También hay un práctico reloj digital, aunque un poco retro, en el frente.

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Una vez que enjuagué la máquina y llené el depósito, estuvo lista para funcionar. La KitchenAid se calentó en sólo 15 segundos, que es más rápido que una cafetera de goteo promedio (algunas tardan unos minutos) y luego todo lo que tuve que hacer fue presionar un botón. Eso no es un cliché, realmente es así de simple.

doce tazas

Agregué mi café recién molido a la canasta del filtro (que es reutilizable y apta para lavavajillas). Hay marcadores útiles en el interior de la cesta del filtro, diseñados para ayudarle a elegir la cantidad de café molido que debe agregar para obtener las tazas deseadas. Estas pautas son aproximadas porque la precisión con la que mueles el café afectará la cantidad de espacio que ocupa. Sin embargo, para el bebedor de café promedio, estos marcadores son una guía más que suficiente. Si eres realmente sensible al sabor, puedes empezar a pesar el café molido usando una báscula para café (como la Escali Versi, disponible en QVC ).

Mi primera prueba de elaboración de cerveza fue con una jarra llena de doce tazas. KitchenAid funciona con un cabezal de ducha para saturar uniformemente el café molido. Puedes ver los 29 agujeros en el interior, lo que no se traduce en un sonido de preparación particularmente ruidoso. En general, produjo alrededor de 40 dBA de ruido, similar al sonido de un grifo que gotea. No me gustaría dormir con ese ruido de fondo, pero no tengo problemas con eso en la cocina.

En ocho minutos, KitchenAid había llenado mi jarra de doce tazas con un delicioso café. Esto es un poco más lento que otras cafeteras de goteo que he probado (que tardaron cinco minutos). En el gran esquema de las cosas, ocho minutos no es mucho tiempo de espera para tener una jarra llena de café bien caliente.

En términos de sabor, estaba delicioso. Era suave, dulce y aterciopelado. La fuerza de la infusión era fuerte, pero no abrumadora, y aun así ofrecía la ligereza clásica del filtro. Es un punto de partida suave y fácil si eres nuevo en el mundo del café filtrado. Ofrecí algunas tazas a otros evaluadores expertos que estaban trabajando en la cocina de pruebas, incluido uno a quien en realidad no le gusta el café filtrado. Incluso aquel a quien no le gusta el café filtrado lo disfrutó. De hecho, terminó su taza, lo que habla por sí solo.

Sin embargo, descubrí que doce tazas de café no es la cantidad que cabría esperar. Llené dos tazas con poco menos de 8 onzas de café y noté que las cantidades de la garrafa se habían desplomado. Resulta que una taza de KitchenAid es en realidad 5 oz. No es un problema en una casa más pequeña, pero vale la pena señalarlo si necesita cada gota para servir a doce invitados con cafeína.

monodosis

La medida de preparación más pequeña en la jarra es de cuatro tazas, por lo que probar el café individual fue complicado. Dado que me di cuenta de que el tamaño de la taza de KitchenAid es casi la mitad del mío, tenía una buena idea de dónde controlar los niveles de preparación antes de utilizar la función 'pausar y verter'.

Esta es una de mis funciones favoritas de KitchenAid. No es exclusivo de su cafetera de goteo, pero lo hacen particularmente bien. Independientemente de la cantidad que se haya preparado, puedes detener el proceso (sin goteo) y verter desde una jarra parcialmente preparada. Es perfecto para las personas a las que les gusta recargar el café o beber varias tazas en una mañana. Descubrí que la razón por la que no gotea es porque la máquina tiene una válvula que recoge el café durante medio minuto mientras lo viertes, dándote tiempo para llenar la taza con un mínimo de desorden. Entonces, si bien no es ideal tener que estimar las cantidades de café de una sola porción, es bastante fácil y la función 'pausar y servir' hace la vida aún más fácil.

mantener caliente

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Recientemente he probado muchas cafeteras de goteo que están dejando de ofrecer funciones prolongadas de 'mantener caliente' y placas calientes. Creo que es parte del movimiento hacia un café especial más fresco. Si su jarra permanece en un plato caliente por un tiempo, tendrá un sabor rancio y quemado.

KitchenAid ha dado en el clavo con sus platos calientes. La función de mantener caliente funciona durante 40 minutos y la pantalla digital le dará una cuenta regresiva de cuánto tiempo le queda a la función 'mantener caliente'. Dejé media jarra encendida durante los cuarenta minutos completos y cuando intenté servir y beber una taza, estaba demasiado caliente. Tuve que dejarlo y volver, porque estaba humeante. Regresé a mi cafetera después de una hora, que probablemente sea el tiempo óptimo para 'mantener caliente'. El café todavía estaba demasiado caliente para beberlo de inmediato. A pesar de esta impresionante temperatura, todos los sabores seguían ahí. Mi taza era ligera, dulce y con un poco de nuez, nada rancia ni quemada.

Limpieza, almacenamiento y mantenimiento.

Dado lo hermoso que es KitchenAid, su mantenimiento es sorprendentemente bajo. El exterior brillante no tiene estática del café pegada y todas las piezas extraíbles (incluido el filtro) se pueden lavar en el lavavajillas. Hay muy poco que necesitas hacer.

Viene con un cable de cuarenta pulgadas, lo que significa que tiene muchas opciones sobre dónde colocarlo en la encimera. Cualquier cable de repuesto se puede enrollar debajo de KitchenAid (hay algunos ganchos para sujetar cables en la base). Todas estas son características útiles porque es demasiado grande para hacer cualquier cosa excepto guardarla en la encimera. Si lo pones en un armario, no cabrá mucho más.

¿Cómo se califica en línea?

Tanto los críticos como los clientes sienten lo mismo que yo acerca de KitchenAid. Está cerca de ser amado universalmente. La gente lo describió como 'bellamente construido' con características 'realmente útiles'. Un crítico incluso la llamó una cafetera de goteo 'genial'. La variedad de funciones, los temporizadores automáticos y la generosa capacidad parecían adaptarse mejor a hogares ocupados. Sin embargo, incluso aquellos que no necesitaban preparar grandes cantidades de café llegaron al mismo consenso que los cerveceros por lotes: con ello se obtiene un delicioso café filtrado.

Todo eso suena bastante bien, pero hay algunas quejas comunes entre las revisiones. Los únicos dos que se destacan son que ocupa mucho espacio y que es más lento que otras cafeteras de goteo. No hay forma de escapar, KitchenAid es grande. No es tan alto como para no caber debajo de los gabinetes de pared, pero exige una cantidad significativa de espacio en la encimera.

El tema de la velocidad es complicado. Si quieres una sola taza de café filtrado, puedes tomarla en cuestión de minutos, lo que, por los sabores, me parece bastante razonable. Prefiero tomarme en dos minutos un café con sabor a KitchenAid que uno de otro, hecho en medio minuto, pero con sabores mucho menos perfectos. Se trata de prioridades.

¿Cómo se compara?

Hemos probado una gama de mejores cafeteras de goteo , y la comparación más justa sería comparar KitchenAid con la mejor opción en nuestra guía de compra, la taza OXO 8. A nuestros expertos les encanta el OXO por su versatilidad, calidad y eficiencia de espacio, por lo que comparte algunas similitudes con KitchenAid (así como algunas diferencias significativas).

En la encimera, el OXO ocupa mucho menos espacio que el KitchenAid. No es tan hermoso. De hecho, el acabado de acero inoxidable parece bastante funcional. Sin embargo, si tienes poco espacio, el OXO es una opción mucho mejor. Ambas cafeteras de goteo son fáciles de usar. Sus funciones son obvias y ambos cumplen sus promesas. Sin embargo, el OXO se puede programar para preparar una sola taza cuando KitchenAid requiere cierta supervisión.

Cuando se trataba de preparar garrafas grandes, KitchenAid tomó la delantera. Puede iniciarse automáticamente, haciendo que el café esté listo para un tiempo específico y el OXO no. KitchenAid también puede mantener caliente una jarra llena durante más de una hora. Una vez más, el OXO no puede. El aspecto práctico más importante a tener en cuenta es que ni KitchenAid ni OXO miden las tazas de la misma manera que nosotros (yo preparo una taza de café estándar de 8 oz). En cambio, KitchenAid tiene una capacidad de poco menos de 60 oz y el OXO tiene una capacidad ligeramente limitante de 40 oz. En mi casa, eso solo cubre unas 5 tazas como máximo.

En lo que respecta a la limpieza, aunque ambos suelen requerir poco mantenimiento, hay una gran diferencia. KitchenAid tiene un depósito de agua extraíble y OXO no. Puede llenar KitchenAid desde el grifo, pero deberá recoger agua en una taza o jarra para verterla en el OXO. Además, cuando quieras hacer una limpieza profunda del depósito del OXO, tendrás que alcanzar todo tipo de ángulos incómodos. Quizás me apasione desproporcionadamente esto, porque tengo arraigado el horario de limpieza de cualquier buen barista comercial, pero vale la pena saberlo si no te gusta limpiar.

En resumen, si quieres porciones rápidas, pequeñas y deliciosas, el OXO es tu mejor inversión. Si tiene espacio para una cafetera grande, KitchenAid ofrece mayores cantidades de delicioso café.

¿Deberías comprarlo?

Me he vuelto un poco loco con KitchenAid. Probé esto junto al molinillo KitchenAid y me encantaron ambos. Todavía estoy sorprendido por la gran calidad, el tecnicismo y la experiencia que la marca está brindando en una sección relativamente nueva de la cocina. Incluso si eres un especialista en café, creo que disfrutarás de KitchenAid. Si tienes espacio y presupuesto, siempre elegiría esta cafetera.

como probamos

En oasis floral Nos enorgullecemos de brindarle reseñas confiables. Por eso nunca le recomendamos un producto hasta que nuestro equipo de expertos lo haya probado.

Tan pronto como una cafetera de goteo entra en nuestro radar, nos ponemos a investigar. Analizaremos las reseñas, reclamaciones y comentarios de los clientes de todas y cada una de las cafeteras de goteo antes de llevarlas a nuestra cocina de prueba. Una vez que lo tenemos, presencialmente, hay una serie de pruebas estandarizadas a las que sometemos a nuestras cafeteras. Lo probaremos para porciones individuales, una jarra llena y en la función de mantener caliente.

En cada etapa, queremos saber: cuánto representa 'una taza' para el fabricante (a menudo es más pequeño de lo que cree); la temperatura del café (entre 195°F y 205°F); los sabores (que deben ser ligeros y dulces, la gente suele decir 'limpio'); y cuánto tiempo lleva prepararlo (debe permanecer alrededor de los cinco minutos). Por supuesto, también tomaremos notas sobre muchas otras características, incluidas configuraciones especiales, paradas automáticas, funciones preestablecidas y ajustes de sabor.

Cuando termine toda la diversión y la degustación de café, emprenderemos el proceso de limpieza, que puede ser igual de revelador. Aquí veremos si un depósito es extraíble y lo fácil que es llegar a todos los rincones. También comprobaremos el filtro y qué tan fácil es de limpiar, si es reutilizable y qué tan fino está. Habrá otras notas de mantenimiento, enjuague y almacenamiento que creemos que usted debe conocer. Este es el tiempo que nos tomamos para dejarlos.

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Después de todo eso, también tomaremos notas sobre la apariencia general, la experiencia del usuario y para quién creemos que es adecuado (y para quién no). Le informamos todo lo que creemos que necesita para que, si decide invertir en KitchenAid, no termine con sorpresas desagradables.

Si desea obtener más información, puede visitar nuestra página dedicada a cómo probamos las cafeteras. Hay mucha información ahí.

Me he vuelto un poco loco con KitchenAid. Probé esto junto al molinillo KitchenAid y me encantaron ambos. Todavía estoy sorprendido por la gran calidad, el tecnicismo y la experiencia que la marca está brindando en una sección relativamente nueva de la cocina. Incluso si eres un especialista en café, creo que disfrutarás de KitchenAid. Si tienes espacio y presupuesto, siempre elegiría esta cafetera.