Bienestar

Cómo empezar con el desafío de la cocina cápsula

Estoy muy agradecido por su entusiasmo por el Capsule Kitchen Challenge. El desafío comienza el 2 de enero, pero puedes unirte en cualquier momento. Le invitamos a crear su propia lista o trabajar con la mía si le funciona.

Cómo elegir ingredientes para el desafío de cocina cápsula

1. Elige tu veneno
Elige un ingrediente que hayas estado intentando dejar: azúcar, harina, carne, queso, alimentos procesados…

2. Busca versatilidad
Elija entre 3 y 5 recetas o comidas principales que tengan ingredientes similares. Agrégalos a tu lista.

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3. Elige tus favoritos
Intente consumir principalmente alimentos integrales y nutritivos, pero ame cada elemento de su lista.

4. Agrega tus bebidas
El agua no cuenta, pero agrega otras cosas que bebes.

5. Duerme sobre ello
Revise su lista después de una buena noche de sueño y haga ajustes.

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mi lista

Compartiré recetas de mis bloggers de comida favoritos basadas en los siguientes ingredientes. Utilicé los pasos anteriores para crear mi lista. Mi veneno para esta primera ronda del desafío de la cocina cápsula es el azúcar. Cuanto más como, más quiero, por eso quiero limitar drásticamente mi consumo de azúcar. Obtendré mis dulces de frutas y no usaré azúcar agregada.

espinaca
brócoli
otro
tomates
espárragos
lechuga
pimientos
aguacates
cebolla
apio
Hongos Portobello
garbanzos
lentejas
plátanos
bayas congeladas
caldo de verduras
proteína en polvo vegana
leche de almendras
almendras
mantequilla de almendras
huevos
salsa de tomate
puré de tomate
salsa
tortilla chips
Gnocchi
quinoa
papas
pita integral
tortillas de maiz
vino tinto
café
té

Potenciadores de sabor: (Los usaré para aumentar el volumen, pero solo 1 cucharada o menos) aceite de oliva, aceite de coco, equilibrio de tierra, vinagre balsámico, vinagre de vino tinto, jugo de limón fresco, ajo, albahaca, orégano, romero, cúrcuma, jengibre, curry en polvo, pimiento rojo triturado, sal, pimienta, levadura nutricional, semillas de lino, semillas de chía, cacao sin azúcar, canela, vainilla

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Las recetas principales en las que basé mi lista incluyen 2 sopas, 2 batidos, ensaladas y tacos callejeros. Compartiré esas recetas y más el próximo mes.

Resumen de reglas

Cuando: Cada tres meses (nunca es demasiado tarde para empezar, ¡únete cuando quieras!)

Qué: 33 artículos incluyendo comida.

Qué no: No cuente los potenciadores del sabor: cualquier cosa que usaría para realzar el sabor de su comida: aceite, vinagre, especias, condimentos. Está en esta categoría si usas una cucharada o menos en tu receta.

Cómo: Elige tus 33 artículos y crea comidas para 3 meses con esos ingredientes. Sea específico con sus opciones de ingredientes.

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Qué otra cosa: Cuando estés en Roma: si estás de viaje o te encuentras en una situación en la que seguir los 33 ingredientes es demasiado estresante, suspende el desafío y vuelve a hacerlo cuando puedas.

Para más detalles

Cómo participar en el desafío de la cocina cápsula

Haga su propia lista y comprométase con ella en la sección de comentarios de esta publicación. (si estás leyendo esto por correo electrónico, tendrás que ven a comentar )

Si tiene un blog, escriba sobre el desafío y enlace a esta publicación. ¡Estaré compartiendo tus publicaciones!

Únete al grupo de Facebook por haciendo clic en este enlace . Este es un grupo público de Facebook. (No participaré en el grupo hasta enero de 2015, pero espero conectarme entonces)

Si eres un blogger de comida, crea una receta para mí basada en los ingredientes enumerados anteriormente. Hazlo y publícalo en tu blog con una imagen bonita y envíame un enlace. Lo compartiré aquí en Pinterest con otras recetas geniales y en una página de recetas especial.

Asista al seminario web en vivo. mi amiga heidi y responderé sus preguntas y compartiré historias en un seminario web que tendrá lugar a finales de enero.