Algunos alimentos de vacaciones son peligrosos cuando estás embarazada, como pasta de galletas, leche de pollo, ostras crudas y sushi. Descubra los alimentos festivos para ser apreciados y cuál evita.

Examinado medicamente por Nancy Hudson, M.S., R.D., dieta registrada

Incluso si siempre ha tenido un estómago de hierro, el embarazo debilita su sistema inmunitario y lo hace más vulnerable a los alimentos de los alimentos que pueden enfermar y dañar a su bebé. Por lo tanto, es importante aprender los alimentos para evitar durante el embarazo, incluso en ocasiones especiales.

Las bacterias peligrosas y parásitas como Listeria, Toxoplasma, Salmonella, Staphylococcus aureus y E. coli se pueden ocultar en alimentos mal preparados, cocinados y almacenados. Y Listeria E Toxoplasma Puede cruzar su placenta y afectar a su bebé, incluso si nunca siente síntomas de la enfermedad.



Es posible que siempre haya lamido la masa de galletas con una cuchara, haya disfrutado de ensaladas César con huevos crudos en la vinagreta o haya pedido sus hamburguesas medianas raras, pero el embarazo es un momento para confundirse junto con la seguridad alimentaria, expertos.

Aquí hay algunos consejos para hacer barbacoas de verano, buffets navideños y otras ocasiones festivas sin sentirse privado, o enfermarse.

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Día de San Valentín

Chocolates: Si tu novio te trae una caja de chocolates, no dudes en bucear. Pero ciertamente no coman dulces llenos de licores alcohólicos como Grand Marnier o Amaretto.

Memorial Day, 4 de julio y Día del Trabajo

Alimentos preparados: Las ensaladas implementadas de carne fría (especialmente aquellas que contienen proteínas como huevos, pollo, jamón y mariscos) pueden ser contaminadas por Listeria si no se preparan y manejan adecuadamente. Esto incluye ensaladas caseras y compras en tiendas, así como sándwiches hechos con estas ensaladas.

Las ensaladas listas para comer que no tienen calentamiento pueden correr el riesgo de mujeres embarazadas, puede evitarlas por completo. Si elige comerlos, tire las sobras dentro de los cuatro días posteriores a la preparación.

También manténgase alejado de las ensaladas (y otros alimentos) que no están refrigerados o no calentados. Por ejemplo, si llega a una fiesta y hay una ensalada de papa que no está en hielo o carne que no esté en un plato caliente, no la coma, a menos que sepa que ciertamente está disponible por menos de dos horas (una hora para alimentos refrigerados si la temperatura exterior es de más de 90 grados).

Perros -heaks y almuerzo carne: Los hot dogs suelen ser ricos en nitratos, grasas y sodio. Pero es prudente aprovechar esto de vez en cuando, siempre y cuando sea recién marcado de la parrilla o cocinado al vapor (165 grados Fahrenheit) para matar bacterias que podrían estar presentes. El almuerzo y las carnes frías también deben ser recalentadas hasta fumar.

También tenga cuidado al manejar perros y almuerzo. No permita que los alimentos de contacto con jugo de embalaje que no se cocinarán y se laven las manos con cuidado después del manejo.

Hamburguesas y otra carne o pescado a la parrilla: Si obtiene una hamburguesa u otra a la parrilla o tostada, pollo, cerdo o pescado, asegúrese de que esté bien hecha y no rosa en ninguna área. La carne subcuctora puede albergar bacterias E. coli, salmonella y toxoplasma.

La carne picada, el ternero, el cordero y la carne de cerdo deben cocinarse al menos 160 grados F, y todas las aves a 165 grados F. La carne de cerdo y las chuletas horneadas deben alcanzar 145 grados F, y los pescados no siempre son una indicación de buena indicación.

Observación: Debido a las preocupaciones de mercurio en los peces, la FDA recomienda estar limitado a 12 onzas (aproximadamente dos porciones) de peces por semana y evitar completamente ciertos tipos de peces. Para obtener más información, consulte nuestro artículo sobre Come pescado durante el embarazo .

Si: No coma helado casero basado en huevos crudos, que pueden contener salmonella. (Cocinar mata bacterias, pero la congelación no lo hace).

Si: Use hielo limpio para sus bebidas, no para hielo que mantenga la carne fría o en la que otros se han metido las manos. Las bacterias pueden prosperar en un refrigerador lleno de hielo.

Repollo bruto: No mantenga su hamburguesa o ensalada con Luzerne u otros gérmenes crudos. Pueden contener y E. coli o Salmonella. Por la misma razón, asegúrese de que se laven las verduras crudas, lechuga y repollo en particular.

Víspera de Todos los Santos

Pasta de galletas gruesas o pasta de pastel: Si hace galletas o cupcakes de Halloween, resista la tentación de probar la masa. Los huevos groseros en la masa de galletas y la pasta de pastel pueden contener salmonella u otras bacterias que pueden dejarlo enfermo. Quédese con las golosinas compradas en las tiendas o cocine sus golosinas sin probar la pasta cruda.

Acción de gracias

En el día de Turquía (como cada dos días), es importante estar atento a los gérmenes y las bacterias en la cocina. Lave sus manos con frecuencia al preparar comidas y limpiar cualquier superficie que entre en contacto con carne cruda o huevos antes de usar otros alimentos. Use tablas de corte separadas para aves y productos y mantenga a las aves de corral y la carne sin éxito en el refrigerador y separado de otros alimentos.

No deje las sobras durante más de dos horas y lo mantenga en contenedores poco profundos para que se enfríen rápidamente. Ajuste el refrigerador entre 35 y 40 grados F y su congelador cero o debajo para evitar que los alimentos fríos salgan mal.

Türkiye E Farsa: Cocine el pavo hasta que alcance una temperatura interna de 180 grados F. (Use un termómetro de carne para verificar). Si prepara el relleno (también conocido como vinagreta), cocine en una placa de cocina separada a 165 grados F. El interior de un pavo relleno no es lo suficientemente caliente como para matar bacterias nocivas.

Cidra y jugo no contaminado : Asegúrese de que la sidra de manzana (caliente o fría) esté pasteurizada antes de beber. Los jugos no pasados, incluida la sidra, son peligrosos para beber durante el embarazo porque pueden contener bacterias, incluida E. coli. Casi todos los jugos vendidos están pasteurizados y el jugo no pasteurizado que se vende en contenedores debe etiquetarse como tal.

Observación: Durante todo el año, debe evitar el jugo servido en bares de jugo, especialmente si tiene una nueva prisa, porque hay una buena posibilidad de que no esté pasteurizado.

Carnes ahumadas y batidas: Si sirve tartinads de carne (como paté) o pescado ahumado (como salmón o trucha ahumada), asegúrese de que estén enlatados, no en la sección refrigerada del supermercado. Los tartinados refrigerados y las carnes ahumadas, el pescado y los crustáceos pueden contener linstidad, por lo que es prudente comerlos si el vapor calienta o parte de un plato que se ha cocinado.

Vacaciones de invierno

Quesos dulces no pasteurizados: Registro de queso blando hecho de leche no pasteurizada. Queso no pasteurizado o leche cruda Puede contener Listeria, que se mata durante el proceso de pasteurización. La FDA recomienda verificar la etiqueta de cualquier queso para la piel para garantizar que nos diga con leche pasteurizada. Si no puede revisar la etiqueta, si se encuentra en una fiesta, por ejemplo, evite el queso azul y los quesos suaves (incluidos Brie, Camebert, el queso de cabra, el queso feta y Rquefort) y los quesos de estilo mexicano (como madera fresca, blanco y paneles).

Si no sabe qué quesos están seguros, obtenga quesos duros, como Cheddar y Suiza, y semi-masa como Monterey Jack y Mozzarella. El queso crema y el queso transformado pasteurizado como los estadounidenses también son seguros.

Sushi: Evite las bandejas de sushi con Poisson Cru , que puede contener parásitos y bacterias. Si eres un fanático de sushi, opta por un rollo de California basado en aguacate y cangrejo cocido. Aunque los peces crudos tienen pocos riesgos directos para su bebé, si se enferma con sushi, probablemente sufrirá de vómitos y deshidratación, lo que puede afectar a su bebé para nacer.

Estaciones de escultura: Asegúrese de que la carne esté bien cocida y que siempre esté fumando caliente. A menos que esté seguro de que están bien cocinados, evite salsas como Bearnaise, el holandés y el Aïoli, que puede contener huevos desanimados.

Bien del huevo: La leche de pollo casera generalmente está prohibida porque generalmente está hecha de huevos crudos y no pasteurizados, y alcohol. Pero puede hacer una versión en blanco, en términos de embarazo en casa con huevos pasteurizados, un producto de huevo pasteurizado o una alternativa a los huevos. O pruebe la leche de pollo comprada en la tienda (simplemente verifique la etiqueta para asegurarse de que los huevos estén pasteurizados).

También puede considerar Nog de soja, que no contiene huevos ni ningún otro producto lácteo. Puede encontrarlo durante las vacaciones de invierno en la mayoría de los supermercados principales y en las tiendas de alimentos naturales.

También desea evitar postres que puedan contener huevos crudos o insuficientes, como viveros, espuma y helado casero.

Ciudad de frutas y otros alimentos alcohólicos: El pastel de frutas y otros postres que consumen alcohol como ingrediente suelen ser correctos, ya que la mayoría de los alcohol queman durante la cocción. Sin embargo, si el pastel de frutas se ha empapado en ron u otro licor después de ser cocinado, se evaporará poco alcohol y probablemente no debería comer.

Año Nuevo

Ostras crudas y otros crustáceos: Suficiente de crustáceos crudos, como ostras, almejas, mejillones y vieiras. Cocine los crustáceos hasta que se abra la concha para asegurarse de que se haya matado cualquier bacteria o parásito. Tire los crustáceos que no se abren durante la cocina, ya que significa que los crustáceos estaban muertos antes de cocinar y pueden estar enfermos.

Champagne y otras bebidas alcohólicas: Es mejor evitar completamente el alcohol cuando está embarazada. Incluso una copa de vino o cerveza puede afectar el crecimiento de su bebé, según la Academia Americana de Pediatría. En su lugar, recuerde celebrar con un vaso de manzana brillante o de uva o refresco o probar un cóctel festivo no alcohólico.

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Darienne Hosley Stewart Darienne Hosley Stewart es estratega, escritora y editora de contenido. Ella vive en la región de la Bahía de São Francisco con su esposa, dos adolescentes, un perro torpe y pollos aún más torpes. Le gustan las películas, la jardinería, la lectura y los espacios silenciosos al aire libre.