¿Se puede cultivar ajo del ajo del supermercado? Esto es lo que necesitas saber antes de probarlo.

Los bulbos de ajo que se compran en el supermercado se pueden utilizar para cultivar ajo y ofrecen una forma sencilla y ventajosa de obtener una cosecha. En teoría, un bulbo de una tienda podría dar hasta una docena de dientes para plantar y convertirse en nuevos bulbos.

Desafortunadamente, no es tan simple como decir que cada cabeza de ajo comprada en una tienda garantiza una gran cantidad de ajo nuevo de cosecha propia. Además de las ventajas de ser un método conveniente y económico, conlleva riesgos en términos de viabilidad y virus potenciales.

ajo creciente Usar cualquier método adecuado requiere paciencia, pero vale la pena esperar. Es un cultivo sencillo de cultivar y se puede almacenar durante muchos meses. Con un poco de visión de futuro, puede significar ajo de cosecha propia durante todo el año para todas sus necesidades culinarias.

Selecciona los dientes de ajo más grandes para plantar.

Los puntos clave a considerar antes de plantar dientes de ajo comprados en la tienda

Jana Dziak, una granjera que dirige el blog. La hija del campesino , admite que, si bien es 'perfectamente razonable y posible' cultivar ajo a partir del ajo del supermercado, utilizar semillas de ajo es siempre la mejor opción si se desea una cosecha garantizada.

Ella dice: “Tienes una gran variedad de ajos para elegir. Y las semillas de ajo compradas localmente son una variedad que ya sabes que funcionará bien en tu zona”.

Es más, el ajo cultivado específicamente para semillas es diferente del ajo cultivado con fines culinarios. Las semillas de ajo son más grandes porque se dejan crecer durante más tiempo para obtener dientes más grandes que son mejores para crecer, mientras que los bulbos más pequeños pueden durar más en el estante de una tienda de comestibles. Puedes comprar semillas de ajo en Burpee, Nature Hills y Amazon.

Las semillas de ajo también están certificadas como libres de enfermedades, algo que no ocurre con el ajo de mesa para cocinar. Eso significa que el ajo del supermercado puede presentar un riesgo de propagar virus al Huerta cuando se planta. Algunos de estos virus, como el de la pudrición blanca, pueden permanecer presentes en el suelo. La pudrición blanca afecta a todas las plantas de la familia allium y significa que no podrás cultivar cebollas, ajos o puerros en ese suelo durante muchos años.

El otro problema clave al intentar cultivar ajo a partir de ajo del supermercado es que muchos bulbos provendrán del extranjero y pueden haber sido tratados con productos químicos para evitar que broten.

Jen McDonald, especialista certificada en jardines orgánicos y cofundadora de Chicas del jardín , advierte que no se puede estar seguro del origen exacto de las bombillas ni de cuánto tiempo llevan en los estantes de las tiendas. Estos factores afectarán la viabilidad de los bulbos y pondrán en duda si algún día brotarán y crecerán.

“Existe la posibilidad de que el ajo haya sido importado de otro país y se hayan utilizado conservantes para prolongar la vida de cada bulbo”, añade.

“Una vez cosechado y conservado, este ajo probablemente haya pasado por varios modos diferentes de transporte y manipulación sólo para llevarlo de la granja a la tienda. Este proceso podría llevar semanas o incluso meses”.

También vale la pena tener en cuenta que la mayoría de los ajos que se venden en las tiendas con fines culinarios son variedades de cuello blando. El ajo de cuello duro y el de cuello blando son dos tipos diferentes. tipos de ajo y varían en términos de resistencia, sabor y almacenamiento. El ajo de cuello blando no es adecuado para cultivar en todas las zonas, ya que no es tan resistente como el de cuello duro.

Si vive en la zona USDA 6 o inferior, no se recomienda cultivar ajo de cuello blando durante el invierno, lo mejor sería el de cuello duro. A menos que sepas el tipo exacto de ajo que compras en el supermercado, plantarlo al aire libre podría considerarse una práctica arriesgada. Puede cultivar ajo en el interior , aunque el ajo de cuello blando es más adecuado en esta situación.

El ajo tiene una larga temporada de crecimiento de hasta nueve meses.

¿Qué pasa con el uso de bulbos de ajo orgánicos de las tiendas de comestibles?

Existe una amplia gama de bulbos de ajo orgánicos disponibles para comprar tanto con fines culinarios como de cultivo. Si bien puede ayudar a aliviar cualquier temor acerca de que los bulbos sean rociados con químicos desagradables, los bulbos de ajo orgánicos destinados a cocinar no habrán sido examinados para detectar enfermedades. Sin embargo, si prefiere utilizar ajo comprado en la tienda para cultivar nuevos cultivos, optar por el ajo orgánico es la forma más segura de hacerlo.

Jen McDonald de Garden Girls recomienda que, en lugar de simplemente elegir bombillas de los estantes de cualquier tienda, podría valer más la pena hacer un viaje a un mercado de agricultores local. De esta manera podrá hablar directamente con el productor para hacerle preguntas, obtener toda la información necesaria y confiar en su experiencia.

Ella dice: “Verás su éxito de primera mano y podrás preguntar sobre los métodos de cultivo. Además, sabrá que el productor ha elegido la variedad adecuada de ajo (de cuello duro o blando según el clima) y podrá estar seguro de que este ajo crecerá bien en su zona exacta”.

El ajo cultivado para uso culinario es más pequeño que el ajo en semilla.

Los mejores consejos para plantar con éxito ajo en el supermercado

Si desea plantar ajo que compró en el supermercado o en el mercado de agricultores, puede hacerlo en unos sencillos pasos. Al ajo le gusta un lugar abierto y soleado en el que crecer y cavar en una gran cantidad de abono de jardín o estiércol bien podrido antes de plantar.

Puede cultivar ajo en macetas con éxito y eso presenta una oportunidad para cultivar bulbos de ajo lejos de otros cultivos y luego desechar la tierra, como precaución contra posibles enfermedades. Si tiene poco espacio al aire libre, puede cultivar ajo dentro de su casa en el alféizar de una ventana.

1. Separe el bulbo de ajo, manteniendo la cáscara parecida al papel de cada diente.
2. Plante solo los dientes más grandes; puede guardar los más pequeños para cocinar.
3. Plante los dientes a aproximadamente 2 pulgadas de profundidad y a una distancia de 4 a 6 pulgadas, con el extremo puntiagudo hacia arriba.
4. Mantenga el área húmeda pero no encharcada.
5. Si está cultivando variedades de ajo de cuello duro, puede cortar los tallos una vez que broten.
6. Tenga paciencia ya que el ajo tarda nueve meses en crecer. Debes cosechar el ajo cuando las hojas se pongan amarillas.