Las mejores cafeteras del 2024: una guía completa para baristas

La pregunta más común que me hace la gente es '¿Cuál es la mejor cafetera?' Es una pregunta bastante simple, pero las respuestas son diferentes dependiendo del tipo de café que te guste tomar.

Para la mayoría de las personas, la respuesta es sencilla. El mejores cafeteras de goteo Puede preparar café sin complicaciones y servir su dosis de cafeína junto con algunos sabores especiales. Sin embargo, ahí no es donde debería terminar su búsqueda de las mejores cafeteras.

Me formé como barista en 2016 y, desde entonces, ocupé un lugar especial en mi encimera para el mejores maquinas de expreso . Si bien los espressos son mi motor diario, he llegado a amar el café en todas sus formas. El café filtrado sin complicaciones es excelente para extraer hermosos sabores en cantidades del tamaño de un balde; Las mejores cafeteras automáticas y monodosis son útiles cuando necesito cafeinar a toda la casa y solo necesito velocidad.

En los últimos nueve meses, he probado más de sesenta de las mejores cafeteras del mercado. Desde máquinas de espresso premium hasta cafeteras personales y cafeteras para servir, solo dígame su pedido de café o método de preparación y lo habré cubierto.

En esta guía profundizaré en cada estilo de preparación y cafetera, destacando las características clave que debes buscar al elegir la perfecta para ti. Si tiene alguna pregunta candente, como si necesita invertir en un molinillo de café o no, también la responderé.

Lista rápida

Si está aquí para ver el TLDR, aquí tiene un resumen de las seis mejores cafeteras del mercado. Todos, desde principiantes hasta baristas, podrían preparar una deliciosa taza de café en uno de estos, así que aquí están los titulares. Te daré más información más abajo.

Mejor en general

el mejor en general

Esto hace un café simplemente delicioso. Ya sea que desee una sola porción o suficiente para ocho, OXO ofrece un sabroso café filtrado en cuestión de minutos. Le daríamos lo mejor para principiantes, el mejor valor, el mejor goteo y más si pudiéramos. El único galardón que no gana es el de más bonito.

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Lo mejor para café filtrado

Lo mejor para café filtrado.

Si estás buscando una máquina de café que te dure toda la vida, no busques más. Es un poco más técnico que el OXO, mucho más silencioso y también viene en una variedad de colores. Es la opinión del experto sobre OXO.

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Lo mejor para el café estilo cafetería.

Nunca he probado una máquina de café expreso que sea tan versátil como esta (incluso puede preparar café frío). Hicimos pruebas con clientes, se lo entregamos a principiantes absolutos y prepararon café con calidad de barista sin sudar ni dejar caer un grano. Sigue siendo técnico y bastante complicado, muy bueno para los aspirantes a nerds del café.

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Lo mejor para principiantes.

La trifecta de lujo, calidad y valor: esta cafetera puede hacerlo todo. Es automático, por lo que muele, prepara y sirve café con solo tocar un botón. Podrás preparar un delicioso café para toda la familia, pero gastarás más dinero por el privilegio de tomar un café sin intervención.

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mejor automatico

la mejor automatica

Todo lo que tienes que hacer es tocar una pantalla para acceder a más de 52 cafés diferentes y deliciosos. Puede parecer excesivo, pero todos y cada uno de ellos son de primera calidad, desde el cortado hasta el cold brew. Es una opción versátil para los snobs del café ocupados y que no intervienen.

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Lo más rápido

Lo más rápido

Es posible que el café monodosis no obtenga las mejores calificaciones en cuanto a sabores completos, pero sí en cuanto a velocidad. Esto puede preparar un café rápido y delicioso en segundos, pero tendrás que comprar un espumador de leche por separado si también quieres preparar cafés con leche.

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Cómo elegir la cafetera adecuada para ti

A la hora de elegir la cafetera perfecta para usted, el mejor lugar para empezar es con los tipos de café que le gustan. Sigue los sabores y combinaciones que elegirías si el dinero y la habilidad no fueran un problema. Luego podrás retroequipar el tipo de cafetera que desees. Para que quede realmente claro, he explicado los conceptos básicos de algunas de las cafeteras más populares y cómo se relacionan con sus bebidas de café favoritas. Profundizaremos en los detalles más adelante en la página.

• Si te gusta espressos con garra y café ultra fuerte necesitarás un máquina de café expreso , sudor mojado , o un AeroPress. Estos utilizan presión y temperatura para extraer todos los sabores, produciendo tazas de café espesas y deliciosas.
• Si te gusta Cafés con leche espumosos, como cafés con leche y capuchinos, estarás mirando máquinas de café expreso . Todos tienen varillas de vapor que texturizarán la leche; algunas funcionan automáticamente, por lo que todo lo que tienes que hacer es tocar un botón. Otros necesitarán que seas un poco más práctico. Alternativamente, algunas máquinas monodosis vienen con varillas de vapor o espumadores de leche separados para ayudarte.
• Si te gusta café negro lleno de sabor , el mundo de las cafeteras está a tu alcance. prensa francesa o cafeteras de vertido le brindarán sabores de café especiales, al igual que su cafetera de goteo y máquina de café expreso .
• Si te gusta grandes lotes de café negro que no necesitarán leche el mejores cafeteras de goteo cubrirá todas las bases. Algunos de estos pueden resultar bastante sofisticados, pero también puedes encontrar modelos realmente simples.
• Si te gusta café helado , tienes algunas opciones. Alguno máquinas de café expreso vienen con funciones de café helado. Del mismo modo, puedes comprar cafeteras monodosis que se especializan en cafés helados. En ambos, querrás comprobar las especificaciones de tu máquina, porque no todas cubrirán tus necesidades.
• Si estás en el café dulce y frío tendencia, puede invertir en una cafetera de preparación fría exclusiva o trabajar con un presupuesto limitado utilizando una prensa francesa .
• Si te gusta un poco de todo lo anterior querrás una automática máquina de café expreso . La parte 'espresso' a menudo aparece eliminada del nombre, por lo que las conocerás como máquinas automáticas. Si eso no está en su presupuesto, hay muchas cafeteras monodosis que también pueden cubrir todos los pedidos de café imaginables del menú.

Por supuesto, no se trata sólo del tipo de café que te gusta. Otros factores influirán en su decisión. Antes de comenzar a comprar, asegúrese de tener claro dónde encajará su cafetera en su cocina, cuánto dinero está dispuesto a gastar y qué tan desarrolladas están sus capacidades para preparar café. No hay nada peor que enamorarse de algo para lo que no tienes las habilidades, el espacio o el presupuesto.

Espacio
Si tienes mucho espacio, puedes elegir casi cualquier cafetera. Sin embargo, si tu cocina es compacta, probablemente querrás alejarte de las máquinas de café expreso y las cafeteras automáticas. Suelen ser electrodomésticos grandes. Aún podrías colocarlos en tu encimera, pero tendrías que esforzarte para hacerlo.

Tiempo
Si no le importa tomarse su tiempo con el café, podrá elegir entre todos. Sin embargo, si normalmente llegas cinco minutos tarde por llegar diez minutos tarde, querrás una máquina rápida: las máquinas de monodosis, las cafeteras de goteo preestablecidas y las automáticas serán tus mejores amigas. Capacidad Si eres el único bebedor de café de la casa, es posible que no necesites una máquina grande. Los vertidos son una excelente opción para los consumidores de café de una sola taza. Sin embargo, si sois diez personas en casa, una cafetera de goteo será adecuada para todas las personas.

Facilidad
Si normalmente le compras café a un barista, es posible que no te guste ser muy práctico al preparar el café. Por esa razón, una máquina de transformación de granos en taza le vendría muy bien. Será como tu barista, pero sin la pequeña charla. Si te gusta la idea de convertirte en barista, las máquinas de café expreso están en el otro extremo de la escala. También pueden ser muy divertidos.

Precio
No hace falta decir que hay que tener en cuenta el precio. he cubierto ¿Cuánto dinero deberías gastar en una cafetera? al final de este artículo. Una prensa francesa o una máquina de vertido pueden costar una décima parte del precio de una máquina de café en grano o de café expreso. Es mejor empezar poco a poco y llegar a una máquina más grande. Dicho esto, hemos incluido estas máquinas en nuestro resumen porque creemos que tienen una buena relación calidad-precio por lo que ofrecen. He probado máquinas que valen más dinero y no se nota la diferencia.

¿Cuáles son los diferentes tipos de cafeteras?

Antes de sumergirnos en las mejores cafeteras, es posible que necesite ayuda para elegir el tipo de cafetera que desea. Tengo buenas noticias para ti: cada cafetera satisface necesidades de consumo muy diferentes. Esta tabla le dará una idea rápida de cada estilo de elaboración de cerveza. Profundizaré en los diferentes estilos de elaboración de cerveza; mejores máquinas; y los pros y los contras de cada uno más abajo.

Cafetera de goteo

Un método de preparación fácil, infinitamente bebible y cada vez más popular

El café de goteo, también conocido como café filtrado, es el estilo de preparación favorito del país. Es un café realmente reconfortante. Los sabores suaves, ligeros y delicados son fáciles de beber durante todo el día.

Uno de los aspectos más bellos de cafeteras de goteo son su pura sencillez. Es fácil aprender a utilizar una cafetera de goteo, por lo que es perfecta para principiantes y aquellos que no quieren tener que realizar un doctorado para utilizar su máquina.

La mayoría de las cafeteras de filtro necesitan que coloques café molido en la cesta del filtro. Cierras la tapa, presionas un botón y luego la máquina hace correr agua tibia sobre los posos y los recoge en una jarra. Este proceso se conoce como 'infusión' y debería durar unos cinco minutos. Las máquinas de café por goteo más avanzadas tienen temporizadores que pueden preparar previamente el café y mantenerlo caliente, para que puedas despertarte con una preparación recién hecha sin mover un dedo. La mayoría también son silenciosas, por lo que ni siquiera te despertarán cuando se estén preparando.

A la gente le encantan las cafeteras de goteo porque son realmente versátiles en cuanto a la cantidad de café que pueden preparar. Si quieres una sola porción, puedes tomarla en minutos. Si necesita una jarra para servir a toda la familia, su cafetera de filtro lo tiene cubierto. También se encuentran en el extremo más asequible de las cafeteras automáticas (reserva entre 200 y 400 dólares para una), por lo que son un excelente lugar para comenzar.

Advertiré el precio con una recomendación. Si desea obtener todos los sabores de su cafetera de filtro, debe combinarla con uno de los mejores molinillos del mercado. El café recién molido tendrá más aceites que estarán más fácilmente disponibles para que su cafetera los extraiga. Tener esto en cuenta en el precio de tu cafetera de filtro puede aumentar el precio, pero si te interesa el café de especialidad, vale la pena.

Una verdadera desventaja de las cafeteras de goteo es que suelen ser grandes y preparan un café singular y muy sencillo. Aquí no hay espresso intenso, capuchinos cremosos ni cervezas frías suaves. Algunos modelos más complicados pueden intentar estos pedidos especiales, pero nunca son tan buenos como tener una máquina de café expreso o una cafetera fría adecuada.

He probado el mejores cafeteras de goteo Y estos son mis tres favoritos.

Esta es nuestra cafetera de goteo favorita porque prepara un café excelente y sencillo. Cumple con el estándar Golden Cup de la Asociación de Cafés Especiales por su calidad, por lo que sabemos que estamos bebiendo lo bueno.

Nuestro Cafetera OXO de 8 tazas tiene más detalles.

La cafetera de goteo de Breville lleva la precisión al siguiente nivel. Es personalizable, con una variedad de ajustes preestablecidos que preparan un café delicioso en todo momento. Desde cerveza fría hasta con hielo, lo tiene todo cubierto.

Nuestro Revisión de la cafetera térmica Breville Precision Brewer tiene más detalles.

Este Moccamaster tiene que ver con el lujo. Es extremadamente silencioso y está diseñado para cumplir con los requisitos establecidos por la Asociación de Cafés Especiales y el Centro Europeo de Elaboración de Café. Confía en nosotros, puedes saborearlo.

Nuestro Revisión de la cafetera Technivorm Moccamaster KBGV tiene más detalles.

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Máquina de café expreso

Para los expertos científicos y específicos del café que quieren obtener conocimientos técnicos.

Si alguna vez ha admirado el montaje que se exhibe en su cafetería local, habrá estado mirando máquinas de café expreso . Estas piezas técnicas del kit hacen tomas de café ricas e intensas. Los tragos de espresso a menudo se comparan con la textura del almíbar. Estas máquinas pueden preparar fácilmente un americano: simplemente agregue agua a su espresso. Si quieres saber cómo hacer un capuchino, simplemente cocina la leche al vapor y agrégala a tu espresso.

Las máquinas de café expreso se encuentran en el extremo opuesto del espectro de las cafeteras de goteo, porque utilizan altas presiones y temperaturas para extraer todos los aceites sabrosos de los granos de café. Esto significa que son algunas de las cafeteras más caras del mercado, así como también algunas de las más técnicas.

Si quieres saber cómo hacer un espresso, tendrás que estar preparado para un proceso complicado. Utilizará un portafiltro pesado, que se inserta en su máquina de café expreso como una llave en una cerradura. Llena su portafiltro con café finamente molido y luego lo aplana con algo llamado apisonador. Luego, bloquee el portafiltro en su lugar antes de elegir una configuración en su cafetera. Luego, la máquina se pondrá a trabajar y extraerá un trago (de 1,5 a 2 onzas) de café de la máquina. La toma promedio tarda entre 20 y 30 segundos en realizarse, pero la preparación necesitará al menos dos o tres minutos. Algunas máquinas necesitan cinco minutos para calentarse.

Hay diferentes grados de máquinas de café expreso en las que puedes invertir. Las máquinas de café expreso súper automáticas y automáticas son efectivamente máquinas de café a taza, a las que he dedicado una sección separada en esta guía de compra para. No tendrá que manipular el portafiltro ni el apisonador; en cambio, esto preparará café con solo tocar un botón.

Las máquinas de café expreso semiautomáticas son en las que probablemente estés pensando cuando imaginas máquinas de café expreso. Tienen un buen equilibrio entre participación e independencia. Estas máquinas probablemente molerán los granos por usted (si tienen un molinillo) y también crearán la presión y extraerán su trago de espresso. Lo que deberá hacer es bloquear su portafiltro y apisonar su café.

Las cafeteras espresso manuales vuelven a lo básico. Participarás en la creación de vapor y habrá una palanca que bombearás para crear la presión necesaria para extraer tus deliciosos aceites de café. Sólo los recomendaría a verdaderos expertos en café, incluso a mí, un ex barista. Considere que son difíciles de manejar. También necesitarás un molinillo especializado para la mayoría de cafeteras manuales.

Si está interesado en obtener conocimientos técnicos, esta es una gran máquina para usted. El tamaño de molienda, la presión del apisonado y el tiempo de preparación afectarán su café. Como proceso práctico, es fácil cambiar muchos factores para alcanzar la taza deseada. Sin embargo, este alto tecnicismo y rendimiento tiene un precio. Puedes esperar que una máquina de café expreso cueste entre 0 y 00.

Estos son mis favoritos, pero si quieres más, tenemos un resumen de los mejores maquinas de expreso .

Como máquina de café expreso, esto es difícil de criticar. Es de uso intuitivo, pero tiene la capacidad técnica de satisfacer una paleta sensible de bebedores de café. Puede que sea grande y tenga un precio superior, pero vale la pena.

Puedes saber más en nuestro Breville Barista Pro revisión .

El famoso Casabrews de TikTok gana en cuanto a valor. La varilla de vapor me pareció realmente intuitiva. Es un poco lento, pero tiene un valor sorprendente si se tiene en cuenta que tiene un molinillo integrado, un molinillo de repuesto y una serie de otros accesorios útiles.

Puedes saber más en nuestro Casabrews 5700 Pro revisar .

Si te gusta el café filtrado tanto como el espresso y, a veces, te gusta espumar la leche, también puedes conseguir máquinas combinadas como esta.

Puedes saber más en nuestro Cafetera combinada todo en uno De'Longhi revisar.

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frijol a taza

Para los bebedores de café de alta calidad que no intervienen

Si te gustan las cosas buenas de la vida, probablemente estés buscando una cafetera de grano a taza. Técnicamente, se las conoce como máquinas de espresso súper automáticas y automáticas, pero las he clasificado en una categoría propia, he aquí por qué.

Puedes preparar un menú completo de bebidas de café con uno de estos. Están dirigidos a principiantes o a aquellos que no quieren tener que ponerse técnicos e involucrarse en su estímulo matutino. Todo lo que tienes que hacer es agregar granos, poner una taza debajo de tu máquina y obtendrás la taza perfecta de café recién molido. Ya sea que prefiera un espresso, un capuchino, un café filtrado o una cerveza fría, lo más probable es que su máquina de conversión de granos a taza lo tenga cubierto.

Las máquinas de conversión de granos a taza tienden a ganar en sabores, porque casi no pasa tiempo entre que mueles los granos y los bebes. La máquina tiene ajustes preestablecidos para cada tipo de café, por lo que no puedes equivocarte al prepararlo. Las máquinas más lujosas le permitirán ajustar manualmente las proporciones de fuerza y ​​algunas también le permitirán establecer preferencias personales para diferentes miembros de la casa.

Las mejores máquinas de conversión de granos a taza también texturizarán la leche por usted. Aprender a cocinar leche al vapor requiere mucho tiempo y práctica, así que creo que este es uno de los mayores puntos de venta de las cafeteras automáticas. En la mayoría de los casos, te servirán la leche con la textura perfecta directamente en tu taza. A los modelos De'Longhi y Philips les va bien con lácteos y leches de origen vegetal, pero eso no es universalmente cierto. Si te encanta la leche de avena y almendras, investiga siempre. La configuración de cocción al vapor predeterminada no se adapta a la leche más temperamental.

Las máquinas de conversión de granos a taza te venden el sueño, pero lo venden a un precio. No encontrarás uno bueno de estos por mucho menos de 700 dólares. Haría espacio en tu presupuesto para hasta ,000. Parece mucho, incluso estos le permitirán ahorrar dinero a largo plazo. Suelen estar bien construidas, especialmente las máquinas De'Longhi, por lo que sabes que serán tus compañeras de mostrador durante mucho tiempo.

Nuestra máquina favorita de conversión de granos en taza es la Philips 3200 LatteGo. Es fácil de usar y puede preparar una variedad de tipos de café diferentes. También hará espuma en tu café constantemente cada vez. Terminas pagando más por una máquina como ésta, pero eso se debe a que hace mucho por ti.

Si eres un bebedor de café comprometido, incluso las cafeteras más caras te permitirán ahorrar dinero a largo plazo. Esperaría pagar hasta ,000, pero puede haber algún lugar donde gastar un poco más por una característica especial, como una bebida fría súper rápida en La nueva máquina de De'Longhi .

Esta excepcional cafetera es nuestra mejor elección en general. Puede preparar cinco tipos diferentes de café en cuestión de minutos. Nuestro revisor experto quedó particularmente impresionado con el sistema de leche LatteGo, que producía leche suave y sedosa en todo momento.

Puedes leer más en nuestro completo. Philips Serie 3200 revisar.

Algunos podrían decir que más de 52 tipos diferentes de café son innecesarios, pero creemos que es esencial. Si quieres entusiasmarte con un café de muy buena calidad, esta es la máquina para ti. Nos encanta todo excepto el precio.

Puedes leer más en nuestro completo. De'Longhi elegido Explorar revisar.

Con diez cafés diferentes con solo presionar un botón, esta cafetera automática es realmente impresionante. Nuestra experta, Millie, se maravilló del sabor consistentemente premium que ofrece el Jura. Es realmente silencioso y también un poco más pequeño que otros modelos.

Puedes leer más en nuestro completo. Jura ENA 8 revisar.

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Cafetera monodosis

Para porciones individuales de café sencillas y rápidas. Los sabores no son frescos, pero las máquinas solo están mejorando.

Las máquinas de una sola porción se parecen mucho a las máquinas de café en taza, pero sin moler. Usan vainas o cápsulas para preparar un café rápido y sencillo. Los sabores generalmente no son tan frescos como los de las máquinas de café expreso, pero son una excelente opción si desea un café conveniente pero no puede digerir el instantáneo.

Las máquinas monodosis funcionan con cápsulas. Deberá comprar cápsulas de un solo uso o reutilizables como estas en Walmart, que están llenas de posos de café. Coloca uno en tu máquina, presiona un botón y coloca una taza debajo. Su cafetera podrá llenar una taza con todo, desde un solo espresso hasta un americano alto en menos de un minuto. La mayoría de las máquinas monodosis solo preparan café negro. Sin embargo, algunos modelos más lujosos también vendrán con funciones de espuma de leche y otros recomendarán comprar una por separado; El Aeroccino de Nespresso, disponible en Walmart, es un ejemplo típico.

Algunas personas dicen que no puedes tomar café recién hecho, hecho a tu gusto, sino con cápsulas reutilizables y una variedad de sabores de cápsulas de café como esta gama de 40 sabores de K-Cup en Amazon , es bastante fácil encontrar unos que te gusten.

Puedes pulsar un interruptor y tener tu café casi al instante, por lo que las máquinas monodosis realmente se adaptan a estilos de vida ajetreados. También son excelentes para espacios pequeños, porque estas máquinas rara vez requieren más que el espacio de una tostadora en la encimera. Puede obtener algunas opciones increíblemente compactas (el Vertuo Pop de Nespresso es pequeño y aún ofrece un café consistentemente delicioso).

Por supuesto, tendrás que estar al tanto de tu colección de cápsulas, porque si te quedas sin monodosis, no llegarás muy lejos con tu cafetera. Deshacerse de las cápsulas vacías puede resultar complicado. Hay que buscar puntos especiales de reciclaje y mucha gente no se molesta. Los bebedores de café conscientes del medio ambiente deberán elegirlo con cuidado. Hay muchas máquinas certificadas por B-Corp que funcionan con cápsulas compostables, las illy ESE y Moler una vaina Son sólo dos de muchos, pero tendrás que mirar con atención.

Si bien las máquinas monodosis son generalmente más baratas (deberían costar entre 100 y 300 dólares) que la mayoría de las otras cafeteras automáticas, probablemente también te parezcan más baratas. La mayoría de los modelos tienen carcasas de plástico y esqueletos económicos, diseñados para durar unos pocos años en lugar de toda una vida. De nuevo, Una cápsula de Grind es una excepción, pero si buscas una cafetera duradera, una cafetera de goteo o una máquina de café en grano será una mejor inversión.

Estas son mis favoritas, pero si quieres más tenemos un resumen de las mejores máquinas de café monodosis.

Con un tamaño reducido, la línea Nespresso Vertuo es pequeña y perfecta para preparar café en áreas compactas. Está hecho de plásticos reciclados y ofrece una gama versátil de sabores de café.

Gráfico del percentil de peso infantil

Puedes leer más en nuestro Nespresso Vertuo Próxima reseña .

Me encanta esto para un café fresco y rápido. El Cusinart elabora café de filtro atrevido, que él mismo muele. Las cápsulas individuales también son reutilizables, por lo que cumplen muchos requisitos.

Puedes leer más en nuestro Revisión de Cuisinart Grind and Brew .

Cuando mencioné el lujo, esto es lo que tenía en mente. La inteligente máquina espumadora de leche está defendida nada menos que por David Beckham. Es un derroche, así que cómprelo en las rebajas si puede.

Puedes leer más en nuestro Revisión de Nespresso Vertuo Creatista .

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prensa francesa

Para cafés con mucho cuerpo y notas más amargas y ácidas. Son más lentos de preparar pero más difíciles de equivocar.

Como habrás adivinado por el nombre, prensas francesas son muy europeos. Probablemente los hayas visto en una bandeja de madera junto a un croissant en una foto de Instagram con la leyenda 'Domingos lentos', porque ahí es exactamente donde cobran vida. El proceso es lento y consciente, y ofrece una deliciosa y rica taza de café.

El perfil de sabor de la prensa francesa a menudo se describe como ácido y amargo, lo que no agradará a todos. Ciertamente es rico e intenso y no suele ser muy dulce, pero eso significa que realmente puede extraer notas más terrosas y con matices de nuez en tu café.

Aprender a preparar café de prensa francesa es fácil, por lo que suele ser un método que recomiendo a los principiantes. Pones una cucharada de café molido grueso en el fondo de tu jarra, viertes agua tibia sobre el café y lo dejas reposar durante cinco minutos. Después de sumergirlo, debes verterlo y beberlo al instante; de ​​lo contrario, seguirá preparándose y extraerás demasiado el café.

La belleza de una prensa francesa es que es pequeña, silenciosa y fácil de almacenar. No es necesario hacer mucho ruido al preparar cerveza con uno de estos y la limpieza es igualmente sencilla. Deberá estar al tanto del mantenimiento del filtro porque si no tiene un buen sello y filtro, su café tendrá un sabor un poco granulado.

Si las prensas francesas despiertan su interés, también querrá investigar los vertidos (he dedicado un artículo completo a las diferencias entre vertido y prensa francesa café). Ninguno de los dos hace mucho ruido, pero un vertido tiene sabores más ligeros y evoca más el café filtrado.

No esperaría pagar mucho más de 100 dólares por una buena prensa francesa, por lo que es excelente si tienes un presupuesto limitado. Mi única advertencia es que son más fáciles de romper. He roto más garrafas de vidrio de las que me gustaría admitir, así que si sabes que eres torpe, asegúrate de invertir en un modelo de acero inoxidable.

También he investigado otros usos para una prensa francesa y son extremadamente versátiles. Puedes preparar cerveza fría, aceite infusionado, té de prensa francesa y mucho más en tu jarra. Estos son mis favoritos, pero si quieres más tenemos un resumen de los mejores prensas francesas .

Esta prensa francesa es de primera calidad y está en lo más alto de nuestro rango de precios. Hace una bebida fría increíble, está bien aislada y es fácil de usar. Tienes lo que pagas.

Puedes leer más en nuestro Guía de compra de prensa francesa .

Contemporánea y elegante, la prensa francesa Bodum es una hermosa prensa francesa. Es fácil de usar y limpiar y el filtro doble ayuda a ofrecer una taza de café suave.

Puedes leer más en nuestro Revisión de Bodum Chambord .

Los productos Fellow nunca dejan de ofrecer calidad y diseño. La boquilla vertedora de 360 ​​grados, el interior antiadherente y las líneas de ayuda para la proporción hacen de esta una adición elegante y bien diseñada a su colección de café.

Puedes leer más en nuestro Revisión de la compañera Clara .

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Para un café delicado, sabores artesanales y una fácil limpieza

Si te gusta el café delicado, pero no necesitas un electrodoméstico grande, el café vertido es una excelente opción. No es necesario enchufar la cafetera de vertido a la electricidad, simplemente coloque papel de filtro en el embudo, coloque los posos de café en el embudo y vierta agua sobre él.

La clave para un vertido adecuado está en realidad en la tetera. Verter desde un pico normal no le da mucho control sobre el flujo de agua. Si, en cambio, tiene una tetera con cuello de cisne (recomendaría la Fellow Stagg de QVC), puede asegurarse de saturar uniformemente los posos del café, lo que le brindará una taza de café sabrosa y bien equilibrada.

El proceso de preparación puede tardar hasta 15 minutos, pero si te gusta el café tierno es una gran opción. Al igual que con las cafeteras de goteo, necesitarás moler tu propio café o comprar café molido fresco para disfrutar plenamente de los sabores. El papel reutilizable puede ser un desperdicio, pero en su lugar puedes comprar un inserto reutilizable como este en Walmart. Hace que la limpieza sea más complicada que simplemente tirar el papel, pero vale la pena.

Cuando observe diferentes modelos, notará que hay vertedores de un solo drenaje y otros con múltiples drenajes. Un solo orificio de drenaje hace que el agua no tenga mucha resistencia, por lo que es fácil personalizar los sabores de su taza de café. Tendrás que ser más preciso en tu técnica si quieres lograr un sabor claro y bien equilibrado.

La mayoría de los vertedores de drenaje único tienen forma de cono. Si eres nuevo en el equipo de vertido, busca una cafetera de fondo plano. Tendrá múltiples orificios de drenaje, lo que significa que la precisión del vertido importa un poco menos.

Si le preocupa el dinero, esta es una excelente opción, ya que no suelen costar más de 50 dólares. Si tienes cuidado, también durarán toda la vida. Si es torpe, asegúrese de optar por un vertido de metal en lugar de una opción de porcelana o vidrio.

Genevieve Kappler, directora de Café de Planta de Tostación , recomienda utilizar diferentes vertidos con diferentes cafés. Ella dice que 'usar un Chemex con un frijol etíope realzará sus sabores dulces, de frutas tropicales y delicados florales'. Usar una Kalita con frijoles guatemaltecos o peruanos creará un resultado más cítrico, brillante y refrescante y tienes que probar los frijoles mexicanos en un V60. Son dulces y florales”. Hay mucha variedad en los vertidos, por lo que nunca te aburrirás.

Estos son mis favoritos, pero si quieres más, tenemos un resumen de las mejores cafeteras de vertido.

Para un café ultrasuave que pueda servir hasta ocho personas, Chemex es la elección perfecta. Es fácil de limpiar y también puedes guardarlo en tu refrigerador.

Elegante y confiable, Kalita Wave se ha establecido como uno de los mejores vertidos disponibles. El diseño es tradicional y produce una taza de café realmente suave.

Este vertido premium ha sido elaborado con cerámica, conocida por su retención de calor. La forma y el único orificio de goteo también te permiten personalizar tu taza.

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Estufa o olla moka

Si te gustan los sabores de espresso, pero no quieres pagar el precio profesional

Al igual que una máquina de café expreso, el café que un sudor mojado hará que sea suave, intenso y rico. Tiene la misma textura almibarada y estoy convencido de que la mayoría de los bebedores de café no podrían distinguir entre el café moka y el de la máquina de café expreso si tuvieran los ojos vendados. El proceso es diferente al de una máquina de café espresso, que para algunas personas es un sueño hecho realidad, para otras no lo es tanto.

Al principio, hacer café en una cafetera moka se parece mucho a las máquinas de café expreso. Necesitará usar café finamente molido y apisonado en una cámara. Luego, atornillas una cámara superior a tu terreno y colocas tu moka en la estufa. A medida que el agua hierve y sube a través de los posos del café, el café se acumulará en la cámara superior. Todo el proceso no debería durar más de cinco minutos y podrás tomar tu café inmediatamente.

Incluso el mejores ollas moka Son mucho más baratas que una máquina de café espresso. Son mucho más silenciosos, pero también hacen mucho menos. Solo puedes preparar café negro y tu cafetera moka probablemente se calentará cuando esté en la estufa. Si tienes una placa de inducción, tendrás que elegir bien el modelo. Normalmente están diseñados para estufas de gas.

Las cafeteras moka tienden a costar entre 30 y 130 dólares, por lo que es un excelente punto de entrada para los bebedores de espresso. Tampoco necesitan mucho espacio, por lo que puedes guardarlos de forma ordenada cuando no estén en uso. Alternativamente, la estética de la moka pot no ha cambiado en décadas. Estas piezas retro son excelentes características de diseño. La colaboración de Dolce & Gabanna con Bialetti es un diseño particularmente llamativo con el que todavía estoy obsesionada y lo probé hace meses.

He escrito una guía de compra para mejores ollas moka . Verás que son en su mayoría de Bialetti porque la marca ha dominado el mercado desde su fundación.

Esta olla moka es tan auténtica como parece. Se coloca fácilmente en la estufa y viene en una variedad de tamaños para diferentes hogares. Puedes ver esto en los museos, es así de icónico.

No todas las cafeteras moka funcionan en placas de inducción, por lo que Bialetti ha fabricado una que funciona en una variedad de cocinas. Es silencioso y rápido, pero sin la silueta tradicional.

Alessi hace lujo como ningún otro. Su elegante moka premium es duradera y pesada. Me encantan todos sus diseños modernos, pero cuestan diez veces más que los de Bialetti.

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Percolador

Para los que les gusta caliente y fresco.

Las cafeteras eléctricas son mejores que las cafeteras de goteo para mantener el café caliente durante más tiempo, sin que tenga un sabor rancio. El café resultante tiende a ser profundo y suave, muy parecido al café filtrado, pero más fuerte. Es fácil abastecer a una multitud con una cafetera, pero el proceso no es tan sencillo como el de otros.

Deberá utilizar café molido grueso y colocar un filtro de papel dentro de la canasta. La siguiente parte del proceso es similar a una moka: colocas la canasta en la base de la cafetera y atornillas todas las piezas. La cafetera se coloca sobre la estufa y, cuando el agua hierve, pasa a través del filtro y los posos del café. Esto da como resultado un café suave y rico. El proceso tardará un máximo de diez minutos en total.

Suena muy parecido a una cafetera moka, pero aquí está la diferencia: una cafetera fuerza el agua a través de posos de café más gruesos. Una olla moka utiliza vapor para empujar el vapor de agua a través de granos finos. Esto significa que el café moka sabe mucho más a un espresso y un café con cafetera sabe a una rica taza de café filtrado.

Otra diferencia entre las cafeteras moka y las cafeteras eléctricas es la limpieza. Tendrás que vigilar más atentamente tu cafetera y seleccionar el electrodoméstico adecuado para tu estufa, ya sea de gas o eléctrica.

Recientemente hablé con un cliente que quería una cafetera porque no ocupa un valioso espacio en la encimera. Es fácil de guardar y no tiene las funciones que ella no necesita (un reloj, ajustes de fuerza y ​​un temporizador). Si esto le suena familiar, la cafetera podría ser perfecta. Prepárate para gastar hasta 0 en una buena cafetera, pero valdrá cada centavo.

Esta es la recomendación de menor costo que tengo para una cafetera. Este modelo de acero inoxidable es simple y duradero, pero también hermoso. También es uno de los más populares del mercado.

Fabricado en acero inoxidable y perfecto para preparaciones por lotes, aquí puedes preparar hasta 12 tazas de café. El fondo que se mantiene fresco significa que puedes sentarlo a un lado sin preocuparte también.

Fabricada en vidrio con un aspecto vintage, me encanta el estilo elegante de esta cafetera. Puede usarlo en cocinas de gas o eléctricas y guardar el café sobrante de forma segura en el refrigerador.

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cerveza fría

La tendencia del café que se mantendrá: esto hará que cualquiera tome café

La bebida fría ha irrumpido en escena, ofreciendo un café más dulce y suave que una bebida caliente. No es café helado, porque es café caliente que se ha enfriado. El café helado suele ser ácido y un poco amargo. Cuando digo que la cerveza fría es suave, agrega un 'oo' extra, es como beber terciopelo.

Puedes comprar una máquina especial para preparar café frío o puedes usar una prensa francesa. Si tu máquina no es especializada, es probable que el proceso sea lento. Si buscas cómo preparar café frío en casa, los expertos te dirán que el café debe reposar durante al menos 16 horas. Algunos incluso recomendarán 24 horas.

Las cafeteras de preparación fría obviamente facilitan todo el proceso. Puedes poner los posos y presionar un botón, o colocarlos en la encimera. Las cafeteras de preparación fría más tradicionales le pedirán que utilice café molido grueso y agua filtrada. El producto que elabora es un concentrado de cerveza en frío, que difiere ligeramente de la cerveza en frío. Deberá diluirlo en doce partes de agua para obtener una taza de café frío de concentración normal.

Algunas personas dicen que para esto ni siquiera necesitas una cafetera. Puedes hacerlo tú mismo y usar una botella de agua y papel de filtro. Sus resultados no serán tan fluidos y su configuración ciertamente no será tan hábil, pero puede probar la preparación fría antes de profundizar en su compra.

Estas cafeteras generalmente no son muy caras. Gastaría entre y 0 en uno. Si desea mezclar sus métodos de preparación, hay muchas cafeteras con funciones de preparación en frío. Nespresso tiene cápsulas de preparación en frío, la cafetera de goteo de Breville tiene una configuración de preparación en frío y tanto De'Longhi La Specialista como Eletta Explore tienen configuraciones automáticas de preparación en frío.

Estos son tres de mis favoritos, pero escribí y probé algunas de las mejores cafeteras de preparación fría, sobre las cuales puedes leer aquí.

Tanto para los bebedores de té como de café, esta máquina de preparación rápida en frío es una compra brillante. Tenía dudas de que pudiera lograr los mismos resultados que una infusión fría y lenta, pero es brillante.

Puedes leer más en nuestro Revisión rápida de cerveza fría

Icónico entre los bebedores de cerveza fría, el sistema Toddy facilita la preparación de cerveza fría. Actualmente estoy probando uno, así que podré informarles sobre los resultados del sabor, pero hasta ahora, todo bien.

Puedes leer más en nuestro Revisión de cerveza fría de Toddy

Me ha costado conseguir una de estas, pero estoy seguro de que la cafetera KitchenAid Cold Brew es increíble. Mire este espacio para obtener actualizaciones, pero los usuarios dicen que es fácil de usar y prepara una deliciosa bebida fría.

Puedes leer más en nuestro Revisión de preparación fría de KitchenAid

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Cómo elegir la mejor cafetera para ti

Hay cosas clave en las que pensar a la hora de elegir una cafetera. Cuando tenga las respuestas a estas, el resto es fácil:

Tipo de café
No hace falta decir que necesitas poder preparar tu café favorito. Si te gusta el café con leche, es mejor elegir una máquina que tenga capacidad para espumar leche. Si prefiere la preparación fría, asegúrese de que su cafetera tenga una configuración que lo mantenga satisfecho.

Espacio
Si tienes mucho espacio, puedes elegir casi cualquier cafetera. Sin embargo, si tu cocina es compacta, probablemente querrás alejarte de las máquinas de café expreso y las cafeteras automáticas. Suelen ser electrodomésticos grandes. Aún podrías colocarlos en tu encimera, pero tendrías que esforzarte para hacerlo.

Tiempo
Si no le importa tomarse su tiempo con el café, podrá elegir entre todos. Sin embargo, si normalmente llegas cinco minutos tarde por llegar diez minutos tarde, querrás una máquina rápida. Las máquinas de cápsulas, las cafeteras de goteo preestablecidas y las máquinas automáticas serán tus mejores amigas. Capacidad Si eres el único bebedor de café de la casa, es posible que no necesites una máquina grande. Los vertidos son una excelente opción para los consumidores de café de una sola taza. Sin embargo, si sois diez personas en casa, una cafetera de goteo será adecuada para todas las personas.

Facilidad
Si normalmente le compras café a un barista, es posible que no te guste ser muy práctico al preparar el café. Por esa razón, una máquina de café en grano le vendría muy bien. Será como tu barista, pero sin la pequeña charla. Si te gusta la idea de convertirte en barista, las máquinas de café expreso están en el otro extremo de la escala. También pueden ser muy divertidos.

Precio
No hace falta decir que hay que tener en cuenta el precio. Una prensa francesa o una máquina de vertido pueden costar una décima parte del precio de una máquina de café en grano o una máquina de café expreso. Es mejor empezar poco a poco y llegar a una máquina más grande. Dicho esto, hemos incluido estas máquinas en nuestro resumen porque creemos que tienen una buena relación calidad-precio. He probado máquinas que valen más dinero y no se nota la diferencia.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto debería gastar en una cafetera?

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Esto dependerá de la cafetera que compres. Podrías gastar entre y 00, pero yo no gastaría mucho más que eso. Cuando digo $ 30, tengo en mente los vertidos y las prensas francesas. Los materiales utilizados para estos mantienen los costos bajos y definitivamente no deberías gastar más de 0 en ellos.

Cuando hablo de gastar miles de dólares en una máquina de café, espero que sea una máquina de espresso, especialmente un modelo automático. Si está dispuesto a trabajar duro y de manera práctica, experimentando con su máquina de café expreso, podrá comprar un modelo por alrededor de $ 600, pero no espere ninguna automatización ni un molinillo.

En medio de prensas francesas económicas y elegantes máquinas de café expreso, encontrará cafeteras de goteo. Si tienes entre 0 y 0 para gastar, podrás conseguir un modelo de calidad. Estos no tendrán molinillos integrados, así que reserve algo de presupuesto para ello (más información sobre los molinillos a continuación).

A medida que su presupuesto aumenta, las cafeteras probablemente serán más convenientes y versátiles. Establezca expectativas sobre lo que quiere y por lo que no está dispuesto a pagar más y elija con cuidado.

¿Necesito comprar un molinillo de café para mi cafetera?

A menos que tu cafetera tenga molinillo integrado, sí lo tienes. Puedes comprar café premolido en las tiendas, pero tan pronto como los granos se muelen, los deliciosos aceites que contienen comienzan a descomponerse y tienen un sabor más plano y menos delicioso. La frescura juega un factor inmenso en los sabores de su café. Afortunadamente, hemos hecho un resumen de los mejores molinillos de café del mercado, para que no tengas que buscar.