Alimentos salados durante el embarazo

A menos que tengas hipertensión Probablemente no tenga que preocuparse demasiado por Salin. De hecho, la sal (cloruro de sodio) es esencial para usted y su bebé. El problema es que también es fácil comer mucha sal durante el embarazo.

La cantidad de sal en su dieta de embarazo requiere un poco de atención y equilibrio. Esto es lo que necesita saber sobre los alimentos salados durante el embarazo.

¿Por qué necesitas comer sal durante el embarazo?

Los expertos médicos sugirieron limitar la sal durante el embarazo porque pensaron que había contribuido a Retención e hinchazón del agua . Ahora sabemos que un cierto aumento en los líquidos personales es necesario y normal durante el embarazo.

De hecho, una cantidad moderada de sodio es esencial durante el embarazo, ya que ayuda a mantener un equilibrio normal de fluidos y minerales en el cuerpo. La sal desempeña otros roles importantes, en particular, ayudando a la transmisión de impulsos nerviosos y la función muscular.

La sal yodada es particularmente importante cuando esperas. El yodo es un elemento agregado a la sal de tabla que respalda el desarrollo normal del cerebro fetal y el sistema nervioso. La deficiencia grave de yodo durante el embarazo es rara en los Estados Unidos, pero se ha asociado con complicaciones, incluyendo aborto, moralización y discapacidad intelectual en los niños.

Casi todos los estadounidenses reciben nuestra parte de la mesa yodo de sal. Solo preste atención a la fuente: los alimentos transformados en sodio y las sales especiales (como la sal marina y la sal del Himalaya) no se completan en yodo a menos que se indique de otra manera en la etiqueta.

Ingesta de sal recomendada durante el embarazo

Ya sea que esté embarazada o no, el sodio máximo recomendado es de 2,300 miligramos por día. Está en una cucharadita de sal.

La mayoría de nosotros comemos mucho más que eso. De hecho, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estima que el 88% de las mujeres embarazadas estadounidenses exceden la asignación diaria recomendada, comiendo un promedio de 3,305 miligramos de sal por día.

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Algunas personas que sufren problemas de salud preexistentes deberían apuntar aún menos sal. Intente obtener alrededor de 1,500 miligramos de sodio o menos al día durante el embarazo si sufre de diabetes, presión arterial alta o enfermedad renal.

¿Por qué quiero sal durante el embarazo?

En algún lugar entre el 50 y el 90% de las mujeres dicen que reciben Comida loca Durante el embarazo. Los deseos generalmente aparecen al final del primer trimestre, culminan en el segundo trimestre y disminuyen hasta el nacimiento. La investigación sugiere que la mayoría de las mujeres quieren más azúcar que sal durante el embarazo. Las mujeres que desean sal tienden a descubrir estas anhalamientos más adelante en el embarazo.

Los expertos no entienden exactamente por qué las mujeres buscan ciertos alimentos durante el embarazo, aunque hay varias teorías. Los cambios hormonales durante el embarazo, por ejemplo, pueden aumentar su sensibilidad a ciertos olores y gustos. Los deseos también pueden estar vinculados a deficiencias nutricionales. Pero si fuera la causa principal, todas las personas embarazadas quieren verduras verdes y frijoles oscuros. En cambio, la mayoría de nosotros realmente queremos dulces y alimentos ricos en grasas.

Los deseos de sal durante el embarazo pueden no tener una causa biológica. En cambio, los deseos pueden estar vinculados a las normas culturales. En otras palabras, los tipos específicos de alimentos que desee pueden verse influenciados por los hábitos alimenticios de las personas que te rodean. Los investigadores destacan el hecho de que los deseos alimenticios varían según dónde vive. Por ejemplo, en los Estados Unidos, la comida más involucrada es el chocolate; En Japón, es arroz.

Sus riñones regulan la cantidad de sodio en la sangre, pero pueden verse abrumados si come demasiada sal. Si la cantidad de sodio en la sangre es demasiado alta, el cuerpo mantiene más agua para ayudar a diluirlo. El aumento del líquido en su circulación sanguínea ejerce más presión sobre su sistema cardiovascular. El resultado? Obtenga mucha sal en su dieta, ya sea embarazada o no, puede causar presión arterial alta y finalmente enfermedades cardíacas.

La presión arterial alta durante el embarazo (conocida como hipertensión gestacional), a su vez, puede aumentar su riesgo de pre -eculampsia . Esta complicación del embarazo se caracteriza por la presión arterial alta; Sin tratamientos, esto puede conducir a complicaciones, incluidos nacimientos prematuros y enfermedades cardiovasculares más adelante en la vida.

Un estudio importante ha revelado que las mujeres embarazadas que ingirieron más de 3,700 miligramos de sodio por día tenían un riesgo de hipertensión 54% alto durante el embarazo y un mayor riesgo del 20% del desarrollo de pre -eclampsia que aquellos que ingirieron menos de 2,600 miligramos de sodio diario. (Recuerde que la preeclampsia está vinculada a muchas causas complejas, como la genética, que no tienen nada que ver con el consumo de sal).

Todo esto no significa que deba seguir una dieta baja en sodio durante el embarazo. Suficiente sodio es esencial para su embarazo y el desarrollo de su bebé. Es importante tratar de obtener la cantidad correcta de sal durante el embarazo de buenas fuentes.

Cómo reducir el sodio

Selon les Centers for Disease Control and Prevention \(CDC\), environ 70% du sel dans le régime alimentaire américain moyen provient des aliments transformés et des restaurants\. C'est pourquoi c'est une bonne idée de minimiser la restauration rapide ainsi que les aliments transformés et emballés, dont beaucoup ont également tendance à manquer de nutriments dont vous avez besoin pour la grossesse\.

Hay muchas maneras de reducir el sodio en su dieta. Para probar:

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Llena la comida fresca. La mayoría de las personas no comen suficientes verduras y frutas, que son naturalmente bajas en sodio y ricos en fibra, antioxidantes y vitaminas y minerales esenciales para el embarazo. Las aves de corral y la carne frescas también tienen mucho menos sodio que la carne fría transformada, salchicha y perros. Lea las etiquetas. El sodio se desliza en muchos lugares que no esperas. Algunos panes blancos envueltos, por ejemplo, contienen 240 miligramos de sodio por porción, o una décima parte de su dosis diaria recomendada. Verifique las etiquetas y elija bajos en sodio, sal o sal, si es posible, si es posible. Cocinando en casa. Los restaurantes tienden a encargarse del sodio para aumentar el sabor. Cuando cocina en casa, puede elegir alimentos frescos en alimentos frescos y previos a la evaluación y controlar la cantidad de sal en cada bocado. Reducir la sal en las recetas. Siempre puede agregar un toque de condimento a la mesa del comedor si su comida realmente tiene un sabor suave. Cuando haga esto, intente optar por la pimienta triturada en lugar de interior. Prueba otras especias. Las hierbas, las especias y la ralladura de limón agregan sabor a los alimentos sin sal. Tenga cuidado con las salsas saladas. Las salsas como el ketchup, la salsa de soja y la salsa generalmente contienen altos niveles de sodio. Elija versiones bajas en sodio cuando pueda.

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Fuentes

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