Cómo cultivar ajo elefante: consejos de expertos para estos deliciosos bulbos monstruosos
El ajo elefante es conocido por sus enormes bulbos que pueden alcanzar el tamaño de una pelota de béisbol. Es un cultivo cada vez más popular, fácil de cultivar y con una amplia gama de usos culinarios.
Con sus bulbos grandes y el potencial de producir una atractiva espiga floral de hasta cinco pies de altura, el ajo elefante es una adición fantástica a cualquier patio trasero. Tiene un sabor más suave que el ajo normal y puede tener hasta seis dientes grandes y muchos bulbos por bulbo grande.
En general, el método para los espejos de ajo elefante. ajo creciente tipos que son más comunes. Se puede cultivar en el suelo o en contenedores y, si se cura y almacena correctamente después de la cosecha, puede durar hasta 10 meses.
Un bulbo de ajo elefante puede pesar más de dos libras
Dejando ideas de habitaciones(Crédito de la imagen: futuro)
Consejos para cultivar ajo elefante
Al ajo elefante le gusta el pleno sol y desarrollará los bulbos más grandes si puede recibir al menos seis horas de luz solar al día. Es una planta que también disfruta de condiciones húmedas, pero es importante evitar encharcamientos en invierno. Al agregar drenaje adicional, como arena o gravilla, al suelo, esto puede ayudar a evitar que el bulbo se asiente en suelo empapado y se pudra.
Cuando planeando un huerto , tenga en cuenta el suelo que requieren los cultivos que aspira a cultivar y realice modificaciones si es necesario. El ajo elefante prefiere un suelo rico y lleno de nutrientes. Mezcle un poco de estiércol bien podrido o material orgánico en el sitio antes de plantar para ayudar a enriquecer el suelo. Es un cultivo que también necesita refugio de los fuertes vientos.
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Al igual que el ajo normal, el ajo elefante se puede plantar en otoño o primavera y el enorme bulbo crecerá a partir de un solo diente. Crece hasta convertirse en un monobulbo grande y único durante el primer año y necesita una temporada larga para dividirse en dientes individuales. Esto es posible en una temporada de crecimiento, aunque un bulbo se dividirá en varios dientes en el segundo año si se deja crecer.
El ajo elefante no debe plantarse en suelos en los que recientemente hayan crecido otros alliums, como cebollas, puerros o ajos. Esta forma de rotación de cultivos previene la propagación de enfermedades de las plantas en el suelo. Enfermedades como la pudrición blanca de la cebolla, por ejemplo, afectan a los alliums y pueden persistir en el suelo durante muchos años.
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El ajo elefante puede alcanzar hasta cinco pies de altura.
(Crédito de la imagen: Getty/Fotógrafo Nick Measures)Cómo y cuándo plantar ajo elefante.
Plantar ajo elefante es una tarea sencilla y existen similitudes reales entre eso y plantar ajo de otros tipos. El ajo elefante se planta en otoño, antes de que se esperen las heladas, aunque también se puede plantar a principios de primavera. Si tiene suelos pesados o se encuentra en un sitio propenso a encharcarse, los bulbos se pueden plantar en el interior en módulos en otoño. Los bulbos germinados se pueden plantar al aire libre en primavera.
- Para plantar el cultivo, tome un bulbo de ajo elefante y divídalo en dientes individuales.
- Elija los bulbos más grandes y plante cada uno con el extremo puntiagudo hacia arriba. Empújelo en el suelo entre cuatro y seis pulgadas de profundidad.
- A los dientes les gusta mucho espacio para crecer, así que sepárelos a un mínimo de veinte centímetros de distancia.
- Riegue ligeramente y mantenga la tierra húmeda. Sin embargo, considere cuándo regar las plantas con cuidado, ya que regar demasiado el bulbo lo pondrá en riesgo de pudrirse.
Los dientes plantados en otoño tendrán una temporada de crecimiento lo suficientemente larga como para dividirse en varios dientes. Si los dientes se plantan en primavera, se pueden levantar como un bulbo grande o dejar que crezcan y dividirse en dientes individuales el año siguiente.
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El suave sabor del ajo elefante significa que se puede comer crudo.
(Crédito de la imagen: Getty/Fotógrafo Nick Measures)Cómo cultivar ajo elefante en contenedores.
El ajo elefante es un cultivo que se puede cultivar en macetas como parte de sus ideas de jardinería en contenedores de vegetales. Asegúrese de elegir una maceta grande para exteriores que tenga de cuatro a seis pulgadas de profundidad y lo suficientemente ancha como para darle a cada diente al menos veinte centímetros de espacio. Los clavos se deben plantar en macetas en la misma época del año en la que se plantarían los clavos en el suelo.
Llene el recipiente con abono de buena calidad e introduzca los dientes en la tierra. Coloque la tierra en un lugar soleado en su patio trasero. Una desventaja de cultivar ajo elefante en contenedores es que la planta requerirá mucho riego durante su larga temporada de crecimiento.
Las hojas de ajo elefante se eliminan antes de que se abran las flores.
(Crédito de la imagen: Getty/Fotógrafo Nick Measures)Cosecha de ajo elefante
El ajo tiene una temporada de crecimiento larga y saber cuándo cosecharlo depende de buscar algunos factores identificables. La cosecha de ajo elefante se basa en los mismos principios que la del ajo normal.
¿Cuánto dura un colchón?
Los bulbos plantados en otoño tardarán hasta ocho meses en alcanzar su tamaño completo. Están listos para cosechar una vez que el follaje se vuelve amarillo. El crecimiento superior suele empezar a morir a finales del verano. Levante las plantas del suelo con un tenedor o una pala, teniendo cuidado de no dañar el bulbo. Tirar del ajo elefante por las hojas o el tallo puede dañar fácilmente la planta.
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Elija los bulbos más grandes para almacenar. Los monobulbos más pequeños se pueden dejar in situ para que se hinchen al año siguiente. Cubrir las plantas con abono o moho de hojas puede ayudar a sofocar las malas hierbas, mantener la humedad en el suelo y proporcionar nutrientes adicionales para ayudar a que los bulbos restantes crezcan.
Los bulbos de ajo elefante deben curarse en un lugar fresco y oscuro con buena circulación de aire durante hasta ocho semanas. Después de esto, retire las raíces y recorte los tallos antes de guardarlos en un lugar fresco entre 45 y 55 °F. Saber cómo almacenar el ajo correctamente puede significar que puedes conservar el ajo elefante hasta por 10 meses en las condiciones adecuadas.
El ajo elefante forma un gran monobulbo antes de separarse en dientes individuales
(Crédito de la imagen: Alamy/imageBROKER)¿El ajo elefante es lo mismo que el ajo normal?
El ajo elefante se parece al ajo y sabe a ajo suave, sin embargo, técnicamente está más relacionado con los puerros. Es una planta bienal y tiene las mismas hojas anchas, planas y dobladas que se ven comúnmente en los puerros. El bulbo puede tener el doble del tamaño del ajo normal y pesar hasta 2,2 libras.
¿El ajo elefante tiene cuello duro o cuello blando?
El ajo de cuello duro y el de cuello blando son las dos clasificaciones de bulbos que verá. Cada uno ofrece características seleccionadas en términos de resistencia, cantidad de dientes que produce y sabor.
Solo hay un cultivar de ajo elefante, pero verá variedades de cuello duro y de cuello blando disponibles para cultivar. Las variedades de cuello duro son las formas más antiguas de ajo elefante y, como todos los ajos de cuello duro, producen una espiga de floración conocida como 'escape'. Estas flores tienen un suave sabor a ajo y se consideran un manjar.