Cómo limpiar una plancha oxidada: 4 pasos para conseguir una parrilla perfecta para el verano

A medida que las temperaturas comiencen a subir, más de nosotros esperaremos con ansias los veranos en nuestros jardines con la familia y buena comida. Sin embargo, si al salir al patio trasero después del invierno descubre que su preciada plancha se ha oxidado, esas esperanzas pueden desvanecerse.

No hay necesidad de entrar en pánico, ya que, al igual que limpiar una parrilla, existen algunas soluciones inteligentes. consejos de limpieza que los profesionales juran que hará que incluso las planchas con peor aspecto vuelvan a estar en forma.

Aquí, los expertos han explicado cómo limpiar una plancha oxidada, por qué puede haberse oxidado y cómo prevenir la oxidación en el futuro para que puedas concentrarte en cosas más importantes, como lo que vas a cocinar.

Cómo limpiar una plancha oxidada

Restaurar su plancha como nueva y eliminar el óxido requerirá un poco de esfuerzo, pero se puede hacer en solo cuatro sencillos pasos, nos aseguran los expertos.

1. Utilice un cepillo de alambre para aflojar el óxido de la superficie.

De manera similar a limpiar las rejillas de la parrilla, un abrasivo fuerte como un cepillo de alambre es la herramienta perfecta para eliminar cualquier alimento, grasa u óxido suelto de la superficie de la plancha, dice Alex Bayev , blogger gastronómico ucraniano y chef de Bayevs Kitchen. Este paso también funciona con un raspador o lana de acero, como estas de Amazon , él añade.

'Si no tienes una almohadilla de lana de acero, arruga un trozo de papel de aluminio y úsalo como limpiador para eliminar el óxido', sugiere Alex. Este también es un gran consejo si necesitas limpiar una parrilla sin cepillo .

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2. Elimine el óxido incrustado con un removedor de óxido.

El óxido a menudo también se encuentra debajo de la superficie de la plancha, lo que hace que quitarlo sea un trabajo difícil. También se debe combinar un cepillo o un estropajo con una solución eliminadora de óxido para ayudar a eliminar el óxido incrustado en el metal.

Aplicar vinagre: Limpiar con vinagre es popular por una razón. La fuerte acidez de este limpiador doméstico común es perfecta para eliminar el óxido de la superficie de la plancha y dejarla como nueva sin necesidad de productos químicos agresivos, explica Alex Bayev, bloguero gastronómico y chef.

'Remoje la plancha en una solución 1:1 de vinagre y agua durante tres a ocho horas, dependiendo de la gravedad del óxido', recomienda.

Aplique un exfoliante con bicarbonato de sodio: Limpiar con bicarbonato de sodio es una excelente manera de quitar el óxido del acero inoxidable y restaurar el hierro fundido, haciéndolo perfecto para limpiar una plancha oxidada.

Este método funciona mejor cuando se crea una pasta con bicarbonato de sodio y un poco de agua, dice el bloguero gastronómico y chef Alex Bayev. 'Aplica la pasta a la plancha y frota con un estropajo. El bicarbonato de sodio es un abrasivo suave que puede ayudar a eliminar el óxido sin dañar la superficie de la plancha”.

Utilice un removedor de óxido comercial: Si los remedios naturales no le han funcionado, considere un removedor de óxido comercial como Limpiar mi removedor de óxido de acero de Amazon .

'Dejar que esto repose durante unas horas eliminará el óxido con facilidad', dice Ahmad Jamal , experto en limpieza y asesor de CleanersAdvisor.

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3. Enjuague y seque la plancha.

Después de tratar una plancha para eliminar el óxido, limpiarla con un jabón neutro como Dawn Powerwash y agua ayudará a eliminar las últimas motas de óxido y los restos de la solución limpiadora. Una vez limpia, seca bien la plancha con una toalla limpia para asegurarte de que no queden restos de líquido.

El agua es amiga del óxido, por lo que dejar cualquier área húmeda solo fomentará que se forme óxido nuevamente.

4. Sazone la plancha

Sazonar una plancha Es vital para una cocción uniforme y para evitar que se vuelva a oxidar en el futuro, dice Jarvis Rippin, especialista en limpieza de Consulta de cocina .

“Para condimentar una plancha, aplica una fina capa de aceite neutro como el de lino o vegetal y caliéntalo hasta que el aceite humee. Deje que la plancha se enfríe y repita el proceso varias veces.

'El aceite se polimerizará y formará una capa protectora sobre la superficie de la plancha', explica Alex Bayev, bloguero gastronómico y chef. 'Después de calentar, deje que la plancha se enfríe por completo. Limpie el exceso de aceite con un paño limpio o una toalla de papel. Su plancha ahora está restaurada y lista para usar. Guárdelo en un lugar seco para evitar que se oxide en el futuro.

Por qué tu plancha se ha oxidado

El óxido se forma fácilmente en cualquier cosa almacenada al aire libre, especialmente si vive en un clima particularmente húmedo, ya que el metal se oxida cuando se expone al agua y al oxígeno. Sin embargo, las planchas pueden oxidarse por diversas razones, incluso cuando están cubiertas.

Por ejemplo, si la plancha no se limpia a fondo después de cada uso, pueden quedar partículas de comida y humedad en la superficie, lo que provoca la formación de óxido», explica Alex Bayev, bloguero gastronómico y chef. “También se puede formar si la plancha no se ha sazonado correctamente o si el condimento se ha desgastado. Esto puede ser especialmente cierto durante los meses de invierno, cuando no utiliza la plancha con tanta frecuencia.

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'Otros factores pueden incluir almacenar la plancha en un ambiente húmedo, como un sótano, y el contacto prolongado con alimentos ácidos o salados', añade.

'Además, si la plancha no se seca adecuadamente después del lavado, la humedad puede permanecer en la superficie y provocar oxidación'.

Preguntas frecuentes

¿Es malo el óxido en una plancha?

El óxido no sólo es visualmente poco atractivo en una plancha, sino también increíblemente poco apetecible. El óxido puede alterar drásticamente el sabor de los alimentos e incluso podría enfermarlo si se consume. Si su plancha se ha oxidado, es una buena idea limpiar y eliminar todo el óxido por completo antes de volver a curarla o, en los casos en que el metal haya comenzado a erosionarse, reemplazar la plancha por completo.

¿Qué tan oxidado es demasiado oxidado para una parrilla?

Cualquier cantidad de óxido en una parrilla podría considerarse demasiado, pero ciertamente hay demasiado óxido para cocinar de manera segura si el óxido se está descascarando, el metal se ha visto comprometido y se desmorona o se deforma, o el óxido cubre más de una cuarta parte de la parrilla. o plancha. Se debe eliminar completamente el óxido o reemplazar las rejillas o la plancha para garantizar la seguridad de los alimentos.

Quitar el óxido de una plancha puede requerir mucho esfuerzo, pero es sencillo hacerlo tú mismo si no te importa un poco de trabajo manual. Probar este experto paso a paso ayudará a restaurar la peor de las planchas a tiempo para el verano, por una fracción del precio de una nueva.