¿Comprar su primera máquina de café expreso? Necesitas la máquina de café expreso KitchenAid

KitchenAid es la marca más sencilla del mercado de cafeteras. Son más conocidos por fabricar batidoras de pie, pero sus máquinas de café expreso, molinillos de café y cafeteras de goteo son algunas de las máquinas más impresionantes que existen. Aún mejor, todos tienen un precio razonable.

Después de unas pocas horas con KitchenAid, supe que era uno de los mejores maquinas de expreso en el mercado. Es simple, pero por eso es brillante. No necesitas hacer nada excepto agregar café y presionar un botón. La máquina se siente duradera y, sin embargo, también sigue siendo elegante. Es la máquina más hábil que he probado.

Tauro año del buey

Desde entonces compré esta máquina de café expreso para mis padres, que la han usado durante todo un año. No está exento de peculiaridades, pero estaría dispuesto a vivir con ellas. Ésta es la clave para una mañana tranquila y con cafeína, todas las mañanas.

Especificaciones

¿A quién le convendría?

KitchenAid es único porque se adapta bien a una variedad de consumidores de café. Si eres principiante, no podrás cometer muchos errores con esta máquina. Necesitarás practicar cómo hacer espuma de leche, pero esto no es difícil de dominar. Si eres un barista casero intermedio, pero quieres una máquina atractiva que prepare una taza de café de primer nivel, esto también es genial.

Si te estás volviendo muy técnico con el café y quieres controlar la infusión, el tiempo de preparación y la presión, es posible que esto no sea para ti. KitchenAid tiene sensores integrados que ajustan el tiempo de preparación según la densidad y temperatura del café. También preinfundirán tu trago para reducir la acidez, pero no puedes controlar estas características. Delegar esta responsabilidad a la máquina es el sueño de algunas personas, pero no es el de los cafeteros dedicados. También vale la pena señalar que sale bastante lejos de la encimera, por lo que si tienes una cocina pequeña, tendrás que reorganizarla un poco.

Desembalaje

Al desembalar, siempre estamos atentos a los envases ecológicos. Las marcas suelen utilizar mucho poliestireno y plástico para mantener en buen estado las máquinas de café expreso. Afortunadamente, KitchenAid mantuvo al mínimo los materiales no reciclables. Aparte de algunas fundas de plástico, el embalaje era todo de cartón. Viene con un portafiltro premium de 58 mm; un apisonamiento; una cuchara para café (que tiene el tamaño perfecto para el portafiltro); una jarra de leche de acero inoxidable; y cuatro cestas portafiltro diferentes, perfectas para café premolido o recién molido.

Para prepararlo, todo lo que tenía que hacer era llenar el depósito de agua. En la parte superior del depósito hay un asa integrada, por lo que es fácil levantarlo, transportarlo y sostenerlo mientras se llena. Esto puede parecer un comentario trivial, pero no todas las máquinas de café expreso utilizan un mango y eso marca una gran diferencia.

Una vez que conecté la máquina, estuvo lista para funcionar en unos 45 segundos. KitchenAid utiliza un sistema ThermoCoil en lugar de calderas, y este impresionante sistema acelera enormemente el proceso. También han pensado en calentar la parte superior de la máquina de café expreso, lo que crea el espacio de almacenamiento perfecto para las tazas de café expreso.

Antes de preparar su primer café, es bueno dejar pasar agua por el grupo de preparación y el tubo de vapor. Esto eliminará la suciedad de fábrica y evitará que encuentres sabores inusuales en tu primera taza de café.

Prueba 1 - Café exprés

Lo primero que hice fue un trago doble de espresso. Utilicé la cuchara KitchenAid para tomar 18 g de café molido fresco y los agregué a mi portafiltro. Mi cucharada completa recogió 15 gramos de café, por lo que recomendaría usar una báscula de café para obtener una cantidad más precisa y consistente. Apisoné los posos del café y cerré el portafiltro en su lugar. Con muchas máquinas de café expreso, es necesario ser contundente al bloquear el portafiltro. Normalmente recomendaría colocar la otra mano encima de la máquina de café expreso para mantenerla estable. KitchenAid es la primera máquina de café expreso que he probado en mucho tiempo y este proceso es totalmente sencillo. Se sintió muy lujoso no tener que tirar del portafiltro.

He visto comentarios de que se trata de una máquina de café expreso ruidosa, pero en realidad no lo es. En comparación con las marcas líderes del mercado, es una de las más silenciosas. Tomé una medida del ruido promedio que hacía, que fue de 62 dBA. Eso es tan alto como una conversación normal. El ruido más fuerte que registré fue de 72 dBA, que todavía no es fuerte.

Medí mis tragos de espresso, que eran de 50 ml cada uno, por lo que, en el lado grande, tenían la temperatura perfecta para beber. Tenían una buena crema encima y estaban bien distribuidas entre mis vasos de chupito. Sabían bien extraídos, no demasiado amargos ni ácidos, por lo que le daría la máxima puntuación por su sabor. Yo diría que pasé del unboxing a un trago de espresso en menos de cinco minutos, por lo que también obtiene las mejores calificaciones en velocidad.

Prueba 2 - Americano

Cuando se trataba de hacer un americano, el proceso era igualmente sencillo. Hice otro trago en 15 segundos y luego usé la varilla de vapor para agregar agua caliente. Esto no estaba hirviendo, pero es mucho mejor para los frijoles. Sin embargo, si lo deja a un lado por mucho tiempo, su americano estará más cerca del café helado.

Nombres del señor de los anillos

Noté que el espresso había salpicado los lados de mi taza, lo cual no fue ayudado por el potente chorro de agua de mi varilla de vapor. Tengo suerte de que mi taza fuera profunda, pero cuando usé tazas pequeñas de espresso, pude ver salpicaduras en la máquina de crema y en la encimera.

Prueba 3: capuchinos y café con leche

Con avena y leche de vaca, hice capuchinos y café con leche. Sin embargo, la varilla de leche es uno de los pocos inconvenientes de esta máquina, ya que llevó un tiempo acostumbrarse a los movimientos. Estoy acostumbrado a estar arriba para moverlo 360 grados, y en esta máquina solo puedes mover la lanza de vapor hacia adelante y hacia atrás. Si desea moverlo de lado a lado, gire la boquilla inferior, en lugar de mover todo el brazo. Esto mantiene la máquina compacta, pero significa que el portafiltro interfiere cuando estás cocinando leche al vapor, especialmente si estás tratando de tomar fotografías de café como lo hice yo.

La varilla de vapor tardó bastante en arrancar y calentar mi leche, pero es realmente útil. Si quieres hacer leche espumosa, cuanto más tiempo tengas, mejor. También evita que quemes la leche y arruines el café.

Tanto mi avena como mi leche de vaca estaban brillantes y suaves. No se quemaron y complementaron muy bien mi espresso ya bien preparado. El trago de espresso preinfusionado estaba muy bien equilibrado con la leche, por lo que quedé satisfecho con mis aromáticas tazas de café. Antes de verter la leche, pude ver las gotas de espresso salpicadas por los lados de mi taza, pero eso no importó una vez que agregué la leche.

Limpieza

Entre café y café, noté que mi portafiltro goteaba café lentamente. Intenté apisonar los posos de café con más presión, pero todavía goteaba algo. Esto significó que la bandeja de goteo se llenó con espresso y agua residual de mis experimentos un poco más rápido de lo normal. Sin embargo, es muy fácil de deslizar y vaciar y le avisará cuando se esté llenando.

Limpiar el resto de la máquina de café espresso fue fácil. Nunca recomendaría poner un portafiltro o una jarra de leche en el lavavajillas, así que lavé las partes metálicas y la bandeja de goteo de metal con agua tibia y jabón. Yo uso Ecover, que puedes comprar en Walmart porque es un detergente suave y ecológico, pero puedes usar el que quieras.

También recomendaría limpiar la varilla de vapor y el cabezal de preparación después de su uso. El cabezal de preparación solo necesita colocar una taza debajo y no insertar un portafiltro. Luego, ejecute una configuración de espresso y todos los restos de café molido desaparecerán. Del mismo modo, limpie el tubo de vapor después de usarlo y también cambio el depósito de agua todos los días. Probé KitchenAid en crema de almendras, por lo que también fue necesario limpiarlo con un paño de microfibra húmedo, porque había algunas salpicaduras de café en el cuerpo.

Almacenamiento y mantenimiento

cafetera de Milwaukee

Esta es una máquina de café espresso simple y elegante. Con mucho gusto le haría espacio en mis encimeras. Sin embargo, sale bastante lejos, por lo que si tiene superficies poco profundas, deberá girarlo contra la pared cuando termine de usarlo. Esto puede ser una molestia y un factor decisivo para usted, pero si busca estilo, vale la pena.

Puede ejecutar un ciclo de enjuague y le recomendaría que lo haga todas las semanas. Además, use agua filtrada en su depósito de agua y límpiela una vez que esté vacía. Aparte de eso, no necesitarás hacer mucho mantenimiento. No hace falta decirlo, pero siempre limpie y aplique un poco de vapor a su varilla de vapor después de espumar la leche, para que no haya leche en polvo obstruyendo la varilla. Es un error clásico y arruinará tu café.

¿Cómo se califica en línea?

KitchenAid me viene a la mente para muchos electrodomésticos de cocina, pero no para máquinas de café expreso (todavía). Pensé que la gente sería más escéptica acerca de esta máquina, pero los críticos eran todo lo contrario. Todo el mundo recibió críticas entusiastas sobre KitchenAid, y a menudo comentaron lo fácil que es de operar y lo inteligente que parece. Mucha gente utilizó la función de calentamiento de tazas en la parte superior de la máquina, lo cual es un caso a seguir para otros fabricantes de máquinas de café expreso.

Las críticas comunes que la gente planteó se centraron en lo que KitchenAid no tenía. Algunas máquinas de café espresso tienen molinillos integrados, lo que hace que todo el proceso sea realmente sencillo. KitchenAid vende una excelente Molinillo de café, que puedes comprar en QVC. , pero debes comprarlo por separado, lo cual tiene un costo adicional. Creo que es una separación inteligente porque mantiene la máquina de café expreso elegante y pequeña para las encimeras y luego puedes guardar el molinillo en tus alacenas. A la gente también le cuesta acostumbrarse a la varilla de vapor. Si antes tenías una varilla de 360 ​​grados, es un nuevo estilo de movimiento, pero eso no me impediría comprar KitchenAid. Exploramos los mejores molinillos de café que puede comprar en nuestra guía de compra dedicada.

¿Cómo se compara?

Hay dos máquinas de café expreso contra las que lo compararía. En primer lugar, como me gusta tanto KitchenAid, es justo que la compare con nuestra cafetera espresso número uno actual. Barista Pro de Breville .

Ambas máquinas de café expreso hacen un excelente café. Requieren una cantidad similar de atención por tu parte: apisonarás los posos del café, bloquearás el portafiltro y presionarás un botón. También necesitarás cocinar tu propia leche al vapor. Ambas máquinas se sienten realmente premium y utilizan una bomba italiana de 15 bares para crear la presión perfecta. Ambas son inversiones brillantes.

Sin embargo, mantendré al Barista Pro en el número uno por varias razones. Viene con un excelente molinillo integrado. Eso la convierte en una máquina más premium y no necesitará comprar otro electrodoméstico. Tampoco es necesario mover la taza cuando agrega agua caliente para los americanos y la rotación de 360 ​​grados de la varilla de vapor es increíble. Cuando quieras ponerte técnico, Barista Pro te permitirá ajustar la configuración y preparar el café perfecto para tus gustos personales. El Barista Pro te permite tener más control, pero vale la pena señalar que no tiene calentador de tazas y no parece tan elegante.

La otra máquina de café espresso similar es la Cafetera espresso semiautomática Smeg, disponible en QVC . Es elegante, viene en una variedad de colores, también es bastante largo y no tiene molinillo. Hay muchas similitudes. Sin embargo, elegir entre KitchenAid y Smeg es una obviedad. Por mucho que me guste el estilo italiano de Smeg, la calidad de KitchenAid supera a la de Smeg. KitchenAid era mucho más estable sobre la encimera, lo suficientemente alto como para colocar tazas grandes debajo, y la varilla de leche era más técnica. También hizo un café objetivamente mejor y para eso estamos todos aquí.

¿Deberías comprarlo?

Si está satisfecho con una máquina de café expreso relativamente sencilla, esta es una excelente inversión. Es hermoso, se siente premium y hace un café increíble. En realidad, es difícil equivocarse con esta máquina.

Puede que KitchenAid aún no sea un gran nombre en la escena del café, pero ya se ha ganado una reputación estelar. También recomendaría invertir en el molinillo si aún no tienes uno. Ambas máquinas lucen muy bien juntas y son productos de primera calidad. Lo diré una vez más, esta es una excelente máquina de café expreso.

Aria el nombre

como probamos

En Floraloasis nos tomamos en serio las pruebas de nuestro café. Siempre estamos buscando las últimas y mejores máquinas de café para una variedad de hogares. Si encontramos uno que cumple nuestros requisitos, lo llevamos a nuestra cocina de prueba dedicada. Nuestro equipo de expertos lo pondrá a prueba, probando la máquina en todo, desde espressos hasta capuchinos. Si tiene características especiales o destacadas, nos aseguraremos de probarlas también.

Nos gusta tratar estas máquinas de café expreso como lo haríamos en nuestros propios hogares. Por lo tanto, también tomaremos notas sobre el desembalaje, el almacenamiento y el mantenimiento, para que sepas exactamente en qué te estás metiendo. Si creemos que una cafetera no sirve de mucho, te lo haremos saber y también te aconsejaremos dónde buscar mejores opciones. Si desea saber más sobre cómo probamos las máquinas de café, puede visitar nuestra página dedicada.