¿Las islas de cocina deberían tener fregadero? Los expertos coinciden en esta respuesta definitiva

No puede haber muchas listas de deseos de cocina que no incluyan una isla de cocina. No sólo tienen el potencial de verse geniales, sino que también son enormemente prácticos, pero si tu espacio es limitado quizás te preguntes si la isla de tu cocina necesita un fregadero.

Cuando se trata de elementos de diseño de interiores hoy en día, la elección se ha vuelto casi abrumadora. Si bien queremos muchas opciones y oportunidades para adaptar nuestros hogares a nuestras necesidades únicas, eso puede significar que la toma de decisiones es casi imposible. Las islas de cocina no son diferentes. Tamaño, forma, color, configuración, altura: todos estos factores deben tenerse en cuenta, junto con el fregadero y la estufa. Pero antes de abandonar por completo la idea, tenga la seguridad de que existen formas de simplificar el proceso de selección.

Feto de la semana 13

Cuando diseñar una isla de cocina , vale la pena considerar cómo se pueden incorporar comodidades al espacio, y una fregadero es una adición que vale la pena. A pesar de que el fregadero ya no es el caballo de batalla que alguna vez fue, sigue siendo un elemento incondicional de su cocina, por lo que se debe considerar detenidamente al planificar una cocina con o sin fregadero.

¿Las islas de cocina deberían tener fregadero?

Aunque la mayoría cocinas modernas Aunque vienen con un lavavajillas para encargarse de la mayor parte del lavado, el fregadero de la cocina sigue siendo una característica vital de cada zona culinaria. 'El fregadero de isla será el componente más utilizado de su cocina, así que tómese el tiempo para encontrar uno que satisfaga sus necesidades y que le guste usar', dice Andy Hampson, director de operaciones de Shaws of Darwen.

Tom Howley , el director de diseño de la empresa de cocinas del mismo nombre está de acuerdo: «Añadir un fregadero o una placa de cocina a la combinación aumentará la funcionalidad de tu ideas de isla de cocina . Esto hará que las tareas de cocina y limpieza sean muy sencillas y al mismo tiempo te permitirá ser parte de la conversación.'

Evaluar cómo utiliza su fregadero actual en el día a día es un punto de partida sensato a la hora de decidir si invertir en un fregadero de isla. Si no cocina mucho y depende de su lavavajillas para la mayoría de las operaciones de limpieza, es posible que un solo recipiente ofrezca el nivel perfecto de funcionalidad. En el otro extremo de la escala, las cocinas familiares ocupadas o aquellas que pertenecen a cocineros entusiastas podrían beneficiarse de una configuración más versátil que incorpore un recipiente adicional, una función de eliminación de residuos y un grifo de agua caliente en la isla de la cocina. Los materiales, el mantenimiento y la instalación también son consideraciones clave.

¿Por qué hay sumideros en las islas?

Si tienes espacio, deberías considerar incluir un fregadero en tu isla. La razón por la que muchas personas citan los fregaderos en las islas es por su uso y su proximidad a la estufa y al área de preparación.

Si pensamos en cómo diseñar una cocina, nos viene a la mente el “triángulo de trabajo”, con la placa, el fregadero y el frigorífico colocados alrededor del cocinero. Si bien este es un concepto bastante anticuado, sirve como un recordatorio útil de que los elementos clave deben citarse cuidadosamente para mayor comodidad al cocinar.

Hoy en día, las cocinas están diseñadas para ser espacios sociables donde se reúne toda la familia, y los comedores de cocina están reemplazando a los comedores exclusivos. Si tiene espacio para una isla central o una península, estas áreas no solo son perfectas para comer informalmente, sino que también pueden convertirse en el centro del espacio, permitiendo al cocinero conversar con otras personas durante la preparación de la comida. También ayudan a dividir el diseño de la habitación, permitiendo 'zonas' separadas. Las islas pueden equiparse con placas de cocción o fregaderos para disfrutar de la mejor experiencia de cocina social.

¿Es mejor tener fregadero o estufa en isla?

Cuando se trata de si es mejor tener un fregadero o una estufa en una isla, sería prudente considerar ambos, si el espacio lo permite.

Crear un 'centro neurálgico' de electrodomésticos o incluso incluir solo uno o dos electrodomésticos en la isla de su cocina requiere una planificación adicional. Una placa o cocina integrada significa que tendrás que considerar el suministro de electricidad o gas, además de la extracción, mientras que incluir un fregadero o lavavajillas significa pensar en el suministro de agua y el desperdicio. Por lo general, nada de esto será un problema siempre que informe sus requisitos a su electricista, plomero y proveedor de cocinas desde el principio de las etapas de diseño, antes de que comience el trabajo en el sitio.

Si planea instalar el fregadero de su cocina dentro de su isla, considere cómo ocultará el desorden de los platos desde el lado del comedor de la isla. Muchas personas optan por colocar un pedestal de nivel superior para crear una separación entre las áreas de preparación de alimentos y las áreas para comer, y para ocultar los platos sucios de la vista.

Isla de cocina con fregaderos

Las ideas de islas de cocina aumentan el espacio de preparación y almacenamiento de la habitación y, a menudo, agregan asientos, pero también tienen un gran impacto estético en la habitación. Aquí hay una selección curada de algunas de nuestras ideas favoritas de fregaderos con isla de cocina.

1. Incorpora uno al diseño de tu isla

'Al planificar el fregadero de la isla de su cocina, evite materiales que puedan rayarse o mancharse fácilmente', dice Allison Lynch, consultora senior de diseño de Casa circular , que ha realizado cocinas domésticas para varios chefs, entre ellos Yotam Ottolenghi y Peter Gordon.

“Recomendamos piedras compuestas artificiales, como cuarzo o piedra sinterizada, o superficies de acero inoxidable que sean de estilo industrial y muy higiénicas, además de fáciles de usar. Esto elimina el estrés de las manchas y las sartenes calientes también pueden caer directamente sobre ellas”.

Si tiene un fregadero integrado en el diseño, asegúrese de que sea lo suficientemente profundo y ancho para acomodar sus ollas y sartenes. De lo contrario, cometer este error sería un costoso error en la isla de cocina.

2. Invierta en un fregadero Butler profundo

Un fregadero Belfast o de mayordomo colocado en una isla de cocina es la opción clásica para una casa de época, y las versiones recuperadas restauradas, en particular, son muy apreciadas. Si desea llamar más la atención, opte por un fregadero de cobre rústico. En lo que a grifos se refiere, existe una amplia variedad de opciones. Los diseños con cuello de cisne son prácticos y aportan elegancia clásica. Los grifos de puente son más ornamentados y funcionan en esquemas con carácter. Los grifos de babero o de columna son menos prácticos que los mezcladores, pero dan un aspecto sencillo y retro. No tema agregar un toque moderno a la cocina con un diseño contemporáneo llamativo, tal vez una forma elegante con un cálido acabado en oro rosa.

3. Incorporar tanto fregadero como fogones

No hay necesidad de hacer concesiones cuando se trata de diseños de cocinas con islas. Al diseñar la cocina de un chef, Diseño Eggersmann El director creativo Gary Singer a menudo incluye estufas y fregaderos en las islas de su cocina para brindar la mejor experiencia de cocina de chef.

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“Las islas de cocina deben ser flexibles y acomodar electrodomésticos. Una combinación de quemadores de gas, placas de acero y placas de inducción cubrirán todas las bases, mientras que un fregadero de cocina grande es esencial para completar el teatro culinario al estilo de un chef profesional”, dice Camille Syren, chef de proyectos. La Cornue .