Cómo cultivar col rizada: desde la semilla hasta la cosecha
Una vez que sepas cómo cultivar col rizada, no habrá vuelta atrás. Es saludable y sabroso, fácil de cultivar y queda bien en tu jardín. ¿Que es no gustar?
También es fácil cultivar col rizada a partir de semillas. También conocida como borecole, la col rizada es un miembro de la familia de las coles, una brassica. Es resistente y crece mejor en temperaturas más frías; el clima frío le da a las hojas un sabor más dulce.
Kale es el superalimento original. Contiene fibra, calcio, vitaminas C y K, hierro y antioxidantes, además de muchos otros nutrientes beneficiosos. Es una verdura versátil que se puede freír, cocinar al vapor e incluso asar al horno para preparar un refrigerio vegetal saludable. Las hojas tiernas se pueden comer crudas como ensalada o añadirlas a batidos.
Continúe leyendo para descubrir cómo cultivar col rizada a partir de semillas.
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¿Cuándo plantas col rizada?
El momento de plantar col rizada depende de cuándo quieras cosechar las hojas.
Para cultivar col rizada como cultivo de principios de verano, las semillas se pueden sembrar en el interior en módulos o bandejas de semillas a principios de la primavera, o se pueden sembrar directamente en el suelo una vez que se haya calentado en primavera.
'Las plantas iniciales se pueden trasplantar al aire libre entre 3 y 5 semanas antes de la última helada en su zona', dice Amy Enfield, horticultor de Plantas bonnie .
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Para un otoño o invierno cosecha de col rizada , plante de 6 a 8 semanas antes de la primera helada de otoño. En zonas más cálidas (zonas 8, 9 y 10) puedes seguir plantando hasta el otoño.
¿Cómo se empiezan a utilizar las semillas de col rizada?
Si está comenzando a colocar las semillas de col rizada en el interior, simplemente puede espolvorear las semillas sobre abono para macetas y cubrirlas ligeramente con abono y agua.
Si lo prefieres, puedes remojar las semillas en agua tibia durante 24 horas antes de sembrarlas. Esto debería acelerar la germinación.
Si vas a sembrar en hileras directamente en la tierra, siembra 3 o 4 semillas juntas, cada 30 cm (12 pulgadas), a 13 mm (media pulgada) de profundidad, dejando 45 cm (18 pulgadas) entre hileras.
En este vídeo de El mundo de los jardineros , el experto en jardinería televisivo Monty Don muestra cómo plantar plantas jóvenes de col rizada y aconseja pisotear la tierra con los pies para reafirmarla. Esto ayudará a mantener las plantas sólidas durante los vientos de otoño e invierno.
Ver: Ideas para pequeños huertos - desde diseños de diseño hasta los mejores cultivos para crecer
¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar col rizada a partir de semillas?
Puede esperar ver germinar las plántulas de col rizada en cinco a ocho días. Mantenlos bien regados hasta que estés listo para plantarlos en macetas o afuera.
¿La col rizada es fácil de cultivar?
Es muy fácil cultivar col rizada. Es una planta tolerante que puede sobrevivir a temperaturas frías y condiciones de sombra; solo tres horas de sol son suficientes, aunque crece bien a pleno sol o sombra ligera en un suelo bien drenado.
Si va a trasplantar plántulas en su huerto, deje al menos 12 pulgadas (30 cm) entre cada planta y 18 pulgadas (45 cm) entre hileras a medida que se conviertan en plantas bastante grandes. Agregar estiércol bien podrido a la tierra antes de plantar hará que su col rizada tenga un buen comienzo, y puede completarla con un alimento vegetal líquido para todo uso para darle un impulso ocasional.
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Amy Enfield, horticultor de Bonnie Plants, dice: 'La col rizada es una planta de crecimiento bastante rápido. La tierra debe mantenerse constantemente húmeda, lo que generalmente significa proporcionar a las plantas entre 1 y 1,5 pulgadas de agua cada semana (riegue siempre que la pulgada superior de la tierra esté seca al tacto), cubrir las plantas con hojas finamente molidas, heno libre de malezas, La paja, las agujas de pino o la corteza fina ayudarán a mantener la tierra fresca y húmeda.
Una rutina de riego regular ayudará a evitar que las hojas se marchiten en climas cálidos y secos.
Ver: Cómo cultivar espinacas – en macetas, en el interior o en parterres elevados
¿La col rizada vuelve todos los años?
La mayoría de las coles rizadas son bienales, lo que significa que pasarán alrededor de dos años desde que brotan antes de que finalmente crezcan y produzcan flores y semillas. Sin embargo, si cultivas col rizada por su cosecha de hojas, es más probable que la reemplaces cada año y así tendrás más éxito.
Método de Shettles
También puede tratarlo como un cultivo de 'cortar y volver', en el que se cosechan las tiernas hojas superiores jóvenes para ensaladas, dejando que el tallo pase el invierno y produzca brotes laterales de hojas más grandes para cocinar. Monty Don está de acuerdo y dice: 'Cuanto más lo recoges, más hojas frescas salen'.
Amy Enfield añade: 'Las hojas de col rizada tienen su mejor sabor cuando las besa una ligera helada, lo que hace que las cosechas de otoño sean más dulces que las de primavera'. Para cosechar, recoja primero las hojas más viejas y bajas. Deseche los que estén amarillentos o desgastados. Toma tantas hojas como quieras, siempre y cuando dejes al menos cuatro hojas en la parte superior de la planta (la corona). En las zonas 7 a 10, la col rizada producirá hojas nuevas durante todo el invierno.
¿Se puede cultivar col rizada en contenedores o en camas elevadas?
Puedes cultivar col rizada felizmente en macetas o canteros elevados, ya que el cultivo crece tan bien en contenedores como en campo abierto. Sin embargo, las plantas pueden alcanzar hasta dos pies de altura cuando están maduras, así que use una maceta grande, de al menos 30 cm (12 pulgadas) de diámetro, llena de abono mezclado con arena para mejorar el drenaje.
Variedades de col rizada recomendadas
Repollo Negro – A veces se considera una planta completamente diferente, pero es un tipo de col rizada y su nombre significa 'col rizada negra' o repollo negro. ' negro toscano ' tiene hojas oscuras, casi negras.
redbor – Hojas de color burdeos intenso en una planta llamativa que quedaría bien en un macizo de flores y mucho menos en un huerto. Las hojas adquieren un intenso tono púrpura a medida que el clima se vuelve más frío.
Capitán – la clásica col rizada, con hojas densamente rizadas y de color verde intenso
ASHER NOMBRE
yurok – una col rizada híbrida tipo Lacinato, muy recomendada por Don McCulley, propietario de Semillas de jardín de cola de golondrina , quien afirma que 'tiene una ventana de cosecha excepcionalmente larga'. Las hojas arrugadas de color gris azulado mantienen su color y ternura por más tiempo en la planta que otras coles rizadas. Sus plantas robustas, de 30 pulgadas de altura, producen mucho y son muy resistentes a las heladas y al calor.
Ver: Cómo cultivar microvegetales – una guía para cultivar superalimentos
Problemas comunes al cultivar kale
La col rizada es bastante resistente a las plagas, en comparación con otros miembros de la familia Brassica; sin embargo, las plantas jóvenes necesitarán cierta protección contra las aves. Las palomas en particular pueden reducir las tiernas hojas a cintas. Cubrir sus plantas con una red a prueba de insectos ayudará a mantener alejadas a los pájaros, las orugas (la red evitará que las mariposas pongan huevos en las hojas) y la mosca de la raíz de la col.
Amy Enfield añade: 'Hay varias plagas del jardín a las que les gusta masticar col rizada: gusanos de la col, chinches arlequín y pulgones de la col. Los gusanos de la col prefieren el repollo, el brócoli y la coliflor a la col rizada, pero si ves las mariposas blancas de la col volando alrededor de tus plantas, mantente atento a las orugas verdes aterciopeladas. Los insectos arlequín negros y anaranjados generalmente se alimentan de plantas de col rizada viejas y estresadas. Los pulgones de la col de color gris verdoso generalmente se encuentran agrupados en los pliegues de las hojas de col rizada con volantes. Las hojas muy infestadas se pueden arrancar y desechar.'