Cultivo de espárragos a partir de esquejes: consejos de expertos sobre cómo hacerlo
Los espárragos son un cultivo que requiere paciencia, ya que tarda al menos dos años desde su siembra hasta poder cosechar los tallos durante su breve temporada en primavera.
Saber cómo cultivar espárragos significa que podrás tener una cosecha deliciosa en tu jardín. Esta planta perenne es fácil de cultivar y potencialmente puede proporcionarle tallos tiernos y sabrosos durante hasta 20 años.
Entonces, ¿qué haces si quieres más espárragos? Siempre existe la opción de comprar más coronas, dividir las existentes o cultivar más plantas a partir de semillas. Estas son las rutas tradicionales a seguir, o puedes descubrir si existe potencial para cultivar espárragos a partir de esquejes.
Los espárragos se cosechan con un cuchillo afilado justo debajo del suelo.
¿Por qué mi casa huele de repente(Crédito de la imagen: Getty/Bloomberg Creative Photos)
¿Se pueden cultivar espárragos a partir de esquejes?
Ha habido espárragos en la mayoría de los huertas He trabajado y siempre fue un cultivo muy popular entre los chefs para los que cultivé. He plantado coronas de espárragos, he dividido coronas y he cultivado espárragos a partir de semillas; sin embargo, nunca he cultivado espárragos a partir de esquejes. En verdad, no es algo que haya escuchado comúnmente que se intente, pero eso no significa que no se pueda hacer con éxito.
La división de las coronas establecidas es el método preferido, ya que sabes que la planta ya tiene un sistema de raíces sano y no tendrás que esperar muchos años para poder empezar a cosechar. Incluso si es posible cultivar espárragos a partir de esquejes, imagino que se necesitarán al menos tres años para pasar de tomar el esqueje a cosechar los tallos. Si usted es planeando un huerto y quiere espárragos, entonces plantar coronas todavía significaría una espera, pero más corta que la de semillas o esquejes. Se debe dedicar mucho tiempo y cuidado al proceso de cuidar los esquejes a medida que crecen, y si crecen. Una parte clave del mantenimiento incluye conocer cuando fertilizar los espárragos para garantizar que crezcan hasta convertirse en coronas sanas y fuertes.
Si bien puede que sea nuevo en el concepto, hay muchas personas que dicen que se puede hacer y ven que es una forma potencialmente exitosa de propagar nuevas plantas de espárragos. Si bien parece un método plausible, parece conllevar algunos riesgos.
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Los espárragos se conservan mejor cuando los tallos se colocan en agua.
(Crédito de la imagen: Alamy/RooM the Agency)Stacie Krljanovic , un jardinero jefe en Houston, TX, afirma que “se puede hacer” cultivar espárragos a partir de esquejes, sin embargo advierte que puede ser “más difícil y puede llevar más tiempo” que otras formas de cultivo de espárragos, como a partir de coronas o por división.
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Ella explica: “Los esquejes de espárragos se pueden tomar de nuevos brotes o helechos de una planta establecida. Los esquejes deben medir aproximadamente 6 pulgadas de largo y tener al menos un nudo o yema. Se pueden plantar en macetas o directamente en el suelo”.
David Cohen , director general de Flower Station, describe el proceso como 'no el método más fiable' para cultivar espárragos, especialmente en comparación con la división. 'Sin embargo, si desea intentar cultivar espárragos a partir de esquejes, asegúrese de tomarlos de la base de plantas maduras y sanas y plántelos en una mezcla de tierra con buen drenaje.
Susan Anderson , editor principal de The Worthy Goods, dice que es una “forma fantástica” de propagar espárragos y agrega: “Puedes usar brotes verdes jóvenes o tallos maduros. Si bien usar brotes jóvenes es más rápido, los tallos maduros también pueden funcionar si los cuidas bien.
'Sin embargo, no se recomienda cultivar espárragos a partir de tallos comprados en tiendas porque a menudo se tratan con productos químicos y es posible que no produzcan espárragos de la misma calidad que las plantas cultivadas a partir de esquejes'.
Jeremy Yamaguchi , director ejecutivo de Lawn Love, añade: “Ciertamente se pueden cultivar espárragos a partir de esquejes, y es bastante común hacerlo. Puedes comenzar con los esquejes en agua o en tierra y, por lo general, es mejor hacerlo en el interior antes de trasplantarlos al exterior.'
Los espárragos son un manjar primaveral de marzo a junio.
(Crédito de la imagen: Getty/ondhajek)Cómo cultivar espárragos a partir de esquejes.
Otro defensor del cultivo de espárragos a partir de esquejes es Zeeshan Haider , director ejecutivo y fundador de Greenry Enthusiast, quien afirma que se trata de una técnica que tiene potencial para ser “mucho más fácil y más eficiente” que otras formas de propagación de espárragos. Zeeshan ofrece algunos consejos para el cultivo de espárragos sobre cómo propagarlos a partir de esquejes:
- Encuentra una planta de espárragos saludable. Es importante seleccionar una planta con un sistema de raíces fuerte y brotes sanos.
- Corte algunos de los tallos, asegurándose de que cada corte tenga al menos 10 pulgadas de largo y contenga al menos tres nudos.
- Elija un lugar en su jardín que reciba pleno sol y tenga un suelo con buen drenaje.
- Cava un hoyo de 8 a 10 pulgadas de profundidad y llénalo con una mezcla de abono y tierra.
- Coloque los esquejes en el suelo y cúbralos con unos centímetros de tierra.
- Regar bien y dejar que los esquejes echen raíces.
- Los esquejes pueden tardar algunas semanas en establecer un sistema de raíces saludable. Durante este tiempo, es importante mantener la tierra húmeda pero no empapada.
Un método alternativo es sumergir los tallos de espárragos en un recipiente con agua y colocarlo en un lugar luminoso y cálido, pero fuera de la luz solar directa. Cambia el agua cada dos o tres días y espera a que salgan brotes del tallo. Una vez que estos brotes alcancen unos centímetros de altura, es hora de trasplantar el tallo al suelo. Muchos cultivos pueden germinar en agua; por ejemplo, es rápido y sencillo cultivar lechuga a partir de restos en agua, aunque no es común escuchar que los espárragos crezcan en agua en el alféizar de una ventana.
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Los espárragos vienen en variedades blancas o con la parte superior morada, así como en las tradicionales variedades verdes.
(Crédito de la imagen: Getty/miguelangelortega)Formas tradicionales de propagar espárragos.
Los espárragos se cultivan comúnmente comprando coronas de minoristas acreditados que puedes plantar en tu Huerta . Las coronas tienden a tener un año de edad; sin embargo, dichas coronas no se cosecharían hasta transcurridos dos años después de la siembra. Es un cultivo que puede propagarse con éxito a partir de semillas, sembradas en módulos a finales del invierno. Cultivar a partir de semillas es la forma más económica de cultivar espárragos, sin embargo, significa esperar un año más para obtener una primera cosecha de espárragos.
Las coronas de espárragos son ideales para dividirlas y hacer más plantas para su jardín, o para hacer nuevas coronas como parte de ideas para un huerto en macetas . Esta es una tarea que debe realizarse a fines del otoño, después de que los helechos hayan muerto, o a fines del invierno o principios de la primavera. Esto puede ayudar a rejuvenecer las coronas y crear nuevos grupos de espárragos, aunque las plantas de la división necesitarán al menos un año para establecerse antes de producir una cosecha.
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Levante con cuidado las coronas seleccionadas del suelo y observe de cerca la corona de raíces enredada para ver dónde es mejor hacer la división. La corona debe poder separarse suavemente con las manos; sin embargo, si está excesivamente enredada, es posible que necesite un cuchillo afilado para recortar las raíces. Asegúrese de que cada pieza de la corona que corte tenga una buena sección de raíces adheridas y varios puntos de crecimiento.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cultivar espárragos a partir de espárragos comprados en la tienda?
No se recomienda cultivar vegetales a partir de sus contrapartes compradas en la tienda, esto incluye papas, ajos, cebollas y espárragos. En primer lugar, la mayoría de las verduras importadas se tratan con productos químicos para que duren más e inhiban su germinación, por lo que es posible que nunca crezcan si se plantan. La otra razón principal es que estos vegetales, sin saberlo, pueden contener enfermedades que podrían poner en riesgo a otras plantas en su jardín si se plantaran. Incluso si las verduras están clasificadas como orgánicas, no hay garantía de que no alberguen enfermedades.
¿Los espárragos se esparcirán solos?
Las plantas de espárragos se extienden a medida que crecen y, por lo tanto, es necesario darles mucho espacio cuando se plantan. Las coronas deben estar espaciadas entre 12 y 18 pulgadas y, una vez establecidas, se extenderán rápidamente para llenar todo el espacio. Si se mantienen correctamente, las plantas de espárragos pueden proporcionar una cosecha de hasta 20 años.
Cultivar espárragos a partir de esquejes parece un método viable, aunque potencialmente largo y arriesgado, de propagar nuevas coronas para su huerto. Aunque si una corona puede proporcionarle espárragos durante hasta dos décadas, entonces la espera podría valer la pena. Y sería una verdadera satisfacción saber que está disfrutando de los tallos de una planta que cultivó a partir de un esqueje. Si bien cultivar espárragos a partir de esquejes ciertamente no es la norma convencional, podría valer la pena realizar un experimento.