¿Se puede meter Pyrex en el horno? Los chefs advierten que siempre debes seguir estas importantes reglas
Pyrex es algo común en la mayoría de las cocinas hoy en día: perfecto para almacenar sobras y productos horneados recién hechos. ¿Pero se puede meter Pyrex en el horno?
En pocas palabras, Pyrex poder ir al horno. Sin embargo, al igual que poner silicona en el horno , existen algunas reglas importantes a seguir si desea evitar que estos productos se agrieten o rompan.
A continuación, los chefs profesionales comparten las advertencias al poner Pyrex en el horno y lo que necesita saber para evitar algunos errores fatales.
¿Se puede meter Pyrex en el horno?
Es útil tener Pyrex en tu cocina sin importar tu nivel de habilidad. Pueden ayudarle a dominar la preparación de sus comidas e incluso se consideran un elemento esencial que debería tener la cocina de todo chef, dice Peso Perlsweig , chef privado, instructor de cocina y fundador de Muthalicious:
'Utilizo Pyrex exclusivamente para mis clientes y en mi propia casa. Empaqué comida en ellos específicamente porque pueden Métete en el horno”, comienza. Si se tratan correctamente, estos sencillos platos de vidrio podrían durar años, si no más.
Dicho esto, no todos los utensilios de cocina de vidrio son Pyrex oficiales, lo que significa que un plato sencillo podría no ser adecuado para altas temperaturas, advierte Thomas Ricci, vicepresidente de operaciones culinarias de Alimentos inteligentes . Como tal, es muy importante que revises estos alimentos básicos de la despensa antes de ponerlos en el horno, recomienda:
'Depende del artículo en cuestión: muchos recipientes de vidrio Pyrex están templados y son aptos para el horno, pero independientemente de la marca, consulte siempre el sitio web del fabricante para conocer los detalles de seguridad artículo por artículo.
“La mayoría de las veces, el fondo de los recipientes de vidrio suele tener grabados mensajes de seguridad que indican cómo se puede utilizar el recipiente. Además, tenga en cuenta que algunas piezas de los recipientes (las tapas, por ejemplo) no suelen ser aptas para el horno.
Cómo utilizar Pyrex en el horno
Si ha establecido que su Pyrex es apto para horno, generalmente puede asumir que es bueno para usar en cualquier plato o para hornear. Si bien puedes meterlo en el horno como lo harías con cualquier otro plato o bandeja, algunos sencillos consejos de cuidado pueden ayudar a prolongar la vida útil de tus utensilios de cocina.
El chef privado Pesha Perlsweig sugiere no utilizar los platos a temperaturas superiores a 400 °F. La mayoría de los Pyrex están certificados como seguros hasta 425 °F, pero mantener una temperatura ligeramente más baja reduce el desgaste, mitiga la posibilidad de rotura y garantizará que sus platos duren décadas.
“Es más, a la hora de recalentar sobras, es importante dejar calentar el vaso antes de meterlo directamente al horno”, añade. 'Colocar un plato súper frío en un horno precalentado es una excelente manera de que se rompan. Así que, a menos que quieras limpiar un horno lleno de vidrio y sobras, lo mejor es dejarlo a un lado al menos 10 minutos antes de cocinar. Ponerlo en una bandeja para hornear en lugar de directamente sobre la rejilla del horno también puede ayudar con esto.
Estos platos son aptos para horno, microondas y lavavajillas, y las tapas también son aptas para usar en el congelador, lavavajillas y microondas.
Apto para horno, microondas y lavavajillas, este juego Pyrex de 24 piezas es ideal para el almacenamiento diario en la cocina.
Esta sencilla fuente para hornear es apta para horno y lavavajillas, perfecta para cocinar y limpiar de forma sencilla.
Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo saber si un plato es Pyrex real?
Hay dos tipos diferentes de utensilios de cocina de vidrio Pyrex. Ambos son reales, pero uno es más duradero que el otro. Un tipo utiliza vidrio sodocálcico, que es menos duradero y menos resistente al calor que el otro, que utiliza vidrio de borosilicato. A menudo se puede notar la diferencia basándose en el logotipo de Pyrex. Un logotipo 'PYREX' en mayúsculas sugiere que es el vidrio de borosilicato mucho más resistente, mientras que en minúsculas insinúa que es el vidrio de soda-cal más nuevo que debe mantenerse alejado de hornos y microondas para evitar daños.
¿Se puede meter Pyrex en el microondas?
Pyrex generalmente es seguro para usar en el microondas, especialmente si está hecho de vidrio de borosilicato, que está hecho para soportar altas temperaturas. Si no está seguro de si su plato de vidrio específico se puede meter en el microondas, consulte la etiqueta en la base del plato o búsquela en el sitio web del fabricante para evitar que se agriete o se rompa.
En general, Pyrex es un contenedor de alimentos ecológico increíblemente duradero que le permite ver fácilmente su contenido (lo que lo hace perfecto para organizar un refrigerador), no corre el riesgo de filtrar toxinas del plástico a sus alimentos y se puede mover de manera segura del refrigerador al horno. con poco riesgo. Algunos Pyrex son incluso aptos para el congelador, lo que los convierte en el almacenamiento de cocina perfecto para tener a mano.