No necesita plástico para mantener frescos los productos de otoño: estos 5 trucos de almacenamiento mantendrán sus verduras crujientes y sabrosas

Cocinar y comer según la temporada es una excelente manera de mejorar sus planes de alimentación y aprovechar al máximo el sabor de sus alimentos, especialmente en los meses más fríos. Pero, ¿cómo se almacenan los productos de otoño sin montañas de plástico?

Pregunté a chefs y organizadores profesionales cuál fue su mejor otoño. ideas de almacenamiento de alimentos que reducen el desperdicio de plástico e incluso mantendrán tus alimentos frescos por más tiempo.

5 formas de almacenar productos de otoño sin plástico

1. Envuelva las raíces vegetales en algodón

El almacenamiento correcto puede hacer que los alimentos duren más y conserven su sabor.

Los tubérculos son una base abundante para muchos platos de otoño e invierno, pero pueden volverse gomosos rápidamente cuando se almacenan.

• Solía ​​sentirme mal cuando abría el cajón para verduras de mi refrigerador, pero no desde que aprendí estos consejos sobre cómo almacenar las zanahorias correctamente.
• Pregunté a los chefs cómo organizan los utensilios de cocina para las fiestas: estos son 4 trucos y compras de almacenamiento sin los que no pueden vivir
• Jardineros profesionales revelan cómo almacenan correctamente las herramientas de jardinería en otoño sin sufrir daños; deberá tener en cuenta la humedad, la lluvia y las temperaturas más frías

Para contrarrestar esto, Edmund Ed McCormick, especialista en ciencias de los alimentos, autor culinario y fundador de Marcas de cristal del Cabo sugiere 'Envuelva las zanahorias, las remolachas o las chirivías en una toalla de algodón ligeramente húmeda y colóquelas en un gabinete fresco o en un cajón del refrigerador. La toalla regula la humedad y evita que las raíces se debiliten.'

Puede encontrar tela de muselina 100% algodón en Walmart, ideal para cortarla al tamaño necesario para almacenar productos de otoño.

2. Bolsas de malla para cebollas

La transpirabilidad puede prevenir los brotes.

La transpirabilidad es clave para que muchas caídas produzcan un factor que el plástico almacenamiento de cocina no tiene en cuenta.

Para productos básicos como cebollas y ajo, Ed recomienda cambiar a bolsas de malla de Wayfair.

Experiencia en diseño en su bandeja de entrada: desde ideas de decoración inspiradoras y hermosas casas de celebridades hasta consejos prácticos de jardinería y resúmenes de compras.

Explica: 'El flujo de aire evita los brotes y el deterioro. Colgarlos en un rincón fresco o en una despensa parece rústico y libera encimeras.

Alternativamente, puedes guardar cebollas y productos tipo calabaza en cestas extraíbles como las Cestas de despensa de alambre apilables de Target agrega Angelia York, organizadora profesional y vicepresidenta de Closet Co. de San Luis.

"Dejan que tu comida respire mientras mantienen tu despensa organizada y visualmente agradable", añade.

3. Vidrio revestido para verduras de hojas verdes

El almacenamiento de alimentos de vidrio es perfecto para frigoríficos.

Las verduras frescas son algunos de los peores culpables de un rápido deterioro Creando basura innecesaria en casa. .

En lugar de empaquetarlos en plástico, Amanda Anderson, chef basada en plantas y fundadora de Hermana basada en plantas dice "Los envuelvo ligeramente en un paño húmedo o toalla de papel y los meto en un recipiente de vidrio en el refrigerador". El Almacenamiento de alimentos de vidrio Rubbermaid Brilliance de Target es ideal para esto.

"Se mantienen crujientes durante días sin necesidad de plástico".

4. Excedente de fermento

Echinácea de Deadheading

Preservar los alimentos puede agregar beneficios adicionales para la salud.

Polya Petrova, experta en limpieza y organización de Fantastic Services, recomienda conservar los excedentes de productos de otoño para que duren a lo largo de las estaciones y agreguen estilo a su cocina.

Ella explica que "fermentar los excedentes de verduras, como repollo o zanahorias, en frascos de vidrio prolonga su vida útil y añade valor nutricional".

Para ello, los frascos de fermentación de vidrio de Walmart son imprescindibles.

5. Exhiba calabazas de piel dura

Cambie la decoración de su cocina de calabazas falsas por otras reales.

Es posible que haya oído hablar del uso de utensilios de cocina, como tablas de cortar y botellas de aceite, para decorar encimeras de cocina pero ¿qué tal si usas tus productos de otoño para darle un toque elegante?

Amanda compartió: 'Las calabazas de piel dura y las calabazas funcionan sorprendentemente bien si se colocan en un lugar fresco y seco en el mostrador o la despensa. No se requiere bolsa y se conservarán durante semanas.

Qué comprar

conjunto de tres

El material de malla 100% algodón permite que las bolsas sean transpirables y reutilizables para todos sus viajes al supermercado. Estas bolsas se pueden lavar a máquina, lo que las hace duraderas también.

Estas cestas de alambre divididas son ideales para mantener los tubérculos limpios y frescos en el otoño. Además, aprovechan al máximo el almacenamiento vertical para ahorrar espacio.

100% a prueba de fugas, estos recipientes de vidrio para alimentos mantienen los alimentos frescos por más tiempo. Además, son aptos para microondas, congelador y lavavajillas para mayor comodidad.

Estas cestas de jacinto de agua tejidas a mano, que miden 8 x 10 x 11 pulgadas, son ideales para mantener la transpirabilidad y al mismo tiempo conservar la estética del almacenamiento de su cocina.

No tóxico

El vinagre blanco destilado es una fantástica herramienta de limpieza no tóxica para eliminar los residuos de pesticidas y la suciedad sin productos químicos agresivos.

conjunto de dos