Cuándo cosechar calabaza: para obtener la cosecha más sabrosa
Saber exactamente cuándo cosechar la calabaza es esencial para obtener la cosecha más sabrosa. Si elige el momento adecuado, será recompensado con productos gloriosos y firmes, llenos de nutrientes y minerales que mejoran la salud. Si lo deja demasiado tiempo, correrá el riesgo de que su calabaza cuidadosamente cuidada se ablande con las heladas.
Impresionantes en forma y tamaño, estas extensas enredaderas se encuentran entre las verduras más fáciles de cultivar y son perfectos plantas acompañantes de calabacín . Siembre en primavera y plante después de las últimas heladas, pronto comenzarán a producir hasta cuatro o cinco frutos en forma de pera por planta. De color tostado pálido con pulpa de color naranja brillante en el interior, las calabazas de rápido desarrollo son un cultivo hambriento y se beneficiarán del riego y la alimentación regulares una vez que hayan florecido.
Siga nuestra guía experta para poder recolectar y almacenar estos productos de cosecha propia con facilidad y confianza.
Cuándo cosechar calabaza
“El mejor momento para cosechar es cuando las temperaturas bajan hasta el punto de congelación por la noche y las hojas y las enredaderas comienzan a morir y cuando la corteza se endurece y adquiere un color intenso y sólido.
¿Cuántos meses son 26 semanas?
'Querrá cosechar la mayor parte de su cosecha antes de las fuertes heladas, en septiembre u octubre', dice Kelly Funk, presidenta. Semilla del parque .
'Corta la calabaza de la rama, dejando el tallo lo más largo posible. Al cortar, deje 5 cm (2 pulgadas) de enredadera adheridas a la fruta. Si la fruta se corta, se magulla o sufre fuertes heladas, utilícela lo más rápido posible o conviértala en abono.
¿Se puede comer calabaza inmediatamente después de la cosecha?
Mientras que algunas variedades más pequeñas de calabaza de invierno , como los espaguetis y la bellota, se pueden comer inmediatamente después de la cosecha; la calabaza desarrolla su verdadero y dulce sabor meses después de la cosecha.
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'La calabaza debe cosecharse antes de cualquier helada fuerte', dice Emily Pence, coordinadora de Seeds Field, Fedco Semillas, Inc. . 'Corte las calabazas de las enredaderas con unas tijeras de podar y manipúlelas con cuidado para evitar magulladuras. Les gusta que los curen antes de comerlos o almacenarlos. Puede hacerlo dejando las calabazas cortadas en el campo durante 5 a 7 días (siempre que no haya peligro de heladas) o llevándolas adentro, a un lugar con una temperatura cálida de alrededor de 80 °F (26 °C) y buena ventilación. '
¿En qué mes se puede cosechar la calabaza?
Las calabazas están listas para cosecharse en cualquier momento a partir de septiembre. Sin embargo, son susceptibles a pudrirse, así que asegúrese de recogerlos y almacenarlos mucho antes de que lleguen las primeras heladas o cualquier clima húmedo prolongado.
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Afortunadamente, se almacenan bien, así que asegúrese de mantenerlos en un lugar fresco y seco para permitir que la piel se 'cure' y se endurezca. Si se mantienen separados y con buena ventilación, se almacenarán bien hasta por seis meses.
¿Puedes recoger la calabaza demasiado pronto?
Sí, puedes recoger la calabaza demasiado pronto. Hágalo y los azúcares de la calabaza no se habrán desarrollado, por lo que el sabor no será tan bueno y la textura será firme en lugar de suave, lo cual es particularmente importante si la cocina para hacer puré. Sin embargo, si deja la calabaza demasiado tarde, el sabor dulce pronto cambiará y la textura recién madura se volverá poco apetecible y blanda.
¿La calabaza madura en la vid?
Lo ideal es que la calabaza madure en la rama; esto asegurará un mejor sabor y un mejor almacenamiento si desea conservarlo por un tiempo antes de comerlo. Sin embargo, será mejor cosecharla antes de que esté 100% lista si el clima parece muy frío. Las heladas pueden arruinar la cosecha de calabaza.