Revisión de Weber Spirit II E-310: la mejor parrilla que puedes comprar

No hay un nombre más importante en el mundo de la parrilla que Weber, y hay una razón por la que la marca ocupa los tres primeros lugares en nuestra guía de mejores parrilladas . Dicho esto, creo que los otros modelos de Weber, más complicados, salen volando del agua con esta parrilla. Entró directamente en el número 1.

Creo que esta parrilla es adecuada para todos. Si una persona cualquiera entrara a nuestras oficinas desde la calle y exigiera la mejor parrilla que pudiera conseguir, le indicaría esto. No importa tu nivel de experiencia, puedes asar sin problemas. Aquí no hay pretensiones ni complicaciones. Los principiantes podrán preparar excelente comida sin necesidad de dominar nada nuevo, y los verdaderos maestros de la parrilla encontrarán que el Spirit II E-310 es excelente para dominar los conceptos básicos.

Lo más importante es que fue la mejor comida de todas las parrillas que probamos este año. Cocinamos hamburguesas, salchichas y pollo asado perfectos con esto. Cubro todos los detalles a continuación, pero es realmente simple. El Weber Spirit II E-310 prepara la mejor comida que existe: es el La mejor parrilla que puedes comprar.

Weber Espíritu II E-310

Especificaciones del producto

Desembalaje del Weber Spirit II E-310

El Weber venía en una caja grande y necesitábamos dos personas para levantarlo. No fue tan mala como otras parrillas que hemos probado, pero es posible que necesites un compañero o un amigo que te ayude a construirla.

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Una vez que tuvimos todas las piezas listas para funcionar, fue fácil de montar. Las instrucciones son simples y se habrían mejorado con un poco de texto, pero fueron efectivas. Terminamos los 46 pasos en una hora y 10 minutos, mucho mejor que las 3 horas más que necesitaban algunas de estas parrillas.

Probando verduras asadas

Nuestra primera prueba son las verduras asadas. Los carnívoros incondicionales podrían preguntarse por qué probamos primero las verduras, pero es porque las verduras facilitan visualizar qué tan bien se cocina una parrilla. Las verduras se carbonizan fácilmente y se secan rápidamente, por lo que puedes evaluar las líneas de la parrilla, el carbonizado y si la parrilla arruga la comida o mantiene la jugosidad, todas cosas que son cruciales para una hamburguesa perfecta.

También utilizamos halloumi en esta prueba. Aún no ha despegado en Estados Unidos, pero para los no iniciados es un delicioso queso de oveja griego que queda increíblemente bueno a la parrilla. No puedes moverte por esas cosas en el Reino Unido y Europa. No solo sabe bien (me sorprendí soñando despierto mientras escribo), sino que como es queso, es una manera realmente fácil de probar cualquier afirmación antiadherente en una parrilla.

En cuanto a la prueba de sabor, los pimientos y el calabacín pasaron.

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Sin embargo, quizás te preguntes por qué hay relativamente pocas rodajas de verduras en la parrilla. Eso es porque perdimos un par por los grandes espacios en las parrillas. Esto no será un problema si asas principalmente hamburguesas o salchichas, pero podría serlo si asas rebanadas de verduras o platos de carne más pequeños, como alitas de pollo.

El halloumi se pegó un poco, pero no tanto, en otras barbacoas que probamos donde se fusionó con la parrilla. El halloumi terminado estuvo delicioso, entre los mejores de la prueba.

Probando hamburguesas y salchichas

No se necesita presentación aquí. ¿Qué más harías en una parrilla? Entremos en ello.

Estos fueron los mejores en la prueba. El día de la prueba, todos recibieron una muestra de salchicha y todos estuvieron de acuerdo en que eran prácticamente perfectas. Tocaría mi propia trompeta pero todo fue trabajo de la parrilla. Cocinó hamburguesas y salchichas absolutamente deliciosas. Tenían un magnífico carbón por fuera, pero éramos suculentos y tiernos por dentro, manteniendo la cantidad adecuada de humedad.

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Estos no solo sabían muy bien, sino que basta con mirar el espacio que quedó en esa parrilla. Probé un par de hamburguesas y ocho salchichas y sobraron acres. Esta parrilla tiene más de un pie de superficie. Fácilmente podrías preparar diez hamburguesas y 20 salchichas, lo cual es más que suficiente para alimentar a una multitud.

También fue rápido. Esta comida tardó menos de 15 minutos desde que se encendió la parrilla hasta que se sirvió. Si organizas la fiesta con poca antelación o quieres volver a la fiesta lo antes posible, esta parrilla es tu nueva mejor amiga. Hizo comida deliciosa increíblemente rápido. Eso es lo mejor que se puede hacer a la parrilla.

Mi única crítica aquí es que las hamburguesas se pegaron un poco. Quiero decir levemente - un pequeño fragmento de una de las hamburguesas capturadas, pero soy yo siendo pedante.

Probando un pollo a la parrilla

Nuestra siguiente prueba fue un pollo a la parrilla. El objetivo de esta prueba es evaluar cómo la parrilla maneja cortes de carne más gruesos y una cocción más lenta y sutil. Usamos un pollo spatchcock untado con salsa BBQ, otra prueba para comprobar si la comida se pega a la parrilla. Lo cocinamos durante 40 minutos, usando los dos fuegos laterales a fuego lento, con el fuego del medio apagado para crear calor indirecto.

Este fue el mejor pollo de los dos días de prueba. Es fácil secar el pollo a la parrilla, pero quedó jugoso y tierno en todo momento, manteniendo una piel crujiente. La piel se pegó un poco, pero resultó en una deliciosa piel de pollo crujiente que sabía muy bien con las salsas barbacoa ahumadas. Conservó bien el sabor de la salsa; A diferencia de otras parrillas donde el sabor se perdía al cocinar, la Weber Spirit II E-310 mantuvo su sabor a barbacoa. Esa es una gran noticia para hacer alitas de pollo y salsa picante.

Aún mejor, puedes ver en la imagen de arriba que el pollo cabe dentro de la parrilla redonda. Por ambos lados se pueden asar verduras u otros platos de carne: hay mucho espacio.

Limpieza del Weber Spirit II E-310

Limpiarlo es muy fácil con un par de pequeñas objeciones. Seguimos las instrucciones, limpiando las placas de la parrilla y los elementos triangulares, raspando todo antes de retirar la bandeja de goteo desechable.

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Estas bandejas de goteo son un pequeño problema. Hay algunos incluidos con la parrilla, pero tendrás que comprar más cuando se te acaben. No es un costo continuo enorme; puede obtener un juego de 10 bandejas de goteo Weber por alrededor de , pero es una de esas pequeñas molestias de las que puedes prescindir.

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Como casi todas las parrillas, esta parrilla se limpia a mano únicamente con agua y jabón. Las marcas y la comida asada fueron fáciles de eliminar, pero definitivamente necesitarás un raspador para hacerlo.

Almacenamiento del Weber Spirit II E-310

El almacenamiento es uno de los únicos problemas de esta parrilla. Hay dos cuestiones clave aquí. Una es que las mesas auxiliares no se pliegan para guardarlas. La otra es que el soporte lateral para propano es bastante pequeño. Descubrimos que un tanque de propano de 30 libras o más no cabe, por lo que tendremos que sentarnos en el patio.

Sin embargo, las ruedas de esta parrilla son un sueño. Lo probamos junto con otras parrillas como referencia y esta fue, con diferencia, la más fácil de mover tanto sobre césped como sobre cemento. Pesa 114 libras pero apenas lo notas. También descubrimos que a pesar de tener una gran área de parrilla, la Weber Spirit II E-310 es bastante compacta, mucho más pequeña que la mayoría de las parrillas que probamos, por lo que debería ser fácil de guardar en un garaje, cobertizo o invernadero durante el otoño y el invierno.

¿Cómo se califica en línea?

La mayoría de las críticas sobre esta parrilla son entusiastas. tiene 10,000 reseñas de cinco estrellas en Home Depot, para que sepas que no soy solo yo quien ama esta parrilla. Cuando revisé las reseñas de tres estrellas, un puñado de usuarios dijeron que a sus parrillas les faltaban tornillos o se dañaron durante el transporte. Afortunadamente, esto parece afectar a relativamente pocas parrillas.

¿Cómo se compara con modelos similares y predecesores?

El Spirit II es el sucesor del Spirit E-310 original. Es una parrilla mucho mejor que la original: más barata, más compacta y con mejor apariencia. Las dos ruedas grandes de plástico son más maniobrables que las cuatro ruedas pequeñas del original.

No se lo digas a mi editor en jefe, pero la comparación directa más justa sería una parrilla que probé en mi empleador anterior. La barbacoa Napoleón Rogue 425 Es otra parrilla premium de tres quemadores. Al igual que el Weber Spirit II E-310, también carece de quemador lateral, aunque tiene mesas auxiliares.

El Weber es simplemente mejor que este Napoleón. Es más fácil de construir y más confiable, ya que se enciende sin problemas cada vez. La comida que produce es mejor y, dependiendo de las ventas, cuesta 200 dólares menos.

Cuando se compara el Weber Spirit II E-310 con parrillas más baratas (tomemos, por ejemplo, la Ninja Woodfire, otra de nuestras parrillas favoritas), tiene una superficie más grande, una garantía más larga y es más fácil de usar. No importa quién sea usted, dónde o qué esté asando, esta es la mejor parrilla que puede conseguir.

¿Deberías comprar el Weber Spirit II E-310?

Si deberías. Se lo recomendaría a amigos o familiares que estén buscando una parrilla como la mejor parrilla que pueden conseguir. No tiene todas las comodidades, pero somos totalmente honestos: pocas personas realmente necesitan usar quemadores laterales o termómetros sofisticados. Si desea asar algunas hamburguesas en una tarde soleada, esta parrilla las preparará sin problemas. A los aficionados serios y dedicados puede que les falte un poco, pero para casi todos los demás, esta parrilla es el punto de referencia.