Nespresso vs espresso: probado en sabor, costo y diferencias técnicas
Las máquinas Nespresso y espresso suenan casi idénticas, pero son cafeteras completamente diferentes. Si se pregunta cuál es mejor para su cocina y su dosis de cafeína, no busque más.
Como ex barista, he pasado mucho tiempo con el mejores maquinas de expreso en el mercado. Estas máquinas casi comerciales son difíciles de superar; pueden alcanzar temperaturas y presiones como ninguna otra cafetera. Le garantizarán una taza de café mejor que gourmet. Sin embargo, pueden resultar costosos y abrumadoramente técnicos, por lo que es posible que tengas la tentación de buscar en otra parte. Ahí es donde encontrarás Nespresso.
La icónica marca de cafeteras literalmente tiene espresso en su nombre. Sus máquinas son algunas de las mejores cafeteras monodosis del mercado. Aunque normalmente me clasificaría como un snob del café, debo admitir que Nespresso hace un excelente trabajo con el café rápido.
Habiendo probado tanto el mejores cafeteras nespresso y las mejores máquinas de café expreso del mercado, estoy en una buena posición para ayudarte a elegir cuál es la mejor para ti. Los he comparado en cuanto a sabor, valor, usabilidad, estilo y más. Incluso te he dado mis recomendaciones de expertos más abajo.
¿Cuál es la diferencia entre Nespresso y espresso?
(Crédito de la imagen: Skaman 306 / Momento vía GettyImages)
Aunque casi no hay diferencias en sus nombres, Nespresso y las máquinas de espresso tienen muy poco en común. El sitio de Nespresso dice que 'para comprender las diferencias entre estas máquinas, primero es necesario comprender la diferencia entre espresso y café'. Por supuesto, todos provienen del mismo grano, pero el proceso de extracción del sabor es completamente diferente.
El método italiano clásico y por excelencia para preparar café utiliza máquinas de espresso. Estos someten el café recién molido finamente a altas presiones y temperaturas. Luego, la máquina 'extrae' agua a través de los posos del espresso, generando un 'trago' de espresso. Tiene un sabor intenso, rico y cremoso y, a menudo, es más espeso que el café filtrado o de prensa francesa. Estos tragos forman la base de todos los cafés: capuchino, café con leche, americano.
(Crédito de la imagen: KitchenAid)
Nespresso no se clasifica como una máquina de café expreso, a pesar de que tiene cápsulas que preparan bebidas similares al café expreso. En lugar de utilizar altas presiones y temperaturas, Nespresso compara los procesos de preparación de sus máquinas con el café filtrado. Por tanto, las máquinas Nespresso se consideran máquinas de café.
Los bebedores de café observadores podrían preguntarse '¿por qué los cafés Nespresso tienen crema y los cafés filtrados no?'. Nespresso tiene una inteligente tecnología de 'centrifusión' que hace girar el café dentro de la máquina, creando una espuma espesa similar a la crema. La diferencia entre esta y una crema auténtica es que la espuma de Nespresso no es indicativa de la calidad ni de la cantidad de aceites de café extraídos.
Los puristas del café dirán que las máquinas de espresso producen cafés más auténticos. No puedes hacer ajustes técnicos a tu Nespresso, por lo que si quieres cambiar los sabores, tendrás que seleccionar una de sus cápsulas de diferentes colores. En las máquinas de café expreso, puedes 'programar' tu máquina para adaptarla a tus preferencias de sabor.
Dado que existen bastantes diferencias, he creado una tabla para ayudarte a comparar las dos.
Desliza para desplazarte horizontalmente| Celda de encabezado: columna 0 | Cafetera Nespresso monodosis | Máquina de café expreso |
|---|---|---|
| Método de elaboración de cerveza | Infusión (agua que infunde aceites de café) | Extracción (usando presión o temperatura para extraer aceites de café) |
| forma de café | Cápsulas (Nespresso necesita variedades específicas) | Café molido |
| tipo de frijol | Cualquier tueste, a menudo más ligero | Tueste más oscuro, más rico y más aceitoso |
| molido de frijoles | Tiende a ser tosco(r) | Molido en polvo superfino |
| tiempo de preparación | 30 segundos-3 minutos | 25-30 segundos |
| Presión | Presión más baja, dependiente de la gravedad. | Alta presión |
| Precio | Mucho más baratas que las máquinas de espresso. | Más caro, pero a menudo más duradero |
| Desecho | Cápsulas (reciclables) | Café molido (compostable) |
Cabeza a cabeza
Antes de profundizar en los detalles de lo que hace que una Nespresso sea una Nespresso y una máquina de espresso una opción especial, aquí hay una comparación rápida de las dos. La mayoría de las diferencias son más generales que específicas del modelo, así que no te preocupes si estas no son las cafeteras específicas que estabas considerando.
Si te gustan las máquinas de café espresso tecnológicas, esta es perfecta. Está equipado con todo tipo de funciones, incluida una función de preinfusión y mucha personalización. No encontrarás ninguno de estos en una máquina Nespresso, así que si sabes lo que te gusta y eres particular acerca de cómo bebes tu café, esta es una mejor opción.
cultivar jalapeños en macetas
Comparado con Nespresso, el Breville es enorme. Es fácilmente dos veces más grande, si no tres. También le costará considerablemente más (nuevamente, al menos tres veces más de lo que costaría un Nespresso). Además, si solo desea un café rápido, una Nespresso automatiza la mayor parte de su preparación, eliminando la necesidad de vaporizar la leche y agregar agua. Si no te preocupan los sabores súper especiales y pones la velocidad en la parte superior de tu lista de prioridades, estarás mejor con un Nespresso.
Las máquinas Nespresso resultan atractivas para quienes desean un café delicioso, rápido (y con el mínimo esfuerzo). En la máquina de café expreso de Breville, puedes elegir el tipo de granos de café que quieras beber, mientras que, en la Nespresso, estás limitado a las cápsulas de la línea Vertuo. Digo limitado, pero tienen más de 30 en oferta. He probado la mayoría y todos están deliciosos. Uno de los méritos más atractivos de las vainas es que permiten preparar tuestes más ligeros mucho más fácilmente; Las máquinas de café expreso pueden ser bastante duras con el grano.
Si quieres un café con leche, tendrás que invertir en uno de los mejores espumadores de leche o buscar un modelo Nespresso específico (Lattissima y Creatista texturizarán la leche). En Breville, la varilla de vapor, mientras se utiliza, espumará leche maravillosamente sedosa sin costo adicional.
Todo lo que necesitas saber sobre Nespresso
Las cafeteras Nespresso son algunas de las opciones monodosis más caras del mercado. Utilizan cápsulas preenvasadas y alta presión para extraer un café mucho más fuerte que el café filtrado normal.
Puedes elegir entre una variedad de vainas. Algunos preparan tragos intensos de 'espresso' que puedes tratar como tal. Puedes usarlo como base para hacer café con leche y capuchinos (siempre que tengas un espumador de leche, especialmente el Aeroccino de la marca, disponible en Walmart). Otras cápsulas pueden producir un café frío, americano o cualquier otro café sin leche que desee.
A menudo verás Vertuo en el nombre de las máquinas Nespresso. Esta es su línea principal de productos y realmente le indica cuáles de sus cápsulas puede usar en su máquina. Por ejemplo, sólo puedes usar monodosis 'Vertuo' en una máquina Vertuo, porque tiene una tecnología inteligente de escaneo de códigos de barras que puede detectar el tipo exacto de café que has seleccionado.
Si bien la tecnología de detección significa que cada Nespresso extrae perfectamente los sabores de la cápsula, también puede resultar un poco limitante. Las máquinas Nespresso son incompatibles con las cápsulas reutilizables, las K-cups y otras opciones: hay que comprar sus cápsulas patentadas. Sin embargo, uso la limitación en un sentido amplio, porque hay una gama de 30 sabores diferentes en la línea Vertuo, excluyendo los lanzamientos especiales de edición limitada. Puedes suscribirte a Nespresso Plus, lo que significa que recibirás sus cápsulas periódicamente. Alternativamente, puede comprarlos cuando los necesite. De cualquier manera, hay muchas opciones, sólo que dentro de un rango relativamente restrictivo, si eso tiene sentido.
He probado una variedad de Los mejores Nespressos del mercado. , pero estos son mis tres favoritos.
Lo mejor para principiantes
No hay nada mejor que el Vertuo a continuación. Este modelo delgado prepara un café delicioso, rápido y silencioso. Para comprarlo, necesitarás comprar un paquete Vertuo Next si quieres preparar cafés con leche.
Lea nuestra revisión completa de Vertuo Next
Lo mejor para espumar leche
Nespresso se asoció con De'Longhi para diseñar una máquina experta para café con leche, capuchinos y más. La jarra de leche es excelente, pero solo hace espuma con una vaina adentro (no para chai o chocolate caliente).
Lea nuestra revisión completa de Vertuo Lattissima
mejor lujo
Esto es lo más cerca que estarás de un barista residente. Se ve hermoso, se elabora de manera excelente y puede volverse relativamente técnico. Pero pagarás un alto precio por una máquina tan buena.
¿Cuándo se detiene la enfermedad del embarazo?
Lea nuestra reseña completa de Vertuo Creatista
Todo lo que necesitas saber sobre las máquinas de café espresso
Las máquinas de café expreso son la crema de la crema de las cafeteras. Son los que verás en tu cafetería o cafetería local. Funcionan con 8-10 gramos de café finamente molido y extraen los aceites del café forzando agua caliente a alta presión a través de los granos molidos.
Alex Spampinato , formador de baristas, dice: 'No hay nada como preparar café en una máquina de café expreso'. Hay muchos modelos realmente buenos y relativamente compactos en el mercado. Pregúntele a cualquier barista qué cafetera tiene y probablemente será la Breville Bambino Plus. Es increíble'.
Hay otras marcas que son buenas máquinas de café expreso. Breville es una opción confiable, pero también lo es De'Longhi y La Pavoni (una marca más especializada, dirigida a baristas). Hemos probado algunos modelos sorprendentemente buenos fabricados por nombres conocidos, como Smeg y KitchenAid también. Te sorprenderán.
Por supuesto, las máquinas de café espresso son unas de las cafeteras más caras del mercado. También son algunos de los más grandes, por lo que querrás estar seguro de utilizar los tuyos con regularidad y estar al tanto del mantenimiento.
Algunas máquinas vienen con una amoladora integrada, pero, para otros modelos, deberás comprar una por separado. Este es un gasto adicional que quizás quieras tener en cuenta.
Lo mejor para expertos
El Barista Pro lleva casi un año defendiendo el primer puesto en nuestras guías de compra. Prepara un café delicioso, sin esfuerzo y viene con todos los detalles técnicos que necesitarás. Aunque también tiene un precio elevado.
Lea más en nuestra revisión de Barista Pro
La mejor máquina de lujo
Esta máquina llama la atención. Es impresionante, elegante y puede preparar la más amplia variedad de deliciosos cafés (incluido el café frío) jamás probado. Nuestra mayor crítica es el precio: sin duda es una inversión de lujo.
Lea más en nuestra reseña de La Specialista Maestro
Lo mejor para principiantes
Muchas veces, la simplicidad es mejor. La delgada máquina de café expreso de KitchenAid puede preparar un delicioso café sin vaciar su cuenta bancaria ni ocupar toda la encimera. Sin embargo, necesitarás un molinillo aparte.
Lea más en nuestra revisión de KitchenAid Artisan
Preguntas frecuentes
¿Es Nespresso lo mismo que un espresso?
Puedes confiar en Floraloasis.Nuestros revisores expertos pasan horas probando y comparando los últimos productos, ayudándole a elegir lo mejor para usted. Obtenga más información sobre cómo realizamos las pruebas.
Puedes conseguir perfiles de sabor casi idénticos a los de un espresso en una Nespresso. No serán tan ricos y profundos como lo sería un espresso recién hecho, pero se acercarán. Además, puedes tratar un 'espresso' hecho en una Nespresso como si fuera un trago. Si tienes un espumador de leche, puedes verter leche al vapor y crear un hermoso arte latte.
Si bien los cafés Nespresso pueden cumplir muchos de los mismos requisitos que un espresso, también son diferentes. Puede seleccionar sabores mejorados de caramelo y sandía y preparar cervezas frías, americanos y cafés filtrados con su Nespresso. Si bien los sabores pueden no ser tan especiales como los de una máquina de café expreso, existe la posibilidad de que sea más versátil.
¿El café Nespresso o el espresso tienen más cafeína?
Según las mediciones de Nespresso, sus 'expresos y pulmones regulares en las gamas Original y Professional varían de 40 a 130 mg de cafeína por taza, mientras que los cafés Vertuo varían de 60 a 200 mg por taza. La intensidad de un café no se refiere a la cantidad de cafeína que contiene”.
Un solo trago de espresso fresco contiene 63 mg de café. Si tuvieras que preparar un americano o un capuchino con un solo trago, tendría niveles de cafeína más bajos en comparación con los cafés Nespresso. Sin embargo, la mayoría de las cafeteras producen una dosis doble, lo que hace que su contenido de cafeína sea relativamente similar al de Nespresso.