Joanna Gaines Banana Bread obtiene el sello de aprobación de toda la familia para una merienda más saludable: no es de extrañar que lo prepare todas las semanas

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El Año Nuevo ha comenzado oficialmente y lo has adivinado: estoy buscando recetas saludables para probar. Naturalmente, sin embargo, deben saber lo suficientemente bien como para hacerme volver por más, y después de ponerlos Pan de plátano de Joanna Gaines A la prueba creo que marca todas las casillas.

Oficialmente llamado "pan de plátano para después de la escuela", parece que esta receta en particular fue desarrollada para introducir algunos nutrientes adicionales en las rutinas alimentarias de los niños hambrientos, pero ciertamente yo también me he beneficiado. Lo vi por primera vez durante un episodio de El nuevo programa de cocina de Joanna Gaines y se despertó mi interés: lleno de no menos de 5 plátanos, frena mis antojos de un dulce sin provocar una gran subida de azúcar.

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"Nada da la bienvenida a casa como el pan de plátano después de la escuela", declara Joanna en un vídeo de receta de Magnolia Table. "Esta es una receta que a mis hijos les encanta; la piden semanalmente".

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El pan de plátano de Joanna, que se prepara sorprendentemente rápido, es una delicia tan sencilla que te preguntarás por qué nunca lo has probado antes. Incluso es un delicioso desayuno de fin de semana o un postre rápido cuando te apetece algo reconfortante (aunque Rollos de canela de Joanna normalmente son mi opción en ese departamento.)

Ni siquiera necesitas un molde para pan: Joanna usa un molde estándar molde para hornear cuadrado (como este de Target) junto a su confiable Batidora de mano inalámbrica Kitchen Aid Go y un tazón grande para mezclar ( Juego de cuencos de inspiración vintage de Magnolia es uno de mis favoritos). La parte más difícil de esta receta es simplemente esperar a que termine de hornearse, pero al final realmente vale la pena. Consulte la receta completa de pan de plátano de Joanna a continuación, además de todos los utensilios para hornear que pueda necesitar.

Receta de pan de plátano para después de la escuela de Joanna Gaines

Ingredientes

• 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla salada derretida y enfriada (más mantequilla blanda opcional para servir)
• 1 taza de azúcar moreno claro envasado
• 2 huevos grandes batidos
• 1½ cucharadita de extracto puro de vainilla
• 4-5 plátanos muy maduros triturados
• 1¾ tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal kosher
• ½ taza de nueces pecanas picadas (opcional)
• 1-2 cucharadas de azúcar granulada

Método

• Precalienta tu horno a 350°F. Forre un molde de 8x8 pulgadas con papel pergamino o rocíelo con spray para hornear antiadherente.
• Usando uno de los mejores batidoras de mano (o el mejor batidora de pie equipado con el accesorio de paleta) bata la mantequilla, los huevos, el azúcar moreno y la vainilla en un tazón grande hasta que estén bien mezclados. Agregue los plátanos y mezcle hasta que se combinen.
• En un tazón mediano aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
• Agregue los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y bata hasta que estén combinados. Mezcle las nueces si las usa.
• Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala uniformemente. Espolvorea el azúcar granulada por encima.
• Hornee hasta que al insertar un probador de pastel en el centro, éste salga limpio (aprox. 45-50 minutos). Deje que el pan se enfríe un poco en el molde sobre una rejilla, luego córtelo y sírvalo caliente con mantequilla si lo desea.
• Cuando esté completamente frío, cubra el recipiente con papel de aluminio y guárdelo a temperatura ambiente hasta por 2 días.

Compre todo lo que necesita para hacer pan de plátano de Joanna Gaines

Por lo general, horneo recetas como esta en un molde para pan, pero Joanna usa un molde estándar que produce cuadrados gruesos de pan de plátano en lugar de rebanadas. Terminados con una cobertura de azúcar, son maravillosamente indulgentes.

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Combinando la elegancia del bistró parisino con un toque de estilo rústico, este juego de cucharas elevará instantáneamente su colección de utensilios de cocina. Me encantan los bordes negros contrastantes y las medidas claramente etiquetadas son una salvación.

Batidora de mano Kitchen Aid Go de Joanna Gaines fue una de mis mejores compras de Target el año pasado: es compacto, potente y muy fácil de usar. Además, el llamativo tono verde (exclusivo de Target) es absolutamente impresionante.

Este juego de tazones para mezclar es una de mis piezas favoritas de Magnolia. Cada tazón es elegante, sofisticado y atemporal con una apariencia que equilibra el encanto rústico con el estilo retro. ¿Qué más se puede pedir?

Un juego fiable de cucharas y espátulas es algo que Todo cocinero casero debería tener en su cocina. y estos son tan elegantes. Me encanta que son livianos pero aún duraderos.

Verás estas tazas medidoras en muchos videos de Magnolia Table; al igual que el resto de Utensilios de cocina de cobre de Joanna Gaines son absolutamente hermosos y realmente transformarán tu configuración para hornear.

¿Busca recetas más reconfortantes durante la temporada de frío? Me encanta absolutamente Avena horneada de Joanna Gaines – es otro plato sencillo que siempre cumple con los requisitos de un desayuno nutritivo.

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