Cómo podar el eneldo
El eneldo, una hierba favorita en la cocina, es un magnífico complemento para ensaladas y platos de pescado. Saber podar el eneldo es fundamental para mantener una planta sana que seguirá produciendo durante toda la temporada.
El eneldo tiene múltiples usos culinarios y es apreciado por su sutil sabor a anís. Un alimento básico en los platos de Europa central y oriental, las delicadas hojas espumosas son una hierba ideal para condimentar el salmón y otros platos de pescado, además de ser el sabor destacado de los pepinillos encurtidos. Las semillas de eneldo, por otro lado, son un componente popular de la cocina india y se utilizan en sopas y guisos. Incluso puedes utilizar las bonitas flores amarillas como guarnición para ensaladas.
Una vez que conozcas los conceptos básicos de cómo cultivar eneldo, debes pasar a podarlo; te contamos cómo hacerlo en esta útil guía.
Cuándo introducir Sippy Cup(Crédito de la imagen: Unsplash)
El eneldo es muy fácil de cultivar pero es una planta anual. Esto significa que completa todo su ciclo de vida, desde la germinación hasta la formación de semillas, en un solo año. Además, el eneldo también tiene fama de morir rápidamente después de producir sus semillas.
Por lo tanto, alargar el ciclo de vida de esta hierba de rápido crecimiento es fundamental para su longevidad y saber podar el eneldo correctamente es clave. Cortar la hierba con regularidad aumentará su rendimiento al hacer que la planta sea más frondosa y retrasar el desarrollo de flores y semillas.
Cómo podar el eneldo: paso a paso
La poda del eneldo comienza cuando la planta aún es pequeña, una vez que tiene alrededor de cinco hojas, entre cuatro y ocho semanas después de la siembra.
- Comience pellizcando las puntas de crecimiento para fomentar una planta más frondosa. Cuanto más frondosa sea la planta, más tallos y hojas tendrá y, por tanto, más disponibles para cosechar.
- En este punto, también puedes cortar los tallos más largos para que todos los tallos tengan la misma longitud y la planta tenga una apariencia estéticamente agradable.
- Asegúrese de utilizar tijeras de podar o tijeras afiladas para evitar que la poda dañe la planta.
- Luego es importante dejar que la planta se recupere y vuelva a su tamaño anterior, ya que esto asegurará que su planta no muera debido a una poda excesiva.
- Luego coseche la planta de eneldo cuando sea necesario por razones culinarias o estéticas. Poco y frecuentemente es un buen enfoque. 'Corte las hojas en el punto en que se unen al tallo o corte el tallo a unos pocos centímetros del suelo, desechando los tallos gruesos y duros', dice Dan Drost en una investigación para Universidad Estatal de Utah .
- 'Pellizque los capullos de las flores si cultiva eneldo por su follaje; el sabor será más intenso antes de que la planta florezca', dice Kristin Winterbottom de Semillas del parque . Hacer esto prolongará la vida de la planta y, como resultado, garantizará que pueda seguir cosechando las hierbas.
- Si está cultivando su planta de eneldo para obtener semillas, entonces querrá dejar que florezca. Puedes lograrlo podando las hojas pero dejando intactos los tallos principales y las puntas de crecimiento.
- 'Para cosechar las semillas, asegure una bolsa de papel sobre la cabeza de la flor cuando las flores comiencen a florecer. Agite el tallo de la planta de vez en cuando; Cuando la bolsa suena, significa que está llena de semillas de eneldo», continúa Winterbottom. 'Si no le interesan las semillas, corte las plantas enteras para conservarlas en aceite o en el congelador justo antes de que se abran las flores'. aconseja Amy Enfield, horticultor de Plantas bonnie . Esto asegurará que tengas un delicioso eneldo listo para usar durante todo el año.
¿Cómo podo el eneldo?
El eneldo se poda recortando las hojas del follaje de forma continua pero ligera para fomentar un crecimiento saludable y evitar la floración. Intente no dañar los tallos ni las hojas utilizando tijeras de podar afiladas», aconseja Gena Lorainne, de los expertos en paisajismo Fantastic Services.
¿Cómo se corta el eneldo fresco para que siga creciendo?
Para cortar eneldo fresco y que siga creciendo, nunca debes recortar más de un tercio de la planta y asegúrate de dejar suficiente tiempo para que la planta se recupere después de la poda. Esto asegurará que el eneldo pueda volver a crecer después de haberlo cortado.
Cómo podar eneldo para arreglos florales
El eneldo también es un hermoso complemento para los arreglos florales cortados. Para ello, el método de podar el eneldo es ligeramente diferente. Por lo tanto, si desea cultivar eneldo tanto para arreglos florales como para uso culinario, vale la pena cultivar plantas separadas.
Evite podar las puntas de crecimiento de la planta para que pueda seguir creciendo y floreciendo. Debes esperar hasta que la planta haya comenzado a florecer y luego cortar los tallos cerca de la base a la altura del ramo. 'Como flor cortada, combina bien con blancos y azules o con colores intensos y brillantes para realzar sus contrastes', sugiere la plantadora. sara cuervo . 'Las flores duran unos días en un jarrón'.
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