Cómo cultivar semillas de chía: los mejores consejos para producir estos granos saludables
Se ha hablado mucho de los beneficios nutricionales de las semillas de chía. Pequeñas pero poderosas, las semillas de chía disfrutan con razón del estatus de superalimento y ahora están ampliamente disponibles para que las consumamos y nos beneficiemos.
Es posible cultivar tus propias plantas de chía, de las que este año podrás cosechar semillas de chía de tu propia trama. ¿Qué podría ser mejor que espolvorear tu propio superalimento de cosecha propia en tus gachas, ensaladas o mezclado en un batido?
La popularidad de las semillas de chía no es algo nuevo, ya que fueron cultivadas por primera vez por los aztecas y mayas hace miles de años para su uso como alimento y medicina. Siguen siendo populares en América Central y del Sur, y en las últimas décadas las diminutas semillas de color blanco y negro parduzco han conquistado el mundo. Se destacan por promover la salud del corazón y como fuente de fibra, cargadas de antioxidantes y ricas en ácidos grasos.
Las semillas de chía son producto de la planta herbácea anual. salvia española , originaria de México y Guatemala. Mejor tratada como una planta de floración anual, completando un ciclo de crecimiento completo en un año, esta salvia de bajo mantenimiento no solo producirá semillas de chía, sino que llenará sus bordes con una masa de flores de color azul púrpura que vibrarán con la actividad de los insectos en el verano. meses. Como planta de Centroamérica, salvia española prosperan en climas cálidos, típicamente en Zonas de rusticidad de EE. UU. 8 - 11, pero como ocurre con la mayoría de las plantas de salvia, tolerarán condiciones suaves. Las plantas pueden sobrevivir en condiciones secas y requieren muy poca atención una vez cultivadas.
Continúe leyendo para conocer nuestros mejores consejos sobre cómo cultivar este superalimento en su propio patio trasero.
Cómo cultivar semillas de chía en casa.
Siga los sencillos pasos a continuación para crecer salvia española Plantas en casa y cosecha tus propias semillas de chía este verano.
Cómo germinar y manipular plántulas de chía
Compra una bolsa de semillas de chía crudas, ya sea en tu despensa o en la tienda local. Para prepararlo, 'remoje un puñado de semillas en agua durante 2 o 3 horas', dice la experta en jardinería y cofundadora de Garden Girls. Jen McDonald .
Al hacerlo, se suaviza la cáscara dura de las semillas. Una vez remojadas, las semillas adquirirán una textura gelatinosa. Con una cucharadita, junte una pequeña cantidad de semillas para cultivarlas en una bandeja para semillas llena con una mezcla de abono para semillas preparada. Es importante tomarse el tiempo para espaciar las semillas de manera uniforme y fina para evitar sembrar demasiado. Coloque con cuidado la semilla encima de la mezcla de tierra y luego cúbrala con una capa muy fina de la mezcla. Riega ligeramente y recuerda etiquetar tu bandeja de semillas.
La chía se puede cultivar bajo vidrio o en el interior, utilizando un estera de propagación calentada . Una vez que aparezcan los brotes, continúe regando con moderación, especialmente en los meses más fríos, pero tenga en cuenta que, al crecer en interiores, las bandejas de semillas pueden secarse rápidamente.
'El error más común al cultivar semillas de chía es regar en exceso', dice Jen. '¿Puedes amar demasiado a tus plantas? Sí.' Una vez que las plántulas sean lo suficientemente grandes como para manipularlas, trasplántalas a su propio recipiente pequeño. Como la chía es un cultivo tierno, solo traslade sus plantas al aire libre cuando no haya riesgo de heladas.
La chía puede crecer hasta seis pies de alto y tres pies de ancho, por lo que puede ocupar una buena cantidad de espacio en sus fronteras. Elija un lugar que esté a pleno sol y donde no desplacen a otras plantas. 'El crecimiento continuará hasta la primavera con condiciones cálidas y soleadas', afirma Jen. 'Agregar un poco de abono orgánico ayudará al crecimiento'.
Los meses de verano estarán llenos de flores de color azul púrpura y los polinizadores le agradecerán las espigas florales y sus ofrendas ricas en néctar.
Kit inicial de semillas que incluye tapete de propagación, bandejas de semillas y domos de humedad.
Cosechando tus semillas de chía
A cosechar semillas de chía , recoge las flores de salvia española cuando pierden sus pétalos y comienzan a secarse, aproximadamente 120 días después de la germinación. Con unas tijeras de podar, corte los tallos de las flores marchitas justo debajo de la espiga de la flor. Coloque la espiga de flor en una bolsa de papel en un lugar seco y cálido, como un cobertizo de almacenamiento o un garaje, y espere a que las flores se sequen por completo.
Después de tres días, agita con cuidado la bolsa para soltar las semillas. eliminando cualquier trozo grande de escombros. Luego, usando un colador de malla fina, puedes aflojar las semillas de chía restantes, tamizando cualquier material final no deseado. Una vez completamente secas, las semillas de chía se pueden almacenar en un recipiente hermético, como un frasco de mermelada, y colocar en un estante fresco y seco, listas para disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es la mejor época para sembrar semillas de chía?
Puede germinar semillas de chía en el interior, sobre una estera de propagación calentada, en cualquier momento, pero las plántulas no deben trasladarse al exterior hasta que haya pasado el riesgo de heladas. Las semillas pueden tardar entre 4 y 6 semanas en germinar.
¿Puedo cultivar plantas de chía en un recipiente?
Si, puedes crecer salvia española en un contenedor. Estas plantas requerirían una maceta mediana-grande, ya que pueden alcanzar 6 pies de alto y 3 pies de ancho. Cuando cultive en contenedores, recuerde controlar el riego con más frecuencia en los meses de verano.
Es posible cultivar tu propio superalimento en casa y no solo te beneficiará a ti, sino que los polinizadores también disfrutarán de las flores ricas en néctar. Este año, disfruta de los beneficios de cosechar tus propias semillas de chía, que puedes comer crudas o prepararlas en varios platos. ¿Por qué no intentarlo y agregar chía a tu lista de plantas este año?