Para un postre de temporada más ligero pero lleno de sabores, querrá marcar esta receta para el alojamiento fácil de otoño

Este plato de fruta horneada de la bahía y canela no podría ser más simple o más hermosa: las peras y los membrillos al horno lentamente horneados con cítricos de miel y especias cálidas hasta que estén tiernos y fragantes. Sirva con crema batida o helado.

Ingredientes (sirve 6 - 8)

• 4 pequeños membrillos
• Jugo de ½ limón
• 1 ¾ oz (aproximadamente 3 ½ cucharadas / 50 g) mantequilla más extra para engrasar
• 6 cucharadas de miel de flor
• 3 hojas de la bahía
• 6 granos negros enteros
• Jugo y ralladura rallada de 1 naranja grande
• 1 palo de canela
• 2–3 peras
• 2–3 manzanas
• Crema de helado o crema batida para servir

El método de casas y jardines

• Precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C). Engrase una gran fuente para hornear (nos gusta esto STAUB Cerámica para hornear set de Amazon) con mantequilla.
• Reduzca a la mitad los membrillos y el cuarto si es grande, dejando el núcleo intacto. Asegúrate de la sección de ruido con un cuchillo pequeño que quita cualquier semilla lo mejor que puedas. Mezcle con jugo de limón para evitar el dorado. Ponga membrillos en el plato cortado hacia abajo.
• Dot los membrillos con mantequilla y rocíe con miel. Agregue las hojas de la bahía Peppercorns Cinnamon Stick y el jugo de naranja y la ralladura.
• Cuartee o reduzca a la mitad las peras y las manzanas (dependiendo del tamaño) dejando los núcleos intactos. Alojalos en el plato con los membrillos.
• Agregue un toque de agua (aproximadamente 2–3 cucharadas). Cubra bien con papel de aluminio y hornee durante 40 minutos.
• Descubra y hornee durante otros 40–50 minutos hasta que las membrillos estén completamente suaves y la fruta esté caramelizada y dorada.
• Sirva caliente con natillas de helado o crema batida. No olvides collarte sobre los jugos almibarados y esparcir las hojas de la bahía y los granos de pimienta enteros para una presentación rústica. Estos tazones de cerámica rústicos de Amazon son perfectos para servir.

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