¿Se pueden meter sartenes antiadherentes en el lavavajillas? Chefs y limpiadores explican

Las sartenes antiadherentes son amigas volubles: por un lado, facilitan la cocción y la limpieza; por otro, hay que cuidarlas perfectamente o el revestimiento antiadherente empezará a pelarse.

Como resultado, las sartenes antiadherentes suelen ser una de las muchas cosas que no se deben poner en el lavavajillas para ayudar a mantener su revestimiento, incluso si el empaque sugiere que podrían estar bien.

A continuación te explicamos cómo cuidar tus sartenes antiadherentes y por qué es importante cuidarlas para evitar dañarlas y arruinar tu comida.

¿Se pueden meter sartenes antiadherentes en el lavavajillas?

La respuesta corta es no, no deberías incluir tus mejores sartenes antiadherentes al cargar el lavavajillas, y con razón, explica Ronnie Kendrick, experto en limpieza de EmpresaLimpieza .

Si bien las sartenes antiadherentes, por supuesto, están diseñadas para funcionar con calor para cocinar los alimentos, el calor húmedo prolongado en un lavavajillas aún puede dañar el revestimiento antiadherente, posiblemente provocando que se pele o se filtre en los alimentos la próxima vez que los use. cocinar, advierte.

Es más, el detergente para lavavajillas es muy diferente del jabón para platos estándar y a menudo contiene abrasivos y productos químicos más fuertes para ayudar a eliminar la suciedad de los juegos de vajilla en lugar de fregarlos manualmente. Como resultado, a menudo son demasiado duros para usarlos en revestimientos antiadherentes, añade Amna Muqeem, chef casera y editora de Especialmente Frito .

Cómo cuidar las sartenes antiadherentes

Afortunadamente, gracias a su revestimiento antiadherente, estas sartenes son muy fáciles de limpiar a mano, siempre y cuando las cuides correctamente, dice Amy Hand, chef y escritora de El cocinero hábil .

«Un buen revestimiento antiadherente significa que la comida no tiene nada a qué adherirse. Todo lo que necesitas es agua caliente, un poco de jabón y una esponja suave y la sartén estará limpia en segundos. No hace falta esforzarse”, afirma.

Aparte de limpieza Además, el uso que hagas de las sartenes también determinará su vida útil en la cocina, añade Amy. En general, conviene evitar el uso de utensilios metálicos en estas sartenes, por ejemplo, ya que incluso el raspado más ligero rayará la delicada superficie antiadherente y provocará que los alimentos se peguen y se contaminen, dice. En cambio, la mejor forma de mantenerlos es utilizar utensilios de goma o madera.

Además, cuando organizar ollas y sartenes en el almacenamiento de su cocina, asegúrese de dejarlos sin apilar, agrega Steven Pérez , fundador de Kitchen and Range Hood. Apilar sartenes antiadherentes rayará la pátina y dañará las sartenes incluso cuando no las estés usando, advierte.

Si debe apilarlos, considere apilar con ellos un paño suave o salvamanteles de corcho, como estos de Amazon , entre ellos para proteger el interior.

Estas sartenes HexClad antiadherentes son la elección del chef Gordon Ramsey. La sartén incluso fue votada como la favorita de H&G cuando se la probó.

Preguntas frecuentes

¿Existen sartenes antiadherentes aptas para lavavajillas?

La mayoría de las veces, ninguna sartén antiadherente es apta para el lavavajillas. Si está buscando sartenes que pueda tirar fácilmente al lavavajillas para ahorrar en el lavado, entonces querrá considerar sartenes de acero inoxidable resistentes.

¿Cómo sé si una sartén es apta para lavavajillas?

Cuando intentas determinar si una sartén es apta para lavavajillas, puedes tener en cuenta una de dos cosas. En primer lugar, revise el embalaje o la base de la sartén para ver si hay una etiqueta que diga 'apto para lavavajillas', o observe los materiales con los que está hecha.

Si la sartén tiene una capa protectora, tiene componentes de madera, como un mango, o está hecha de aluminio o hierro fundido, entonces probablemente no sea apta para lavavajillas y deba lavarse a mano. Las sartenes de acero inoxidable, por otro lado, suelen ser aptas para el lavavajillas.

Si no estás seguro, siempre es más seguro lavarlos manualmente en el fregadero.

Aunque cuides perfectamente tus sartenes antiadherentes, siempre debes estar atento a cualquier señales de que es hora de reemplazar sus sartenes . Revise sus ollas con regularidad para detectar signos de rayones, peladuras o deformaciones que puedan contaminar sus alimentos y reemplace sus sartenes según sea necesario.