Cuándo cosechar batatas y disfrutar de una cosecha sana y abundante
Es un cultivo cada vez más popular para cultivar en casa, pero saber cuándo cosechar batatas todavía puede ser un misterio.
Cultivadas a partir de 'resbalones', es decir, cortando plantas existentes sin raíces, estas plantas que buscan calor crecen bastante rápido y producen largas enredaderas que pueden alcanzar hasta 10 pies (3 m) de largo.
Al producir una masa de exuberantes hojas en forma de corazón y flores en forma de trompeta (son parte de la familia Ipomea), este cultivo ofrece una exhibición atractiva. Cultive batatas en bordes, contenedores o bolsas de cultivo al aire libre o bajo techo, según el clima. Cuando plantas batatas Depende del clima de su zona, pero lo ideal es una temperatura de crecimiento de 70 a 80 ℉ (21 a 26 ℃).
Versátiles en la cocina y repletos de vitamina C, antioxidantes y minerales, estos sabrosos tubérculos necesitan poco cuidado y atención aparte del agua normal y un alimento líquido quincenal con alto contenido de potasio. Este es un cultivo que se desarrolla bajo tierra y que debería ser muy satisfactorio desenterrarlo, pero vale la pena reconocer exactamente cuándo está listo para evitar decepciones.
“Ricas en vitaminas y hierro, las batatas son deliciosas asadas, hervidas, trituradas o hechas en chips. Las flores y el follaje también son hermosos, y las hojas se pueden cocinar y comer como espinacas”, dice Rob Smith, gerente de desarrollo de productos de Suttons .
Cuando cosechar batatas
Cuando el follaje se vuelve amarillo
Un indicador de que las batatas están listas para cosechar es cuando el follaje se vuelve amarillo y comienza a morir. Este es el momento de empezar a investigar qué tan bien se ha comportado su cultivo, que ocurre a finales del verano y otoño, antes de la llegada de las primeras heladas.
Cuatro a cinco meses después de la siembra.
'Las batatas están listas para la cosecha entre cuatro y cinco meses después de la siembra inicial', dice Madeline Pesso, horticultor de marketing del minorista de semillas. Intereses botánicos .
Una vez que alcancen un buen tamaño
'hurga en la tierra donde originalmente plantaste la batata para descubrir el tamaño. Una vez que vea una papa bien establecida, puede usar un tenedor o una pala para cavar de púas planas y cavar ampliamente alrededor de la colina para evitar dañar la batata. Una vez que se haya aflojado la tierra, puedes sacar la papa con la mano o trabajando desde debajo de la papa”.
Cuando hace buen tiempo
También es importante cosechar los tubérculos de batata cuando hace buen tiempo, ya que cualquier humedad puede provocar enfermedades y pudrición.
Antes de la primera helada
Manipule con cuidado para evitar dañar las pieles y separe el cultivo en un lugar seco con mucha humedad, durante aproximadamente dos semanas, para que las pieles se endurezcan o se 'curen'.
¿Puedes dejar las batatas en el suelo por mucho tiempo?
Una vez que estén listas para cosechar, las batatas pueden permanecer en el suelo unas semanas más y seguirán creciendo, pero asegúrese de levantarlas antes de que lleguen las heladas, de lo contrario, es probable que los tubérculos se dañen.
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¿Cómo saber cuándo las batatas cultivadas en contenedores están listas para ser desenterradas?
Cuando usted cultivar batatas en un recipiente , los tubérculos estarán listos para cosechar alrededor de cuatro meses después de que los hayas plantado en la maceta.
'La primera señal es que el follaje de las plantas comenzará a ponerse amarillo y morirá al final de la temporada, lo cual es una buena señal de que los tubérculos pueden estar maduros', dice Rob Smith, gerente de desarrollo de productos de Suttons.
'Para cosechar, levántelos suavemente con un tenedor o coloque el recipiente en el suelo. Retire el exceso de tierra de la piel con un cepillo suave y reserve los tubérculos magullados o dañados para comerlos primero, ya que no se almacenarán.
¿Se pueden cosechar batatas demasiado pronto?
Sí, puedes cosechar batatas demasiado pronto. Es fácil impacientarse cuando se tiene curiosidad acerca de un posible cultivo subterráneo. Desenterrar los tubérculos de batata demasiado pronto (generalmente antes de septiembre) a menudo da como resultado tubérculos delgados que no son tan dulces ni sabrosos como sus contrapartes más grandes. Déjalos en el suelo, riégalos y aliméntalos regularmente con pienso líquido para tomates para aumentar su tamaño. Coseche antes de la primera helada.
¿Cuánto tiempo tardan las batatas en crecer?
Las batatas tardan alrededor de tres meses en madurar desde que se deslizan hasta que producen tubérculos grandes y sabrosos. Prefieren temperaturas cálidas de alrededor de 70-80 ℉ (21-26 ℃), y se pueden cultivar al aire libre o bajo techo en un politúnel o invernadero. Coseche cuando las vides se pongan amarillas y mueran.