Cuándo cosechar rábanos: cómo recoger este tubérculo resistente y fácil de cultivar
Si te preguntas cuándo cosechar rábanos, estás en el lugar correcto. Este delicioso y crujiente tubérculo es uno de los vegetales más fáciles de cultivar y tenemos algunos consejos importantes de jardineros expertos sobre cuándo cosechar este sabroso vegetal.
El primer paso más importante para cultivar rábanos y cuando plantar rábanos es cuándo cosecharlos una vez que estén completamente desarrollados. Si hace esto bien, podrá disfrutar de una cosecha propia, rica en vitamina C y repleta de antioxidantes, durante todo el año.
Cuando cosechar rábanos
(Crédito de la imagen: Getty Images)
Verifique el tamaño de los rábanos antes de recogerlos quitando solo la capa superior de tierra alrededor de una de las plantas de la hilera. Los rábanos estarán listos para cosechar una vez que hayan alcanzado aproximadamente 2,5 cm de diámetro.
Los rábanos de verano se cosechan mejor cuando son jóvenes. Saque y cómelo fresco, cuando esté crujiente y delicioso. Los rábanos de invierno se pueden dejar en el suelo y desenterrarlos según sea necesario, o recogerlos en noviembre y almacenarlos.
No dejes los rábanos en el suelo una vez que estén listos: se volverán duros y leñosos y el sabor no será tan bueno como el de las plantas jóvenes.
¿Cuánto tiempo deben estar los rábanos en el suelo?
Los rábanos estarán listos para cosechar con bastante rapidez, tan solo tres semanas después de la siembra para algunas variedades.
Saque uno y pruébelo antes de cosechar el resto. Querrás que tu rábano esté firme al tacto. No deje los rábanos en el suelo mucho después de su etapa de madurez. Su condición se deteriorará rápidamente una vez transcurrido el período de cosecha inicial.
¿Cómo se recogen los rábanos?
Una buena forma de saber si los rábanos están listos para ser cosechados es simplemente arrancar uno del suelo. Si la tierra tiene costras o es particularmente dura, use un tenedor o una paleta de jardín para levantar suavemente la raíz del suelo. Corta la punta y la raíz de la cola de los rábanos y lávalos. Sécalos bien y guárdalos en el refrigerador en una bolsa más fresca hasta que estés listo para usar.
No te olvides también de las hojas de rábano. También son comestibles y se pueden almacenar por separado en un cajón para verduras hasta por tres días. Los rábanos añaden una nota fresca y picante a las ensaladas, pero ¿sabías que también puedes asarlos junto con otros tubérculos? Asar rábanos reduce el efecto de morderse la lengua y el sabor se vuelve más terroso y suave. Si estás cosechando el tuyo propio, sin duda vale la pena intentarlo.