¿Tienes ganas de hibernar este invierno? Hacer pan es el ritual acogedor perfecto: aquí tiene todo lo que necesita para comenzar

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'La repostería es un antídoto al ritmo de la vida moderna' reflexiona en su libro la fotógrafa panadera y autora Aran Goyoaga guía para hornear sin gluten para Casas y Jardines Menú del momento serie. "En un mundo tan rápido, la cocción digital nos brinda la oportunidad de hacer algo realmente hermoso, nutritivo y de compartirlo".

Una actividad tan lenta y nutritiva es, en opinión de Gyoaga, particularmente perfecta para esta época del año en la que el clima es frío y la mayoría de nosotros tenemos ganas de retirarnos a la hibernación. "Soy una persona hogareña", explica. "Estoy deseando que llegue ese momento: acurrucarme con mantas, hacer fuego y llenar la casa con el olor a pan".

Si se siente tentado por el arte de hornear pero no está seguro de por dónde empezar, todo lo que necesita son algunas herramientas cuidadosamente seleccionadas. Por supuesto, puedes invertir en kits especializados para hacer pan (como este de Sur La Table), pero lo esencial es maravillosamente simple: un tazón para mezclar, un rodillo y uno de los mejores batidoras de pie . (aquí en Casas y jardines nuestra mejor elección es siempre la batidora de cabezal inclinable Kitchen Aid con tazón de madera de nogal).

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'No me gusta el desorden; Prefiero invertir en algunas piezas bien hechas que duren toda la vida”, declara Gyoaga. 'Cuando reduce, aprende lo que realmente importa. Entiendes por qué estás usando una herramienta, de qué está hecha y para qué te sirve".

A continuación encontrará una edición de elementos esenciales con estilo que le ayudarán a iniciar su proceso de elaboración de pan.

Compre productos básicos para hacer pan

Todo panadero necesita una báscula, pero si buscas algo que sea tan elegante como funcional, elegiría una opción de inspiración retro como esta. Los tonos neutros y los elegantes detalles metálicos complementarán cualquier cocina.

Los rodillos cónicos proporcionan mayor control y precisión al trabajar con masa pegajosa y te harán sentir como un verdadero profesional. Me encanta esta opción de madera de nogal de Magnolia.

pieza de héroe

Nada transformará más tu rutina de horneado que una batidora de pie. La clásica batidora con cabezal inclinable de Kitchen Aid te ahorrará mucho tiempo en la cocina, y el cuenco de nogal también tiene un aspecto absolutamente magnífico.

Herramienta esencial

Una canasta de fermentación es una parte crucial de cualquier instalación para hacer pan, ya que ayuda a que la masa mantenga su forma mientras sube. El material de ratán incluso agregará un acabado decorativo al pan una vez horneado.

¿Cómo se podan las plantas de hortensia?

Un raspador te ayudará a dividir porciones y levantar la masa mientras la amasas y le das forma. Es un verdadero salvavidas, y éste cuenta con un aspecto contemporáneo pero discreto.

Las cucharas medidoras son una herramienta vital en el arsenal de cualquier panadero, pero también son una maravillosa oportunidad para agregar un poco de estilo a su cocina. Este juego se completa con detalles dorados para un cálido acabado rústico.

Diseño de anidamiento

Desde repartir la levadura y la harina hasta las semillas, las hierbas y, por supuesto, el agua, las tazas medidoras son fundamentales. Este conjunto es elegante, resistente y sutilmente rústico con un suave toque de color proporcionado por las etiquetas dibujadas a mano.

Los fuertes bucles de alambre de un batidor de masa están diseñados para trabajar con masas espesas o pegajosas, ayudándole a mezclar de manera eficiente hasta obtener una masa suave y flexible. Esta humilde herramienta es un verdadero punto de inflexión.

Las sartenes de cerámica son ideales si buscas lo mejor Los mejores utensilios de cocina no tóxicos. y este molde para pan seguramente aportará un toque de encanto cottagecore a su colección. Es un héroe del horno a la mesa.

Si está pensando en invertir en un horno de pan, no hay mejor opción que Le Creuset. Elegante, duradera y perfecta, esta es una pieza que conservarás para siempre y definitivamente querrás lucirla en tu cocina.

patrón encantador

Te encontrarás usando muchos paños de cocina durante el proceso de elaboración del pan, por lo que siempre vale la pena invertir en algunas opciones elegantes. Tira este sobre tu cesta de pruebas y te sentirás como un experto.

Aspecto rústico

Un tazón para mezclar de gres es un elemento básico para hornear no tóxico y me encanta el acabado clásico de esta pieza de Mason Cash. Los intrincados motivos botánicos y los detalles festoneados son simplemente magníficos.

El vajilla inspirada en la abuela campestre la tendencia no va a ninguna parte; de hecho, se dirige directamente al mundo del almacenamiento en la cocina. Esta preciosa caja de pan es una pieza verdaderamente atemporal.

Una barra de pan casero siempre merece un momento de protagonismo, por lo que una bonita tabla para servir es imprescindible. Me encantan las suaves curvas y los ricos tonos de esta paleta de acacia.

Sirva rebanadas de pan caliente en una canasta rústica como esta y sus invitados quedarán completamente impresionados. Me encanta un guiño sutil a la tendencia de decoración festoneada .

Una vez que haya seleccionado todas sus herramientas para hacer pan, necesitará algunas recetas para probar, y Pan de girasol con semillas de queso cheddar de Clodagh McKenna es un excelente lugar para comenzar. Es simplemente reconfortante y un verdadero placer para el público.

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