Los 5 tipos de exprimidores y cuál es mejor para ti

Si está pensando en comprar un exprimidor en el corto plazo, es posible que se sienta abrumado por la enorme variedad de opciones. Hay cinco tipos diferentes de exprimidores en el mercado y, para que la información sea aún más confusa, algunos de ellos tienen más de un nombre.

Uno de los trabajos que realizamos semanalmente es la prueba de productos. Nuestro equipo de revisión de productos tiene experiencia práctica con cada marca de exprimidor, por lo que conocemos un exprimidor centrífugo de prensa en frío y los pros y los contras de cada tipo, lo que significa que podemos hacer un trabajo rápido para ayudarlo a adivinar cuál es el mejor exprimidor para ti.

Aquí, desglosaré los distintos tipos de exprimidores para ayudarle a determinar cuál será el más beneficioso para usted y sus objetivos nutricionales.

¿Cuáles son los 5 tipos de exprimidores?

Los dos tipos más comunes de exprimidores son los exprimidores centrífugos y los exprimidores en frío. Si ya sabe que le gustaría uno de estos, puede encontrar información más detallada en nuestra investigación de exprimidores centrífugos versus exprimidores en frío . De lo contrario, esta guía analiza en detalle todos los tipos de exprimidores y también recomiendo nuestra selección de los mejores.

1. Exprimidores centrífugos o 'rápidos'

Exprimidores centrífugos o rápidos Utilice una cuchilla que gira rápidamente para picar frutas y verduras contra un filtro de malla fina para separar el jugo de la pulpa. Requieren poca preparación y pueden preparar rápidamente jugos deliciosos gracias a sus altas velocidades, generalmente entre 6000 y 14 000 RPM.

Son mejores para usar con frutas más suaves, pero no son tan adecuados con ingredientes como verduras de hojas verdes y hierbas. También tienden a requerir un mayor volumen de producto para crear la cantidad deseada de jugo y son más ruidosos que otros exprimidores.

Las altas velocidades de las cuchillas de un exprimidor centrífugo generarán calor, lo que puede comprometer un poco los nutrientes, y no son tan eficientes como los exprimidores lentos o de masticación, ya que a veces parte del jugo se puede tomar junto con la pulpa y salir demasiado. espumoso.

Los exprimidores centrífugos se consideran compras de nivel básico, lo que los convierte en una compra inicial para cualquiera con un presupuesto ajustado. Entre los mejores exprimidores centrífugos, querrás buscar diseños como el Fuente de jugo de Breville que tiene un amplio conducto, un motor de alta potencia con dos velocidades y amplia capacidad de exprimido. Puede leer nuestra reseña de la fuente de jugo Breville para obtener más detalles.

Ventajas: Diferentes precios, fácil de usar.

Contras: Ruidoso, el jugo tiene mucha pulpa o espuma y se oxida más rápido

Breville Fuente de Jugo Frío BJE430SIL

Nuestra revisión de expertos:

Especificaciones

Razones para comprar

Razones para evitar

2. Exprimidores de prensa en frío o 'lentos' o de masticación o de barrena

Prensa en frío o exprimidores lentos , también conocidos como exprimidores masticadores, utilizan un elemento triturador y exprimidor conocido como barrena para extraer el jugo y separar la pulpa y las fibras. En teoría, el proceso es más lento, pero no de forma que tengas que esperar mucho tiempo antes de poder disfrutarlo.

La exigente construcción del mejores exprimidores de prensa en frío resulta en una inversión más cara, pero ofrece algunos de los jugos de la más alta calidad. Ofrecen un mayor rendimiento de jugo que sus contrapartes centrífugas y proporcionan más nutrientes debido a su proceso de extracción más lento.

Los exprimidores lentos ofrecen la mayor versatilidad y algunos incluso tienen la capacidad de preparar leche y mantequilla de nueces, batidos y sorbetes. Nuestro favorito es el Exprimidor lento entero Kuvings EVO820 .

También es de destacar que estas máquinas son generalmente más difíciles de desmontar y limpiar, y pocas tienen componentes aptos para lavavajillas.

Ventajas: Máxima extracción de jugo, funcionamiento más silencioso, más versátil.

Contras: Caro, difícil de limpiar.

Exprimidor lento entero Kuvings EVO820

Nuestra revisión de expertos:

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Razones para comprar

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3. Exprimidor triturador o de doble engranaje

Exprimidores trituradores , o exprimidores de doble engranaje, son parte de la familia de exprimidores masticadores, pero utilizan dos engranajes gemelos entrelazados (sinfines) de acero inoxidable para moler los productos entre ellos a unas RPM más lentas que los exprimidores masticadores de un solo sinfín para proporcionar el proceso de extracción más completo y eficiente.

Estos son definitivamente los más caros del grupo, aunque ofrecen la extracción de jugo más eficiente y al mismo tiempo brindan el mayor contenido nutricional que durará más tiempo.

Ventajas: Mejor extracción de fruta y más nutritivo, particularmente bueno para verduras de hojas verdes y pasto de trigo.

Contras: Más caro.

4. Exprimidores de cítricos

Si le apetece preparar zumo de naranja fresco, zumo de pomelo o limonada, normalmente se llevará bien con un exprimidor estilo cítrico , que utiliza una fresa en forma de cono para extraer el jugo de la fruta.

Están disponibles en una variedad de precios cuando se decide entre configuraciones manuales o eléctricas y, en general, son fáciles de usar y limpiar. Sin embargo, sólo son adecuados para exprimir frutas cítricas como limas, limones, naranjas y pomelos.

Ventajas : Asequible, normalmente silencioso y fácil de limpiar.

Contras: Sólo para cítricos.

5. Exprimidores a vapor

Exprimidores de vapor son una compra mucho más especializada porque muy pocos de nosotros querremos extraer jugo que embotellaremos y beberemos más tarde. Sin embargo, si eres un aficionado a la jardinería, es posible que este tipo de exprimidor sea perfecto para ti.

Los exprimidores de vapor funcionan creando un jugo concentrado al que se le han eliminado muchas de sus enzimas y, lamentablemente, nutrientes, en el proceso de cocción al vapor con calor. Por lo general, están hechos de acero inoxidable y se usan directamente encima de la estufa. Este jugo concentrado se puede conservar refrigerado o congelado o usarse como mezclador de bebidas o para hacer mermeladas, por ejemplo.

Ventajas: Fácil de usar, útil si estás exprimiendo grandes cantidades.

Nombre Significado para Maverick

Contras: No es la opción más saludable.

Qué buscar al elegir un exprimidor

Rendimiento/Capacidad
Considere la cantidad de jugo que preparará, las porciones personales o la cantidad suficiente para abastecerse durante la semana, así como los tipos de frutas y verduras que planea exprimir. Los exprimidores centrífugos pueden producir una gran cantidad de jugo rápidamente, mientras que los exprimidores masticadores pueden exprimir más jugo para crear una pulpa más seca y funcionan bien con verduras de hojas verdes.

Velocidad
Nuevamente, esta idea de lento versus rápido está determinada por la rapidez con la que necesitas tu jugo: segundos versus minutos. Los exprimidores centrífugos suministran un volumen de jugo rápidamente, mientras que los exprimidores lentos funcionan más lentamente, pero brindan los máximos beneficios nutricionales.

Ruido
Si planea usar su exprimidor a primera hora de la mañana, el nivel de ruido definitivamente podría ser un factor en su decisión. Los exprimidores centrífugos pueden ser un poco ruidosos, más parecidos a una licuadora, mientras que los exprimidores lentos funcionan con un zumbido de decibeles más bajos.

Tamaño
Los exprimidores vienen en una variedad de tamaños, por lo que querrás pensar en factores como la altura y el peso, y dónde planeas guardarlos. No todos los exprimidores caben cómodamente en un gabinete, mientras que otros pueden resultar pesados ​​para meterlos y sacarlos.

Facilidad de uso
Considere el tiempo que puede dedicar a la preparación y limpieza, así como la facilidad de uso general. Los diseños centrífugos y cítricos son convenientes para los principiantes que recién comienzan con una rutina de extracción de jugos, mientras que aquellos que planean invertir en su extracción de jugos pueden tomarse el tiempo para familiarizarse con un diseño de masticación.

Beneficios de la salud
Ya sea que esté exprimiendo jugo por la comodidad de un delicioso jugo fresco o por sus beneficios nutricionales, un exprimidor masticable ofrece la mayor cantidad de beneficios nutricionales.

Precio
La frecuencia con la que planeas usar tu exprimidor puede influir en cuánto deseas invertir. Los exprimidores pueden costar entre 100 dólares y muchas veces más.