Sólido

Macarrão con espinacas y ricotta

Examinado medicamente por Dina DiMaggio, M.D., pediatra escrito por Kim Laidlaw Crédito de la foto: babycenter En este artículo

Ingredientes
Preparación

Este plato de pasta fácil tiene generosas verduras verdes y una pequeña pizca de limón. Se carga con proteínas frescas y calcio queso Y muchas vitaminas y minerales de espinacas estofadas. Si lo desea, incorpore 1/3 de taza (3 fl / 80 ml) marinara marinara, vierta la mezcla en una pequeña fuente para hornear, decore con un poco de queso rallado y cocine a 375 ° F (190 ° C) hasta que esté frío, corte en piezas pequeñas para que su hijo coma con seguridad.

Esta receta está destinada a niños de 9 meses y más.

Ingredientes

1/2 taza (2 oz / 60 g) fideos de trigo integral pequeños como mini conchas o pasta
1 cucharadita de aceite de oliva
1 taza (1 oz / 30) Baby Spinafre
1/3 taza (2.5 onzas / 75 g) ricotta completamente en leche
1 cucharadita de ralladura de limón rallado finamente rallado

Preparación

Use una sartén ligeramente salada para hervir. Agregue la pasta y cocine de acuerdo con las instrucciones de embalaje. Drene en un tamiz, reservando parte del agua de la cocina.

Mientras tanto, en una sartén pequeña, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue las espinacas y cocine hasta que sean marchitas y suaves, aproximadamente 2 minutos. Transfiera a una tabla y corte muy finamente.

Transfiera las espinacas a un tazón e incorpore la ricota y la ralladura de limón. Agregue la pasta y revuelva para que coincida. Si la mezcla es muy gruesa, delgada con un poco de agua caliente.

Refrigere la pasta en un recipiente hermético hasta tres días.

Hecho aproximadamente 1 y 1/2 tazas (9 oz / 280 g).

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